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發酵科技通訊雜志
人氣:3236

發酵科技通訊雜志 省級期刊

  • 主管單位:浙江工業大學
  • 主辦單位:浙江工業大學
  • 國際刊號:1674-2214
  • 國內刊號:33-1131/TS
  • 出版地方:浙江
  • 郵發代號:--
  • 創刊時間:1972
  • 發行周期:季刊
  • 業務類型:期刊征訂

發酵科技通訊雜志簡介

《發酵科技通訊》雜志,于1972年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:33-1131/TS,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:研究報告、綜述 專論等。
《發酵科技通訊》雜志報導以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容,尤以味精的生產技術為重點;并繼續相應報導三廢治理、能源節約、設備改革、新產品開發研究新動態;適當報導突出的企業管理經驗和行業信息。

雜志欄目設置

應用開發 補白 工藝與制備 研究報告 綜述 

發酵科技通訊雜志特色

(1)本集刊只發表原創性成果,請勿一稿兩投。來稿敬請自留底稿,編輯委員會將在收到稿件三個月之內答復,若未得答復,作者可另行處理。

(2)切勿一稿兩投,一旦發現一稿兩投,將立即退稿;而一旦發現一稿兩用,本刊將刊登該文系重復發表的聲明,并在2年內拒絕以該文第一作者為作者的任何來稿。

(3)英文題名壓與中文題名含叉一致,開頭不用定冠詞。

(4)論文內容要求:題目、作者姓名、單位、摘要、關鍵詞、圖題和表題、基金、第一作者簡介。

(5)參考文獻列出的一般應限于作者直接閱讀過的、最主要的、發表在正式出版物上的文獻。其他相關注釋可用腳注在當頁標注。

發酵科技通訊雜志數據統計

年度被引次數報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

2 22 26 15 14 15 12 8 6 4

被本刊自己引用的次數

0 2 1 0 1 1 3 0 2 1

被引次數的累積百分比

0.0138 0.1655 0.3448 0.4483 0.5448 0.6483 0.731 0.7862 0.8276 0.8552

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

1 14 20 20 15 35 24 7 7 8

被本刊自己引用的次數

0 4 1 2 2 3 2 0 2 2

被引次數的累積百分比

0.0052 0.0773 0.1804 0.2835 0.3608 0.5412 0.6649 0.701 0.7371 0.7784

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

1 9 18 19 25 9 22 10 17 5

被本刊自己引用的次數

0 2 1 2 0 0 2 2 1 0

被引次數的累積百分比

0.0062 0.0625 0.175 0.2938 0.45 0.5062 0.6438 0.7062 0.8125 0.8438

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

4 21 14 9 15 25 11 9 13 13

被本刊自己引用的次數

1 1 3 1 1 1 1 1 0 2

被引次數的累積百分比

0.025 0.1562 0.2438 0.3 0.3938 0.55 0.6188 0.675 0.7562 0.8375

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

1 10 16 8 13 27 29 5 13 12

被本刊自己引用的次數

0 5 3 1 1 0 3 2 1 0

被引次數的累積百分比

0.0062 0.0679 0.1667 0.216 0.2963 0.463 0.642 0.6728 0.7531 0.8272

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

5 34 24 16 12 17 14 23 4 20

被本刊自己引用的次數

0 20 10 5 5 9 1 4 1 1

被引次數的累積百分比

0.0226 0.1765 0.2851 0.3575 0.4118 0.4887 0.552 0.6561 0.6742 0.7647

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

2 43 34 20 16 17 15 11 35 6

被本刊自己引用的次數

2 33 24 11 6 5 6 1 4 0

被引次數的累積百分比

0.008 0.18 0.316 0.396 0.46 0.528 0.588 0.632 0.772 0.796

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

17 47 46 43 25 23 11 6 10 44

被本刊自己引用的次數

10 24 24 20 14 10 5 1 1 6

被引次數的累積百分比

0.0515 0.1939 0.3333 0.4636 0.5394 0.6091 0.6424 0.6606 0.6909 0.8242

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

10 61 52 46 32 27 17 8 13 11

被本刊自己引用的次數

7 27 20 24 12 12 6 1 2 4

被引次數的累積百分比

0.0289 0.2052 0.3555 0.4884 0.5809 0.659 0.7081 0.7312 0.7688 0.8006

本刊文章見刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數

6 38 59 47 28 30 24 12 5 14

被本刊自己引用的次數

4 20 24 15 8 13 10 2 4 1

被引次數的累積百分比

0.0183 0.1341 0.314 0.4573 0.5427 0.6341 0.7073 0.7439 0.7591 0.8018

本刊文章見刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數

5 51 55 64 47 31 13 11 12 10

被本刊自己引用的次數

5 23 28 23 15 13 4 5 1 5

被引次數的累積百分比

0.0133 0.1493 0.296 0.4667 0.592 0.6747 0.7093 0.7387 0.7707 0.7973
主要參考文獻期刊分析
被引次數
影響因子
*指該期刊近兩年文獻的平均 被引用率,即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
主要發文學者分析
學者姓名 發文量 主要研究主題
陳寧 58 心發酵;谷氨酸棒桿菌;黃色短桿菌;大腸桿菌;發酵條件
徐慶陽 44 心發酵;基因工程菌;谷氨酸棒桿菌;大腸桿菌;L-色氨酸
馮容保 37 心谷氨酸;氨基酸;發酵;谷氨酸發酵;味精
劉殿宇 22 心降膜式蒸發器;蒸發器;噴霧干燥;奶粉生產;噴霧干燥生產
趙二紅 21 心味精;谷氨酸;朝天椒;味精生產;煙草
汪釗 19 心脂肪酶;工程菌;消旋;酯酶;編碼基因
謝希賢 19 心發酵;基因工程菌;谷氨酸棒桿菌;大腸桿菌;發酵液
張克旭 18 心發酵條件;發酵;選育;育種;谷氨酸
鄭裕國 16 心突變體;工程菌;腈水解酶;編碼基因;基因工程菌
楊海軍 15 心益生元;功能糖;赤蘚糖醇;聚葡萄糖;低聚半乳糖
主要發文機構分析
機構名稱 發文量 主要研究主題
浙江工業大學 178 發酵;生物催化;酵母;手性;活性
杭州味精廠 89 味精;谷氨酸;氨酸;發酵;谷氨酸發酵
天津科技大學 87 發酵;桿菌;氨酸;大腸桿菌;谷氨酸棒桿菌
河南蓮花味精股份有限公司 73 味精;淀粉;發酵;味精生產;小麥
發酵工程研究會 49 發酵;味精;氨酸;谷氨酸;氨基酸
沈陽紅梅企業集團有限責任公... 35 發酵;味精;谷氨酸;氨酸;谷氨酸發酵
《發酵科技通訊》編輯部 31 發酵;味精;味精生產;新聞;新聞出版
青島科技大學 27 生物燃料;發酵;生物質;微生物;活性
華南理工大學 27 谷氨酸;氨酸;發酵;味精;谷氨酸發酵
石河子味精廠 27 味精;發酵;減速機;發酵設備;結晶罐

網友評論

來自dongjia**的評論:

審稿速度快,投稿后半個多月就錄用了,已經算是非常快了,非常感謝雜志社如此給力的效率!另外外審專家給出的意見很中肯,影響因子也還可以。一次愉快的投稿經歷。

2025-03-11 14:19:33
來自sunweil**的評論:

《發酵科技通訊》還是很值得推薦的,第一次投了這本雜志,初審被拒,因為有些參數寫法不符合要求。后來打電話咨詢了下,可以修改后重投。接著二次投了這本雜志很順利,不過外審時剛好是期刊放假,大約耽誤了一段時間,不過結果可喜,直接錄用,審稿意見基本都是小問題。

2025-01-09 18:15:57
來自wusiche**的評論:

大四寫論文的那段時候原創論文網最救急的網站,沒有之一。質量與時間都不錯,老師態度都很好。服務一流! 講究信譽! 真實可靠! 幫了大忙了很好的雜志!?。≌嫘闹档眯刨?,強烈推薦!

2024-10-21 10:24:04
來自wangjig**的評論:

第一次投這個雜志,投稿,通過初審,回來外審專家意見,退修,又復審,退修一個小問題,進入編輯加工狀態,整個過程不拖泥帶水。顯示的進度是主編終審。祈禱有好結果啊,我的文章是寇編輯負責的,效率很高。感覺這個雜志的審稿人專業水平挺高的,提的意見也都很有學術性,說真的有征服到我。

2024-08-03 14:24:01
來自yangshi**的評論:

算是個意外之喜吧,編審們態度還算可以把打電話咨詢沒有半點不耐煩,都是不厭其煩的給我們解釋,哦,對了,該雜志不僅不看重學歷,還不在乎什么基金,看來這個榜樣做得很好,值得高校期刊學習模仿!

2024-05-20 15:45:18
來自ganhaiz**的評論:

15天之內通知錄用,并告知需要修改論文,論文修改了兩次,論文定稿時又修改一下,最近排版時編輯告知版面限制刪掉了一些東西。前后歷數十天,最后定在月底出刊。編輯非常認真,這篇文章是在編輯的催促下改出來的,非常感謝!現在像這樣的的編審已經很少了!

2024-03-08 13:57:55
來自fengxia**的評論:

這個期刊審稿很快,審稿意見回的很快,投過3次,前兩次悲劇了,原因是論文確實寫的有問題,有硬傷,要求有一定的創新,實驗要充分,第三篇直接提了一點意見就錄用了,編輯態度很好,很負責,因為不著急,所以沒太關注審稿速度,估計1個月左右。

2023-12-03 16:18:53
來自liujunh**的評論:

相對而言還是比較容易中的,該期刊審稿態度挺嚴,來回一個月歷經兩次修改才被錄用,周期還是比較快的,希望對各位有所幫助!刊登的文章質量不錯,會經過同行嚴格審稿,經常會有老教授把文章一句一句的修改。

2023-09-23 14:23:13
來自zhoujin**的評論:

退修兩次后錄用,歷時1個月余,感覺無論是編輯還是審稿專家都非常的細心和認真,提出的問題和意見都非常具體實際,而且對稿件細節要求很嚴。非常好的期刊,整個投稿過程中感覺受益匪淺。

2023-07-12 17:36:27
來自wugeyao**的評論:

編輯非常客氣,但是要求文章的重復率相對嚴格,文章結構、學術術語要求較高。投稿后1個月收到的用稿通知,編輯態度很好,修改后直接錄用。審稿費都相對很便宜,良心期刊啊,關鍵看質量,編輯對文章的內容要求比較高。審稿認真仔細,編輯態度很好,對參考文獻核查很嚴格。

2023-07-08 19:53:16
來自wangjis**的評論:

編輯態度非常好,2018年9月17日投稿,9月底回審稿意見,不久后返回修改后的論文,10月18日通知錄用的。修改意見也很認真,從中學到不少,對我下次完成文章提供不少幫助。

2023-04-20 09:18:44
來自liumeng**的評論:

該刊審稿速度很快,且審稿費便宜,按要求聯系編輯部后,編輯態度很好,說會按照雜志要求進行適當格式調整,問我是否同意,yes,就這樣應該是在一周左右就錄用了吧。這是將自己的一點心得分享給大家,希望對大家有所幫助。

2023-01-15 17:36:17
來自hehuiru**的評論:

個人覺得審稿速度主要看審稿人,編輯部的處理速度還是很快滴,編委會比較嚴謹,修改稿返回后有些小錯誤,又2次修改。很給力啊。此刊審稿還是很嚴格的,編輯很認真、負責,前后修了3次,就是版面費有點小貴哈,不過期刊質量還是不錯的,贊一個!?。?

2022-09-16 14:45:30
來自nmnb210**的評論:

該期刊對文章的排版、修改做的確實很細膩,可以說相當負責任,文章只要有錄用價值均可能被錄用,這點對于那些先看作者再看文章的期刊好多了。同時從錄用到見刊的過程也沒有那么漫長。贊一個!

2022-06-04 15:55:47
來自dgfyhij**的評論:

發酵科技通訊的審稿很認真,意見比較到位,對文章新穎性要求較高,編輯人不錯,態度很好,審稿速度快,發回來修改了一次,然后就錄用發表了,前后不到一個月,還是不錯的刊物。

2022-04-17 19:52:58
來自vfrd666**的評論:

審稿速度挺快的。整體來說比較好中,一個外審專家加上編輯意見,一般半個多月左右就會有結果,只要認真回復專家的意見,好好修改,一般都會錄用的。

2022-02-02 13:03:40
來自zdbvask**的評論:

發酵科技通訊該刊給人的第一感覺就是正規,對文章內容、格式等要求也很嚴格,應該認真對待。我覺得文章一定要有創新性,這點至關重要。審稿專家的問題都在點上,問的都很中肯、負責,也很犀利。

2021-12-30 09:07:27
來自bght612**的評論:

審稿很快,四天就發了pdf版的用稿通知,就是出刊要等一個月左右。但后來一打聽這種速度簡直可以堪比光速了,所以小驚喜了一下下,文章基本正常的話都能錄用了,編輯的態度很好。

2021-10-19 18:28:11
來自vieikiw**的評論:

我第二篇論文投的這個雜志,總體還是比較滿意,雜志社服務比較好,審稿比較快,1個月給結果,審稿結果對格式比較看重,摘要和引言也需要寫的好些,這個雜志聽說挺不好中的,其他幾個同學都被拒了,如果被拒的話一般一個月就會給結果。不錯!

2021-07-28 09:15:49
來自tyry546**的評論:

這個雜志的編輯很負責,處理也很快,我10月22日投稿,11月30日就收到用稿通知,而且是下一期就發表!在我們學校算核心了,出的很及時,我非常感激!

2021-06-23 19:25:26
來自xcd896_**的評論:

很棒,兩周就接到通知,編輯態度特別好,小修后就錄用,非常有良心的一本期刊!為該雜志編輯老師的認真負責點贊!超級滿意。

2021-03-08 16:36:44
來自tueirus**的評論:

發酵科技通訊雜志編輯老師態度也很好,聲音很親切,打電話咨詢每次都很熱情及耐心,審稿老師給的審稿意見很專業也很有挑戰性,審稿返回意見很及時,文章對創新性要求高。質量真的不錯!

2021-01-24 18:56:41
來自vfvfdbg**的評論:

很不普通的普通論文讀本。不會像教科書那么枯燥,外擴的內容豐富,彩頁精裝,正版。只覺得合適的才是最好的,我相信我的選擇沒有錯,極力推薦。

2020-11-24 14:52:07
來自vsi232s**的評論:

本刊報導以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容,閱讀的過程,讓我對自己從前固有的思考的方式提出了質疑,感覺真是太爽了!給人感覺,隨便摘抄個一兩段受益匪淺。推薦

2020-08-24 15:56:24
來自cxvcxdv**的評論:

綜述性的內容,年輕的作者確實對有較大跨度的若干學科領域都有所了解,站在一個較高的格局對文章的論點做了梳理,有自己獨特的串連邏輯。內容不深卻龐雜,找回了當初讀百科全書式的作家作品時,大量信息噴涌而來的快感。

2020-07-11 11:25:07
來自mioloak**的評論:

很好的雜志,年年都訂閱的。只是以前一直在郵局訂書,自從能網購就一直在雜志之家訂閱了,價格相對便宜。客服人確實不錯,速度也很快,并沒有像有些人說的逾期,給個贊。

2020-04-22 09:28:29
來自gaueisl**的評論:

發酵科技通訊雜志是經典好書,創刊時間于創刊于1981年。以其明確的辦刊宗旨、正確的輿論導向、較高的文化品位立于期刊之林,受到讀者的關注。值得購買以后仔細品讀 買書的感覺很幸福 包裝也很好

2019-12-11 18:50:36
來自dueiaio**的評論:

總而言之,感覺這個期刊的審稿還是蠻嚴格的,之前和導師討論的文章的缺陷審稿人都提到了,創新性確實很重要,只有創新能彌補其它的不足,不然任你文章字數寫得再多,也很困難。祝大家好運

2019-09-18 16:43:14
來自roropam**的評論:

發酵科技通訊雜志的審稿速度還是相當不錯的,審稿專家很嚴格,給的意見也很犀利呢,面對問題一定會仔細回答。編輯態度很好,對工作認真負責。相當不錯的一個雜志,期刊比較注重創新性哦

2019-07-02 16:22:09
來自fufosoo**的評論:

總體感覺,發酵科技通訊雜志對稿子的創新很看重,并且要求論文內容要扎實。認真修改審稿人要求的內容也非常重要。編輯很nice,稿件處理效率非常高且快,態度也超好。同時非常感謝審稿老師的專業和可塑性的建議。不錯的期刊

2019-03-06 18:14:04
來自cgeress**的評論:

個人感覺只要文章方向合適,內容有一定的新意可能性就大。編輯部老師都也很不錯,有問必答,屬于超級熱心的。外審老師的意見也相當到位,直擊文章主題。對修改文章太重要啦。是一個不錯的期刊!

2019-01-13 17:27:13
來自biomnxc**的評論:

發酵科技通訊雜志審稿很透明,很公平,速度較快。整個審稿流程都非常規范。審稿人和編輯都比較負責,對文章不足之處都標示得非常詳細,編輯老師還特意打電話指導修改側重點。非常感謝!真的一個不錯的中文期刊

2018-10-31 14:11:05
來自away_sx**的評論:

必須要贊揚一下該期刊的工作效率特別高,對工作認真負責。審稿老師的意見很是中肯。非常有建設性。目前總體來看,發酵科技通訊雜志對創新性要求較高,同時對論文的組織結構也要求較嚴謹。

2017-02-25 16:48:34
  • yansul_**: 審稿專家修回意見,也比較中肯,有參考價值。
    2017-07-26 12:12:35
  • marih_s**: 處理問題速度很快,網上會有文章的審稿進度,雜志不錯,推薦大家投稿。
    2017-12-13 09:38:41
  • falling**: 感覺看得很仔細,對文章方向分析很透徹。
    2018-04-16 13:49:58
來自yutaoyu**的評論:

Nice的中文期刊,贊一個!主編和責任編輯對工作十分負責,審稿人意見專業且誠懇,總體看來是非常不錯的,3個外審專家以及最后的復審專家都提出了寶貴的意見,受益匪淺!希望《發酵科技通訊雜志》越來越好!

2016-07-21 11:42:50
  • lalansi**: 編輯態度很好,校稿很細致,修改后文章美觀了許多。
    2017-01-10 11:30:55
  • ddgdd_h**: 這個期刊還是按照自己固有的時間節點來處理稿件的!值得信賴
    2017-01-11 12:05:02
  • zhangey**: 編輯老師超級耐心,對于我的咨詢都不厭其煩的回復。非常感謝!
    2018-08-28 12:46:31
來自zhouhai**的評論:

27號專家外審結束,期間打好幾次電話才給審稿意見!一個半月審稿結束直接被錄用,發酵科技通訊雜志速度還不錯,編輯也很盡職盡責,現已收錄,大家積極投稿啊。

2016-04-17 17:27:21
來自liulin**的評論:

這是我第二次被《發酵科技通訊》錄用,審稿專家的審稿意見回復很快,半個月兩個意見全部回來,一個修改后錄用,另外一個修改后再審。然后一周內改完提交,再審意見修后錄用,一共前后整一個月,第一篇也是1個月走完全部流程。

2016-03-18 14:31:05
  • silaiff**: 編輯老師非常好,還特意打電話對文章排版進行討論!值得推薦呢
    2018-06-14 14:35:07
來自wfgwfi**的評論:

十月初投的,十二月給的意見,倆評審都說文章很有新意,建議錄用,指出了幾個拼寫錯誤,主編給了小修,結果修完提交之后出事了。先是評審結束后遲遲不給意見,發了封郵件詢問了下,又送審了,結果換了個評審,前天給的評審意見,直接就說文章沒有創新點,無語了已經。。。。。。

2015-12-21 10:50:58
  • akak_hx**: 審稿速度相當快,著急畢業的朋友可以投一下。
    2017-05-25 18:40:42
來自gazx**的評論:

發酵科技通訊雜志的審稿有兩個人,一個人審完了另一個再審,審稿速度還可以,但是在網站上看不到審稿人的意見。最后拒稿給了6條建議,不過我發現其中2條是錯的,還有兩條很牽強,只有兩條意見比較中肯,可能一個審稿人沒仔細審。

2015-12-01 14:14:06
來自wvbvb**的評論:

耗了4個月才接受的,先后讓我兩次大修,而另一個審稿人一審就直接通過了,哎,希望下次能碰到個效率高的審稿人。不管怎么樣,感謝!

2015-08-29 18:32:29
來自ajkl**的評論:

加急審稿,6.19號投稿,6.23加急外審,原本7月13到期,到期之后還沒結果,給編輯催了兩次,7月25日退修,提了兩點要求,修改完7月28復審,8月11到期,到期最后一天復審結束,版面費通知,8月15日收到版面費,狀態為可刊,現在就等編輯部寄發票和錄用說明了,說是兩個星期后寄出??傮w來說,速度還是可以的,兩個月左右出結果。

2015-07-04 09:01:09
來自green**的評論:

挺快的,投稿一周讓交審稿費,復審一個月,一個月之后復審回來建議修改后發表,修改之后 一個周回復采用,速度很滿意了。

2015-04-24 11:44:13
來自jessie**的評論:

很快!中間退修一次,改后重審,重審兩天后月刊錄用!6頁??傮w感覺審稿老師沒認真看懂文章,不過對審稿意見還是耐心做出了相應的解析和修改。總之一句話就是快!

2015-04-12 12:06:37

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