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旅游管理畢業論文:高校旅游管理專業本科畢業論文
一、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作取得的成就
(一)旅游管理專業論文指導教師隊伍不斷擴大，素質不斷提高以云南師范大學旅游與地理科學學院旅游系旅游管理專業為例，2001年指導本科畢業論文時，共有專業指導教師11人，指導教師中教授1人，副教授4人，講師6人。而到2013年，共有專業指導教師14人，指導教師中教授有2人，副教授6人，講師6人。其中，博士研究生2人，碩士研究生4人。此外，還從學院地理系、教師教育系等聘請相關教師參與畢業論文的指導。指導教師隊伍不斷擴大，職稱、學歷不斷提升。
(二)旅游管理專業論文選題逐漸向細致化、具體化轉變由于旅游管理專業所涉及的學科范圍廣，理論知識基礎寬且實踐性強，所以，旅游管理專業的本科畢業生在進行畢業論文選題時范圍相對較寬，增加了選題的難度，導致學生選題出現空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數民族文化旅游產品的開發研究”等。從2002年開始至今，從各屆學生的畢業論文選題來看，已逐步向細致化、具體化轉變，多以中國、云南的某一縣市、某一區域的區域旅游開發、旅游產品開發，抑或某一酒店某一類型服務項目的開發，抑或某一旅行社產品營銷策略、人力資源現狀等進行探討研究。
(三)旅游管理專業論文指導工作已實現了從重結果向重過程的轉變論文指導工作從第七學期學生教育實習回來后的11月初開始直至第八學期的5月中下旬，歷時6個月的時間中，對學生畢業論文召開專門的動員大會，交代畢業論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項并分旅行社管理、區域規劃與開發、酒店管理三個方向要求學生報名，按照學生報名情況進行分組并安排指導教師，各指導教師按計劃進行各組開題，要求學生提交開題報告、論文研究綜述，之后再進行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作，同時學生還要對指導教師論文每一稿的修改意見進行整理記錄，提交論文指導記錄表。論文指導的每一個環節都是按程序環環相扣，如果哪一個環節出現了問題，后面的工作將無法順利進行，這種論文指導工作重心的轉變，也說明了論文指導工作正逐步邁向規范化。
二、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作中面臨的困境
(一)旅游管理專業畢業論文與就業、考研、出國的沖突統計數據表明，隨著高校的不斷擴招，大學畢業生的人數在逐年增加，2006～2009年，高校畢業生分別為413萬人、495萬人、559萬人、611萬人，而就業率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業生增至630萬人。擴招與就業的雙重壓力使大部分學生奔忙于找工作、考研、考公務員、出國等，無法專心致志地完成或更好地完成畢業論文的撰寫。
(二)旅游管理專業畢業論文完成時間倉促畢業論文的撰寫一般安排在大四下學期，從學生參加各種專業實習、教育實習(師范類學生)等返校后僅6個月或8個月時間，在僅有的這幾個月時間里，學生既要確定選題又要參與一系列的實證調研、收集文獻、撰寫等工作，時間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質量往往不盡人意。有的學生為節省時間，干脆省略了實地調研的環節，使論文空泛、缺乏論證數據。有的學生甚至從網絡或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學校對此雖三令五申并采取將學生畢業論文上網、學術不端檢測等手段，但抄襲現象仍屢禁不止。
(三)地方高校旅游管理專業畢業論文指導資金不足資金不足是地方高校旅游管理專業畢業論文指導中遇到的較大難題。畢業論文的指導無形中加大了教師的工作量，但教師除了論文指導費用外，沒有其他經費的支持。學生為撰寫論文的實地調研、實習等經費也十分有限。
(四)旅游管理專業學生水平層次參差不齊隨著高校的擴招、大學入學門檻的降低，大學已由以往的精英教育向大眾教育轉變。截至2009年底，我國高校在校生為2900余萬人，居世界及時。旅游管理專業由于是面向全國招生，招收的學生來自全國各地，學生間本身在學習水平方面就存在較大的差異，加之學習態度和對自身要求的不同，使得學生的水平參差不齊，對專業基礎知識的把握也存在很大差異，因此，在撰寫論文的過程中，有的學生一、二稿就可通過，有的卻需要五、六稿甚至更多。此外，學生對畢業論文的認識也存在一定偏差，排除時間的倉促外，有的學生雖已找到了工作，但考慮到畢業論文并未對今后的工作產生直接影響，依然不會以積極認真的態度完成論文撰寫。
(五)部分教師缺乏責任心在高校論文指導教師學歷、職稱不斷提升，綜合素質增強的同時，仍有部分教師由于主客觀原因不能高度重視旅游管理專業本科畢業論文指導工作，出現學生找不到教師或教師不能及時修改學生提交的論文;論文選題不符合專業培養目標、論文缺乏新意、條理不清、論證不充分等論文質量問題。
(六)缺乏完善的監督機制和獎懲機制在整個畢業論文指導過程中，學校雖讓指導教師通過網絡完成論文選題、開題、答辯等的審核工作，但這些做法流于形式，除了增加教師的工作量外并未產生真正監督的作用。另外，在獎懲機制方面，除對為數較少的論文進行獎勵外，對出現質量問題的論文卻沒有明確的懲罰措施。這在某種意義上也嚴重挫傷了那些責任心強，認真指導論文教師的積極性。
三、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作改革的措施
(一)調整畢業論文工作時間將畢業論文撰寫時間調整至大四上學期，在大三時就確定論文研究方向，明確指導教師，布置科研任務、閱讀材料，大四下學期學生便可專心進行實證調研、收集資料數據，有充足的時間準備論文的撰寫，也能與指導教師進行充分溝通、交流，有利于提高畢業論文質量。同時也能減少大四下學期中論文撰寫與就業、考研的沖突。
(二)設置“本科畢業論文專項基金”隨著高校的擴招，學生人數的增加，教師指導論文的學生人數也有增無減，一個教師指導8～10個學生已是家常便飯。通過學校和學院共同承擔的方式，可設置一個“本科畢業論文專項基金”，根據教師指導工作量給予相應的報酬。同時也可增加學生論文調研、實習中的經費。
(三)加強學生監管、提高學生專業素質旅游管理專業畢業論文質量提高的關鍵在于從思想上提高學生對畢業論文的認識，除畢業論文動員大會教育學生重視畢業論文、了解畢業論文外，還應對課程設置進行改革，增加“論文指導”之類的課程，培養學生發現問題、思考問題、解決問題的能力以及論文寫作的能力。與此同時，指導教師也可在條件許可的情況下，讓所指導的學生參與到自己的科研項目中，為學生提供科研訓練的機會。
(四)加強對指導教師的監督檢查學校以及學院各主管部門應加強對教師的職業道德、愛崗敬業、為人師表方面的教育，為教師更新知識、提高業務水平提供條件。對論文指導工作的監督必須實現具體化、量化管理，如修改次數、與學生見面次數等都必須有具體的標準和要求。
(五)進一步完善監督機制和獎懲機制借鑒研究生的教學模式實行“導師負責制”，從大三開始組織學生確定專業研究方向，明確指導教師，由指導教師通過與學生的面對面交流了解學生的興趣愛好，引導其進行研究課題的選擇，布置調研任務、推薦閱讀材料，到大四上學期，對學生論文的撰寫進行具體指導。學院負責本科論文工作的領導、應對教師完成的情況進行定期檢查。在獎懲機制方面，除了評選學生論文并給予獎勵之外，還應對指導論文的教師、指導學生論文整體水平較高的教師給予獎勵。而對缺乏責任心、指導的多數學生論文存在質量問題的教師予以懲罰。此外，旅游管理專業學生的畢業論文還可結合專業特點，突出其實踐性強的特征，采取多樣化形式。如某旅行社旅游產品營銷方案、某區域旅游規劃方案、旅游專業相關調研報告等均可作為畢業論文的形式?？傊?，地方高校旅游管理專業畢業論文作為教學實踐中的重要環節需要改革，只有通過改革，才能提高對本科畢業論文重要性的認識，才能建立一系列行之有效的旅游管理專業本科畢業論文管理機制，切實提高旅游管理專業學生畢業論文水平乃至本科人才培養的質量。
作者：張丹宇 單位：云南師范大學旅游與地理科學學院
旅游管理畢業論文:旅游系旅游管理專業畢業論文
畢業論文
論維西旅游資源優勢及其開發對策
地處部級風景名勝區“三江并流”中心腹地的維西，歷史悠久，是一個多民族多宗教并存的地區，又是迪慶藏族自治州所轄的傈僳族自治縣，是迪慶香格里拉的重要組成部分。維西素以動植物資源豐富、民族風情濃厚、飲食文化獨特而著稱，有“橫斷山中綠寶石”、“天然杜鵑花園”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉”等美稱。
金沙江、瀾滄江流經維西境內，怒江離維西縣境僅十幾公里之遙，與金沙江、瀾滄江并肩而流，形成了三江夾兩山，兩河入兩江的地勢?？h境內從較高海拔4880米的查布朵嘎雪山到海拔1480米的碧玉河，海拔高差3000多米，形成了比較典型的立體氣候植被帶，蘊藏著較為豐富的動植物資源和獨特的地貌奇觀。境內大江滔滔，峽谷重重，林海莽莽，高原湖泊晶瑩透明，構成了奇特的三江自然景觀。
全縣三大景區中，瀾滄江景區以峽谷、雪山、高原湖泊、傈僳族“阿尺目刮”為代表；塔城景區以滇金絲猴、熱巴、藏傳佛教、生態為代表；保和鎮以古樂、蘭花、杜鵑、傈僳族對腳舞、飲食為代表，三個景區集中展示了維西獨特的自然風光和人文景觀。特別是葉枝阿尺木刮、塔城熱巴、永春地腳舞、維西古樂，可謂是民族民間藝術寶庫里的奇葩，深受中外游客的歡迎。
維西通往蘭坪、中甸、麗江、德欽的公路有5條，有一個旅游開發公司，一家三江并流旅行社，六家酒店，5家涉外定點接待單位。有1600余個接待床位，100余個標間，三條旅游黃金線路和一批通過嚴格培訓的導游隊伍和服務人員。
歷史上，居住在境內的各民族長期和睦相處、互相依存、互為影響，因而在宗教、民俗、飲食文化等諸多方面形成了既有融合又各具特色的特點，形成你中有我我中有你的文化教育現象。傈僳族特色文化，是維西各族人民長期融洽相處的結晶。
繼云南省委省政府提出“建設文化大省”和州委州政府提出“建設香格里拉文化州”戰略目標之后，為了使維西旅游業順利步入21世紀，促進旅游業的可持續發展，本文在分析了維西旅游資源優勢的基礎上，對旅游資源的開發提出了一定對策和建議。
一、維西旅游資源的特征
維西素有“蘭花之鄉，金絲猴家園”，“橫斷山脈中的綠寶石“的美譽。這里山河壯麗，自然風光優美，擁有北半球最南端終年積雪的高山，茂密蒼茫的原始森林，險峻深邃的峽谷，發育典型的喀斯特巖溶地貌，使維西成為自然風光的博物館，再加上維西眾多的歷史古跡、多姿多彩的民俗風情、神秘的宗教文化，更為維西增添了無限魅力。
從維西旅游資源的分布、構成、景觀質量及特征、開發程度、社會情況等來看，可將維西旅游資源的特征概括為以下7個方面：
1、多樣性
維西山川秀美，其旅游資源構成復雜多樣、豐富多彩。自然景觀和人文景觀都十分豐富，有立體氣候；有雄偉壯麗的山川地貌；有古老悠久的歷史文化遺存；還有各具特色的多民族文化；有多種奇異典型的地質現象、豐富的礦產礦床及動植物群落；有大量高峰絕壁、急流險灘和洞穴可供攀登、漂流探險；還有數量和品種多樣的礦泉供人閑逸療養。而雄奇壯偉的"三江并流"核心腹地更是世界上的。特殊的區位，形成維西旅游資源組合的多樣性。
2、奇特性
通過維西眾多的景觀與州內外相似或同類景觀比較，得出這樣的結果：維西許多地區地學景觀都具有奇特性，構成旅游資源優勢。
3、地域性
維西旅游資源分布極為廣泛，除塔城、保和鎮、葉枝、永春、攀天閣等鄉鎮的旅游景觀已享有一定的盛名之外，在瀾滄江沿岸的維登、中路、白濟汛、康普、巴迪等鄉鎮旅游資源大量分布，并且有相當程度的集中。全縣各鄉鎮幾乎都有景點，并各有特色。但是，各類旅游景觀資源的分布卻受一定地域限制，例如塔城、葉枝兩大旅游片區的顯著差別，少數民族分布的地域性等等
4、多民族性
維西的民族旅游資源特色鮮明，豐富多樣。云南有51個民族，維西有13個。各民族在長期的生產、生活中，形成了風格各異、類型多樣的民族文化、風俗習慣、節日、服飾、村舍建筑，構成了維西旅游資源的一大特點和優勢。
5、融合性
在維西，不同的地學景觀與各異的動植景觀、氣象景觀和民族文化、少數民族風情組合，形成風格、特色不同的景區，各類景觀相輔相成，互為依托，體現出極高的組合性。
6、生態性
維西生物旅游景觀極為豐富獨特，素有“橫斷山中的綠寶石”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉”等美譽，不少動植物類型觀賞價值極高，自然生態系統保存較好，充分體現了人與自然和諧相處，“天人合一”的主題，成為香格里拉一大生態旅游景觀。
7、潛力性
維西縣地處祖國西南邊陲，旅游資源豐富，但絕大數未加以開發利用?？衫煤屯诰虻臐摿€很大。例如：位于維登鄉境內的新化湖、葉枝鎮的查布朵嘎等，到如今仍處于未開發狀態，應不斷補充內涵，賦予其新的生命力，充分挖掘出其潛力。
二、維西旅游資源開發存在的問題
為把旅游資源優勢轉化為經濟優勢，迪慶州委、州政府，維西縣委、縣政府提出了把旅游業發展成為新興支柱產業的決策，加快了維西旅游資源的開發和建設的步伐。
目前，維西已開發和建設了一大批具有地方特色的風景旅游區和旅游服務設施，基本上形成了以縣城保和鎮為中心的三大旅游線路，重點建設了縣城、塔城鎮、瀾滄江流域為中心的三大旅游區。目前維西旅游資源開發已取得了喜人成績的同時，仍然有大量不容忽視的問題存在。
1、資源總體開發程度不高
當前，維西服務設施還不配套，景觀資源的開發較單一，造成資源特色的浪費，開發缺乏系統性和整體性。
2、行業管理差
維西旅游資源的開發，缺乏統一規劃和管理，各自為政，各行其是，盲目開發的現象時有發生。相當部分環境質量高、歷史文化價值和藝術觀賞價值上乘，且具有科學考察價值的重點旅游資源得不到新的或深層次的開發，利用效率不高。部分地方因行業管理不當，造成景觀的破壞和景點的重復建設，大大損害了維西旅游地的形象。
3、保護意識差
開發過程中資源的保護意識差，對旅游資源的破壞現象仍然存在，人為性破壞和建設性破壞現象嚴重。
4、開發資金不足
維西旅游資源的開發，資金來源不穩定。旅游資源的發展建設本身就具有建設周期長，資金消耗大的特點。而目前維西縣旅游開發的資金基本上由政府劃撥，盡管政府也建立了發展旅游業的基金，分年度劃撥，但仍是杯水車薪。因此，有些好的旅游項目因資金問題而擱淺，其開發速度遠不能與迅速增長的游客需求相適應。另外，由于資金不足，相配套的交通、能源和自身基礎設施欠帳太多，制約著維西旅游業的發展。許多景觀資源，由于地處邊遠地區，交通設施落后，可進入性差，導致這些頗有價值的景觀鮮為人知。
5、環境管理差
許多景點，由于環境管理差，有損于維西旅游形象。雖然政府投入一定的人力、物力和財力抓環境衛生，但成效不大。臟、亂、差現象仍然存在，損害了高質量的旅游資源，造成游客滯留時間較短。
6、宣傳力度不夠
維西諸多的名勝風景旅游點，由于宣傳力度不夠，多年來一直鮮為人知，造成旅游資源的極大浪費，而維西每年的旅游宣傳資金較低。
此外，諸如資源開發規劃人才匱乏，地方政府對旅游資源開發與保護政策的認識不足、各地區經濟發展不平衡等因素也是制約維西旅游資源開發與旅游業發展的重要因素。
三、對策及建議
針對維西旅游資源的特征及開發管理中存在的問題，吸取多年來的經驗教訓，提出以下建議，以供參考。
1、轉變政府職能，加大開發力度。
“十一五”是維西旅游業發展的關鍵時期，一定要堅持社會、經濟、生態發展，充分轉變政府職能，組織力量對維西縣的旅游資源進行的普查、評價，并在政策上給予一定的傾斜，加大開發力度，立足于充分發揮維西自然旅游資源優勢和人文旅游源優勢及區位優勢。
2、加強法制建設，加大執法力度。
制定和完善旅游資源開發的政策和法規，使維西旅游資源的開發工作有法可依，對違反法規的開發行為和破壞資源的行為進行嚴厲懲罰，保障資源開發工作順利進行，使維西旅游資源的開發工作走向正軌。
3、積極倡導生態旅游，做到資源的保護性開發。
積極倡導生態旅游，使生態旅游進入人們的生活，并逐漸成為一種時尚，做到以旅游帶動資源開發，以資源開發促進旅游發展，加強對旅游資源的保護，做到資源的保護性開發。
4、進行多方位、多層次的深度開發。
加強以自然旅游資源優勢為基礎的資源開發利用，同時注重人文旅游資源的利用和開發，并把二者有機地結合起來，進行多方位、多層次的深度開發，對那些市場潛力大、功能開發齊全的旅游地積極引導，大力扶持，對尚未開發的旅游資源多渠道進行開發，對已開發的旅游資源應不斷完善其功能，增加其深度和內涵。
5、廣辟財源、多方集資、落實旅游資源開發、建設資金。
維西旅游資源的開發和建設，必須貫徹利用內資和引進外資相結合；國家、地方、部門、集體、個人一起上的方針，動員社會各方面力量，積極爭取國家各種專項建設資金扶持。以多形式、多渠道地籌集社會資金，廣辟財源，多方集資，解決維西旅游資源開發資金不足的難題，在西部大開發中，起到良好的示范作用。
6、堅持旅游資源的永續利用
開發維西旅游資源，應樹立長遠觀念，為子孫后代保存珍貴的自然遺產和文化遺產，不要只顧及眼前利益，做到旅游資源開發一項、見效一項、保護一項，使維西的社會、經濟、生態、環境健康協調發展，創造一個良好的生存空間和旅游區域，以“蘭花節”、“闊時節”為契機，緊緊抓住西部大開發的有利之機，實現維西旅游業的持續增長和強續發展。
參考文獻：
[1]楊桂華、鐘林生、明慶忠：《生態旅游》，高等教育出版社，2000年。
[2]周國星：《香格里拉—維西旅游指南》，云南人民出版社，2000年。
3、維西縣旅游局：《三江并流腹地·靈性香格里拉維西傈僳族自治縣》，云南人民出版社，2005年。
4、維西傈僳族自治縣外事旅游局：《維西傈僳族自治且旅游發展“十一五”規劃及2020年遠景目標規劃（草案）》，2005年3月。
論文提要
二十一世紀，旅游作為新的產業，以無煙工業的角色在全球得以迅猛發展。國家確定迪慶為我國中西部旅游開發重點地（州）之一。隨著“三江并流”世界自然遺產的成功申報、云南省委、省人民政府提出建設“旅游經濟強省”和迪慶州建立“旅游支柱產業”等戰略目標的確定，為維西發展旅游業創造了千載難逢的機遇。為此，結合維西實際，本文從三個方面分析了維西旅游資源的優勢及其開發對策，以供有關人士參考。
一、維西旅游資源的特征。
1、多樣性；2、奇特性；3、地域性；4、多民族性；5、融合性；6、生態性；7、潛力性。
二、維西旅游資源開發存在的問題。
1、資源總體開發程度不高2、行業管理差3、保護意識差4、開發資金不足5、環境管理差6、宣傳力度不夠。
三、對策和建議
1、轉變政府職能，加大開發力度；2、加強法制建設，加大執法力度；3、積極倡導生態旅游，做到資源的保護性開發；4、進行多方位、多層次的深度開發；5、廣辟財源、多方集資、落實旅游資源開發、建設資金；6、堅持旅游資源的永續利用。
旅游管理畢業論文:旅游管理本科專業畢業論文問題導向型的選題探索
本科論文選題是論文質量保障的關鍵，俗話說萬事開頭難，選好題有可能事半功陪。以 2007-2016 屆九江學院旅游管理本科專業畢業論文為研究對象，從論文選題方向、選題來源和研究范圍分析旅游管理本科專業畢業論文選題的特點，在總量上看，旅游開發與規劃類方向的題目居多，但選題比例出現下降趨勢，旅游文化類方向選題波動比較大，本科畢業論文選題主要來源于教師指定的課題多些，但近年來也有下降趨勢，尤其結合畢業實習選題呈增長態勢；研究區域以小尺度為主體；總之，這些選題凸顯了問題導向，以問題為導向的選題將是本專業選題的主要方向。
畢業論文是高等院校本科教學計劃中重要的實踐教學環節之一，是對本科生學業水平和研究能力的綜合檢驗。完成大學本科畢業論文通常包括論文選題、查閱文獻、論文開題、撰寫論文、修改論文、定稿結題、論文答辯等階段。而論文選題是完成畢業論文的首要環節本科畢業論文。目前各高校畢業生選題部分來源于教師科研課題、結合畢業實習選題、結合課程學生自選。往往課程設置是畢業論文選題的前提和基礎，導師在論文選題中起到關鍵作用；目前許多選題逐漸傾向于“小題大做”、“難易恰當”。當然，也有學生和教師對畢業論文選題重視不夠，或多或少存在著諸于對選題重要性認識不夠、與專業方向的結合不夠緊密、題目過大或過小、選題自由度不大等問題。
一、研究對象與方法
九江學院是2012年由九江師專、九江醫專、九江財專、九江教育學院四所地方?？茖W校合并而成的。九江學院旅游與國土資源學院成立于1994年，2003年開始招收旅游管理本科。本研究以 2007-2016屆九江學院旅游管理專業本科畢業論文為例，分析其選題的特點、原因和變化趨勢。通過實際查閱的方法，對論文題目和內容逐一分析和分類，調查畢業論文共計727本，其中2007屆90本，2008屆78本，2009屆89本，2010屆76本，2011屆70本，2012屆70本，2013屆53本，2014屆65本，2015 屆90本，2016屆46本。
二、研究結果與分析
（一）論文選題方向分析
從論文選題方向來看，2007-2016屆旅游管理管理專業本科畢業論文的選題基本是圍繞本專業的特色來開展研究，其選題有旅游管理與開發、酒店管理和文化旅游、游客與市場四個方向比較集中（圖 1）。
調查表明，旅游管理專業本科畢業論文選題方向有兩個特點：及時，從總量上看，旅游規劃與開發類占比例30以上，第二是結合旅游發展趨勢，旅游轉型、鄉村旅游、文化旅游等方面。在選題方向上之所以產生這兩個特點的原因有：及時，學生在論文選題上習慣趨易避難。對于選擇在哪個研究方向上撰寫論文，學生一般選擇自己在實習和課堂教師提到的方向，也有跟隨指導老師的興趣愛好、研究方向進行選擇，也喜歡選擇自己熟悉的地方多、撰寫論文容易的方向進行選題。第二，隨著旅游發展，尤其是江西提出建設旅游強省的目標，提出江西風景獨好的宣傳口號，各地把旅游產業作為重要支柱性產業、綠色產業來發展，也為學生自主選題提供了素材和案例。
（二）論文選題來源分析
學院旅游管理專業本科畢業論文選題來源體現了學生選題的主動性與被動性，旅游管理專業學生論文選題來源基本上共四種來源：教師指定內容、結合實習內容、結合教師科研課題內容和學生結合課程自擬內容。
調查表明，旅游管理專業本科畢業論文選題方向的特點有：及時，在教師指定內容選題是學生論文的主要選題來源；第二，結合實習選題內容是新的增長點。由于地方本科院校教師獲得省級及以上課題不多，加上本科生沒有經過科研的訓練，盡管也有學生喜歡跟老師做科研課題，但大部分學生只知道按指導教師的要求去做，根本不愿獨立思考。所以，課題選題前些年從要是老師指定題目為主，近些年隨著老師的課題也多起來，比例也逐漸增大；尤其學院從2007年開始加大實踐教學力度，本科生實踐教學比例達到30%以上，除了畢業實習，還有課內實訓、校內實訓、6個月的教學定崗實習等。學生能夠結合實習遇到的問題和現象進行選題，具有較強的操作性和實踐意義。
（三）研究區域的界定
旅游管理本科專業畢業論文選題有針對大尺度如中國、省域，也有中觀尺度的市域、縣域，甚至有小尺度的村莊、公園、景區等。從表2可知，學生選題還是傾向于小范圍的研究區域，以縣域及以下為研究范圍的比例較高為 45.5%，但近年來全國區域及省域研究論文的數量和比例變化不大。主要原因是學生在選題上往往落入題目越大越好寫，并認為論文題目選大一點，資料也好搜集；選擇小的題目，研究成果相對少，可參考的資料少，考察調研花的時間多，寫作難度相對大。
三、以問題為導向選題的建議
本科畢業論文選題，應該是培養學生創新思維的過程，創新思維應從問題開始，問題的起點是“疑”。所以選題過程中創設問題情境，是喚起學生自覺學習，激發創新思維、培養發現問題意識與創新精神的重要方式。
（一）問題導向的論文選題，有利于促進學生多思考、多動腦
問題導向的論文選題通過以問題來啟發學生思考為主的教學實習，對鍛煉學生的主動性和創造性大有益處。如學生在酒店實習，發現人員流動比較大，留不住專業人才的現象。經過思考和積極討論，很快就能夠理解和找到其中的原因以及應對策略。
（二）問題導向的論文選題，有利于學生分析問題能力培養
問題導向的論文選題以學生為主體、老師為主導的選題方式，老師的角色是設計問題，組織討論，進而啟迪學生的心智，激發學生的潛能，更好完成論文。如廬山好漢坡下的鄉村農家樂規范經營的問題，首先帶學生到研究點進行調研，讓他們感受到為何要規范？從哪些方面來規范？有何好的建議與對策。
（三）問題導向的論文選題，有利于激發學生探究科學問題的欲望
學生的未來是要學會解決問題，而解決未來實踐中問題的關鍵就是要讓他們主動探討、求得解決問題方法。在廬山景區在旅游轉型、全域旅游等態勢下，如何進行升級轉型？旅游形象如何定位？旅游新業態如何塑造？旅游產品如何升級？需要學生結合自己所學的專業知識和技能進行探究。
（作者單位：九江學院旅游與國土資源學院）
旅游管理畢業論文:地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作改革初探
摘要：地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作中面臨著畢業論文與就業、考研、出國的沖突，完成時間倉促，指導資金不足，學生水平層次參差不齊，部分教師缺乏責任心，缺乏完善的監督機制和獎懲機制等困境。主要改革措施包括：調整畢業論文工作時間，設置“本科畢業論文專項基金，加強學生監管、提高學生專業素質，加強對指導教師的監督檢查，進一步完善監督機制和獎懲機制。
關鍵詞：地方高校；旅游管理；本科畢業論文；論文指導
本科畢業論文是中國本科教育中的一個綜合性實踐環節，是檢驗學生綜合運用所學知識解決實際問題的重要途徑，是培養和鼓勵學生勇于創新的重要平臺。2004年教育部了《關于加強普通高等學校畢業設計（論文）工作的通知》，要求“各省級教育行政部門（主管部門）和各類普通高等學校都要充分認識這項工作的必要性和重要性，制定切實有效措施，認真處理好與就業工作等的關系，從時間安排、組織實施等方面切實加強和改進畢業設計（論文）環節的管理，決不能降低要求，更不能放任自流”。[1]
一、本科畢業論文的界定
本科畢業論文是大學本科學生運用本科所學基本知識和基礎理論，對實際中的一兩個問題進行分析、解決的實踐鍛煉過程，也是學生對大學四年本科學習成果的一次綜合性總結，是高校教學中不可缺少的重要組成部分。畢業論文不僅是高校教學中的一個環節，也是對學生進行考核的一個重要方式，對培養學生素質發揮著積極的作用，是學生在校學習成果的重要體現，也是學生進入社會從事專業工作之前的預演。1980年頒布的《中華人民共和國學位條例》（2004年修訂，沿用至今）中，對于學士學位已明確了兩條考核標準：較好地掌握本門學科的基礎理論、專門知識和基本技能；具有從事科學研究工作或擔負專門技術工作的初步能力。[2]（P4）
二、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作取得的成就
（一）旅游管理專業論文指導教師隊伍不斷擴大，素質不斷提高
以云南師范大學旅游與地理科學學院旅游系旅游管理專業為例，2001年指導本科畢業論文時，共有專業指導教師11人，指導教師中教授1人，副教授4人，講師6人。而到2013年，共有專業指導教師14人，指導教師中教授有2人，副教授6人，講師6人。其中，博士研究生2人，碩士研究生4人。此外，還從學院地理系、教師教育系等聘請相關教師參與畢業論文的指導。指導教師隊伍不斷擴大，職稱、學歷不斷提升。
（二）旅游管理專業論文選題逐漸向細致化、具體化轉變
由于旅游管理專業所涉及的學科范圍廣，理論知識基礎寬且實踐性強，所以，旅游管理專業的本科畢業生在進行畢業論文選題時范圍相對較寬，增加了選題的難度，導致學生選題出現空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數民族文化旅游產品的開發研究”等。從2002年開始至今，從各屆學生的畢業論文選題來看，已逐步向細致化、具體化轉變，多以中國、云南的某一縣市、某一區域的區域旅游開發、旅游產品開發，抑或某一酒店某一類型服務項目的開發，抑或某一旅行社產品營銷策略、人力資源現狀等進行探討研究。
（三）旅游管理專業論文指導工作已實現了從重結果向重過程的轉變
論文指導工作從第七學期學生教育實習回來后的11月初開始直至第八學期的5月中下旬，歷時6個月的時間中，對學生畢業論文召開專門的動員大會，交代畢業論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項并分旅行社管理、區域規劃與開發、酒店管理三個方向要求學生報名，按照學生報名情況進行分組并安排指導教師，各指導教師按計劃進行各組開題，要求學生提交開題報告、論文研究綜述，之后再進行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作，同時學生還要對指導教師論文每一稿的修改意見進行整理記錄，提交論文指導記錄表。論文指導的每一個環節都是按程序環環相扣，如果哪一個環節出現了問題，后面的工作將無法順利進行，這種論文指導工作重心的轉變，也說明了論文指導工作正逐步邁向規范化。
三、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作中面臨的困境
（一）旅游管理專業畢業論文與就業、考研、出國的沖突
統計數據表明，隨著高校的不斷擴招，大學畢業生的人數在逐年增加，2006～2009 年，高校畢業生分別為413 萬人、495 萬人、559 萬人、611 萬人，而就業率分別為77%、70%、68%、68%；2010年高校畢業生增至630萬人。擴招與就業的雙重壓力使大部分學生奔忙于找工作、考研、考公務員、出國等，無法專心致志地完成或更好地完成畢業論文的撰寫。
（二）旅游管理專業畢業論文完成時間倉促
畢業論文的撰寫一般安排在大四下學期，從學生參加各種專業實習、教育實習（師范類學生）等返校后僅6個月或8個月時間，在僅有的這幾個月時間里，學生既要確定選題又要參與一系列的實證調研、收集文獻、撰寫等工作，時間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質量往往不盡人意。有的學生為節省時間，干脆省略了實地調研的環節，使論文空泛、缺乏論證數據。有的學生甚至從網絡或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學校對此雖三令五申并采取將學生畢業論文上網、學術不端檢測等手段，但抄襲現象仍屢禁不止。
（三）地方高校旅游管理專業畢業論文指導資金不足
資金不足是地方高校旅游管理專業畢業論文指導中遇到的較大難題。畢業論文的指導無形中加大了教師的工作量，但教師除了論文指導費用外，沒有其他經費的支持。學生為撰寫論文的實地調研、實習等經費也十分有限。[3]（P17）
（四）旅游管理專業學生水平層次參差不齊
隨著高校的擴招、大學入學門檻的降低，大學已由以往的精英教育向大眾教育轉變。截至2009年底，我國高校在校生為2900 余萬人，居世界及時。[4]（P23）旅游管理專業由于是面向全國招生，招收的學生來自全國各地，學生間本身在學習水平方面就存在較大的差異，加之學習態度和對自身要求的不同，使得學生的水平參差不齊，對專業基礎知識的把握也存在很大差異，因此，在撰寫論文的過程中，有的學生一、二稿就可通過，有的卻需要五、六稿甚至更多。此外，學生對畢業論文的認識也存在一定偏差，排除時間的倉促外，有的學生雖已找到了工作，但考慮到畢業論文并未對今后的工作產生直接影響，依然不會以積極認真的態度完成論文撰寫。[4]
（五）部分教師缺乏責任心
在高校論文指導教師學歷、職稱不斷提升，綜合素質增強的同時，仍有部分教師由于主客觀原因不能高度重視旅游管理專業本科畢業論文指導工作，出現學生找不到教師或教師不能及時修改學生提交的論文；論文選題不符合專業培養目標、論文缺乏新意、條理不清、論證不充分等論文質量問題。
（六）缺乏完善的監督機制和獎懲機制
在整個畢業論文指導過程中，學校雖讓指導教師通過網絡完成論文選題、開題、答辯等的審核工作，但這些做法流于形式，除了增加教師的工作量外并未產生真正監督的作用。另外，在獎懲機制方面，除對為數較少的論文進行獎勵外，對出現質量問題的論文卻沒有明確的懲罰措施。這在某種意義上也嚴重挫傷了那些責任心強，認真指導論文教師的積極性。
四、 地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作改革的措施
（一） 調整畢業論文工作時間
將畢業論文撰寫時間調整至大四上學期，在大三時就確定論文研究方向，明確指導教師，布置科研任務、閱讀材料，大四下學期學生便可專心進行實證調研、收集資料數據，有充足的時間準備論文的撰寫，也能與指導教師進行充分溝通、交流，有利于提高畢業論文質量。同時也能減少大四下學期中論文撰寫與就業、考研的沖突。
（二） 設置“本科畢業論文專項基金”
隨著高校的擴招，學生人數的增加，教師指導論文的學生人數也有增無減，一個教師指導8～10個學生已是家常便飯。通過學校和學院共同承擔的方式，可設置一個“本科畢業論文專項基金”，根據教師指導工作量給予相應的報酬。同時也可增加學生論文調研、實習中的經費。
（三） 加強學生監管、提高學生專業素質
旅游管理專業畢業論文質量提高的關鍵在于從思想上提高學生對畢業論文的認識，除畢業論文動員大會教育學生重視畢業論文、了解畢業論文外，還應對課程設置進行改革，增加“論文指導”之類的課程，培養學生發現問題、思考問題、解決問題的能力以及論文寫作的能力。與此同時，指導教師也可在條件許可的情況下，讓所指導的學生參與到自己的科研項目中，為學生提供科研訓練的機會。
（四） 加強對指導教師的監督檢查
學校以及學院各主管部門應加強對教師的職業道德、愛崗敬業、為人師表方面的教育，為教師更新知識、提高業務水平提供條件。對論文指導工作的監督必須實現具體化、量化管理，如修改次數、與學生見面次數等都必須有具體的標準和要求。
（五） 進一步完善監督機制和獎懲機制
借鑒研究生的教學模式實行“導師負責制”，從大三開始組織學生確定專業研究方向，明確指導教師，由指導教師通過與學生的面對面交流了解學生的興趣愛好，引導其進行研究課題的選擇，布置調研任務、推薦閱讀材料，到大四上學期，對學生論文的撰寫進行具體指導。學院負責本科論文工作的領導、應對教師完成的情況進行定期檢查。在獎懲機制方面，除了評選學生論文并給予獎勵之外，還應對指導論文的教師、指導學生論文整體水平較高的教師給予獎勵。而對缺乏責任心、指導的多數學生論文存在質量問題的教師予以懲罰。
此外，旅游管理專業學生的畢業論文還可結合專業特點，突出其實踐性強的特征，采取多樣化形式。如某旅行社旅游產品營銷方案、某區域旅游規劃方案、旅游專業相關調研報告等均可作為畢業論文的形式。
總之，地方高校旅游管理專業畢業論文作為教學實踐中的重要環節需要改革，只有通過改革，才能提高對本科畢業論文重要性的認識，才能建立一系列行之有效的旅游管理專業本科畢業論文管理機制，切實提高旅游管理專業學生畢業論文水平乃至本科人才培養的質量。
旅游管理畢業論文:信息管理論文之旅游管理信息系統的設計與實現
現在的旅游信息管理,是需要有管理系統的,這個系統主要是處理旅游信息的系統;首先是把旅游信息進行收集、整理、存儲、傳輸等程序,才是旅游者進行信息檢索,這些旅游信息供旅游者參考,也可以幫助他們進行旅游線路的決策等。 基于這些要求,就要求旅游信息必須具備時間要及時,有新的消息需要隨時更新等。
1對不同時期的旅游信息進行分析
早在20世紀80年代,我國就有旅游管理信息系統了,在1981年的時候,中國國際旅行社,到美國引進了PRIME550型旅游信息管理系統;在1984年的時候,也去美國引進了關于飯店的計算機管理系統。通過逐步發展,很多行業都是采用了計算機信息管理系統,例如航空公司也是采用了這種訂票系統,方便了乘客,訂票不用去機場,在家里就可以直接定票了。進入21世紀后,計算機信息技術的不斷發展,傳統的旅游業和信息技術之間互相結合,對于旅游行業來說,這既是一種機遇,更是一種挑戰。早在10年前,國家旅游局在一次工作會議上,就提出了要建設“金旅工程”通過旅游界人士的不斷努力下,有了相當大的進步,旅游管理信息系統得到進一步的完善,例如酒店、旅行社、景點等,可以很容易查到。盡管這些在國內已經是取得了相當大的進步,但是和發達國家相比,就顯得非常滯后了。主要存在以下幾方面的問題:
(1) 旅游管理系統系統相當封閉。對于很多旅游信息管理系統,他們之間是無法進行信息的共享,互相之間利用的非常少,顯得有點閉關自守。
(2) 旅游管理系統在開發是沒有考慮空間信息。開發者在進行開發時,沒有考慮周全,對空間信息忽略了,因此,旅游者在查詢時,不能很直觀地看到空間信息。
(3) 旅游管理系統的內容單一。 旅游管理系統,里面的內容多數是靜態的,沒有考慮到消費者的需求,缺乏吸引力。
針對當前我國旅游管理系統現狀,與先進的信息技術進行結合,設計出分布式信息管理系統。從消費者的需求出發,把旅游管理系統的功能、數據庫、輸入界面和輸出界面等,進行進一步的設計,設計出適合消費者需求的,本文采用ASP程序,開發出適合的軟件,對于一些旅游規劃的子系統來說,要考慮到游客的需求,例如旅游時間、費用等這些限制條件,再把這些需求轉化為背包,或者不對稱的TSP,再運用遺傳算法,來進行解釋。
2對WebGIS技術進行分析
WebGIS 是一種網絡地理信息系統,這種系統必須要在有網絡的情況下,才能進行的一系列存儲、處理、分析的計算機系統, 這種技術是和Intemet應用的產物,也是一種互相操作的有效途徑。要實現地理信息在網上能夠直觀的瀏覽,這和圖形是離不開的,但是,現在的瀏覽器不支持這樣的圖形。因此要實現這種效果,需要另尋方法,一種是利用客戶端解決,另一種是直接利用服務器解決。最常用的方法如下:
(1) 采用公共網關方式
這種方式一方面采用的是瀏覽器和服務器兩者之間一個接口;另一方面是采用服務器和服務器軟件這兩者之間一個接口,這就起到了與客戶之間溝通的橋梁作用了。還有種方式是把信息傳送到服務器上,再通過服務器把信息傳遞給程序,程序再傳遞給服務器,服務器再將結果傳到客戶那里。這種技術有兩種,但是因為因為程序相對比較復雜,而且靈活性又非常大,并且這種程序需要單獨的運行,這樣的網站由于用戶都非常多,因此對于服務器來說,負擔非常的重,所以運行的效率就很低。
(2) 采用服務器應用程序
這種方法是針對公共網關效率低,才研制出來的,因此他的方法和公共網關的原理有些相似;同時,也有他的不同之處,主要表現在公共運用程序可以單獨的運行,但是對于服務器應用程序,需要在一種特定的服務器上運行,因此他的運行速度非常的快。這種服務器應用程序也有他的缺點,表現在必須依賴服務器和計算機作為平臺。雖然這種服務器增強了與客戶的端的交互性,也可以獲取到更多的空間數據,但是這種信息仍然是屬于靜態的。用戶在操作的時候,不能隨意的進行縮小和放大,原因是這種圖像是屬于實體,在進行放大或者縮小這些操作時,都需要通過服務器才能完成。當網絡快時,用的人多,服務器的負擔更重,從而導致系統的反應變慢。
(3) 采用插入法
這種方法采用的是,在瀏覽器那端安裝插件, 這種方法的目的是為了顯示圖形信息。這種方法是,將部分服務器上的一些功能,轉移到客戶端上;這種方法克服了系統反應慢,減少了負載。但是,這種方法仍然有他的缺點,要在客戶端安裝一些控件才能實現。
(4) 采用Java應用程序法
Java是一種編程語言。這種語言有一個非常大的優點,就是能夠一次編寫 ,什么地方都能夠運用,并且和操作平臺沒有任何關系,這種方法可以直接存取到網絡的相關文件,有非常大的靈活性。但是,也有他的缺點就是這種方法在編寫程序的時候,工作量非常的大,速度也相對較慢。
(5) 采用Map API
在目前的一些互聯網地圖服務的相關網站上,有一些應用程序接口,進行技術研發,研發者可以利用其中的資源,供第三方運用。這與一些軟件的功能有些相似之處,但是二者運用的范圍有所不同。表現在傳輸方式不同,其次是
但對于地理信息系統開發而言,兩者所應用的范圍是不同的。首先,傳輸方式不同。其次是供給專業人士用的。基于這些特點,采用Map API是非常正確的選擇。
3對整個信息系統進行分析
需求分析是為了的定義為了系統目標,滿足用戶的各種需求,用戶的需求決定了系統的規模。
首先通過了解用戶的不同需求,再根據這些需求來設計出系統;同時,在這些系統設計完成之后,這些用戶的不同需求,成了驗收的最主要的依據。
旅客是非常關心旅游管理信息系統的,因為這些游客,需要通過這樣一個平臺來了解旅游信息,為整個旅游做好前期的決策或者規劃;因此,在出發前,旅游者需要了解到旅游的目的地的相關信息或者服務信息等等。這些信息包括吃、住、行、娛樂等等。假如旅游信息有變動時,這個系統將會隨著變動而更新,所以,通過這個平臺可以查詢到相對的信息;這樣做好前期的一些準備工作后,為游客的整個旅行做到心里有數,也能讓游客更好的選擇目的地,安排好行程的時間、地點等,也能滿足一些游客的個性化需求。
增強旅游的
宣傳力度,也是為了讓旅游信息管理的更好,且更進一步地管理好旅游提供的一些依據。所以說,對于旅游信息能夠更科學、的管理,還能收集到反饋信息,為旅游分析、預測、決策等,提高科學的性。因此,該系統除了能夠更好地滿足上述需求外,還應該是一個網絡系統,游客通過這些互聯網,獲取到有用信息。這樣也能方便旅游管理人員,他們可以隨時通過互聯網將的信息,進行更新和維護,從而使各種旅游資源的信息能夠共同用,因此這個系統的目,依靠網絡,為游客或者是旅游管理者,提高。達到旅游資源共享及信息更新的目的。
因此,本系統應達到目標:依托網絡和旅游資源,為游客提供信息資源的查詢,也是方便旅游管理者能夠快速的維護和更新相關信息。
4對功能需求進行分析
從旅游信息系統的總體需求來看,這個系統包含有信息的查詢、形成規劃還有對旅游資源管理的維護和更新等等。
(1) 對于信息的查詢和管理
旅游景點和一些附屬設施,這些都屬于是旅游資源。這些都是通過旅游資源信息系統,以及文字、地圖、照片、音頻、圖像等等這些多媒體信息,從而對旅游景點的風貌等進行全方面的介紹。同時,設計的系統可以讓游客對相應的旅游景點的各種情況進行打分,并且根據最終的打分情況由高到低的順序來推薦旅游景點。
(2) 確定相應的旅游行程
游客在選擇自己預想中的旅游路線的時候,可以依據自己的旅游目的地,自己可以利用的旅游時間,自己預算的游玩費用等等從而預選出相對的旅游行程路線。
(3) 電子地圖功能
電子地圖的功能主要表現在以下幾個方面:及時,可以借助電子地圖控制相應的管理功能。系統在設計的時候,可以讓圖像放大、縮小以及還原等等這些具體的管理功能;第二,地圖查詢功能。可以根據游客制定的旅游地點,借助于先進的Map API技術,對周邊的相關信息進行自動探測和搜索,系統具備的這個查詢功能應該體現出高效、靈活和方便的特性,從而讓游客借助這個查詢系統能夠較好地查詢到相關實施的信息;第三,自駕游導航功能。當游客選定相應的旅游目的地之后,在起步開始就將起點和終點輸入到系統中去,從而將相應的路程計算出來,通過文字的方式將行走的路線預設出來,同時將具體的路線在電子地圖中向游客展示出來,引導游客找到旅游目的地;第四,地圖輸出功能。這個功能主要四實現專題地圖的輸出。針對的旅游風景區以及祥光的服務實施等方面的信息輸出;第五,公交查詢功能。對公交線路進行相應的查詢,具體需要查詢的是公交車的站點,公交車行走的路線以及是否需要換乘的可能性;第六,虛擬的旅游功能。游客在沒有對相應的旅游景點進行游玩的時候,可以通過虛擬的旅游模式將相應的情況連接到酒店或者具體的景點,或者制作成為360°全景圖的形式讓游客從中感受到虛擬的真實旅游。
總之,隨著信息技術的飛速發展,人們在獲取信息的時候可以借助多種形式進行。而在當前的產業發展之中,旅游業的發展是非常迅速的,甚至是當今世界的及時大產業。本系統的出發點主要是放在Map API和虛擬旅游技術方面,在對相應的情況進行了全方面的調查、整理和匯總之后,同時借助于當前先進的旅游管理信息系統的資源上,通過可行性的研究,總體設計了相應的系統等等,將旅游管理系統的具體功能同計算機先進技術進行了較大程度的整合利用,從而有效推動了旅游業的發展。
旅游管理畢業論文:職業規劃高職旅游管理論文
一、課程評價體系構建原則
高職院?！堵殬I規劃與就業指導》課程評價體系的構建應遵循以下幾個原則：
（一）職業化原則
高等職業課程體系突出培養學生應具備系統的應用知識，理論知識講授以夠用、必須為原則，強調人才培養滿足職業崗位需求并具有持續發展能力，而非普通高等院校的“系統的專業知識”或“專業理論”，因此相應課程的評價體系在評價內容、評價主體、評價方式等方面都應強調職業性和實效性。
（二）多元化原則
評價內容的多元化既注重知識性學習成果的評價，更關注學習者的能力、態度和情感等非智力因素的提升。評價主體的多元化是指以教師為單一主體的評價方式轉向多元主體的評價方式，重點在于學生職業規劃與就業實踐能力是否得到實質性提高。評價方式的多元化是指在課程評價中要運用多種評價方式，如采取形成性評價與終結性評價相結合、定性評價與定量評價相結合、校內評價與校外評價相結合等方式。
（三）發展性原則
一是體現在通過評價促進師生的共同發展。二是體現在對課程全過程的評價，包括課程設計、實施過程以及結果的評價，圍繞這些內容展開評價并不斷完善和發展。
二、課程評價體系的構建
課程評價是按照一定的課程標準,根據人才培養方案對課程設計、課程實施及結果等方面進行定量測量和定性描述，并做出價值判斷的活動，其目的在于完善教學，提高教育教學質量和教學效果。
（一）評價依據
建立具有高職專業特色的職業規劃與就業指導課程標準本課程評價標準是在真實的職業環境和就業形勢背景下，以學生職業發展為主線，基于學生個性差異和階段差異，達到提高學生就業競爭力和職業發展能力的培養目標。
（二）課程評價
主體多元化，形成學生、學校、教師、企事業單位共同參與的“復合型”評價體系。復合型的評價體系通過發揮學生的積極性、主觀能動性和創新精神，促進自我認識和職業規劃評價的能力；同時，學校的教學成果在企業用人實踐中得到檢驗。
（三）評價方式
職業規劃與就業指導課程評價要體現高職教育“就業為導向、素質為本位、能力為核心”的人才培養理念，關注過程的評價，關注學生綜合職業能力的考核。
（四）課程評價的基本框架
課程評價體系的基本框架主要包括教學目標為中心的課程設計評價、教學過程為中心的課程實施評價和教學結果為中心的課程效果評價，三者循復往返，形成一個開放式的評價體系。
作者：李娟 單位：麗江師范高等?？茖W校旅游與經濟管理系
旅游管理畢業論文:體制改革下旅游管理論文
一．我國旅游管理理論分析
首先，旅游管理定義。旅游管理，主要指旅游管理者，為旅游者提供質量性、性的旅游活動服務，利用自身管理職能，合理計劃旅游業人財物，合理規劃旅游部門和旅游區域，對旅游活動進行的組織計劃、調節監督。其次，旅游管理重要性。旅游管理作為旅游部門、其他部門的協調需求，是旅游行業、旅游機構、旅游市場的重要關系載體。在我國國民經濟體系中，旅游業是一項復雜性、綜合性行業，緊密聯系著國民經濟部門。旅游部門、旅游企業作為旅游經濟活動的相關組織，是旅游活動基本單位，而旅游管理則為部門、企業的重要協調載體。旅游業屬于服務型行業，專門為旅游者服務，涉及了旅游餐飲、游覽、購物等內容，需通過旅游管理來加強這些內容綜合設計，規劃整體服務路線，銷售給旅游者，確保供應充足。另外，旅游管理是旅游業的發展基礎。加強旅游管理才能促進我國旅游業較大限度的發展。我國旅游業屬于新興產業，作為第三產業和支柱性產業，不僅可產生經濟效益，立足一個產業帶動其他產業發展，例如娛樂、交通、保險、民航等;還可產生巨大社會效益，如增加勞動就業數量。最為關鍵的是，旅游也是對外開放的橋梁和窗口。
二．現階段旅游管理體制改革現狀分析
旅游業屬于國家發展的支撐性行業，是我國經濟收入的重要載體，受到社會各界青睞。為促進旅游行業發展，建立一定數量旅游景點十分必要。近些年來，我國旅游景點數量日益增加，旅游業發展十分迅速。在旅游業發展進程中，其管理體制面臨改革問題，對旅游業發展造成嚴重阻礙。立足我國旅游業管理角度，管理體制主要存在如下問題:首先，缺乏宏觀管理。近些年來，我國十分重視第三產業發展，推動了我國旅游業迅速發展，大多數部門、單位均創辦了旅游交通、餐飲等企業，而這些企業人事權、產權，分屬于不同投資單位，基本上每一個旅行社，歸屬一個系統。導致我國旅游系統眾多，各自為政現象十分嚴重。特別是客源不足情況下，市場疲軟問題，各旅游企業之間，出現跌價競爭問題，行業內部矛盾引起旅游市場混亂。對于旅游管理部門而言，缺乏建設審批權，缺乏宏觀調控手段，進而難以宏觀協調與控制。其次，法律法規不完善。針對旅游管理體制，按照社會發展、旅游業發展狀況，旅游管理正在不斷進行改革創新，然而卻極少涉及法律法規層面，主要依靠傳統法律法規。按照目前旅游管理狀況而言，部分不法商家、犯罪分子，通過法律法規漏洞，利用旅游行業開展非法活動，進而嚴重影響了旅游市場，損害了旅客自身利益。旅游管理體制缺乏。因旅游業屬于特殊性行業，和其他行業聯系十分緊密，和交通、住宿、餐飲等行業聯系無法分離。同時，隨著社會經濟迅猛發展，服務行業高速發展，大多數部門和旅游業具有直接經濟活動。然而，對于這些聯系行業，缺乏有效性、完整性管理體制，某些旅行社為吸引旅客，選擇惡劣競爭手段，嚴重損害旅客身心利益，對旅游業發展造成嚴重制約。旅游產業結構失去平衡。目前，我國旅游商品開發較為滯后。商品業作為旅游創匯的重要來源，呈效益高和成本低特點，且勞動密集度較大，有利于工商業發展。然而，因生產銷售、旅游貿易不協調，導致旅游商品長期是一種自發狀態，加上旅游產品品種較為單一，創新力度不足，在包裝和運輸方面，存在諸多問題，無法充分發揮旅游商品優勢。同時，對于旅游交通問題，旅游發展迅速，但交通發展滯后，使得旅游產業結構失去平衡。
三、我國旅游管理體制改革的實踐措施
1.不斷健全旅游管理法律法規。
針對旅游管理，因法律法規不完善，嚴重限制了旅游管理，不利于旅游管理水平提高。所以，按照目前旅游業發展形勢，需不斷健全旅游管理法律法規，有效提升旅游管理水平。其一，科學定位旅游管理體制。立足管理體制角度，確保旅游管理的有關行業經濟效益的同時，保障旅客自身利益。所以，在法律法規建設方面，不能訂單方面追求單位經濟利益，需綜合考慮旅游單位、旅游企業和旅客的多方利益。其二，制定和旅游業發展相關的法律法規。針對商場、餐飲等，按照行業實際發展狀況，不斷健全法律法規，方可確保各方利益、旅客利益不受損害。另外，需嚴厲打擊不法商家、非法分子的不法行為，促進旅游行業的合理秩序，提高旅游業發展速度。
2.創新旅游管理體制模式。
按照現階段旅游管理狀況，目前，我國旅游管理存在諸多不足。現行管理模式較為陳舊，諸多管理弊端逐漸呈現出來。同時，管理模式不夠完善，針對細節性問題，缺乏有效性、科學性管理，且旅游管理水平較低，為實現旅游業快速發展，提升旅游管理水平，不斷改革創新旅游管理體制。其一，需了解旅游管理的好處，按照實際狀況，不斷完善、創新旅游業管理。其二，引進先進、科學管理觀念，健全旅游管理模式，借鑒國內先進管理模式，按照自身管理狀況，制定一套、科學管理模式。其三，積極創造旅游品牌，科學打造品牌效應，擴展旅游企業規模，結合自身發展狀況，對各行業、各部門進行合理協調，促進共同進步。通過各行業互相協調，掌握各行業、各部門管理模式，結合管理模式現狀，形成特色性、區域性的管理模式。結合不同區域特點，開展不同管理，不斷提升各區域管理水平，進而提升旅游管理的整體水平。強化旅游管理體制改革。近些年來，隨著社會經濟快速發展，需不斷改革旅游管理體制。因為行業特征和地域特征，使得旅游管理體制，和目前管理現狀不相符合，不僅不能提升旅游管理水平，嚴重制約了旅游企業發展。所以，強化旅游管理體制改革，需結合實際狀況，提升管理體制改革效率。針對旅游管理改革，需重新定位旅游管理體制，防止傳統管理干預，避免出現行政命令管理問題，立足大局觀念，合理保護旅游者合法權益，加強旅游產品推薦工作。積極汲取發達國家成功經驗，必須棄其糟粕、取其精華。按照旅游管理具體狀況，合理制定旅游管理體制，確保旅游管理體制的公平和公正，按照獨立性和公開性特征，促進旅游業發展。制定科學旅游計劃，確定合理投資管理體制。按照國家旅游局指揮，對全國旅游基礎建設進行合理規劃與管理，確定國家投資、地方投資的重點。國家負責非盈利重點工程建設和配套建設。地方主要負責重點項目配套、一般性項目投資。而營利性項目是由企業投資經營，建立自負盈虧機制，進而建立旅游業的有機補償機制。另外，促進生態旅游發展，生態旅游作為傳統旅游的新型升級模式，近年來蓬勃發展，生態旅游在中國已經落地生根，與中國國情極為適應，因此，我們必須尊重生態旅游。針對中國現實情況，在發展模式與制度安排、操作方法與技術手段探尋創新之路，不應否認與忽視，不然生態旅游就失去了存在的意義。另外，我們必須拓展視野，借鑒國外的先進經驗，禁止走彎路。
四、結語
綜上所述，總而言之，在旅游業發展進程中，旅游管理體制具有巨大作用。我們必須不斷健全旅游管理法律法規，創新旅游管理體制模式，強化旅游管理體制改革，制定科學旅游計劃，確定合理投資管理體制，通過各項科學、合理的改革措施，促進旅游業長遠性、持續性發展。
作者：韓知非 單位：河北外國語職業學院旅游系
旅游管理畢業論文:學生轉專業動機下旅游管理論文
一、學生轉專業的動機分析
1.所學專業非及時志愿以及缺乏對所學專業的基本認知是學生轉專業的潛在原因。
119名旅游管理專業學生的問卷調查顯示，只有35.3%的學生是被及時志愿錄取的，大部分學生是非一志愿甚至非志愿（服從調劑）錄取的，并且對被錄取的專業幾乎不了解。在被調查的學生中，對所報專業了解的只占了10.9%，一點都不了解的竟占了30.1%。同時，學生在填報志愿時考慮的主要因素中，個人興趣愛好所占的比例較高為46.9%，其次為高考分數占31.4%。數據表明，所學專業非及時志愿專業、對所學專業缺乏基本的認知、興趣愛好欠缺是學生產生轉專業動機的潛在因素。
2.專業學習的現實狀況與理想期待有差距，并由此導致的專業認同度和滿意度不高是學生轉專業的主要原因。
調查數據表明，目前很多高校傳統專業大學生對自己所讀的專業興趣不高，缺乏基本的專業認同感，因而導致這些學生在進校后專業學習的過程中積極性不高，不少學生針對專業學習僅僅是消極地應付，缺乏主動性。尤其是所學專業非自己及時志愿，以及對所學專業缺乏了解的這部分學生，入學后學習興趣不強，逐漸對本專業產生消極抵觸的心理，專業認同度和滿意度較低，同時仍然對自己及時志愿或其他熱門專業心存渴望，轉專業的動機就顯得愈發強烈。在被調查的119名旅游管理專業學生中，只有12.6%的學生對本專業非常滿意，41.2%的學生對本專業學習比較滿意，41.2%的學生對本專業持基本滿意的態度，更有21.8%的學生直接表示對本專業不滿意，產生了厭學的情緒。進入大學經過一個學期的專業學習，大部分學生都表示對目前所學專業有了基本的了解，但是對所學專業的認同度和滿意度還不高，非常滿意和比較滿意的學生比例僅占37%，63%的學生對所學專業的滿意度不高，或不滿意。學生對所學專業的滿意度不高，從“學生專業學習的適應情況”這一問卷選項來看，14.4%的學生“學有余力，游刃有余”，42.9%的學生“學習跟得上”，32.7%的學生則“需要花較多的時間才能跟得上”，10.1%的學生認為“目前的專業學習難度太大，適應不了”?？梢姡瑢W生對目前專業的學習適應能力的差異是導致對所學專業滿意程度不高的原因之一。其次，針對“專業課程設置的滿意度”這一問卷選項，39.5%的學生選擇了“非常滿意”，認為“一般”的學生占了52.9%，還有7.6%的學生“不滿意”。學生對專業課程設置的滿意度低也成為對所學專業整體滿意度低的原因。，從“專業教師的上課效果評價”這一選項來看，55.5%的學生認為上課效果“一般”，8.4%的學生則“不滿意”?？梢娺@也是導致學生對所學專業滿意度不高的重要原因。同時，在對“專業教學條件評價”這一選項調查發現，58%的學生認為目前“本專業的教學條件”一般，而9.2%的學生對現有教學條件不滿意。由此，我們可以認為，學生在專業學習的現實過程中與理想期待有著較大差距，從而導致對目前專業的認知度及滿意程度低是大學生轉專業的主要原因。
3.往屆學生的就業去向與自身就業憧憬差距大所引發的現實原因。
近年來，由于高等教育規模擴張，畢業生數量成倍增長，再加上高校畢業生就業制度改革，大學生就業難已成為一個很現實的問題。在對旅游管理119名學生對本專業就業前景樂觀程度的調查統計來看，只有14.3%的學生保持樂觀的態度，43.7%的學生認為就業前景一般，34.5%的學生對就業前景有嚴重的危機感，不容樂觀，另有7.5%的學生對本專業就業前景不了解。毋庸置疑，接受高等教育最直接目的就是謀求好的職業，這是每個學生的最基本的目標需求，熱門專業的就業前景普遍較好，市場需求也相對較高，對傳統專業無疑是一種沖擊。但在實際的就業工作中發現，傳統專業的就業形勢依然被十分看好，例如，筆者所在學校旅游管理專業連續10年就業率達，就業形勢大好，但是深入調查發現，從專業對口和就業質量來講，旅游管理專業學生畢業后從事旅游行業的比例不高，調查統計，2010-2014年以來，旅游管理專業畢業生畢業后沒有從事和本專業相關工作的達到近70%，往屆畢業生的就業去向和低年級新生的就業憧憬產生較大差距，是傳統專業新生轉專業最現實的原因。
二、傳統專業學生轉專業的相關對策
根據調查統計數據以及個別訪談，筆者注意到很多同學轉專業的決定缺乏對專業詳細、深入的了解，具有很大程度的盲目性，因此，對于不同類型學生的轉專業需要，院校以及專業系科要結合實際，針對不同情況采取不同對策：
1.專業系科應當加強對旅游管理專業認同的引導。
主要是要讓對旅游管理這個專業根本就不感興趣、甚至討厭的同學形成專業認同感。因為此類學生大多數是由于高考分數不理想服從調劑到本專業的，缺乏對本專業最基本的認識和了解，對本專業缺乏認同感，為此，專業領導和老師應當進行并強化有關專業優勢、專業特色和專業前景等的引導和宣傳，通過畢業生（成功人士）的面對面交流和激勵等，增強學生的專業認同感，對他們自己所讀的專業有憧憬和期盼。
2.專業教師應當努力提高自己的教育質量和手段。
專業教師應當采用多重手段從多方面提升教學質量，如教師教案的及時更新、教師自己的博學多才和人格魅力、有酒店工作經驗的雙師型教師的案例教學等等，都會吸引學生熱愛自己的專業。
3.團委學工辦輔導員、班主任老師應當加強學生思想政治工作。
通過學生會和社團組織各類專業活動，如專業文化節等，依此來增強學生的凝聚力，增加新生對學院和專業的歸屬感和自豪感等。此外，還可以通過適當的宣講，提出往屆轉專業學生在現實的學習過程和后來的就業過程中遇到的困難和問題，引導使其深刻地了解自己的情況，使學生從思想上對所學專業形成足夠的認識，培養學生對所學專業的認同感，進一步提高學生對所學專業的滿意度，形成良好的專業素養。
三、結語
傳統專業學生轉專業行為應該得到高度的重視，在學生填報志愿以及轉專業時，高校、專業系科、教育管理者以及學生家長等多方面應加強溝通，并結合學生自身的興趣愛好，科學地引導學生進行志愿的填報和轉專業時具體專業的再選擇。首先，在高考填報志愿選擇傳統專業時，對于學生及其家長，要充分了解專業的性質、專業的背景以及發展的前景，要充分認識挖掘自身的興趣、愛好、特長，同時結合專業學習背景、自身學習能力以及專業未來職業發展規劃等方面，選擇適合自己的專業。其次，對于校方、專業教師以及教育管理者而言，應當給予支持并鼓勵一些經過慎重考慮和確實有轉專業需求的學生，使其充分發揮自身的優勢和特長，促進其未來的健康發展。而對于那些僅僅出于盲目跟風和隨大流而想要轉專業的學生，則應當充分了解每個學生的實際情況，開展行之有效的專業思想教育，培養學生對所學專業的專業認同感，幫助其形成牢固的專業素養。同時要積極從教學課程設置、教學內容改革、教學條件和師資水平等方面進一步完善專業建設，充分發揮傳統專業優勢，提高傳統專業在學生群體中的滿意度。
作者：王敏 單位：揚州大學旅游烹飪學院
旅游管理畢業論文:高校本科精英人才培養旅游管理論文
一、高校本科旅游管理專業精英人才的內涵
在高等教育發展大眾化和旅游產業發展高速化的時代背景下，我國的旅游高等教育既要為行業輸送大批量的專業人才，也要注重培養能夠引領行業跨越式前行的精英人才。所謂精英人才，是相對于一般普通人才而言的概念，具有質和量兩個方面的標準。從量的維度看，精英人才是人才中出類拔萃的佼佼者，是處于人才金字塔頂端的少部分人；從質的維度看，精英人才素質高、能力強，應該是各行業各領域中的領軍人物和中流砥柱。需要明確的是，大眾化平臺上的精英教育是一種必然的“分類教育”，它具有兩個基本特征：其一，接受教育的是少數基礎好、潛力大的學生；其二，提供給學生的是以心智開發與人格完善為核心的高標準教育。筆者認為，旅游行業的精英人才可以分為技術精英、管理精英和學術精英，這三種類型也分別對應著旅游高等教育三個層次的不同的精英人才培養目標，即旅游?？平逃齻戎赜谂囵B旅游行業的技術精英，旅游本科教育側重于培養旅游行業的管理精英，旅游研究生教育則應定位于培養旅游學術精英。此處的管理精英，是指位于旅游企業中高級管理崗位的職業經理人。而目前我國旅游企業高級職業經理人隊伍參差不齊、整體水平較差的現狀，也使得本科旅游管理專業精英人才的培養工作顯得尤為迫切。通過分析旅游企業高級職業經理人的成功之道可以發現，“認同”與“堅守”是兩個最為重要的特質。換句話說，對旅游職業高度的認同感和強烈的旅游職業忠誠度應該成為高校本科旅游管理專業精英人才培養的核心導向。基于當前我國高校本科旅游管理專業人才培養過程中普遍存在的重知識輕思想、重灌輸輕啟發、重理論輕實踐、重共性輕個性等弊端，其精英人才培養必須堅持“德藝共育”、“學思相成”、“知行合一”“、因材施教”的創新理念。
二、高校本科旅游管理專業精英人才培養模式
高校本科旅游管理專業精英人才培養模式的構建必須以培養機制創新為保障。筆者傾向于采取“英才基地班模式”來培養精英人才，在人才選拔、資源整合、學習自主等方面實現突破。
1.建立科學、公平的人才選拔機制。
把好“入口關”是精英人才培養的關鍵。對于統招進來的旅游管理專業本科新生而言，精英人才培養對象的選拔主要有兩種方式。一是以高考成績結合志愿填報狀況作為錄取的標準，將高考成績排名靠前且將旅游管理專業作為志愿的學生納入培養范圍，大學伊始就開始分類培養；二是采取延遲策略，在大學一年級階段實施統一教學，學年末再根據學生的高考成績、學年成績加上其他方面的綜合表現，結合面試情況加以選拔。相比之下，前一種方式操作簡單，但不利于客觀地選拔人才；后一種方式操作較為煩瑣，但有利于保障生源質量。
2.建立高效、務實的資源整合機制。
俗話說：好馬配好鞍。精英教育必須配置優勢資源。從辦學角度講，“英才基地班”可嘗試探索國際合作和校企合作兩種路徑。國際合作主要是尋求與國外知名旅游高等院校的合作辦學，實行“2+2”或“3+1”聯合培養方式，將學生送到國外深造學習，拓展其國際視野，提升其國際溝通素養和國際競爭能力；校企合作主要是尋求與知名旅游企業的合作辦學，讓學生在企業中進行1年左右的崗位實踐，參與企業的實際項目運作，使學生積累必要的實際工作經驗。從教學角度講，“英才基地班”可采取“本科生雙導師制”的培養方式，校內導師和校外導師分別負責學生理論與實踐的學習指導，幫助學生個性化成長。
3.建立靈活、寬松的學習自主機制。
精英人才往往具有較強的主觀能動性，這種特性反映在學習過程中則表現為強烈的學習自主傾向。因此，必須倡導“學習享受”的理念，在制度設計上為“英才基地班”的學生營造一種寬松的學習環境，使其能夠在靈活的教學管理制度下真正享有學習自主權。學習享受的源泉在于相對自由的學習狀態，在具體的操作層面，學校應該鼓勵學生按一定的課程比例在校內跨學科、跨院系自由選課，甚至鼓勵學生到其他名校選課，考核合格承認其學分；同時還應該積極鼓勵學生參與社會服務項目，將其作為獎學金評定的重要參照，通過有效激勵增加學生的學習滿足程度。
三、高校本科旅游管理專業精英人才培養對策
高校本科旅游管理專業精英人才培養工作是一項系統工程，作為人才培養主體的旅游院校需要根據自身辦學條件，從師資隊伍、課程體系、教學方法和質量評估等方面構建起行之有效的精英教育保障體系。
1.師資隊伍精英化。
千里馬得遇伯樂，方可盡其能。提供精英教育的師資也必須是精英。建立一支精英化的師資隊伍，是實現精英人才培養目標的根本保障。高校要結合旅游管理專業的特點，按照規模、結構、質量協調優化發展的要求，精心制定師資發展規劃，大力推進學術帶頭人隊伍、骨干教師隊伍和校外教師隊伍的建設。就校內導師配備而言，應跨學科調動由各級“教學名師”領銜的教學團隊承擔教學任務，同時鼓勵缺乏旅游企業工作背景的骨干教師成員走“雙師型”道路，積極投身企業進行實踐提升；就校外導師配備而言，應聘請旅游企業中管理精英現身說法，分享自己的經歷和經驗，激發學生奮斗成才。
2.課程體系系統化。
課程體系體現育人教育的指導思想。構建高校本科旅游管理專業精英人才培養的課程體系，要在課程取向、課程模塊、課程時序等方面綜合考慮學生的素能提升要求、個性發展需要和個體成長規律，形成具有一定彈性空間的課程系統。在課程取向上，應兼有習“德”和習“藝”兩個領域，以德為體，以藝為用；在課程模塊設置上，可借鑒國外經驗，實行“通識教育+專業教育+特色教育”的形式，通識教育模塊著重幫助學生奠定學會學習、學會做事、學會做人的基礎；專業教育模塊主要建立與學生未來職業有密切關系的專業知識技能框架；特色教育模塊為學生搭建培育專業核心競爭力的學習平臺；在課程時序安排上，則應考慮學生在學習生涯不同階段的知識需求心理，做到循序漸進。
3.教學方法多樣化。
合理的教學方法是教學有效性的重要保障，針對不同的課程，只有運用不同的教學方法，才能達到理想的教學效果。然而，長期以來，“單向灌輸式”的教學方式在我國高校課堂上司空見慣，教學目的注重“授之以魚”而忽視“授之以漁”，教師力求將教學內容講細講透，卻不注意啟發學生的發散思維。這種單調的教學方法使大學成為一個缺乏批判性和創造性的堡壘，與精英人才培養理念背道而馳。在精英教育中，講授式教學的比重會降低，而且在講授方式上更加注重“論而有道”，不僅要讓學生在接受知識時“知其然”，還要“知其所以然”。相對而言，啟發式、探究式、案例式、討論式甚至辯論式教學的比重則會有所增加，這些方法旨在培養精英必備的思辨能力與創新意識。
4.質量評估科學化。
教學質量是高等教育的生命線。高校本科旅游管理專業精英人才的培養更是重“質”而非“量”，因而必須建立起一套行之有效的教學質量評估體系和機制，通過教學質量評估來發現教學中存在的問題，明確教學工作努力的方向。目前我國高校教學質量評估主要通過學生針對課堂教學情況進行網上打分定量測評，這種方式以學生的學習感受和效果為出發點，體現了“以學生為本”的教育理念。但也存在一定的局限性，如有的學生對教學質量評估的重要性認識不足，打分過于隨意，不能客觀反映教學質量的真實水平。在這方面，可嘗試引入360°考評法，綜合考量領導聽課、同行評價、學生打分的結果，使教學質量評估工作更趨完善。
作者：周霄 單位：武漢輕工大學經濟與管理學院
旅游管理畢業論文:高職校企合作旅游管理論文
1旅游管理專業校企合作的作用
1．1有利于旅游企業發展
1．1．1提高人才質量，降低用人成本
校企合作培養出來的人才能夠克服以往“死讀書”的“天之驕子”無法適應實際工作的缺陷。企業作為學校的實習基地，參與研究和制定培養目標、培養方式、教學計劃和教學內容，使學生能理論聯系實際，更好地勝任工作，并且縮短人才培養的時間。在校企雙方“緊密”合作過程中，學校讓合作企業優先挑選、錄用實習過程中表現出色的學生，使企業降低招工、用人方面的成本和風險，獲得實惠與利益。
1．1．2緩解旅游旺季及節假日用工緊張的狀況
因為受區位、季節、氣候和法定假日的影響，旅游市場呈現周期性變化的特點，相關企業的用工需求也隨之變動，給企業用工方面帶來困難。一般情況下，企業會本著節約成本的原則，盡量減少編制，旺季人力匱乏時，高?？梢詾槠髽I提供實習生，對企業無疑是雪中送炭。
1．1．3利用學校資源，提高企業形象
將學校的人文資源通過學生可以為企業注入精神食糧，用先進的理念、技術協助企業經營和管理。一般而言，校企合作被視為推動經濟社會發展重要的人才培養模式，在公眾心目中是被認可的，這樣有利于為企業贏得社會聲譽，擴大知名度。而學生又是家庭和社會關注的焦點，隨著信息高速公路的發展，離不開網絡的新一代大學生通過互聯網等途徑，在無形中可以提升企業的口碑。
1．2有利于高職院校發展
1．2．1校企合作有利于學生就業
學校在教學過程中有針對性地開設課程和實訓，可以提高學生的能力，進而增強其競爭力。在與企業密切的合作過程中，學生能有機會在未畢業時就了解企業用工要求而被優先錄用，學生的就業壓力得以緩解。
1．2．2校企合作有利于提高教學質量和人才素質
合作教學有利于豐富教學內容，促進教學改革。校企合作作為一種教育改革新的模式，其內涵是以實踐教學為中心，突出人才實踐培養。通過校企合作，可以做到教學有規范，實際操作有目的。合作教學有利于提高學生的理論知識和實踐經驗，使學生的主觀能動性和創新思維得到更充分的發展。
1．2．3校企合作有利于強化師資力量
由于多數院校的旅游專業建立時間都不太長，因此師資隊伍建設大多尚不完善，加之本專業招生規模擴大，教學質量難以充分保障。有力踐行校企合作是培養雙師型教師、提高教師業務水平的有效途徑。聘請企業富有實踐經驗的人員參與學校的教學環節，可以在很大程度上彌補師資力量的不足。
1．2．4校企合作有利于解決教育資源不足的問題
由于受到旅游專業發展起步較晚、一些高校重視程度不夠和教育經費有限等因素的影響，中國的旅游高等教育，目前還很難有充足的資金與設備支持。發達國家在這點上的先進經驗，是通過發展風險投資體系來彌補科技成果轉化階段企業、高校和科研機構的籌資問題。但是結合我國實際情況，校企合作辦學是解決這一問題的有效途徑之一。因為合作企業可以為學生實習提供實習場地、設備等，能為學校節省大量資金。實踐中也有不少企業為合作學校提供必要的資金贊助、實物贊助等。
2校企合作辦學存在的問題
目前，影響校企合作的因素有許多方面，本文只從以下3個方面闡述。
2．1校企合作法律依據欠缺，宏觀調控不力
首先，國家雖然出臺了《職業教育法》，但是各地方政府并未在該法的允許范圍內制定具體的實施條例來規范和指導高職教育的校企合作，校企合作缺乏法律約束力，增大了合作的不確定性，導致不少校企合作項目難以持續開展。其次，校企合作中的利益分配帶來了難題，雖然是合作，但合作雙方都在實現共贏的基礎上希望自己的利益較大化，因此難免出現分歧，共同投入、成果分享、風險分擔的合作機制不到位，難以克服合作中的障礙并形成旅游研究的合力。還有，各級政府職能部門對校企合作的組織、領導、保障、統籌規劃和監管等方面的宏觀調控重視不夠，尚未建立專門的協調機構負責設計、監督和考核校企合作，很多項目是靠“關系和信譽”建立，使得不少已有的校企合作項目，缺乏長效機制、可操作性不強。
2．2思想觀念陳舊，校企合作環境有待改善
不少旅游企業不能認識到校企合作的重要性，認為培養人才是學校的責任和義務，企業只停留在單純的選擇人才層面。由于我國科研激勵制度的偏差，造成高校研究人員參與校企合作的積極性不高。有的企業甚至對高校研究能力和水平表示懷疑，寧愿單打獨斗，也不愿意與學校合作。校企合作過程中，高校的負擔過重，既是校企合作發起者，也是組織者、策劃者和問題協調解決者，這種單靠學校的合作關系不能穩定和持久。
2．3校企合作形式單一，合作效果有待加強
一方面，大部分高職院校旅游專業沒有辦學特色，按照傳統的酒店管理和旅行社經營管理兩個大的方面培養學生，理論課程和實踐課程均沒有側重點，培養的學生缺乏競爭力，尤其是在旅游規劃、旅游創意、會展旅游、旅游電子商務等新興的旅游產業中，學生在實踐環節鮮有涉及，造成畢業生不能滿足新的旅游形勢的需要。另一方面，高職院校旅游管理專業的人才培養目標為培養一線的導游員和酒店服務員，他和中職的區別就在于培養的學生不能停留在只會操作層面上，而應有熟練的技術和大學生應具備的人文素質。而大多數合作的企業在學生實習的過程中只是讓學生達到“會做”，而不能以“熟練”“精湛”等標準要求學生，或者未把企業文化、核心理念和工作經驗讓學生掌握，造成校企合作的效果并不理想。
3對策探索
3．1政府應加強立法工作，保障校企合作辦學的順利開展
各地方政府應依據《憲法》以及《教育法》《勞動法》《職業教育法》制定具體的職業教育行政法規來規范和指導高職教育的校企合作，增強法律約束力。2009年3月1日，寧波市正式施行《寧波市職業教育校企合作促進條例》，這是我國大陸及時部職業教育校企合作法規，是地方立法保護和促進校企合作的開端，對促進職業院校與企業“聯姻”起著積極的示范作用。因此，只有政府對旅游企業和學校合作中的權利和義務明確規定，并依法監督實施，才能保障旅游管理專業校企合作順利開展。
3．2學校應以共贏為出發點，建立校企合作長效機制
校企合作的過程中，學校應較大效度地發揮自身的主觀能動性。及時，鼓勵院校經營產業。高職旅游管理專業可以利用自身師資建立酒店、旅行社、旅游服務咨詢中心等，將知識轉換為生產力的同時為學生提供實訓和實習場所。第二，學校應主動邀請企業人員參與人才培養。學校要主動聘請旅游企業高管和一線技術人員擔任專業指導委員會委員，使之參與到學校人才培養和學生就業工作中來。第三，學校應在政策上引導和激勵。目前大多數學校在用人制度、職稱評定、利益分配等方面很少制定出與校企合作相關的政策。因此，為提高教職工開展校企合作的積極性，高校應制定不同政策，比如鼓勵專業教師到旅游企業真正掛職；人才引進時可以將工作經驗作為一個考核項目；鼓勵教師到旅游企業中去尋找課題、從事實用性研發等，同時應對取得成果的給予一定的獎勵。第四，簽訂聯合辦學協議，規范校企合作行為。堅持做到定培養目標、定招生人數、定就業去向，為校企合作提供法律保障。
3．3明確人才培養目標，因地制宜開展校企合作
高職院校要根據自身設施條件、師資力量和辦學理念等，以服務于區域經濟為出發點，前瞻性地制定人才培養目標，從而不斷尋找新的合作企業，探索新的合作形式，深化校企合作的內涵。學校要突出辦學特色，以增強本專業教師的核心競爭力為抓手，辦好特色方向，尤其是在旅游創意、會展旅游、旅游電子商務等新興產業領域，校企合作的形式能有新的突破，增強畢業生的競爭力的同時，更好地滿足社會發展對旅游人才的需求。
4結語
校企合作是高職院校旅游管理專業辦學的必經之路，是旅游人才滿足社會需求的必然途徑，是高校、企業、學生和政府四贏的模式。但是旅游管理專業校企合作的過程中出現了思想觀念落后、保障體系不健全、合作形式“單相思”等問題，需進一步細化校企合作的法律法規、創新合作形式、完善激勵機制，政府、學校、企業多管齊下，使校企合作得以長期的有效的發展下去。
作者：榮培君 單位：黃河水利職業技術學院
旅游管理畢業論文:專業人才培養海洋旅游管理論文
一、研究概述
旅游專業人才培養質量對于旅游產業戰略地位的實現十分關鍵。國內外學者近年來對此進行一定探討。國外尤其強調課程設置、組合以及實習環節對學生綜合素質提升的重要性。國內，鄒統釬等通過對國內外旅游人才培養模式進行梳理，提出了國際合作與產學研一體化相結合的旅游人才培養“鉆石型”模式。趙玲分析了目前中國在郵輪旅游人才教育方面存在的培養目標模糊、課程體系不規范、師資力量薄弱、專業教材缺乏等問題。陳紫華認為郵輪旅游產品的高端性決定了旅游人才的專業性和國際性，有專業郵輪旅游服務經驗的人才是運作郵輪旅游產品的基本條件，但這也是目前國內發展海洋旅游面臨的重要難題之一。在國家發展海洋戰略的背景下，探究海洋旅游專業人才培養模式，緩解人才匱乏局面，對旅游業可持續發展和國家經濟都有重要貢獻。據悉在中國海洋經濟總產值中，濱海旅游業占25.6%，位居及時。十八大以后，我國把發展海洋產業提升到國家重點戰略的高度，海洋旅游已經成為我國建設海洋強國的重要引擎。海洋旅游日漸朝著綜合化、精細化、精品化方向發展，對相關人才“質”和“量”的需求已迫在眉睫。目前相關經營與管理人才在數量、質量和結構上匱乏。具體而言，一是數量少，既懂旅游又懂海運，又擅長項目策劃、市場營銷、資本運作的復合型人才少，高層次、高素質的經營管理人才嚴重缺乏；二是專業化程度低，部分經營管理人員不熟悉相關政策、法規，不了解旅游產業、海洋產業的發展動態，不擅長市場化運作和產業化經營；三是結構不合理，包括從業人員的行業結構、知識結構、能力結構、年齡結構、學歷結構等。濱海旅游、郵輪服務和管理人才的短缺將成為制約我國海洋旅游產品研發、健康運行的重大障礙。因此，從屬于旅游管理的郵輪旅游專業，與郵輪運營相似度高的酒店管理專業在人才培養中應當審時度勢，建立適合我國的海洋旅游管理人才的培養模式和體系，提高旅游專業人才培養的適用性，是我國海洋旅游產業能持續發展必須首先解決的問題。
二、海洋旅游產業人才架構及素質要求
現代海洋旅游產業涵蓋了發生在海濱地區、近海、深海、大洋的各種旅游休閑現象，包括海洋旅游建設、濱海配套基礎設施建設和旅游活動，涉及酒店、餐飲、濱海別墅、旅游碼頭、零售業、休閑游船、海岸生態旅游、郵輪游艇旅游、潛水、休閑垂釣等許多業態。由于其涉及的產業和領域廣泛，對人才也有廣度和深度上的需求。
（一）海洋旅游產業人才結構組成
海洋旅游從業人才整體上呈同心狀擴散層次結構，包括以下四層：
1.基層服務人員。
處于同心層結構起點的是基層服務人員，他們是對客的窗口，對郵輪旅游活動的牽制作用最為直接，是郵輪旅游順利開展的基礎和保障。包括導游、翻譯、旅游接待、客房服務、餐飲接待、娛樂組織等為游客提供具體服務人才。海洋旅游對該類人才的需求量較大也最直接，但此類人員又是流動性較大的一類，故此對該類人才的培養任務最重。
2.高層管理人員。
同心層結構第二層是高層管理人員，他們為企業制定總目標、總戰略，又負責組織策劃、經營開發和海運運作等重大決策，兼有參謀和主管雙重身份。他們在行業中層次較高、專業性最強，往往需要有敏銳的市場洞察力、豐富的行業運作經驗、的市場預測能力，其對海洋旅游活動起著整體的指導作用。這類人才的需求量不是較高，但其作用較大，掌控著整個海洋旅游業有效運作的大局，對這類人才的培養應注重長期性和專業性并舉。
3.外圍支撐人才。
外圍支撐人才主要指對海洋旅游發展提供科學技術支持的人才，包括專業技術人才提供實地的技術輔導如水產品培育、航運授課、技術指導、生態修復人員等；科技研發人才，他們研發新技術如生態養殖新技術，然后將其運用到具體產品的開發中如培育珍珠貝類新品種、河蚌育珠、魚蛋白發泡劑的研究等，豐富海洋旅游的產品體系，使相關活動多樣化。這類人才在整個海洋旅游鏈中起支撐保障作用，雖然其獲取和再教育成本都很高，但其帶來的價值同樣也是無法比擬的。
4.產業拓展人才。
這類人才處于同心層結構的最外層，對海洋旅游業其輻射作用。包括港口物流、船舶修造、海洋化工、海洋生物、海產品精深加工、機械、建筑、通訊、交通、海監、海洋信息服務等人才，這類人才對于海洋旅游的順利進行同樣不可或缺。這類人才涉及面最廣，不一定直接或全部為海洋旅游服務，但某一部分出現問題或做得不好，整個海洋旅游行業也將難以順利進行。
（二）海洋旅游產業人才素質要求
海洋旅游涉及范圍廣，專業性強，對人才綜合能力要求高。究其核心包括以下幾個方面：
1.知識理論素養。
扎實的理論知識能力是對現代服務型復合人才的基本需求。首先需要掌握特定的海洋專業理論知識，熟悉海洋文化，了解相關管理和服務的一般程序和相關事項，具有海上活動策劃、游客組織與帶動、市場營銷、廣告宣傳、文化營建等相關理論和知識素養。其次要具備旅游專業知識，海洋旅游具有國際化特點，常常要往來于不同的國家，要求經濟與管理人員應掌握地理、休閑度假、時尚前沿知識、現代奢侈品消費等各個方面的廣博知識。相關人員較強的外語聽說能力，能實現跨文化無障礙交流。
2.綜合心理素質。
首先要有良好的就業心態，能耐得住基層工作的考驗、長期繁重的服務工作環境以及狹窄或不確定的晉升通道限制。其次，能有效調節和管理自己的情緒，對工作中可能遇到的突發事件要有一定的應變創造能力和承受能力。比如對于郵輪旅游這種主題旅游形式，其游客往往來自不同國家和地區，具有不同的文化背景且每艘郵輪都須配備上千名員工，他們也均來自世界各地，這種復雜的人際環境，要求相關人員要有靈活的適應能力和心理承受能力。另外由于工作人員要長期顛簸于海上，工作強度和壓力都很大，又遠離親人，感情無法寄托，沒有較強的身體素質和心理承受能力將很難承受。
3.人際交往能力。
人際交往能力是人與人之間合作共贏的需要。海洋旅游通常穿梭于世界各國和旅游城市之間，需要經濟與管理人才有很強的人際交往和溝通協調能力，尤其是跨文化溝通能力。能夠把自己的美好心愿和熱情服務變成別人能理解能接受的愉快體驗，成功創建“滿意之旅”；在組織內部要注意協調與各個部門之間的關系，營造一個和諧舒適的工作環境。
4.高質服務意識。
相關人員要立足于打好“服務牌”、“中華牌”，進一步增強海洋旅游的綜合功能，以更加積極的姿態融入海洋旅游發展中，培養自己提供高質服務的意識。其中海洋郵輪旅游是一個高端的旅游體驗，比其他形式的旅游更關注服務，它不僅包括航線的設計、郵輪活動內容的設計，更多地包括了客房服務、餐飲服務、康樂服務、會議服務等直接對客服務，這就要求郵輪旅游專業人才具備較高的服務意識和較強的服務能力，而服務意識和服務能力的培養則主要來源于教育培訓中對于服務理念和技能的傳授。
三、海洋旅游人才培養模式
人才才能創造的產業，海洋旅游產業的發展要靠大批高素質的創新人才、管理人才、服務人才來實現。探索符合我國海洋旅游產業發展條件的旅游專業人才培養之道，是迫切、必要之事。將政府的控制力、企業的吸引力、高等學校的推動力和社會辦學的輔助力結合在一起，形成以高校教育為基礎、以產業實踐為核心、以社會培訓為輔助的辦學模式，將高校、社會和企業人才培養力量結合，構建符合我國國情的海洋旅游人才培養體系。
（一）建立“三元對接”教學體系
構建“三元對接（課堂教學+社會實踐+校園活動）”的教學體系。針對海洋旅游、郵輪旅游構建特色專業課程體系。在課堂上廣泛運用現代教育技術，開發多媒體課件；綜合利用師生社會服務、產業實踐和創新研究中的經驗和成果，建立模塊化的教學案例庫；采用啟發式、案例式、情景式、互動式教學方法，不斷提高課程教學效果，實現了課堂教學、行業實踐與社會應用的有機結合。同時，充分利用高校社團、專業知識競賽、校園文化節慶等，開展如海洋與旅游文化展示、導游模擬大賽、旅游策劃大賽、美食節等活動，豐富校園文化生活、開拓視野、陶冶情操，深化學生對專業知識的理解，提高操作技能水平。
（二）構建“平面+立體”的實踐環節
構建“平面+立體”的教學實踐基地，高度重視實踐教學環節。在建立形式多樣的實踐教學基地。要求大學一年級組織多次參觀（認知實習），二年級開展短期小見習（專業調查+專業課程實習），三年級開展3至6個月的郵輪跟班生產實習，四年級進行與就業掛鉤的畢業實習，不斷提高學生的實踐技能。同時，搭建“學生+教師”雙主體教學實踐平臺，提高學生在教學實踐中的主導地位，實行“智商+情商”雙軌教育，提高學生的專業技能、社會認知能力和適應能力。
（三）探索“四力合一”人才培養模式
1.政府控制力。
政府控制力，是指政府通過宏觀調控，利用政策、稅收杠桿對海洋旅游人才的培養予以引導、指導和監督，通過制度管理和政策約束保障社會人力資源的合理有效配置。另一方面通過建立海洋服務人員上崗資格證，服務職業資格證，管理經理資格證、旅游資格證等，發揮政府在海洋旅游人才培養上的主導作用。具體包括：首先，鼓勵高校進行海洋旅游人才的培養，同時加強對社會職業培訓機構的監督和管理；第二對海洋相關行業進行法律保障和資格認證；第三加強國際的聯系，在培養相關人才上可以政府為主出面與海洋強國和相關機構聯系合作，學習其在郵輪管理人才培養方面的先進經驗、派人員前往學習等，以提高我國郵輪管理人才的培養水平，形成海洋經濟與管理人才培養體系。
2.產業吸引力。
產業吸引力是指海洋旅游相關行業通過內部進行人才的再培訓、由其出面對人員進行實踐的教育或與有關高校建立合作關系，提升相應人才的實際服務意識和能力，使各種方式培養出來的人才迅速成為企業的專門人才。同時在培養人才時應注意將內外部培養相結合。包括：（1）內部培養：世界著名的郵輪企業都有自己的員工培訓系統，通過企業內部的培訓和教育，構建郵輪企業內部高素質人才的提升機制，適應海洋旅游的高端服務對象。我國應當借鑒國際先進經驗，通過內部培養和引導組建一支高素質高質量的人才隊伍。（2）校企培養：海洋旅游業是一個關聯性和實踐性很強的行業，企業與高校結合進行教育可以很好地發揮高校在理論和文化熏陶功能以及企業的實踐功能，使高校學生更好地就業，同時減少產業內的企業對員工進行專業培訓的時間和金錢成本。
3.高校推動力。
高校推動力是指高校對學生進行體系化、學歷化的教育，是海洋旅游人才培養的基礎。通過高校教育可以使學員具有扎實的理論功底和專業知識，具備學習和吸收新知識的能力和意識，能夠在實踐中迅速發展起來，這樣才能培養出具有一定的專業水平和背景、符合海洋企業要求的人才。高校教育主要從理論和實踐兩方面進行。理論教育。注意課程縱橫向的交叉滲透，加強相關學科相互滲透和相互結合。借鑒國內外旅游專業人才培養和課程設置的先進經驗，重構課程體系，確定旅行社、導游、酒店、郵輪、乘務等職業方向的課程。在教學方式上要理論與實踐相結合，充分發揮院校的優勢，真正做到資源共享。實踐教學。學生的創新精神和實踐能力，必須通過一系列高質量的實踐性教學環節的訓練，才能夠得到有效的培養。高等院?？赏ㄟ^與相關海洋旅游企業建立密切的產學研聯系，雙方簽訂合約，將企業作為實踐基地，一方面為企業提供人力資源，另一方面運用在企業的實踐機會使學生了解更多實際操辦過程，培養鍛煉其策劃、創新、組織協調能力。
4.社會輔助力。
社會輔助力是指社會上的職業培訓機構。他們通過對人員進行專業的職業培訓，讓其在短期的針對性學習中提供能力和素質，起到緩解當前海洋旅游專業人才緊缺的作用。首先社會職業培訓機構的培訓層次定位，培訓內容符合實際。培訓機構大多根據自身實力和學員的自身特點、要求對其培訓進行定位，據此劃分為不同的培訓方向和層次，是快速培養應用型人才的好方式。其次培訓方式靈活，培訓目標明確，能根據現實即時提供教育內容。
四、結語
就現階段我國海洋旅游人才供需狀況來看，人才培養將是一個長期的工程。我國應緊扣海洋旅游發展需求，加快專業人才培養模式研究，探索“三元對接，四力合一”的面向海洋旅游發展的專業人才培養模式，為海洋旅游戰略的實施提供更多、更好的創新人才和應用型人才。
作者：黃燕玲 羅盛鋒 劉永麗 單位：桂林理工大學旅游學院 中南林業科技大學生命科學與技術學院
旅游管理畢業論文:參與主體森林生態旅游管理論文
一、我國發展森林生態旅游項目的優勢及當前的現實狀況
（一）我國發展森林生態旅游項目的優勢分析
最初，我國發展森林生態旅游項目的社會價值與社會效益都較高，這與森林地質環境的特殊性有關。人們在滿足基本的溫飽消費需求以后，對自身精神層面以及身體健康的關注度較以往有所提高，因此，森林生態旅游項目的開發就迎合了人們的此類需求。與此同時，我們不得不看到的是，在一段時期以來，由于森林生態旅游管理不善，參與生態旅游項目的人數與日俱增，這就給原本寂靜的森林環境帶來了較大的負擔，如果保護好環境則利大于弊。
1.發展森林生態旅游項目的社會價值較高。
隨著我國各地方旅游項目建設的開展，地方旅游事業蓬勃發展?？傮w來看，發展地方旅游事業是帶動我國區域經濟向好的重要策略之一，更是吸引外部資金注入，促進森林產業以及相關城市、村鎮快速發展的重要手段。由此看來，發展森林生態旅游項目的社會價值極為明顯，這也就不難理解為何當前我國森林生態旅游進行得如火如荼了。
2.發展森林生態旅游項目的經濟效益明顯。
在種植了大片森林植被的地質環境中，人們能夠體驗到平時城市氛圍中所體會不到的暢快感覺，來此地游玩的游客們不僅可以呼吸到含有高濃度的負氧離子的清新空氣，還可以欣賞到生機盎然的秀美景色，盡情地享受森林生態旅游所帶來的塊樂，釋放在日常工作和生活中所造成的身心壓力。當感受到大自然的熏陶之后，游客還可以品嘗到自然對人類的饋贈佳品——用來自森林環境中的食材所制作的飯點等，這是我國在開發森林生態旅游項目時所考慮的重點環節。從現實的情況來看，若想要更好地發展我國地方森林生態旅游事業以及林業經濟，則要從重點旅游項目進行突破，突出森林生態旅游的特點，將綠色旅游、綠色健康食品等賣點與森林生態旅游項目結合起來。與此同時，要在旅游事業的帶動下以及政府政策的指引下，積極促進地方林業產業發展轉型，從而改善該地區整體的社會環境及經濟發展狀況，用森林生態旅游項目的發展來吸引更多的旅游者來此觀光洽談。
（二）我國現階段發展森林生態旅游項目的實際狀況
從我國現階段的旅游產業項目的發展與管理情況來看，森林生態旅游正在迅速占據旅游產業發展市場的核心，同時，森林生態旅游項目的管理也是當前旅游界的一個熱門話題。
1.森林資源的可持續發展遭到一定程度的破壞。
現實中我們可以看到，在森林資源配置的領域當中，森林物種提供木材的功能逐步消退，隨之而來的是，森林環境改善及為公眾提供休憩的功能正在逐步被加強，人們樂于在森林負氧離子的環境中呼吸新鮮空氣。森林生態旅游越來越為人們所關注，已成為世界旅游業的重要組成部分和現代林業發展必不可少的重要內容。我們看到，在大量的森林資源被消耗與破壞的狀況下，森林資源的可持續發展成為了一個難題。森林生態環境每況愈下，一次次的自然災害的發生給世人敲響了警鐘，是時候采取措施來強化森林生態旅游管理了。以我國東北某地區的森林生態保護區的日常管理為例來看森林資源的開發與利用情況。在該地區，由于每天都有大量的游客來到森林環境中，偶爾會出現林地中濫砍濫伐的現象，同時，人們非法買賣“山貨”的情況也時有發生，這就給森林資源的科學化管理造成影響，也給當地人們賴以生存的林業資源的維護帶來負擔。在國家有關部門明確了森林資源保護的相關政策以后，此種情況得到了有效遏制。由此可見，森林生態旅游還需當地政府以及旅游項目管理者加強管理。
2.森林生態環境每況愈下。
由于森林資源的過度開發以及森林環境中生物種群數量的下降，給我們賴以生存的生態環境造成了較大的破壞，給森林地質環境中的整個生態環境所帶來的負面影響巨大。這種后果的產生，引發人們對森林生態環境保護管理的反思——這是由于人類對旅游與環境之間的關系理解不夠清晰所造成的，其中也不乏人類貪婪的本性所致。我國某些地區進行的森林生態旅游項目開發過程中，在缺乏科學化指導的前提下，濫用森林資源，甚至造成了諸多不可再生資源的絕跡，給森林生態環境帶來無法彌補的損失。相對而言，對森林生態旅游環境造成較大傷害的參與主體是旅游群體。在我國，每年都有大批游客來到森林中享受綠色的生態環境，但他們沒有注意到，他們離開時留下大量的生活垃圾，對于森林生態環境是一種嚴重的污染和破壞?？梢哉f，一個旅游者就代表著一個“污染源”，再加上森林生態旅游項目的開發不可能沒有旅店、餐館的建設，在經濟利益的驅使下，原本良性的森林生態環境被改建得面目全非，這種情況在實際生活中屢見不鮮。森林旅游景區自然資源破壞、環境污染程度也日趨嚴重。森林動植物生存空間受到嚴重侵擾，一些珍貴的、稀少的森林動植物數量不斷減少，甚至瀕臨滅絕的邊緣。因此，加強森林旅游資源環境的保護，開展森林生態旅游己成為大勢所趨。生態旅游，特別是森林生態旅游在我國開展的時間較短，森林生態旅游管理在理論上和實踐中都存在著很多不足和問題。
二、基于參與主體的森林生態旅游管理分析
在我國，對于地區旅游項目發展建設而言，首先需要國家以及省級有關部門加大對區域化旅游開發項目的投入力度，允許各方主體參與項目的實際運作，并且，要出臺與之配套的指導意見與政策文件，以便于基層執行者以及各參與主體遵照并嚴格實施。從總體情況來看，我國各地方的森林生態旅游管理需得到加強。在實踐過程中，需要社會林業種植管理、旅游項目開發管理以及地方生態環境保護管理等部門的協作與配合，強化森林生態旅游管理的實際效能，還給人們一個健康的森林環境。
（一）參與主體
社會林業項目開發、森林利益主體、生態旅游管理層、游客等等都可以被認定為森林生態旅游管理的參與主體，因其中各方與森林生態環境管理都是息息相關的。
（二）參與主體影響下的森林生態旅游管理的實際狀況
對于森林生態旅游項目的開發及其發展而言，創新旅游發展體制建設、解決項目資金投入問題是我國地方森林生態保護部門及政府機構一直以來都十分重視的問題。從我國森林生態旅游管理的執行狀況來看，各環節的推動不僅依賴政府政策的支持以及大批旅游建設投入資金的支撐，而且，還需要科學合理的開發策略來推進森林生態旅游項目的運作。隨著國家經濟的轉暖，森林生態旅游項目迅速發展起來，我們可以看到，很多從事旅游項目運作的機構都打著“森林生態旅游”的旗號來招攬游客。從實踐來看，強化參與主體影響下的森林生態旅游管理極其必要，國家有關部門需要采取相關措施來提高管理效能。
（三）應更好地完善參與主體的森林生態旅游管理
近幾年來，我國各地區所開發的森林生態旅游項目的發展態勢較為迅猛，為地方經濟的騰飛起到了積極的助推作用。在實踐過程中，旅游項目的經營不僅依賴當地文化及特色建設以及森林資源的利用狀況，而且還要看政府對其發展的投入力度是否足以支撐森林生態旅游項目的運作。由此可見，對于森林生態旅游綜合管理而言，僅憑社會當中任何一方的努力是遠遠不夠的，還需要各參與主體來共同配合。從具體的情況來看，首先，我國當前急需構建一整套相對完善的基于國家政府機關、旅游項目管理部門、社會利益機構等參與主體的森林生態旅游管理制度；其次，各參與主體要履行各自的權責與義務，明確各自的管理目標；，需要在全社會宣傳森林生態保護的重要性以及具體的操作模式，借助輿論來強化人民群眾對于森林生態環境保護的意識，促使其在參與森林生態旅游項目時能夠嚴以律己，從不丟垃圾，不攀折樹木、花草，不獵殺森林保護動物等細節做起，積極參與到森林生態環境保護的隊伍中來。
（四）應強化森林生態旅游管理所帶來的經濟效益與社會價值
目前，人們逐漸意識到森林生態旅游項目發展的背景及其存在的必要性，但卻未能明確生態旅游項目與自然環境保護之間的關系，這就造成了我國某些地區森林生態旅游管理缺失，進而影響該項目的經濟效益及社會價值的提升。從根本上來看，森林生態旅游項目的開發初衷良好，是人與自然界的交流方式。一段時期以來，森林生態旅游吸引了絕大多數愛好旅游的群眾參與其中，獲得愉悅的感受，森林生態旅游甚至是全世界人民所關心的一個共同話題，拉近了人與人、人與自然界之間的距離。但我們不得不承認，森林生態環境本應有其獨立的發展空間，但由于人類對它的索求，造成了森林生態功能的紊亂，最終受到牽連的終歸是人類乃至生物界本身。
三、結束語
由于我國森林生態旅游項目的不斷拓展，導致森林資源及生態環境遭到了嚴重的破壞，尤其是社會林業部門的過度砍伐、游客的垃圾污染等都對森林生態環境造成較大的影響。因此，我國需要構建一整套基于國家政府機關、旅游項目管理部門、社會利益機構等參與主體的森林生態旅游管理制度，以此來強化各方主體的權責與關系，改善并保護我國各地方的森林生態環境及物種。
作者：杜映 單位：貴州安順職業技術學院
旅游管理畢業論文:體驗式實踐教學模式下旅游管理論文
1體驗式教學在旅游管理實踐教學中的優勢
1.1增強學生學習的主動性
體驗式教學徹底改變了傳統的填鴨式教學方式，體驗式教學將學生提升到了主體的層面，要求學生發揮能動作用，通過積極參與、合作、實踐研究，與教師共同完成學習過程。這點是與傳統教學本質的區別。
1.2有助于師生的教學相長
在體驗式教學過程中，師生通過教學過程中的雙邊互動環節，教學相長。師生作為獨立的個體投入一同探究的教學氛圍中，相互接納異議并相互理解與回應。
2旅游管理專業體驗式實踐教學模式
1984年Kolb提出了“體驗學習模式”的模型，這是該模式最為系統的模型。通過體驗式教學模式在旅游管理專業的實踐，筆者認為體驗式實踐教學過程包括四個階段：教學前的設計準備、情境體驗、主動實踐和教學評價。
2.1備課階段
根據教學大綱和人才培養方案的要求，通過收集場景、視頻、情境等實景材料，并利用搜集的各種素材設計不同的崗位任務和場景。
2.2情境體驗
教師和學生根據設計的情境共同體驗相關素材。
2.3主動實踐
主動實踐的過程是學生理論聯系實踐的一個過程，在這個過程中，必須堅持教師輔助、學生主體的原則。學生是體驗教學中的主體，而教師在整個過程中起到監督的作用。教師在實踐教學過程中需把握基本步驟，及時發現問題，解決問題。
2.4教學評價
體驗式教學需要教師在對待分數的問題上采用理性的態度，提高體驗在評價中的地位，重新建立多維度的評價體系。
3旅游管理專業體驗式實踐教學模式的應用
筆者以旅游管理專業核心課程《飯店服務與管理》教學改革為例，選取課程中一個單元的實踐實訓項目舉例說明體驗式實踐教學模式的應用。
3.1實訓內容
3.1.1教學內容
《飯店服務》第三章“中餐廳服務與管理”。
3.1.2教學目標
在以崗位職業能力為依據，關注學生的認知特點的基礎上，能夠恰當地使用口頭語言和姿態語言，貫穿運用迎賓領位、托盤、中餐擺臺、餐巾折花、斟酒、上菜分菜等基本技能。
3.1.3重點與難點
崗位技能與技巧。
3.1.4所授班級
酒店服務方向12級某班，計40名學生，每周4課時。
3.2教學流程
3.2.1前期資料的收集工作
學生體驗是教材內容中我們要首先解決的問題。教師的前期準備工作是收集有關“飯店服務技能”方面的資料，包括案例分析、飯店實景圖片等，并以PPT文件的形式呈現出來。
3.2.2情境體驗
3.2.2.1多媒體感受
首先，師生共同觀看視頻資料與PPT，并從中精選自己覺得有用的資料用多媒體形式進行演示，用于展現在真實的飯店的場景下和服務過程中的具體技能和技巧。
3.2.2.2歸納總結
教師布置思考題，學生可以分小組，按照教師給出的問題寫下多媒體演示的資料中都按照怎樣的步驟，這些步驟是如何一步步操作的。
3.2.2.3模擬情境體驗
以本節課為例，除了講解教材上介紹的案例之外，通過教師演示、學生角色扮演的活動形式促進學生語言能力的提高。
3.2.2.4思考題
①如何根據不同的場合，對待不同的類型的客人怎樣進行服務？②如何使自己的服務細致入微，更具有個性化、針對性、規范化？
3.2.3主動實踐與教學評價
3.2.3.1豐富多彩的校園活動
在教師的精心組織下，學生利用課外時間在實訓室等地方對應崗位要求的技能技法，進行自我訓練或相互訓練。
3.2.3.2實踐式教學，創造“工作情境”讓學生在實際操作中體驗
具體操作上可選擇某個酒店，學生分成小組，每個小組選派小組長1名，學生之間互相演練，等每個學生完成操作以后，由小組長組織評議，經過評議后總結成員的優點與不足。指導教師在合適的時間地點集中進行點評，鼓勵學生多動手多實踐，努力克服不足之處，回校后在教師主持下進行總結討論。
3.2.3.3與行業緊密聯系，讓學生參與其中
本著“走出去，請進來”的原則，聯系旅游企業，讓學生在進入工作崗位之前進行適應性鍛煉。學生作為行業比賽的觀摩者，能深刻體會到專業技能學習的必要性。學校要利用各種社會資源為學生聯系外出參觀的企業單位，讓學生有更多的機會與旅游企業零距離接觸。
3.2.3.4實地參與體驗
利用節假日，如十一黃金周、旅游展銷會等，讓學生抓住機會充分體驗，通過這個循環過程，使學生們在相關服務流程、服務規范、禮儀素養等方面得到了鍛煉。
4結語
雖然，體驗式實踐教學模式還沒有被廣泛推廣，教學模式還沒系統的形成，但在旅游管理專業實踐教學中產生了廣泛的影響。筆者提出了旅游管理專業體驗式實踐教學模式，這一模式回答了體驗式教學在教學應用中的實質性的問題，并發揮了這一模式的優勢，也在教學實踐中顯現出比較好的效果。當然，任何好的教學模式都需要在教學實踐中進一步檢驗，并在檢驗中并做相應完善與調整。
作者：俞櫻 單位：鎮江高等職業技術學校
旅游管理畢業論文:高校合作辦學酒店旅游管理論文
一、中瑞酒店與旅游管理本科高校合作辦學的意義
通過合作辦學讓我們了解和引進瑞士等國品質的教育資源，師資和專業，擴大老師和學生的視野，在教學手段、教學與管理方法上了解先進的辦學理念;培養學生具有國際交往能力。目前我國和瑞士在酒店與旅游管理合作辦學的高校只有北京第二外國語學院在2008年和瑞士洛桑酒店管理學院合作旅游管理專業本科學歷教育項目。北京第二外國語學院頒發本科畢業證書、學士學位，瑞士洛桑酒店管理學院頒發學術認證資格證書。另一方面，我們也可以發揮我們的優勢，通過合作辦學讓國外了解我們國家酒店與旅游教育的優勢，嘗試打開中國烹飪美食教育的國際市場。
二、中瑞酒店與旅游管理教育概況
(一)瑞士酒店與旅游管理教育概況
瑞士高等教育質量堪稱世界，了解瑞士酒店與旅游管理教育制度，首先了解瑞士國家的政治體制。瑞士不是一個中央集權制的國家，權力基本上是地方化的，瑞士聯邦政府的權限很少。瑞士的經濟是自由的市場經濟，任何人都可以組建任何種類的公司或者學校，無須當局批準或者政府監控(除非事關安全和衛生等)。瑞士的教育體制有其獨特性，瑞士沒有中央政府的教育部，教育基本由各州自理。瑞士高等院校有兩類，一類經費由聯邦政府撥款，財政和教育計劃直接受聯邦政府領導。如瑞士最悠久的酒店學校，洛桑酒店管理學校，被瑞士政府承認。第二類大學系州大學，其財政和管理由州政府負責。瑞士酒店管理教育奠定了世界酒店管理教育的基礎，學校理論教育與全職帶薪實習相結合，深受全球頂級飯店的認可。瑞士的教育有公立和私立之分，酒店教育屬于私立教育部分。關于私立學校，聯邦政府不會對其教學運行進行控制和影響，但為了保障酒店管理教育質量，1985年瑞士成立了酒店學校協會，該協會制定了嚴格的酒店管理辦學質量標準。如果想加入該協會的酒店管理學校都必須接受該協會的嚴格審查，只有辦學條件達到該協會規定的教學質量標準的學校才會被接納為其成員?，F在該協會共吸納了包括洛桑酒店管理學院、蘇黎世酒店管理學院等14家學校。瑞士工商酒店管理學院(BHMS)始建于1927年，是瑞士聯邦政府教育質量EDUQUA認證學校。BHMS瑞士工商酒店管理學院，隸屬于瑞士較大的教育機構Benedict教育集團。BHMS吸引來自全球65個國家學生來求學。其中歐洲學生占到48%，中國學生3%左右。BHMS瑞士工商酒店管理學院提供完善的本科、研究生文憑以及MBA碩士課程。
(二)我國酒店與旅游管理教育概況
我國教育部作為國務院教育行政部門主管全國教育工作，統籌規劃、協調管理全國的教育事業。截至2012年年底，全國旅游院校(包括的旅游院校和設旅游相關院系或旅游相關專業的院校)共計2236所，其中高等院校1097所，中等職業學校1139所。在校生共計107．34萬人，其中旅游高等院校在校生數為57．62萬人。從學歷分布來看，其中旅游管理專業研究生占1．30%，本科生占42．06%，專科生占56．64%。內蒙古高校有旅游管理專業的大學有5所。以內蒙古財經大學旅游學院為例，其是內蒙古財經大學的二級學院，酒店管理專業是內蒙古自治區品牌專業，旅游管理專業為學院重點學科，烹飪專業經過53年的辦學歷程，在內蒙古地區乃至全國都享譽美譽。學院辦學是適應內蒙古旅游事業發展需要，以內蒙古財經大學經濟、管理教育優勢為依托，建立的一個以本科為主兼有碩士研究生教育和高等職業教育的二級學院。目前內設旅游管理系、文化產業和會展經濟管理系、烹飪工藝與營養系等三個系。目前全日制本?？圃谛Ｉ?1個班131人。
三、中瑞酒店與旅游管理本科課程體系的比較分析
(一)課程指導思想和課程體系培養目標
我們國家的高等教育是在以馬列、毛鄧理論、“三個代表”重要思想的指導和前提下，進行酒店與旅游管理的專業性教育。以內蒙古財經大學旅游學院本科為例，其課程設置強調經濟學與管理學的基本理論和方法，中國酒店與旅游高等教育課程體系的培養目標是復合型人才，主要面向旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、涉外飯店、餐飲企業和教學科研單位培養從事旅游行業管理、企業經營專業教學與研究的通才。優越的地理位置一度使瑞士成為歐洲的商貿中心，商貿業的發展拉動了酒店住宿業和酒店教育產業的發展，其教育強調國際酒店運作知識，并了解其相關原則。以瑞士工商酒店管理學院酒店與旅游管理專業的本科課程設置為例，其培養目標是畢業生能夠參加公共和私人企業包括休閑會所、賓館酒店、主題公園、會議、展覽和項目管理等相關企業的管理職位。所以，其瑞士的培養目標是高層管理人才，為世界的酒店餐館、連鎖店等特定類型的餐飲企業服務。
(二)課程體系編制中心和課程結構
中國酒店與旅游高等教育課程體系的編制中心是以旅游管理及相關理論知識為中心的塔形的課程體，塔的底端是理論知識，塔的頂端是旅游專業知識。理論知識系統，邏輯嚴謹?？傮w來看，是一種知識系統性強，層次分明，層級遞進的;瑞士酒店與旅游高等教育課程體系的編制中心則是以學生的職業需要為核心的環狀型的課程體系，要求為“構建理論－實踐－理論－實踐”，應用性與實際可操作性強的課程體系。作者通過對內蒙古財經大學旅游學院和洛桑酒店管理學院比較分析，中國酒店與旅游高等教育課程設置結構首先是注重理論知識和學生學術研究基礎的形成，理論課所占比例明顯高于瑞士院校。第二個特點是課程設置綜合性強，實施通識教育，表現出比較明顯的綜合性強，針對性略有不足的特點。
(三)課程內容和教學考核
中國酒店與旅游管理專業的課程重視理論學問，課程的具體內容都與整體系統有聯系緊密，但與實踐應用的聯系較差。而瑞士酒店與旅游高等教育課程體系重視職業需要，課程的內容多數盡量緊密地結合行業發展中近期出現的問題，學校經常請國際著名企業的CEO做講座，其課程創新性強，例如，洛桑酒店管理學院的教學課程設置根據酒店業發展的需要，不斷推陳出新，一方面及時推出諸如跨學科案件研究、國際連鎖管理亞洲商業、全球戰略等實用性很強的熱門課程。我們國家教學考核檢查學生主要采用筆試考試制度結合實踐技能考核，要求成績及格。對于教師要求好采用教育部推薦近期教材，有平時和期中教檢，由系主任，分管教學的領導進行聽課和學生打分評價來考核。瑞士酒店與旅游高等教育非常嚴格，在教學中，課程內容具體豐富，課外作業多，教學大綱要求體現出課時安排緊湊，考核頻率較高，考試紀律極嚴;為了確保教師的和學生的利益，院方和董事會對任課教師對學生的處罰給予支持，同時也給予學生申訴的權利。
四、瑞士酒店與旅游管理教育的成功經驗及其啟示
(一)先進的服務理念和以行業實際情況制定教學內容
瑞士自由的市場經濟結構中，服務業相當發達，從業人口占72%，經濟結構與勞動力市場變化決定了瑞士各高等專業學院教育類型是一方面立足本州同時瞄準歐盟市場乃至國際人才市場。他們的教育非常注重服務理念，在與其院長的交談中他給我舉了一個例子，如何培養學生的服務意識。作為酒店的工作人員，如果客人點了一杯咖啡，你給客人端來咖啡，這是工作;如果你能建議客人再搭配一些甜點，這就是服務。BHMS瑞士工商酒店管理學院院長說過我們要學習如何和不同的人打交道，我們的專業教育是酒店管理，但我們的畢業生可以從事其他企業人力資源管理的工作。瑞士的酒店旅游管理教育以行業實際情況為主導，其教學計劃、課程體系、教學大綱常根據實際需要來制定，學生在實踐教學活動中激發了學習熱情，提升學生學習效果，學校并根據學生的實習反映出來的問題和行業發展變化對其進行修訂和調整。
(二)半年上課半年全職帶薪的辦學模式，過硬的教學質量
我們國家酒店與旅游管理教育高校大部分是到了大四實行學校幫助和學生自己找實習單位相結合的實習制度。學生說我們在最適合酒店工作年齡的時候在上學，畢業后想要走向管理崗位，但必須要從基層做起。半年上課半年全職帶薪這樣的教學可以讓同學領悟教育理念，知識和能力互相轉化。許多瑞士酒店管理學校都實行“校店合一”，就是指學校和酒店合一，工作和學習結合。整個學校就是一所運營良好的現代化酒店。學生是學校的主體，又是酒店的員工和客人，教師和教輔人員既是學生知識的傳授者，又是酒店的中高級管理者。學校則以酒店的真實標準來要求全體師生，比如上課要求統一制服著裝，按照酒店的標準。及時，瑞士酒店管理教育的培養目標明確，是為酒店業培養管理人才，課程設置嚴格按照一名酒店經理的成長軌跡來設計，包括技藝型課程、具體管理課程和戰略管理型課程，呈階梯形上升，課程目標具體，定位明確，充分考慮到一個酒店管理者的發展需要。比如BHMS瑞士工商酒店管理學院本科三年中每一年的課程培養目標不同，畢業后學生到相關企業從事管理職位。第二，德才并重，采用“雙重學分制”。瑞士大部分酒店與旅游管理學校對學生的職業道德和人格培養也作為一個重點。開設商業道德等課程，學校要求學生每年不僅要修滿規定的課程學分，掌握合格的專業技能，還必須具有良好以上的操行等級的“雙重學分”制度。第三，酒店教育的標準化與國際化贏得經濟和社會雙贏效益。瑞士的酒店與旅游管理教育課程內容注重國際化，講授課程站在國際視角，了解全球酒店行業。課程設置注重標準化，在管理上則嚴格按照ISO9000質量管理體系來進行。作為一個產業，瑞士通過標準化建設，使其課程體系廣泛輸出，賺取大量的加盟費，同時也擴大了瑞士酒店教育在世界上的影響。學校重視國際交流與合作。與世界上數十個國家的上百所大學保持著聯系并開展合作辦學，比如瑞士工商酒店管理學院是與世界上頂尖的大學合作，頒發瑞士酒店管理學院高級文憑和英國羅伯特戈登大學酒店管理學士學位文憑，頒發BHMS研究生文憑即美國西雅圖城市大學MBA學位。
五、對內蒙古高校旅游學院與瑞士酒店與旅游學校合作辦學的建議
(一)選擇正確瑞士的酒店管理學校
瑞士的酒店管理學校享譽世界，如何選擇瑞士酒店學校，按照GotthardFrick先生(GotthardFrick酒店與食品供應國際管理協會特別會員FHCIMA，IHTTI納沙泰爾酒店管理學院院長)，提出選擇瑞士的酒店管理學校首先是酒店管理學校的質量得到瑞士的各聯邦州的正式承認。第二，好的保障是學校的主辦方是ASEH即瑞士酒店學校協會的成員。第三，瑞士的綜合性大學并不提供酒店管理課程。因此，許多瑞士酒店管理學校都有與英美綜合大學的合作協議，以提供國際認可的大學學位。絕大多數英美大學對瑞士合作的酒店學校的質量予以嚴格控制。一個由公立的英國大學，或者著名的美國私立大學，或者公立大學頒發的學位也是對有意挑選學校的學生做了另一個的保障。多了解一些其他情況也很有幫助比如:學校成立的時間，學生以及全職和兼職的教師的數量，是否有全職的就業安置，將獲得的學位在國際上是否被認可還有以及學生獲得的文憑是否可以使學生繼續提高學生的學業等等。
(二)加強語言教學，提高學生英語水平
在語言上有壓力，這種壓力主要是中國學生的整體英語水平與歐洲和亞洲其他國家的學生有較大差距，主要體現在口語表達，閱讀理解速度和寫作表達上。瑞士的官方語言是法語和德語，許多學校是英語授課。瑞士學校要求低的是雅思5．0分，瑞士洛桑酒店管理學院，學校要求雅思7．0分。瑞士學校實習單位從五星級酒店到餐館，學生及時年所做的工作大部分都是在做餐飲的基礎工作。由于法語或德語的基礎較弱，中國學生少有被安排做與顧客交流多的工作，特別是在高級酒店里。這要求我們的英語教學和專業外語教學針對性更強。
(三)了解中西教育理念的差異
中西方學習理念的差異和語言要求需要學生在國外學約兩年左右。在和瑞士學校校長和畢業生的交流中，由于中西方的教學與學習的理念與方法上有很大的反差，這使中國的學生不適應。西方教育老師一個問題的提出，并不一定是尋求的答案，老師需要學生表現的是尋求答案的過程，思路、獨特的見解，中國學生的靜觀沉默往往使老師不知學生是否掌握知識的要點，甚至會認為中國學生學習態度不積極。其實，有些中國學生也能意識到這一點，但一方面是在國內長期養成的學習習慣，使得他們還不善于這種積極參與，不可能在短時間改變這一習慣，另一方面還是由于語言方面的問題，使他們的思路和見解，不能表達或羞于表達，總使得他們在其他國家的學生面前相形見絀。這種局面往往要到第二年的學習中才得以改變，中國學生到了第二年，英語大為改觀，但同時課程的難度也明顯增加。俗話說，你是不是讀書的料，在這之后兩年里就要顯現出來，很多學生都要面對智力、毅力和體力的考驗。在學校嶄露頭角和名落孫山的中國學生都不乏其人。所以建議從語言和學生對于學習理念的適應在瑞士學習兩年，國內學習兩年。如果減少在國外學習的時間，我們可以安排讓專業老師去酒店管理學校學習，有條件的專業課程實施雙語授課，提前與國際接軌。
(四)課程設置要有科學性
科學合理的課程設計是我們合作辦學的關鍵和重點。
(五)編寫中外合作辦學項目專用教材
在專業課教學中所使用的教材如果是原版教材，教師教學和學生理解上有難度，而且由于教材內容上很少有我國酒店業和旅游業的介紹，所以需要編寫中外合作辦學項目專用教材。BHMS瑞士工商酒店管理學院選用《ToolBox》教材，專業課老師可根據學生的實際情況選擇講授內容，同時在教學中加入我國的酒店與旅游發展的相關知識。這樣幫助學生可以，系統建立知識結構了解國際和國內酒店管理知識。另一方面針對內蒙古地區的人文地理特色，我們可以學習高爾夫、滑雪場、賽馬場等高級運動運營課程
(六)加強師資隊伍建設
首先是請國外老師來國內教學，由于經費問題也可以采用舉辦講座，不出國門就能夠接受到國外教師的教學。然后是把我們專業骨干教師送到國外學校去訪學、進修、甚至是講學。內蒙古財經大學旅游學院的優勢是烹飪，中國的飲食文化也享譽全球，也可以去國外瑞士酒店開辦中餐專業的課程，或中國美食藝術管理專業，國內的老師出國教學，這樣教師可以了解掌握的教育理念，提高語言水平還可以為學院創收，打開國際教育市場。學校應該制定相關制度，規范和加強中外合作辦學的管理，在政策上鼓勵合作辦學，在經費上給予支持。各級教育主干部門加強中外合作辦學的監管和宏觀調控，使中外合作辦學能夠健康發展。努力創造服務行業教育公平發展的良好氛圍，充分發揮政府在行業企業和學校之間的協調作用，最終促進中國旅游高等教育發展，培養出中國旅游人才。
作者：劉祝 單位：內蒙古財經大學旅游學院
旅游管理畢業論文:實踐教學旅游管理論文
一、當前高職高專旅游管理專業開展實踐教學中遇到的困難
（一）學校這一方面的原因
自從進入二十一世紀以后，人們的物質生活得到了提高，然而在人們物質生活水平提高的同時，人們開始追求精神方面的享受，在此背景下旅游業開始以驚人的速度發展起來。旅游行業的快速發展促使社會對旅游管理專業人才的需求在逐漸增多，此時許多高職院校開設了旅游管理專業，但是很多高職院校缺乏校內、校外實訓基地，再加上教師的整體素質較低，這就導致高職院校所培養出來的學生不僅缺乏專業性，還缺乏實踐能力。
（二）學生這一方面的原因
當前，很多高職高專的學生都是獨生子女，他們從小就被爸爸、媽媽、爺爺、奶奶等寵愛著，他們缺乏吃苦耐勞的精神。在實習過程中，他們根本不去遵守實習規則，有的學生覺得實習太苦，他們不愿意參加實習。他們認為父母可以給他們安排一份工作，因此他們不用實習。學生的這種觀念阻礙了旅游管理專業實踐教學的開展。
（三）缺乏相關的實踐基地
有一些高職院校會模擬仿真實訓，但是這種實訓對培養學生的實踐能力存在著局限性。學生只有到真正的工作環境中才能夠培養了自身的實踐能力，這就需要學校要加強與企業之間的合作，但是由于旅游管理專業起步較晚，學校還沒有找到與其建立合作關系的企業，從而會影響到旅游管理專業實踐教學的效果。
二、高職高專旅游管理專業開展實踐教學的措施
高職院校為了能夠提高旅游管理專業畢業生的就業競爭力，讓他們一畢業就能夠找到與自身專業對口的工作，這就要確定合理的教學計劃，并且還要將理論教學與實踐教學充分結合起來，促使學生的實踐操作能力得以提高。
（一）重視培養學生的專業情結
有一部分學生存在著這樣的觀念：他們覺得在學校的主要任務那就是學好相關的理論知識，至于實踐能力只有到了工作崗位才可以慢慢得到提高。學生這種錯誤的觀念導致他們在的實踐能力越來越差。此時學校應該重視培養學生的專業情結，讓其認識到實踐能力的重要性。同時教師要鼓勵學生在學習過程中鉆研那些實踐教學內容，并且教師要安排實踐課，但是在實踐課之前教師要告訴學生此次實踐的內容、實踐的方式以及處理特殊情況的方法，從而可以促使實踐教學的順利開展。
（二）完善教學計劃，豐富實踐教學內容
許多學校在制定教學計劃往往會將其他院校的教學計劃作為參考依據，但是由于每一個學校的學生資源、行業要求等方面都存在著明顯的差異，所以每一個學校在制定教學計劃的時候，要將本學校學生的實際情況、本地區行業的實際要求作為依據，并且隨著行業要求的不斷變化，學校還要對教學計劃進行適當的調整，確保學校所培養出來的人才是企業所需要的人才。通過開展旅游管理專業實踐教學，不僅提高教學的質量，還培養出高素質、專業的旅游管理人才。所以在實踐教學過程中，教師要不斷豐富教學內容，激發學生學習的興趣。比如：當老師講解完《導游實務》這一課程之后，緊接著教師要安排學生進行實踐，在實踐過程中提高了學生運用理論知識的能力，還可以讓學生發現自身存在的問題。
（三）不斷完善校內實訓設備、校企合作機制
當學生已經掌握了相關的理論知識以后，此時教師要帶領著學生進行實踐。為了能夠推動實踐教學的順利開展，這就要求學校要完善校內實訓設備，為開展實踐教學活動提供了平臺。同時學校在構建實訓室的時候，要嚴格按照行業標準來進行，確保學生能夠在逼真的環境里得到訓練。如果學校僅僅依靠校內實訓室來開展實踐教學活動是遠遠不夠的，因此學校還要尋找穩定的校外實習基地。在校外實習基地中，學生不僅可以提高學生的實踐操作能力，還可以提高學生的職業能力。
（四）構建高素質、實踐能力較強的教師隊伍
旅游管理專業的起步較晚、教師隊伍的整體素質較差，這就導致該專業的教學水平較低。因此學校要構建高素質、實踐能力較強的教師隊伍，從而可以更好的開展教學活動。比如：學?？梢赃x派幾位老師出國進修，再選擇幾位老師到企業中從事旅游管理的工作，這樣做不僅豐富了教師隊伍的專業知識，還促使教師隊伍的實踐操作能力得以提高。對于旅游管理專業的教師而言，其必須要熟練掌握相關的理論知識，還要了解到各個崗位的行業標準，從而可以更好的指導每一位學生。
三、總結
現階段，很多旅游企業的管理者會抱怨新招進來的員工的專業素質較低、實踐能力較差，因此企業往往會花費較長的時間來培訓新員工，但是培訓這一過程中卻會增加企業的經濟負擔，因此很多旅游企業不愿意聘請新人，他們更加愿意聘請有工作經驗的員工。為了能夠改變這一局面，高職高專旅游院校不僅要讓學生掌握相關的理論知識，還要重視提高學生的實踐操作能力。
作者：馬立 單位：河北旅游職業學院
旅游管理畢業論文:訂單式人才培養模式下旅游管理論文
一、高職旅游管理專業“訂單式”人才培養模式的優勢
（一）對旅游人才社會需求量不斷增長
近年來我國旅游業保持高速增長，發展潛力巨大。2012年，我國旅游業總體保持平穩較快發展。國內旅游市場繼續較快發展，出境旅游市場繼續快速增長。全國國內旅游人數29.57億人次，收入22706.22億元人民幣，分別比上年增長12.0%和17.6%；中國公民出境人數達到8318.27萬人次，比上年增長18.4%；全年實現旅游業總收入2.59萬億元人民幣，比上年增長了15.2%。2013年，我國旅游業總體保持健康較快發展。國內旅游市場繼續較快增長，出境旅游市場持續快速增長。國內旅游人數32.62億人次，收入26276.12億元人民幣，分別比上年增長10.3%和15.7%；中國公民出境人數達到9818.52萬人次，比上年增長18.0%；全年實現旅游業總收入2.95萬億元人民幣，比上年增長14.0%。截至2013年末，全國納入統計范圍的旅行社共有26054家，比上年末增長4.5%。全國旅行社資產總額1039.77億元，比上年增長23.9%；各類旅行社共實現營業收入3599.14億元，比上年增長6.7%；營業稅金及附加14.92億元，比上年增長1.4%。伴隨旅游行業的發展，對旅游人才需求的不斷增加。
（二）對旅游人才個性需求增長
高職教育應立足于服務當地經濟我國未來五年將是旅游、體育、文化消費等休閑產業快速發展的黃金時期?！逗笔 笆濉甭糜伟l展規劃綱要》提出，到2015年，湖北省旅游業主要發展指標在全國居于前列，在中西部地區處于經驗豐富地位。2013全省年接待海內外旅游者3.5億人次以上，實現旅游總收入3000億元以上，相當于全省同期GDP的12%以上；提供直接就業100萬人，帶動城鄉間接就業600萬人。湖北省地理位置優越，發展勢頭強勁，發展潛力大，可充分各高職院校的獨特優勢，培養高端技能型人才，打造高品質旅游專業隊伍，突出人才國際化、網絡化、市場化特點，專業發展前景將十分廣闊。近年來，湖北充分發揮旅游教育大省優勢，著眼旅游發展潛力大、旅游院校規模大、旅游人才缺口大的實際，采取產教融合、校企融研、校地融動的辦法，建立了聯合辦學、訂單培養、校企共育等辦學方式，形成了本科院校重點培養管理人才、職業學校重點培養一線人才、培訓中心和旅游協會重點培養在崗人才的格局，取得了旅游人才培養的初步成果，探索了一些實踐經驗。通過以上兩個方面的分析們可以發現旅游行業對于高職人才需求強勁，“訂單式"人才培養模式是高職旅游管理專業一種有效的人才培養模式，它要求高校按照行業企業對人才的規格、能力、素質等方面的需求開展教學活動，采取特殊的培養方法，最終培養符合企業要求的人才，可以有效的實現了高校、企業和學生三方共贏。
二、旅游管理專業“訂單式”人才模式存在的實際問題
（一）旅游企業對于“訂單式”培養方式認可度不高
企業以營利為目的，有著市場競爭的意識，但是很多企業還缺乏人才競爭的意識，不想與學校簽訂共建實習實訓基地協議。有的企業與學校簽訂了校企合作協議，但是雙方培養目標有分歧，實習重點不突出，不確定學生專業訓練和實習考核的內容、方式，不能形成了較為完善的“教、學、做”一體化的培養體系。對于企業來說，如果要達到一定的效果勢必會增加企業人力、物力、財力的投入，因此只有少部分具有人才競爭意識的企業投入精力與高校簽訂相關“訂單式”合作協議。
（二）學生對于“訂單式”人才培養方式表現不熱情
高職院校旅游管理專業學生往往對工作實習崗位抱有很高的期望值，但當學生帶著滿腔熱情的希望來到實習企業時，發現分配給自己的工作與自己的想像存在巨大差距，有的學生覺得企業給工資待遇太低，工作任務太繁雜，也有的學生覺得企業的工作太單調，比如景區講解員工作。這樣學生在實習工作中出現了脫離工作崗位或者消極怠工，這樣對于專業的頂崗實習過程不完整或者實習效果差，沒有達到高職院校的人才培養目標。由于每個人的要求不一樣，眾口難調，造成學生對于“訂單式”培養不感興趣。
（三）學校對于“訂單式”人才培養模式投入不夠
由于近年高職院校發展過程中，面臨很多的困難，有的學校招生情況不理想，資金不足，使許多高職院校旅游管理專業的實訓設備不能滿足教學和實習實訓的需求，基地建設資金嚴重不足，制約了校內實訓基地的建設，從而導致學生于實習實訓教學設備不足而動手能力差的局面，在校外實踐實訓基地建設中，由于學校政策和企業方面的種種原因，導致合作不暢。這就導致學校方面對于“訂單式”人才培養模式投入不夠，制約了校企雙方合作，很難形成一個良性的人才培養體系。
三、高職旅游管理專業“訂單式”人才培養模式改進策略
（一）學校加強與企業的合作，爭取政府的政策支持
當前高職教育面臨著非常好的發展機會，創新人才培養模式得到國家的大力支持。各高職院校旅游管理專業在發展中應該抓緊時機，提高對于“訂單式”人才培養的重視，依托旅游企業、行業（協會）共同建立學生實訓基地，加大校企雙方合作的力度，各個省教育廳都出臺了相應的政策著力推動高校與企事業單位合作育人，加快培養應用型、復合性、技能型人才的培養。各高職院校旅游管理專業創新思路，可以依托行業中有影響力的企業尋求合作，與其校訂合作協議，雙方共同申報省級實訓基地，爭取各省教育廳及相關部門的政策支持。以湖北省為例，2012年湖北省教育廳啟動了“湖北高校省級實習實訓基地建設項目”。該項目旨在加強高等院校與企事業單位合作育人，推動實踐教學改革與創新，促進品質實踐教學資源整合、優化與共享，深化人才培養模式改革，提高人才培養質量和服務產業發展能力。2012年湖北省共認定10個“湖北高校省級示范實習實訓基地”，將給予每個基地100萬的經費支持，認定50個“湖北高校省級實習實訓基地”，給予每個基地30萬的經費支持。湖北省人民政府將對獲批的基地予以授牌。學校通過與企業的合作，既發揮企業的品質資源，又解決了資金上不足，真正促進“訂單式”培養人才模式的內涵建設，讓旅游專業培養的學生適應企業的需要，適應行業的發展趨勢。他山之石可以攻玉，這樣的一些高職院校旅游管理專業的做法可以給我們提供很好的借鑒。
（二）校企合作加強對學生職業意識養成的教育
高職旅游人才的培養越來越顯示其重要意義，對旅游人才要求也越來越高。如前所述由于很多旅游管理專業學生對“訂單式”人才培養模式認識不夠，因此在教學過程中要注重培養學生職業意識的養成。學生職業意識的養成是一個完整的教育教學體系，怎樣讓學生從一個學生變成一個旅游從業者，需要發揮校企雙方共同的作用。旅游管理專業的教育教學與管理活動必須結合旅游企業人才需求的特點，又要高度重視對學生身心發展的特點，既注重專業理論素質的打造與實踐能力、操作技能的培養，又構建一個有利于學生素質、潛力發展的人才培養模式和教學體系，使學生成為旅游業所需的人才，更好地滿足旅游業對人才的需求。在此基礎上建立的“訂單式”培養模式，能讓學生通過學習形成良好的旅游從業人才的服務意識與技能。
四、結語
總之，在高職院校旅游管理專業實施“訂單式”人才培養模式的過程中，要充分認識它的重要性，注意克服其中存在的問題，也應當更多的想辦法，有針對性的解決，這樣才能發揮這一人才培養模式的較大優勢。
作者：鄧君 肖靜 單位：湖北廣播電視大學
旅游管理畢業論文:旅游景區低碳旅游管理論文
一、低碳旅游景區的創建意義
建設低碳旅游景區對于創新景區發展、促進區域低碳產業的整合開發和公眾低碳生活習慣的養成具有重要意義。一是低碳景區建設可以催生新的發展規則。例如可以將低碳的衡量指標納入景區評價體系中，進而推動景區管理模式的改革，同時擴大新能源、新技術的應用比例引導傳統能源和技術的變革，推動新的發展規則的產生，實現效益的較大化。二是低碳景區建設促進區域低碳產業的開發整合。隨著低碳經濟的發展，傳統經濟在這一浪潮中必然會走上改造發展創新的道路，而傳統景區在向低碳旅游景區轉變時，無法避免地將低碳發展的理念無形地滲透到其他產業中，這便有利于區域優勢資源的開發，加強整個區域內的聯動效應，進而推動產業升級，實現區域發展共贏共生，構建區域內產業的低碳經濟發展模式。三是低碳景區建設可以促進公眾低碳生活習慣的養成。旅游生活中，游客衣食住行的各個方面都會受到景區文化和生活方式的影響。因此，建設低碳旅游景區通過宣傳低碳的相關知識來宣傳低碳的意義，引導公眾學會節省資源，進而投入到維護生態環境的行動中去，使其以后可以以將低碳生活方式延續到以后的生活中，養成低碳生活的習慣。
二、旅游景區碳排放的主要表現
旅游景區碳排放主要源于交通、住宿、娛樂設施和主題公園娛樂、滑雪等旅游活動。同時，旅游業的奢侈消費加大了環境負荷。比如普通居民通常24小時用水量大概是100～300升，但是星級酒店用水則高達500—2000升，豪華酒店更甚。另外，滑雪場作為旅游業發展的重要項目，卻因為氣候變暖帶來的雪期縮短、雪量減少而受到嚴重影響，為此，滑雪只得依賴人工造雪技術，而人工造雪卻要耗費大量水資源，比如北京市人工造雪一個冬天就要耗掉半個昆明湖的水量，這足以支撐全北京市24小時用水量的1／10，相當于8300多戶家庭一年的用水量?？梢?，對水資源是極度的浪費。在旅游資源發展前景令人擔憂，而建設低碳旅游景區則變得尤為重要。及時，提倡低碳交通。一方面，景區要加強交通管制，鼓勵公共交通和混合動力汽車、自行車、電動車等作為交通工具，以減少二氧化碳的排放。景區之間可以增加電瓶車、自行車或者中巴等定時接送客人，既減輕了環境壓力，也豐富了旅游生活。另一方面，要鼓勵旅行者盡量采用低碳或者無碳的交通工具。比如出行時盡量選擇公共交通工具，同時盡量選用火車、中巴、輪船等代替飛機；短途可選擇徒步或者自行車等。第二，鼓勵低碳住宿。經調查顯示，酒店越豪華，碳排放量也就越高。因而，在低碳旅游景區要倡導游客選擇舒適便捷的經濟性酒店、鄉村客棧、家庭旅館等。同時，鼓勵旅游者旅途中，自帶必備的生活物品，樹立節約水電意識，并且選擇不主動提供一次性用品的酒店。第三，選擇低碳飲食。盡量選擇旅游地當地食材做成的食品，避免食品運輸、包裝、保鮮等環節帶來的資源浪費和能源消耗。同時，鼓勵綠色食品，避免化肥、農藥和添加劑等的使用。在就餐時，自帶餐具，減少一次性塑料餐具的使用，進而避免石化產品的消耗。
三、低碳旅游景區發展的現狀和困境
首先，“低碳”習慣的養成不可能一蹴而就，這需要一定的時間。低碳旅游作為一種新的旅游方式，涉及到了游客旅途過程中衣食住行的各個方面，景區要進行低碳旅游建設就意味著要轉變游客生活中的一些日常習慣，比如出門自備洗漱用品、減少換床單次數、選用自行車、電瓶車等交通工具、垃圾帶回家、自備餐具等，這一改變向游客習慣的挑戰，如果得到公眾認可固然對節能環保的實現非常有意義，還可以提高游客價值體驗，但是如果不被游客接受很可能會造成游客的反感和不滿，亦不會達到提高游客價值體驗的目的。其次，低碳技術的使用門檻高，對景區發展低碳旅游造成阻礙，尤其是對于中小景區低碳旅游的發展。在進行低碳景區建設時，需要引用低碳技術達到減少能耗節約資源的目的。低碳技術實質上是在改變能源消耗模式，采用生態能源和節能環保能源，例如太陽能、生物能、有機能等；交通工具換成自行車、電瓶車、牲畜等來代替汽車；建筑材料遵循節能環保、無污染的原則；在服務方面配備低碳導游，增加低碳通訊、飲食、住宿服務，對垃圾廢物進行分類回收等。這些對于資金雄厚的大型景區而言，自然可以通過革新技術實現轉型，然而就目前的中小型景區而言，要想真正實現新能源的應用還存在一定難度。根據中國科學院能源領域戰略研究組研究顯示，我國對太陽能技術規范與技術產品質量認證標準還有待建立和完善，且部分關鍵設備仍需進口，對于國外一些高校、低成本、環保的技術依賴性很強。另外，對農林業廢棄物能源化利用率低，能源植物培育研究進程緩慢等，使得低碳旅游難以真正得到實現。低碳旅游發展成本較高。就景區目前的經營管理現狀來看，要想實現傳統旅游模式向低碳旅游的轉型需要付出很大的經濟成本，技術更新、替換、融資等無一不依靠資金作為后盾。這其中包括由于缺乏自主創新而必須購買設備的成本，以及投資額度大、融資渠道有限等造成的融資成本，都使得低碳旅游發展面臨巨大的投資難題，因而低碳景區建設在轉型中進程緩慢。
四、創建低碳旅游景區的措施建議
（一）政策支持
國家出臺政策對低碳景區建設予以支持，對低碳景區建設具有關鍵作用。政府可以通過細化政策法律促進低碳旅游的標準化和制度化，進而推動低碳旅游發展的進程。國家可以加大資金、政策、土地等方面的扶持力度，鼓勵景區加快低碳旅游建設的步伐，通過政策的制定推動綠色環保企業的發展壯大，激勵旅游景區、景點、住宿、餐飲、旅游運輸等相關產業轉變模式，采用新能源和新材料，及時引進節能減排技術，降低溫室氣體排放指數，促進整個產業鏈的低碳經濟發展模式。同時，要制定行業準入標準，引入低碳旅游指標，嚴格管理旅游景區及相關產業，建立常規考核和管理機制，讓低碳旅游成為人們追求的一種時尚、健康生活方式。
（二）科學合理的規劃與開發
低碳旅游景區建設初期，要進行科學合理的規劃，明確低碳旅游以及低碳經濟發展理念，構建低碳體系，提高周邊環境保護和開發的重視力度。充分利用現有的生態環境，保護地方特色資源，形成自然環境與文化相匹配、建筑物和設施及衍生品與自然相協調的發展模式。只有將多類型的旅游項目合理配置，對顧客元進行科學分流，對旅游容量加以平衡，才可以推動低碳旅游發展走向持續與穩定。此外，旅游景區發展應該具備健全的評價體系，督促旅游景區做到資源節約、合理節能減排，使再生能源可以更為有效地再利用。
五、小結
低碳旅游作為一種全新的旅游方式在世界已經被廣泛認可，是符合后工業時代人們追求人性化旅游需求的。然而我國低碳旅游尚處于探索、起步階段，隨著低碳景區逐漸被政府和開發商所認可，低碳景區的發展會促使全社會都應該積極參與到保護環境、節約資源的行動中，并將其作為一種健康的生活方式保持下去，這對我國乃至世界都將產生深遠的影響。
作者：夏雪晴 單位：遼寧師范大學海華學院
旅游管理畢業論文:智慧旅游背景下高職旅游管理論文
一、我國智慧旅游發展的現狀
為了實現旅游業的轉型升級，政府和企業相繼出臺和實施了一系列措施。首先，政府方面，為了更好地引導智慧旅游的發展，迄今為止，國家旅游局先后確定了兩批共33個智慧旅游試點城市，并且要求各試點城市建立相應的統籌方案和配套服務。政府牽頭的推進行動為我國智慧旅游的蓬勃發展構筑了新平臺，也為旅游智能化的普及鋪開了道路。雖然，我國智慧旅游的發展還正處于探索階段，就現在的情況來看，未來，我國還將繼續推行智慧旅游城市的試點，繼而推動全國智慧旅游的改造計劃。目前，許多城市都已經加入智慧旅游城市的建設隊伍當中，并且取得了不錯的成效，各地政府、旅游行業積極響應，不斷提升旅游業的智能化水平。其次，各大科技企業和旅游企業也爭相跟進。以新的旅游產品搶奪市場份額，例如開發出二維碼引路牌、移動搜索系統或景區實景3D等等具有智能化水平的應用產品。除此之外，智慧旅游還能應對最近熱議的旅游景區安全問題。近年來，游客探險被困、索道斷電停運的情況時有發生，然而，伴隨著智慧旅游的運行，這些安全隱患將得到有效預防。景區通過無線視頻監控景點資源和游客集中地帶的數據信息，對游客活動進行實時掌握。一旦游客遇險，可通過手機GPS定位將自己的位置信息發送給景區的數字化指揮中心，以便工作人員及時開展救援?？梢哉f，智慧旅游為旅游者、旅游經營者、旅游管理者都帶來了極大的便利?？梢姡糜蝹鹘y行業與現代科技的結合，將成為未來旅游發展的趨勢。
二、我國高職旅游管理專業課程設置存在的問題
可以說，高職高專旅游管理類專業是我國旅游業基層和中層管理骨干人才培養的主要平臺。因此，完善高職旅游管理專業課程的設置，已成為我國旅游教育改革事業的重要內容。高職旅游管理專業課程基本上是參照普通高校、普通專業課程的模式，按照通識課程、專業課程、實踐課程的課程類別和結構比例設置的。大量課程，如“旅游學概論”、“旅游心理學”、“旅游經濟學”、“旅游法規”、“飯店管理概論”、“旅行社管理概論”、“旅游地理”等，與普通旅游管理專業本科的課程設置幾乎沒有差別。以講授理論為主的教學模式，不僅難以將現代信息技術與實踐訓練有機地結合起來，而且直接影響了學生對課程學習的效果和質量。當前，旅游管理專業課程設置存在的問題在于:
(一)培養目標籠統寬泛
目前，大多院校是按照學生畢業后的就業去向來確定培養目標的。培養目標被寬泛地描述為培養面向各類旅行社、各級旅游景區從事旅游服務、導游與管理工作的、具有旅游管理專業理論知識和專業職業技能的人才，卻往往忽視了如何使課程精細化、分層化。例如，有些學校的旅游管理專業所開設的課程，涉及到會展、旅游、酒店、甚至康樂管理等方面的內容。這樣的課程設計，使學生門門科目都只能粗淺涉略而不能精通掌握。這樣大而空的課程設置，說明了旅游管理專業課程設置并沒有考慮到市場對旅游人才信息技術含量的需求，也導致了學生走向市場的時候會感到不適應，看似崗位要求都已基本符合，可是一旦真正接觸到工作，又無法勝任。培養目標的寬泛以及無明確定位，使畢業生就業的時候就很容易走入瓶頸，人才的培養目標與社會的需求相距甚遠。
(二)課程設置實用性不強
高職畢業生在就業時往往會遇到這樣的尷尬，他們既沒有本科文憑的優勢，也沒有真正掌握實用的技能，導致就業市場上出現了用人單位人才短缺與學生就業難并存的現象，企業招聘不到合適的人，而職教生又感慨工作難找。從專業教育的角度看，這反映出當前高等職業旅游管理專業教育不夠契合市場的需求。雖然高職院校一直強調的是技能強化教育，但事實上，絕大多數高職院校的旅游管理專業課程設置還只是停留在純理論的傳授階段。以我國各大旅游職業專業課為例，旅游管理專業主要課程的設置除了應該具備的基礎實踐以外，不外乎是旅游學概論、旅游市場營銷、旅游心理學、景區服務與管理、客源國概論等這些傳統的系統性理論課程。這些課程的教學模式都只是基于對學生旅游基礎理論的傳授，而沒有完成高職院校對于旅游管理專業學生職業能力的培養。學校過于注重理論知識的積淀，會導致學生欠缺實際操作能力，在就業的時候遭到用人單位的拒絕。長此以往，一方面會導致學生喪失學習專業知識的熱情，缺乏積極的學習態度，另一方面又影響學生對于實踐操作技能的掌握，使畢業生的質量大打折扣。
(三)旅游人才的素質培養與新興旅游管理行業所需能力脫節
智慧旅游的推廣凸顯了我國旅游業對知識型人才的需要，隨著信息技術產業的迅速發展，無論是幫助客戶解決疑難問題的旅游咨詢者還是識別企業戰略問題的旅游管理者，都將是炙手可熱的高端人才。然而，一直以來，服務業作為提供勞務、服務的行業，常常受到人們的誤解，在一些學生的眼中，服務工作甚至是低人一等的工作。不少學生畢業之后對于從事服務行業本身就有一種抗拒，再加上參與了學校安排的參觀實習、校企實習等活動，對這個行業更是容易產生片面的理解。在學校的課程設置中，大部分的實踐內容是到企業的及時線進行實習，由此，學生便認為這就是服務業的固定模式，因而產生一些消極悲觀的想法。因此，在各大招聘活動中，服務業往往面臨著招聘遇冷的尷尬局面。其實，知識型服務業中的服務創新理念對于任何旅游企業來說都是創造競爭優勢的不二法門，所以企業更愿意吸納具有高知識含量的人才。然而，在旅游職業教育中，這一點卻長期被忽略。歸根究底，這是由于學校一味地重實訓形式而沒有很好地起到引導作用;同時，也是因為人們沒有足夠重視知識與服務業相結合的發展。各院校較多偏重于對學生生存能力的訓練而忽視了長遠性的發展因素，這使得旅游人才的素質難以適應時下新興行業的發展模式。我國的知識型服務業目前還處于初級探索階段，但是企業對于專業人才的需要又是極其迫切的。學校本身對知識型服務人才的定位就模糊不清，更難以采取有效措施提高人才素質。要想平衡市場需求與人才的供給，作為承載重大使命的高職院校旅游管理專業應該重視知識型服務技術在就業中的重要性。
三、智慧旅游背景下高職旅游管理專業的課程設計建議
智慧旅游迫切需要教育為之提供大量高度專業化的人才，因此，作為輸送旅游服務人才的高地，高等職業院校旅游管理專業必須抓住機遇，深入研究現代服務業追求的發展模式，以及其對旅游管理專業人才的需求，及時調整課程設置。雖然絕大部分高職院校旅游管理專業都對旅游理論給予了極大的重視，并為學生安排了大量的理論課，但課程內容陳舊，科技含量不高，培養人才與市場發展相脫離等問題依然存在。下面，筆者就如何解決課程設計中存在的問題提出幾點建議，以期能對高職旅游管理專業課程設計有所啟示。
(一)明確培養目標與專業培養的方向
智慧旅游是我國旅游業在信息時展的一個新的戰略方向，也是國家旅游局未來十年間發展旅游業的重點。為此，高職院校的旅游教育必須重視審時度勢，與時俱進地制定新的培養計劃。例如，引進國外的雙軌制，根據專業的培養框架不同而分為學術軌和職業軌。按照學術軌培養的學生，應該側重于對旅游目的地營銷、旅游信息化、旅游行業或旅游企業等領域的研究探討。在專業課的設置中，立足于培養學生的分析和研究能力，讓有志于從事學術研究的學生掌握調研手段與學術研究的定量定性分析方法，并且針對智慧旅游的趨勢和議題進行深入學習，比如智慧旅游的可持續發展或傳統旅游企業如何向智慧旅游企業轉型等。讓學生在未來無論是進入本科學校繼續深造，還是在企業中擔任管理者的角色，都具備研究型人才的基本素質。而按照職業軌培養的學生，則需以市場為導向來加強對學生專業技能的訓練，使學生的實用技能達到一定的水平。譬如，針對旅行社銷售系統的實訓教學，教授學生如何操作包括包團詢價、財務結算在內的旅行社銷售系統。針對在線旅游的業務流程，教師要教授學生如何通過旅游電子商務平臺實現實時訂房、數據上報業務等。
(二)注重前沿性和創新性，不斷豐富專業課程的內容
旅游業屬于實踐性較強的行業，尤其需要關注學生技能多元化的發展。除了旅行社的業務操作，導游帶團技巧這些傳統的實踐課程之外，學校還應開設與智慧旅游支撐技術相關的《3S技術基礎》、《物聯網技術與應用開發》課程，并且主動更新校內實訓的相關設備，使學生對旅游智能信息化體系具有一定程度的認知。同時，參考學生平時的課堂學習情況，結合期末成績，對學生進行綜合評定。隨著智慧旅游這一新興市場在我國旅游業態中的蓬勃發展，旅游企業對于從業人員的技術要求也在不斷提高。近兩年來，為了給游客提供便捷人性化的服務，各大智慧景區都爭相推出了景區體驗觸摸屏、景區GIS、二維碼電子門票等體驗服務;作為一名未來的旅游管理者，學生學會通過智慧系統提高游客的旅游體驗和促進企業的管理效率將會明顯提升就業的競爭力。另一方面，智能化的技術也不斷影響著傳統的旅游行業。作為職業旅游教育的平臺，更應該緊跟智慧旅游發展的步伐，對接市場的招聘需求，保障人才的充足供給。
(三)關注智能知識型教育，提高學生從事新型服務業的業務技能
鑒于知識型服務業在未來服務業中的發展潛力，以及對該行業服務創新的影響力，高職院校有必要對學生進行知識型旅游服務的理論知識的傳授。例如，針對旅游咨詢服務公司、旅游規劃策劃等就業機構，引導學生學會如何依靠專業知識幫助客戶制定并實施方案;針對旅游景區等就業方向，引導學生學會如何開展攻擊性網絡營銷等技能;針對旅行社或其他直接旅游企業，引導學生學會如何從信息中獲取客戶的潛在需求和預測企業的生命周期等。毫無疑問，只有充分認識到知識型服務對未來旅游業發展的作用，才能真正重視對于服務技能的培養。對于企業來說，面對競爭日趨激烈的市場，只有不斷推出高度專業化的服務產品，才能在競爭中脫穎而出，立于不敗之地。而熟練掌握信息技術和專業服務知識的人才，正好契合了市場對人才的迫切需求。
四、結語
隨著智慧旅游業的迅速發展，無論是在專業方向上，還是培養目標的確定上，高職院校都應該對旅游管理專業的課程體系做出適當調整，使課程的設置能夠真正適應行業的需求。要使旅游管理專業的學生作為未來的旅游從業人員，有能力通過對旅游信息的獲取來提高游客的滿意度和感官體驗;作為未來的管理者，能夠依托智能化的通信技術對企業實現科學化的管理，從而達到職業能力教育的目的?？傊糜沃悄芑臅r代已經到來，而這個時代也對高職院校旅游管理專業的課程體系提出了更高的要求。各高職院校要善于抓住旅游時代的發展機遇，洞察旅游業的熱點，以社會需求為導向來調整和完善學校課程的設置情況。只有這樣，才能為行業培育出的人才，我國的旅游教育才會迎來更加美好的未來。
作者：雷婕 單位：香港浸會大學理學院計算機科學系
