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《模擬導游》課程是旅游英語專業的一門實踐課程，是外語導游專業綜合模擬實習的一個重要組成部分。根據我校教學計劃，外語學院旅游英語專業B0711班于2008-200年第一學期第十二周到井岡山進行模擬導游實訓。此次實訓目的是：幫助學生了解作為導游帶團的一般程序；訓練學生作為導游所必需的語言表達能力；培養學生在外帶團時的獨立工作能力、組織協調能力和人際交往能力。
1.模擬導游實訓前的準備
根據實訓的任務，要制定相應的具體教學計劃。例如針對此次實訓，首先要擬訂實訓計劃，我們決定把跟隨旅行社實訓（即通過觀摩、搜集資料向旅行社導游學習）和學生在老師的帶領下模擬導游（即學生自己實訓）這兩種方式結合起來展開實訓工作。計劃擬訂后，就著手聯系旅行社。本著保證實訓質量的原則，反復對比各大旅行社的報價單和行程安排，貨比三家，最終選擇了一家配備四星級導游且價格適中的旅行社，為隨后的實訓工作順利進行創造了極其有利的條件。實訓出發前，要組織實訓動員大會，并邀請院領導出席。動員大會意在使學生明確實訓的目的、意義，并提醒學生注意的事項（如天氣寒冷要多帶衣物，預備感冒藥，保持通訊暢通等），同時進行安全教育。大會之后按照景點把學生分成不同的組，每個組配備一個小組長，負責實訓期間組員的管理。另外根據分組情況，每個學生在家事先查找資料準備一至二個景點的導游詞，熟悉相關的景點，做好景點講解的充分準備。從之后的實訓中也可看到實訓學生們的材料準備是很充分的，達到了預定的目的。
2.模擬導游實訓中的教學組織
2.1實訓的組織工作要嚴密，要充分發揮學生班干部的重要作用。
一次實訓要有良好的組織紀律保障，比如在實訓地住宿要實行晚點名制度，由班干部核對人員以確保實訓學生的人身安全。在每一個景點實訓結束后，上車趕赴下一景點由班長和各小組組長一個個核對人數，確定無誤后才發車。在實訓中要培養實訓班級的自我管理意識和能力，充分發揮實訓學生的自主性和創造性，這也是他們未來從事導游工作所應具備的素質。這些措施也保證了整個實訓過程的順利有序進行。
2.2充分發揮學生在實訓中的自主性還表現在旅途中的模擬講解。
實訓的工作實際上在旅途中就已經開始了。實訓班級在班長的有序組織下，所有的實訓成員一個接一個地走上旅游車內的導游臺，模擬旅游車內導游的講解：他們或向“乘客”介紹旅途目的地井岡山的特色；或為“乘客”表演文藝節目，并邀請車內的“乘客”積極參與，與之形成良好的互動，以消除“乘客”的疲勞感和旅程中的乏味和單調。在此過程中，學生們就已經把理論運用在實踐中了，即一次長途旅行，在行車過程中就應該開始著手如何去導游，而不僅僅是到達了景點才開始如何介紹、講解景點。這也充分反映出了實訓學員的專業意識。
旅途中的模擬導游一方面鍛煉了學生的導游技能，就如一些學生在實訓報告中寫的那樣：“一直以來性格較內向，當著很多人的面唱歌、說話，自己以前從未敢想過，但這次卻做到了，真的就如井岡山精神那樣，超越了自我、收獲了自信?！甭猛局械哪M導游另一方面也為實訓營造出了良好的氣氛，一路上歡歌笑語使大家心情放輕松，消除了對技能考核的緊張情緒。
2.3在具體實景的講解過程中，要充分調動學生的積極性。
在每個實訓生的講解之后，教師要給予及時的反饋。反饋要實事求是，多肯定其好的方面，同時指出其不足之處，做到讓學生心知肚明、欣然領會。在黃洋界景點，學生們的講解吸引了很多來井岡山旅游的游客駐足觀看，他們都很好奇，以為是哪個旅行社的導游，怎么用英文導游呢？圍觀的游客不僅使學生身臨其境，增強其實戰能力，同時也使學生收獲自信。他們盡情講解，充分展示自己，人在景中，景在他們的講解中生輝增色，人與景和諧地融為一體，這本身就成了一道靚麗的風景。有的學生圓滿完成了規定的任務后還主動加壓，要求講解別的景點，而且都是即席講解、臨場發揮。這些學生積極主動地鍛煉自己，因此在實訓中要鼓勵引導他們擁有這種“不是你要我實訓，而是我自己要實訓”的心態。有的學生仔細觀摩其他同學的講解，吸收其優點，避免其不足，因此在自己的講解過程中落落大方、一板一眼，頗有導游的風范。
總之，通過對旅行社導游和自己同學模擬導游的仔細觀摩以及自己的親身實踐，實訓學生都能掌握基本的導游技能，符合相應的規范，達到實訓目的。在實訓報告中學生們都感觸良多，紛紛表示：經過此次實訓后，收獲頗豐，對導游這個職業甚至旅游行業有更深切的體會，要在以后的學習中去彌補自身存在的不足之處。
3.模擬導游實訓后的總結
模擬導游實訓后還要及時地進行總結。
首先要求學生針對各自的模擬導游實訓進行總結，提交實訓報告。學生的實訓是在已掌握一定專業理論基礎上的實踐，實訓報告的目的是使實訓者對其專業實踐進行理性的反思，形成自己的理論，并用它來指導自己未來在專業上的實踐活動。因此，實際上是一個遵循“理論―實踐―理論―實踐”的過程，這也是大學的專業教育目的所在。
其次，教師要根據模擬導游實訓期間學生的表現（紀律）、專業業務技能（導游講解）和實訓報告進行考核，給予客觀公正的評價，并計入學期總成績，同時評選出優秀實訓生。
最后要召開全體實訓學生參加的總結大會，總結本次模擬導游實訓工作，指出收獲和不足之處。“指出收獲”目的在于總結經驗，提高學生的自信；“指出不足之處”在于使學生意識到他們存在的問題，以便在今后的學習中努力克服、提高。比如在這次實訓中，學生們或多或少都有緊張的情緒，在講解的時候有的體態不夠自然；有的對導游詞的作用沒有很好地理解，完全依賴導游詞，因此講解時像是在背書，一旦忘詞，就方寸大亂，無法繼續；有的講解時條理不夠清楚，語言缺乏連貫。另外，實訓后的報告應緊緊圍繞實訓的目的總結實訓者在實訓過程中的心得體會。有些學生把實訓報告寫成了游記，記流水帳，無專業的分析，寫作能力尚待提高。因此，在實訓總結大會時，要通過對寫得較好的實訓報告進行講評來指導學生的專業寫作，提高學生對專業實踐的分析和反思能力。比如一個學生結合實訓對導游帶團的一般程序和講解進行了自己的深入分析：初見時導游的歡迎詞――住宿地下榻時房牌的發放――商定用餐時間地點時，導游要注意細節，告之自己的房號、詢問房間和購物等注意事項――游覽前的準備，出發前提前10分鐘點人數，暈車的不宜過飽――分析導游的講解，講解效果取決于各種講法――離站的準備，不應安排較遠、交通不便的地點參觀――送站服務，致歡送詞。該學生的分析很專業，體現了對導游帶團程序的了解，并能理論聯系實際，體現了在導游服務中分析問題、解決問題的能力，其總結條理清晰。另一位學生則從導游講解方面作了總結，并分析了導游的能力知識結構：導游需知識全面，比如地理方面，能給乘客指路、引導旅客購物或返回的路線，能簡要說出景點地貌形成原因；生物方面，如植物、昆蟲等；建筑方面，要能說出舊址舊居等建筑方式、風格、建材等；導游出口成章，文學方面的準備必不可少；導游還應注意細節，等等。其報告也是以景點為序，但她重在結合景點闡述講解的技巧。在景點游覽中善于觀察、發現導游技巧，達到了實訓目的。通過實訓總結，該實訓生從實訓中獲得的關于導游能力知識結構的分析與體會，對其他的學生都有很大的啟發，也促使他們有意識地在今后的學習中做好相關的導游職業的職前準備工作。
4.結語
綜上所述，一次模擬導游實訓要經過實訓前的精心準備，實訓中的嚴密組織，實訓后的反思總結。較為成功的導游技能實訓，能使學生意識到自己的優勢和不足之處，更加明確專業學習的方向，因此會在實訓之后的學習中更有目的、更進一步地去努力，更自主地去學習。這也是《模擬導游》課程實踐教學的意義。旅游英語專業《模擬導游》課程教學的目的是培養和提高學生的導游技能，其課程教學的模式還有待于在今后的教學中進一步地探討和深入。
參考文獻：
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對于高校旅游管理專業的學生而言，在校期間考取導游證是重要的學習任務，也是日后走上工作崗位的敲門磚。導游證的獲取，一方面在于考核學生對政策法規與職業道德、導游基礎、導游實務、漢語言文學等知識的掌握程度，另一方面考驗學生的現場講解、特殊問題處理及應變能力。對于還沒有拿到導游證的在校“準導游員”，各校在夯實學生基礎理論知識的同時，都會安排導游實訓課程。其目的是為了培養、造就服務于旅游一線的高素質應用型人才，提高考證通過率。校外實訓是導游實訓教育的關鍵環節，是旅游管理專業實踐教學的主戰場，也是理論應用于實踐的飛躍所在。優化校外實訓教學，是旅游管理專業教學改革的重中之重。
一、導游實訓主要內容
我國導游翻譯界著名人士王連義認為，當今導游員要真正做好導游服務工作，真正成為旅游者和自身工作單位所喜歡的導游人員，必須當好“員”，即國情講解員、導游翻譯員、旅游協調員、生活服務員、安全保衛員、情況調查員、座談報告員和經濟統計員。要當好這“員”，導游需對其服務工作做到細致周到、無微不至。一般而言，導游服務大體分為導游講解服務（沿途講解、參觀游覽現場的實地講解及座談、訪問和某些參觀游覽地的口譯服務）、旅行生活服務（旅游者出入境迎送、旅途生活照料、交通安排、安全防范、購物與娛樂引導及上下站聯絡等）、短途交通服務（兼任駕駛員，為旅游者在市內或市郊旅行游覽時提供交通、講解服務）。
導游實訓教學內容設置基于導游員真實帶團任務及其工作過程，一般采取“任務導向、情境教學”的教學活動模式。受教學時間、場地、資源配置等條件限制，教學一般采取校內實訓和校外實訓兩種方式。在課堂實訓中，教師一般安排的內容有行程計劃表分析、團隊分析、導游詞創作、導游詞講解、沿途導游設計、行程單設計、講故事與做游戲、歌曲與詩詞表演等。有的內容在課堂實訓中無法實現，或無法達到應有的效果，就需要借助課外實訓，火車站/機場接團、辦理酒店入住手續、核對商定旅游日程、旅游產品促銷、購物退換貨的處理、游客就餐服務等。此外，校內的情境模擬缺乏真實性，要增強實地帶團氣氛，讓學生了解導游帶團的全過程，提高實際帶團技能，校外實訓的方式技法就顯得尤為重要了。
二、校外跟團學習的流程
增加導游業務課程的實習實訓機會，一般而言，班級組織出游活動，學生跟隨專業導游學習帶團服務流程、操作技能，以及節假日到旅行社、景區景點兼職鍛煉，都是不錯的方式。在每次帶團實踐中，學生按照“接受導游任務、制訂行程計劃、組織實施旅游團隊活動、處理團隊的各類事件、順利送團、回社總結”等導游員崗位工作流程進行職業技能訓練。
具體而言，以資深導游帶隊、班級出游跟團學習為例，對于一次完整的校外郊游，教師在指導過程中，需要做好以下環節的工作：①出游前，教師要求學生以跟團準導游的身份熟記沿途景點、旅游目的地的景點知識，做好心理準備、形象準備，備好相關的物品；②到指定地點集合后，練習集中清點人數、行李。在隨后的行車途中，可考核學生對于漏接、錯接、空接旅行團及誤機（車、船）的處理，并請資深導游當場點評；③去往景點途中，讓學生輪流致歡迎詞、做沿途導游講解。依次組織途中游戲，表演節目。到達目的地后，分組引導下車；④分組分配好入住房間、掌握住房分配名單，協助導游辦理住店手續，照顧行李進房。在此過程中，教師可酌情安排要求調換房間等“事件”，鍛煉學生的應變處理能力。離店時，協助導游集中交運行李、辦理退房手續、集合上車；⑤到達景區景點，學生依次輪流充當實習導游，給大家介紹游覽景點。講、導、游相結合，觀摩學習資深導游的現場講解。在游覽過程中，還提醒學生做好監督協助、聯絡協調等工作，注意保護旅游者安全；⑥到達飯店，向導游學習如何做好餐飲服務。此時，教師可酌情安排要求換餐、單獨用餐、提供客房用餐、增加菜肴飲料、自費品嘗風味等“事件”，現場教導學生對個別要求的處理方法；⑦返程途中，學生再次輪流做返程導游講解?；仡櫘斕旎顒?，宣布當晚或次日的日程安排，提醒注意事項，安排叫早服務。若是行程結束，學生還需練習致歡送詞、發放“游客意見表”、引導下車、移交行李、辦理離站手續。
三、注意事項
除了班級組織出游進行現場模擬導游外，校外實訓通常還有定期組織學生到旅行社參觀、到校外實訓基地頂崗實習等方式。在學生正式進入社會走向導游工作崗位之前，班級出游模擬帶團實踐無疑是最好的學習體驗方式。要想取得實質性的學習效果，教師還需注意以下幾點：
1.旅行之前做好調研。為了讓大家有一次愉快的旅行，教師要多比較幾家旅行社，挑選幾個旅游目的地，詢問學生的旅游意向。一方面尊重學生的意愿能得到最大范圍的支持，另一方面也是顧及學生的經濟能力，讓大家體驗性價比最高的旅行。除此之外，教師要先自行考查景區，了解實訓路線，做到心中有數。還應與旅行社協商，請求派遣該社最優秀的導游帶隊前往，以便學生效仿學習。
2.旅行前制定計劃、布置作業。出行前，教師應制定導游實踐教學活動的具體計劃，并為學生做實訓教學的專題講座，校外實訓不是純玩，而是帶著實訓目的。因此，學生也要制定任務計劃書，包括每位同學扮演的角色、具體的任務分配情況及承擔的職責等。例如，準備好導游詞講解、游戲活動、節目表演等。上交實訓指導教師進行審核，由指導教師提供指導意見。
3.全程有效控制引導。在實施過程中，每個環節的工作都由學生來操作完成，教師負責指導監督。保證學生充分體驗導游服務的全過程，掌握每個環節的具體內容及環節之間的銜接。學生完成任務后，導游、指導教師對學生的服務技能和水平做現場點評。鑒于學生的知識能力，教師還需合理引導審美，全程可利用相機、攝像機把典型的實訓教學過程場景記錄下來。
4.全程關注學生的安全。外出旅行最重要的是學生的人身安全，校領導也會千叮嚀萬囑咐，帶隊教師應深知責任重大。因此，每逢旅行車中途停車、到達一個景點、住宿、自由活動時，都要反復清點人數，交代注意事項。
5.做好總結評估。回校后，教師和學生共同回顧、分析實訓情況，教師對照教學目標從教學過程、教學效果、經驗和措施等幾個方面撰寫實訓教學總結，學生寫出實訓小結，分析利弊得失。
通過校外實地實訓，學生對導游的實際工作有了更深切的了解，掌握了必備的帶隊技能，對可能出現的問題也有了應對策略。只有具備這些旅游知識和專業技能，才能為以后的工作打下堅實基礎。
參考文獻：
[1]湖南省旅游局.導游實務[M].長沙：湖南科學技術出版社，2010.
[2]江波.模擬導游[M].長沙：湖南大學出版社，2009.
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【文章編號】0450－9889(2012)01c－0039－02
導游基礎是高職院校旅游類專業的核心基礎課，也是國家級導游人員資格證考試中筆試的必考科目之一。鑒于此，該課程在旅游類專業課程體系中的作用至關重要。該課程以從事導游工作所需的基礎知識為主要內容，理論與實踐知識聯系緊密。通過分析導游基礎課程特點及教學目的，找出存在的問題，并有針對性地提出該課程教學的優化途徑，對于良好教學效果的取得，以及提高考證的通過率都有積極的意義。
一、導游基礎課程特點及教學目的
(一)課程特點。導游基礎是一門綜合性、實踐性和職業性很強的課程，具有以下特點。
1.知識面廣、內容翔實細致。為了和國家級導游人員資格證考試接軌，各高職院校旅游類專業中，凡開設了導游基礎課程的，大多都會選擇由各省旅游局牽頭出版的考試用書作為教材。這套考試用書每隔兩三年就會重新修訂出版，根據行業動態及時更新其中的內容。要成為一名合格的導游人員，需要了解多領域的知識。導游基礎考試用書正體現了這一特點，內容涉及中國歷史、中國傳統文化、中國風物特產、中國飲食、中國四大宗教、中國古典園林及中國主要客源國等知識。這些章節均從旅游活動的角度出發，選取了導游人員帶團時在上述領域中所需的基礎知識。內容涉及領域眾多，且大多翔實細致。這一方面對教師的授課提出了一定的要求，另一方面，對學生來說，需要掌握的知識點也很多。盡管教材中通過表格的形式對少部分知識進行了匯總，但是絕大部分知識的匯總還需要學生在通觀某個或者幾個章節，甚至是在進行前后聯系對比后，才能總結得出。
2.部分知識比較抽象，需要教師進行知識補充。教材中有的知識學生比較熟悉。這些知識和學生在小學及中學階段在歷史、地理等課程中的學習內容基本一致，學生印象較深，比較好掌握。而有的知識則比較抽象，如宗教、民族民俗及中國風物特產等，如果教師不做知識補充，學生會覺得比較晦澀難懂。
3.考試形式對教師的教學和學生的學習提出了新的要求。以廣西為例，以前的國家級導游人員資格證考試中，導游基礎與廣西導游綜合在一起進行考試，題型有填空題、單選題、多選題、名詞解釋題和綜合題；改革之后，只有單選題和多選題。從題型上看，難度似乎是降低了，但是從考題涉及的知識面來看，其實是沒有發生改變的。教材中任何一個知識點都有可能出現在考題中。這就要求教師在授課中吃透教材，不能給學生劃出所謂的“重點”，以免誤導學生；同時，要求教師把握好各領域知識的內在聯系，以便在授課中幫助學生。對學生而言，就要求其在學習中對所有章節的知識都有比較全面的認識，進而能融會貫通。
(二)教學目的。鑒于導游基礎在國家級導游資格證考試和導游工作中的地位和作用，其教學目的主要有：讓學生通過全國導游員資格考試，獲得從業資格證書；學以致用，使學生對于課本知識融會貫通，以課本為基礎，進行知識輻射，為今后從事導游服務工作進行知識儲備；引導學生認識其重要性，激發學生的學習興趣，使之產生學習動力，讓學生開闊視野，拓寬知識面。
二、導游基礎課程教學中存在的問題
盡管開設了旅游類專業的各高職院校對于導游基礎課程相當重視，但在教學中仍存在一些問題。
(一)教材內容信息量大，更新快?；诟呗毥逃奶攸c，大多數高職院校在導游基礎課程中選用國家級導游資格證考試用書為教材，以便和考證接軌。但該書內容信息量大，且每隔兩三年就會重新編排。而每次考試用書重新編排并出版的時間幾乎都在下半年，正好與教師備課發生沖突。不少教師都是在即將授課前才拿到課本，使得教師在吃透教材，領悟教材新變化方面存在難度。
(二)教師欠缺實踐經驗，教學方法落后，學生缺乏學習興趣。對于導游基礎這樣一門內容豐富且細致的課程來說，教師的實踐經驗和豐富的閱歷對于良好教學效果的取得有著重要的影響。但是目前高職院校旅游類專業中，由于受到經費、個人興趣愛好等因素的影響，實踐經驗豐富、眼界開闊的專業教師不多。不少教師并沒有導游工作的從業經歷，對導游工作的認識也不夠全面，對于和教材中知識點有關的旅游資源也缺乏親身體驗。這就導致不少教師對導游工作需要具備的基礎知識理解不夠透徹，在講授中較書面化和教條化，缺乏趣味性。從學生的角度來看，課程豐富的內容和較寬的知識面，使得他們在學習和應試中本來就容易產生畏難心理。如果教師在授課中也無法調動學生的積極性，那么他們就極易喪失學習的興趣。此外，多數教師在授課中仍以課堂講授為主，盡管能結合多媒體技術，采用圖片和視頻作為補充，但是學生的參與性不強，仍很難和教師形成良好的教學互動。
(三)實訓經費短缺，實訓形式受限。不管是進行校內還是校外實訓，對經費都有一定的要求。作為校內實訓，通過成立專門的導游實訓室來開展是比較常見的一種形式。這種形式要求學校提供一定的場地，配備相關的軟硬件設施設備，一般經過一兩年的時間就能建設好。作為校外實訓，立足當地旅游景區、景點，建立實訓基地是最為多見的形式。在進行校外實訓時，需把課堂搬到真實的旅游景區、景點中，給學生切身的體驗。這種形式涉及車輛的使用，景區、景點的門票費用，以及學生的人身安全等問題。目前高職院校中，由于經費的限制或者出于安全的考慮，大多以校內實訓為主。而不少高職院校沒有專門的導游實訓室，使得實訓的效果大打折扣。
三、導游基礎課程教學的優化途徑
基于高職院校導游基礎課程的特點及教學中存在的問題，找出該課程教學效果優化的途徑，對于增加考證的通過率，提高學生的導游基礎知識水平，培養學生的職業能力，都有著積極的意義。
(一)加大師資培訓力度，提升教師理解和把握教材的水平。導游基礎課程的實踐性和旅游業發展的新趨勢要求旅游類專業的教師必須就相關知識進行培訓和進修，盡可能親身體驗知識點所涉及的旅游資源，進而不斷強化自身的素質。只有這樣，教師在備課和授課中才能做到理論聯系實際，才能更好地吃透教材并把握教材的新動向。因此，各高職院校應鼓勵旅游類專業教師定期進修、培訓和考察實踐，并給予政策和資金上的支持，使教師的理論教學真正實現與實踐的接軌。
(二)立足于教材引入體驗式教學法。體驗式教學法主張讓學生通過實踐來獲得認知，用親身經歷去感知、理解和掌握所學內容，將外在知識轉化為內在經驗，從而達到培養創新精神和實踐能力
的目標。采用體驗式教學法有助于增強學生的學習興趣，加深對教材中較抽象知識的理解，取得更好的學習效果，進而提高考證的通過率。
1.體驗式教學法應建立在對教材的合理分析之上。這就要求授課教師吃透教材，結合導游資格證考試的要求，對教材的各章節進行分析，確定授課中體驗式教學的層級關系。在此基礎上，搜集并積累體驗式教學中需要的教學素材，如圖片、視頻等。根據學校所在地旅游景區、景點的情況，結合教材中的知識點，確立體驗式教學的實訓地點。對于能夠和學校所在地旅游景區、景點相聯系的知識，以現場參觀為主，進行現場授課；對于其他知識，可借助多媒體手段開展校內體驗式教學。
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一、使學生掌握旅游從業理論基礎知識----模擬導游從“模擬案例”開始
模擬導游的第一步應當是理論講授，即講授必要的理論知識和技能。在課堂教學中,教師的主要任務是組織和帶領學生進行旅游知識的學習,可通過提問、簡述、討論、歸納總結等多種方式來提高學生的學習興趣，激發學生的主動參與意識。積極指導與幫助學生學會正確的自學方法，“授之以漁”，引導和激勵他們盡情地參與和練習。理論知識既是指導實踐的準繩，也為學生將來的長足發展打下良好的理論基礎。
二、使學生具有從事旅游職業所需的實踐操作能力——通過教師“模擬旅游”將綜合知識與方法傳遞給學生
教師是實施模擬動態教學的主體，是首要條件。模擬教學需要的是“雙師型”教師，雙師教師必須具有綜合職業能力，能夠通過一定的方式將自己所具備的專業知識傳授給學生；能夠將專業技能分析、展示給學生，對學生操作情況進行恰當的評價并提出改進意見，教會學生獨立完成工作任務；要有創新意識并能指導學生進行創新；具備組織學生進行行業分析、預測行業發展趨勢的能力，并對學生進行相應的教育以適應這種趨勢的需求。授課教師應當具備完備的導游理論知識，了解行業發展現狀，能夠將行業的前沿知識傳遞給學生；應當具有導游行業一線工作經歷，能夠指導學生完成實訓任務并能指導學生良好的職業道德的養成。學生邊學邊練，即鞏固了理論知識，又提高了專業技能。只有在教學過程中師生之間、學生之間充分互動，才能營造一種主動研究、探索，不斷創新的氛圍，從而有利于學生智力潛能的開發，綜合素質的提高和創新能力的培養。模擬導游不僅可以使學生了解導游帶團時一些真實的“故事”，還可以使學生學習到一些工作方法和工作技巧。通過討論交流，可以總結好的方法用于今后的工作，同時可以積累經驗以更好的應對工作中出現的各類問題；通過一些技能與方法的學習（如導游語言技能、導游講解方法等），使學生能夠“舉一反三”，掌握其中的要點。大部分學生在掌握了導游語言運用技能、導游講解技能和導游講解方法的基礎上，能夠根據自身情況，編寫歡迎詞、歡送詞以及市內著名旅游景點的導游詞，不僅靈活運用了各類知識，同時也培養了學生自主學習的能力。
三、使學生具備綜合職業能力——在“模擬情景”的過程中完善操作技能
在模擬教學過程中，學習目標圍繞技能訓練的需求，理論教學的內容和要求、教學環節和進度等均由技能訓練的需要來確定，理論教學完全服務于技能訓練，掌握理論知識就是為了實際應用。
在教學內容上，將理論教學與實操訓練的內容相結合，改變原有的講授完某一門或幾門專業理論課后再進行實訓的辦法。在教學方式上，打破理論課與實踐課的界線，采用在實訓教室講授理論、邊講授理論邊讓學生動手練習的方法上課，或在短時間理論課后即讓學生進入實訓操作，即實現理論課與實訓課在空間上的結合。
可通過情景模擬的方式開展教學,所謂“模擬導游”是指把旅游景點“請回學?！?“搬”進課堂,在校內實訓基地檢測學生對旅游知識的掌握程度,訓練學生的語言表達能力,提高學生的導游水平,具體操作過程如下:旅游專業的學生,在教師的帶領下,將收集到的旅游景點的資料圖片,根據導游服務工作程序及情境設定各自角色，將校內實訓室、校園及市區旅游景點作為實訓場所，做好導游接待服務工作。游覽結束做好送站前的各項準備工作。現場模擬過程中教師可讓承擔游客角色的學生提出各類問題讓“導游員”處理，考核其應變能力。
在“既重理論更重實踐”的教學模式指導下,對學生的評價標準也應該做相應的調整。課程考核遵循旅游培訓的“A,S,K”原則,即強調態度(Attitude)、技能(Skill)與知識(Knowledge)三方面的綜合考核?？己藘热菁扔斜匦璧闹R,又有專業實踐和學生平時的禮貌禮節修養,考核形式包括筆試、口試、小組項目任務及校內外實訓評估等。
綜上所述，通過模擬導游活動的開展，強化了理論和實踐教學，使學生的導游理論、操作技能、導游講解等方面逐步達到職業要求，通過模擬導游，使學生更直接、更形象的掌握一名合格導游員必須具備的各種實務知識和服務能力.
實踐教學是成功地實施導游人才教育的一個關鍵環節。注重學生對職業崗位的良好適應性和應有的就業彈性,堅持專業知識、實踐能力和個人素質三方面結合的培養宗旨,不斷完善實踐教學體系,更新教學內容,強化實踐環節。模擬導游有效地提高旅游管理專業學生的就業能力和適應社會需求變化的能力，,為蓬勃發展的旅游業輸送更多優秀的導游人才。
參考文獻:
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1.理論講授—模擬導游從“教”開始
模擬導游的第一步應當是理論講授，即講授必要的理論知識和技能。有的教師認為，高等職業教育只要培養出學生的技能、教會學生怎么做就可以了，不必講授理論知識，這種觀點未免有些極端。的確，職業教育重在培養學生的技能，但必要的理論知識也不能少。理論知識既是指導實踐的準繩，也為學生將來的長足發展打下良好的理論基礎。
例如，何為導游員、導游員的職業素質、導游員工作程序等基本理論知識，是旅游管理專業學生需要掌握的必要理論知識。這些知識理論性強，傳統的課堂教學和講授法足以完成，但要由教學經驗豐富的教師來講授，才能收到良好的效果。在學生具備了一定的理論知識后，教師就可以將課堂搬入導游模擬實訓室，開展情景教學，將理論教學內容與實訓內容有機地融合在一起。例如：全陪導游員、地陪導游員、出境旅游領隊以及景點景區導游員實務等內容，教師要依托基礎理論知識使學生能夠了解各類導游員的工作程序、熟悉各類導游員的主要工作內容、掌握接待過程中應當注意的各類問題（如：接送站的時間準備；交通票據、旅游行程、游客行李等的核實確認；接待服務中的工作側重點）等。
教師應預先或在理論講解過程中穿插導游帶團案例，案例的選擇要以每次課的教學目標為依據，圍繞培養學生的實踐能力來選擇。首先，所選案例應當是真實的、完整的。每個案例是出自現實的情況記錄，是對實際情景的一種描述，同時又是一次完整的帶團經歷；其次，所選案例應當具有典型性和實效性。案例既能體現導游服務的實踐意義，同時能及時反映出導游工作中的熱點和難點問題；最后，所選案例應當具有啟發性。通過案例啟發學生進行思維，使其獲得獨立分析和解決問題能力。另外，教師還要注意到案例的不同形式、篇幅長短和內容結構等，從中選出與教學目標相應的案例。通過案例教學來激發學生的學習興趣，鞏固所學理論知識。
2.知識傳遞—通過“學”將綜合知識與方法傳遞給學生
現代的高等職業教育，不僅僅是知識的教育，更是能力的教育。教師在教學過程中，要注意培養學生的能力，尤其是學習的能力。要使學生學會學習，掌握學習的方法，樹立終身學習、自主學習的理念。知識傳遞作為模擬導游的第二步，包含兩層含義：
一是教師如何讓學生學。教師是實施“一體化”教學的主體，是首要條件?！耙惑w化”教學需要的是“雙師型”教師，雙師教師必須具有綜合職業能力，能夠通過一定的方式將自己所具備的專業知識傳授給學生；能夠將專業技能分析、展示給學生，對學生操作情況進行恰當的評價并提出改進意見，教會學生獨立完成工作任務；要有良好的職業道德并能培養學生良好的職業道德；要有創新意識并能指導學生進行創新；具備組織學生進行行業分析、預測行業發展趨勢的能力，并對學生進行相應的教育以適應這種趨勢的需求。授課教師應當具備完備的導游理論知識，了解行業發展現狀，能夠將行業的前沿知識傳遞給學生；應當具有導游行業一線工作經歷，能夠指導學生完成實訓任務并能指導學生良好的職業道德的養成。
二是學生如何來學?！耙惑w化”教學中，要使學生從單純接受者的角色轉變為學習過程的主體，從“要我學”到“我要學”，將“接受式”學習改變為“發現學習”、“探究學習”，培養學生的創新能力。在學習過程中，學生要有充分討論、交流的時間，有觀察、實踐的機會，要學會發現問題、分析問題、解決問題、總結規律，形成探究式的學習模式。將專業理論教材和實訓教材合二為一，理論課教室和實訓室合二為一，讓學生邊學邊練，即鞏固了理論知識，又提高了專業技能。只有在教學過程中師生之間、學生之間充分互動，才能營造一種主動研究、探索，不斷創新的氛圍，從而有利于學生智力潛能的開發，綜合素質的提高和創新能力的培養。案例學習不僅可以使學生了解導游帶團時一些真實的“故事”，還可以使學生學習到一些工作方法和工作技巧。通過討論交流，可以總結好的方法用于今后的工作，同時可以積累經驗以更好的應對工作中出現的各類問題；通過一些技能與方法的學習（如導游語言技能、導游講解方法等），使學生能夠“舉一反三”，掌握其中的要點。大部分學生在掌握了導游語言運用技能、導游講解技能和導游講解方法的基礎上，能夠根據自身情況，編寫歡迎詞、歡送詞以及市內著名旅游景點的導游詞，不僅靈活運用了各類知識，同時也培養了學生自主學習的能力。
3.模擬實訓—在“做”的過程中完善操作技能
在“一體化”教學過程中，學習目標圍繞技能訓練的需求，理論教學的內容和要求、教學環節和進度等均由技能訓練的需要來確定，理論教學完全服務于技能訓練，掌握理論知識就是為了實際應用。在教學內容上，將理論教學與實操訓練的內容相結合，改變原有的講授完某一門或幾門專業理論課后再進行實訓的辦法。在教學方式上，打破理論課與實踐課的界線，采用在實訓教室講授理論、邊講授理論邊讓學生動手練習的方法上課，或在短時間理論課后即讓學生進入實訓操作，即實現理論課與實訓課在空間上的結合。在教學時間上，打破理論課與實訓課人為劃分時間段的做法，從而實現理論課與實訓課在時間上的結合。這些改變真正強化了技能訓練在教學中的地位，真正做到了一體化教學的“做”?？赏ㄟ^情景模擬的方式開展教學：
3.1 講解演示和模仿
這一環節是教師“教”和學生“學”的過程。采用課堂理論教學方式，使學生了解導游服務工作程序與規范，熟悉導游服務工作內容及服務方式。通過導游接待服務及導游講解視頻直觀的學習導游服務的方法與技巧。課堂上，學生根據理論知識和教師的演示對導游講解進行模仿和訓練，為現場模擬導游做好充分的準備。
3.2 現場模擬
根據導游服務工作程序及情境設定各自角色，將校內實訓室、校園及市區旅游景點作為實訓場所，做好導游接待服務工作。如地陪導游員的迎接工作、入住飯店服務、商定活動日程、導游講解服務工作、送客服務、處理各類問題等。按導游接待程序設定具體內容，如：對客人的到來表示歡迎，包括：導游員的歡迎詞、城市概況、學校概況等情況的講解；利用旅游專業實訓室，模擬客人入住飯店服務程序，包括：協助辦理住店手續、分配住房、分發房卡并與客人互通房號、介紹飯店設施和服務、照顧團員入住、帶領旅游團用第一餐等；與全陪、領隊核對、商定活動日程；按照校園旅游線路及市區景點旅游線路進行景點講解，根據導游詞并結合實景進行講解和介紹，重點訓練學生語言運用技能、講解技能，教師及時對學生講解中出現的問題進行指導，提高學生講解水平，使學生在講解中能靈活運用各種導游講解方法，使口頭語言與態勢語言有機結合，提高講解的靈活性、生動性。游覽結束做好送站前的各項準備工作，包括：確認交通票據，商定各項事宜，辦理退房手續等；送站時做好歡送詞的講解。現場模擬過程中教師可讓承擔游客角色的學生提出各類問題讓“導游員”處理，考核其應變能力。
3.3 師生互評
模擬導游實訓結束后，采用互動交流的方式，對學生表現及教師示范進行對比，找出各自優勢和不足，便于及時校正不足，提高服務技能。
綜上所述，通過模擬導游活動的開展，強化了理論和實踐教學，使學生的導游理論、操作技能、導游講解等方面逐步達到職業要求，通過模擬導游，使學生更直接、更形象的掌握一名合格導游員必須具備的各種實務知識和服務能力，畢業后能夠勝任導游及旅游相關工作。
模擬導游實踐教學，以學生為主體，理論知識圍繞技能訓練展開教學，有較強的針對性。不僅利于教師的“教”，又利于學生的“學”；教師既講解理論知識又傳授專業技能，與學生相處時間增加，更容易獲取每個學生掌握知識和技能的情況，便于及時進行有針對性的輔導，大大提高了教學質量和效率。
模擬導游“教、學、做”一體化的教學模式，能夠培養基礎扎實、素質全面、本領過硬的高技能型導游人才，有效地提高旅游管理專業學生的就業能力和適應社會需求變化的能力，更好地滿足行業需要以及社會需要。
參考文獻
[1]陳萍萍，錢正英.智能理論在模擬導游中的應用[J].浙年專修學院學報，2006，03.
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旅游管理實踐教學是旅游管理專業中必不可少的課程體系,它對培養應用型人才起著重要的作用。而在實踐課程中,《模擬導游》和《飯店服務》這兩門課對學生的動手操作能力和應用能力的培養尤為重要。
一、傳統的旅游實踐課程教學方法
在傳統的教學中,對于專業實踐課程主要是四步曲,即講解、示范、模仿和練習。教師先通過黑板的講授,以及在實訓場所的現場示范,使學生了解大致的技能程序,然后學生再在實訓室中進行模擬訓練。雖然通過這四步的講授和訓練,學生掌握了這些基本的技能,但是,這種傳統的“填鴨式”教學方式,即老師怎么說,我就怎么做,對于調動學生學習的積極性,主動性,以及培養二十一世紀新型應用型人才的目標相差甚遠。那么,如何改變這種教學模式,提高實踐教學的效果呢?筆者結合多年的實訓課程的教學經驗,通過在《模擬導游》和《飯店服務》課程中實際運用的效果,提出了PPCT教學法。
二、PPCT教學法的實際運用
在《模擬導游》和《飯店服務》課程中,通過PPCT教學法的運用,不僅使學生掌握了專業知識和基本操作技能,而且調動了學生的學習積極性,主動性,以及對實訓課程的興趣,不再覺得上實訓課程非?？菰?只是簡單的機械體力勞動。
1.P―Plan(設計)
《模擬導游》和《飯店服務》這兩門實踐課程在授課過程中,都將需要實訓的內容分為模塊來進行。每一個模塊在進行實訓之前,都要讓學生分成幾個小組,根據模塊的教學目標,各自設計實訓所需的環節,使學生一開始就融入實訓之中,改變傳統的教師在黑板上寫,學生記筆記的教學方法。
教學實例一:在《飯店服務》前廳接待模塊中,傳統教學只是將前廳接待員接待客人時所需的具體步驟:“問候―詢問有無訂房―填寫住宿單―驗明身份―填寫房卡”教授給學生。而在PPCT教學法中,我們則讓學生分組來設計各種場景,例如不同類型的客人,或在酒店淡季和旺季時,應該如何來應對客人。通過各種設計,不僅激發了學生的學習興趣,而且鍛煉了學生走入工作崗位時處理突發事件的能力。
教學實例二:在《模擬導游》的“實地導游”環節中,傳統教學中多數是以景點教學片或部分景區的實地教學模式為主,這種實訓模式固然能給學生帶來一定的實地體驗,但學生個體實訓時間較短,導致學生參與性較差。在PPCT教學模式中,每一個學生會選擇不同的景點進行獨立的導游詞創作和旅游線路設計,并由學生本人制作多媒體課件輔助景點講解。這種教學模式不僅能夠解決傳統教學模式中實訓景區過于單一的缺陷,同時可以讓學生產生很強的實地感,還能較快提高學生的實際操作能力,為未來的導游工作打下堅實基礎。
2.P―Practice(實訓)
傳統的旅游實踐課程的實訓,大多都是依托各個實訓室,比如客房模擬實訓室,中西餐飲模擬實訓室,導游模擬實訓室。教師通過自身的示范,或是通過觀看教學光碟,讓學生僅在實訓室中進行一遍又一遍的重復練習。這樣的實訓,不可否認,可以讓學生掌握住最基礎的操作技能。但是,隨著科技的進步,旅游行業的不斷發展,飯店和導游行業都不會一成不變,如果老是局限在實訓室,培養出來的學生就不會適應社會需求,就不會是應用型人才。在PPCT教學法中,我們所進行的實訓是三個方面的。首先,在實訓室中分組讓每個學生根據自己的興趣選擇自己合適的崗位進行實訓,然后再分組帶學生去實習單位進行觀摩,最后找出學生和實際工作人員之間的差距,再重新在實訓室中進行訓練。這樣,我們對每個學生的訓練,都是有的放矢,不僅跟上旅游業發展的步伐,而且讓學生對自己的定位明確,確定自己的發展方向。
3.C―Communiacate(交流)
傳統的旅游實踐課程的講授,教師僅僅只是單純的教,學生也是單純的學。老師和學生之間幾乎沒有交流,這樣所培養出來的學生屬于“書呆子”型,只會死讀書,與社會脫節,一旦進入真正的旅游實習期或進入社會,就無法適應。而在PPCT教學法中,我們非常重視和學生之間的溝通和交流,不僅在對實訓模塊環節的設計,還是對實訓的過程,都是邊設計,邊溝通;邊實訓,邊交流。這樣,在教師的引導下,學生學習的主動性很大,興趣盎然。使學生既掌握了知識和技能,同時,自主分析和解決問題的能力也得到了鍛煉和提高,教師也輕松地收獲預期的教學效果。
教學實例三:在《飯店服務》餐巾折花的實訓中,學生們在進行盤花和杯花的折花訓練時,查閱了很多資料,并在老師的指導下,進行各種花型的折疊,大家在一起共同探討,不僅學會了傳統的折法,而且給予創新,折出了上百種口布花,并在學校進行了一次大型的餐巾折花展示,反響很大。
4.T―Test(考核)
旅游實踐課程的考核一直都是比較難以實行量化的標準,對于學生實訓成績的評定,在PPCT教學法中,我們主要是從PPC三個方面來綜合考慮,看學生的綜合素質,不是采取過去一刀切的方法,一項好就都好,或者一項不好,就全都不好。例如在《模擬導游》的考核中,我們給出了以下的成績考核表,使學生的綜合素質得以全面展示。
三、PPCT教學法的前景
PPCT教學法是在教學過程中通過教師的實際教授體會和總結出來的,對于運用在旅游實踐課程中的教學效果也非常好,它使課堂教學真正成為實施素質教育,全面高效培養復合型、開放型、應用型人才的主渠道。不僅在旅游實踐課程中,各學科專業都可以結合本專業的特點和要求,進行相關的教學改革,實現人才培養目標。同時,PPCT教學法也是一種新的現代教學模式,需要反復地進行理論上的研討和實踐上的總結,他的存在、發展需要廣大教育工作者的共同努力才能不斷完善和成熟。
參考文獻:
[1]張洪雙:旅游管理專業體驗式教學模式研究[J].科技促進發展,2009.6:280
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“教學做”一體任務驅動型教學模式
（一）“教學做”一體的內涵
“教學做”一體主要體現在實施主體、教學過程、教學場所等三方面的變化，就實施主體而言，必須做到工學結合，融學校、企業于一體；就教學過程而言，必須做到教學過程與工作過程的結合，也就是融教、學、做于一體，凸顯學習者中心的主導地位。
（二）任務驅動型教學模式的內涵
任務驅動型教學模式是以學生為中心、以任務為驅動的一種教學方式，就是教師把教學內容設計成一個或多個具體的任務，讓學生通過完成一個個具體的任務，達到教學目標。
（三）“教學做”一體任務驅動型教學模式的構建
要解決教學與實訓脫節問題，就要融教、學、做于一體，讓學生在“做中學”、在“學中做”，實現教學時間、場所的一體化，實現理論教學與實踐教學一體化。為此，我院以《導游實務》精品課程建設為契機，構建了“教學做”一體任務驅動型教學模式，如圖1所示。
“教學做”一體任務驅動型教學模式是將課程內容與實訓內容組合成一個個教學項目，用工作任務驅動完成教學目標。教師將旅游企業的真實案例設計成具體的教學項目，以任務的形式分派給學生，學生以小組方式進行項目訓練，團隊協作，在完成任務的過程中教師及時發現問題，并采取學生自評、互評與教師點評相結合的方式進行階段性評價，學生在此基礎上進行改進，完成實訓任務。
“教學做”一體任務驅動型教學模式的實施
《導游實務》課程具有很強的操作性和實踐性。在具體實施過程中，依托旅游景區和旅行社的真實案例，教、學、做、評四個環節層層相扣、交互進行，形成一個有機整體。旅游景區模擬導游是《導游實務》課程中的實訓項目，筆者擬以此作為“教學做”一體任務驅動型教學模式的具體課例。
（一）任務設計
針對旅游景區模擬導游實訓項目，為了實現教學與實訓場所的一體化，我們設計了聯峰山景區模擬導游實訓任務，將課堂從教室搬到聯峰山景區。
（二）任務實施
教 首先，教師根據教學目標，設計旅游景區模擬導游評價標準，并先行到聯峰山景區進行實地考察，設定模擬導游實訓線路，分解任務并梳理完成任務所涉及的知識點。其次，明確教學任務、教學目標、步驟和要求，要求學生嚴格按照景區導游服務規范操作，并講明每一步的具體操作要求。再次，根據實訓班級情況，將學生分成不同的旅游團隊（教師團隊、夏令營團隊、夕陽紅團隊等），每個團隊以20人左右為宜；同時進行角色分配，安排學生分別扮演景區景點導游員、景區工作人員等角色，要求各自研究自己所扮演的角色在導游服務中所起的作用。最后，指導學生自主學習與景區導游服務的相關知識，查找聯峰山景區導游講解資料，同時考慮旅游團的實際情況，針對游客的基本情況進行景區知識的準備，并周密考慮在景區導游過程中可能會出現的突況及其處理措施。
學 每個小組根據自己的任務進行自主學習，通過教材、教學參考資料、實訓指導書、網站等學習相關導游業務知識，查找相關資料，形成書面任務報告。學生在學習期間，會有這樣或那樣的問題，教師要隨時給以指導。
做 聯峰山景區作為教室，教師模擬“聯峰山景區導游部經理”，營造職業情境，組織課堂教學，融教、學、做于一體。在開始實訓之前，教師再次重申聯峰山景區模擬導游的教學目標、步驟、要求和注意事項等，下發給每小組旅游景區模擬導游評價標準，并進行示范。然后，按照事先設定的游覽路線進行景區模擬導游訓練，在實訓過程中，教師對學生出現的問題及時加以糾正并進行點評。（1）聯峰山景區北門。景區導游員作自我介紹并致歡迎詞，運用六大要素法介紹聯峰山景區的概況，即講清景區的歷史背景、用途、特色、地位、價值和名人評論，并清點旅游團人數。（2）景區導游圖前。景區導游員講解聯峰山景區的布局、游覽路線、游覽所需時間、景區有關規定，提醒游覽時的注意事項。（3）景區景點導游。進行模擬導游時要靈活運用各種導游技巧和方法，并注意景點之間的銜接。在模擬導游過程中，隨機安排扮演游客的學生提出相關問題，并設置以下情境。情境1：有游客隨手扔垃圾；情境2：有游客攀折樹枝，遭到罰款處罰時與景區工作人員發生爭執；情境3：一游客因爬臺階不慎摔倒，不能動彈；情境4：一游客在游覽時突然暈倒；情境5：部分游客提出參觀樓；情境6：導游在講解時，有部分游客不聽講解，并大聲說話。以上情境可根據學生的表現隨機靈活設置，由扮演景區導游員的學生處理，必要時給予協助。這一系列突發事件都要由扮演景區導游的學生根據現場實際情況運用已掌握的知識與技能，快速靈活地解決問題；教師自覺地扮演類似導演的角色來掌控全局，適時適當地點撥，以保證景區導游活動的順利進行，同時詳細記錄整個實訓過程。（4）聯峰山景區南門。游覽結束，景區導游員致歡送詞，征詢游客對導游服務以及景區工作的意見和建議，同時對游客表示感謝并表示惜別之情。
評 以小組為單位進行分組討論，由小組長負責討論小組的整體表現、成員協作配合情況以及每個人的表現和效果，采取自評、互評方式進行；每組選派2～3名代表對自己小組的情況進行總結；教師根據每組的情況以及在實訓中出現的問題和需要注意的問題做全面分析和總結。
實施效果
（一）學生的學習興趣增強
這種教學模式融知識、能力與興趣于一體，深受學生歡迎，學習氣氛活躍。在整個教學過程中學生是真正的主體，執行任務的過程實際就是學生自我展示的過程，每位學生都想努力表現得最好，這就要求他們課前做大量的、充分的準備，自覺地通過各種渠道積極查找資料、認真準備導游講解詞以及有關導游業務知識。因此，學生的學習目標明確，學習態度積極。
（二）學生的綜合職業能力得到提高
教學做一體任務驅動型教學模式是在學生完成任務的過程中解決實際問題的，而問題的解決通常需要多種能力的運用。正如一位學生在實訓報告中寫到的：“通過這樣的模擬導游訓練，我們得到了鍛煉，剛開始面對大家說話語無倫次，現在我能夠自然流暢地進行導游講解，同時我的溝通能力及解決問題的能力也得到了提高，增強了我將來做導游的自信心?！?/p>
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1.2加強職業素質的培養
我認為導游專業的學生應培養強烈的事業心、敬業精神、職業道德和組織紀律性，培養學生具有較強的情緒自控能力、良好的與人合作能力與社會適應能力，以及面對挫折和失敗的承受能力、較好的身心素質等，做好就業前的職業技能訓練和職業心理調整，才能更好的適應旅游市場的管理需要。
1.3導游服務實訓課訓練的方法
（1）示范法。
教師在示范前都要講清訓練的目標、要求和標準，并在黑板上標注出重點，在學生做好思想和物品準備后，教師再進行示范，教師的示范一定是規范、符合行業標準，因為這是學生訓練的前提和基礎，正確的引導能夠使學生更好的完成訓練。
（2）演示法。
進行小組劃分，由小組組長帶領學生練習，教師這時應該巡視這個課堂，認真觀察學生的能變能力，進行適時的指導和糾正錯誤，導游人員的服務具有范圍廣，內容多樣性和不固定性的特點，因此不能一概而論的評價學生訓練結果的好與不好，應該注重過程，通過特殊事例分析學生的處理方式是否正確。評比出對于突發事件處理最妥善的小組進行演示，即為學生積累了工作經驗，又能激發學生的學習熱情，并且活躍課堂氣氛。
（3）多媒體教學法。
教師可采用投影儀將所需訓練的內容進行展示，音效視頻教學，進行導游人員帶團環境的切換，導游人員身份的轉換，可以是旅行社內部員工也可以是旅游業其他相關服務人員，使學生直觀的了解工作環境，給與身臨其境的感受。
（4）參觀法。
針對校企合作的情況，帶領學生到旅行社去參觀，了解自己今后的就業環境、同行們的工作態度和工作服務內容，整潔大方的著裝、和藹的微笑、標準的文明用語、規范的言談舉止，帶給學生最直接、最生動的教學效果。
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2 建立校內旅行社生產性實訓基地的意義
2.1 實現理論聯系實際的作用
學生通過理論知識的學習之后，可以在校內旅行社生產性實訓基地里實踐，將所學知識能學以致用，加強對理論知識的理解，并能夠舉一反三，獲得創新的想法和理解，使學生所學知識更為鞏固、扎實。
2.2 實現認知行業的作用
由于旅行社生產性實訓基地的實訓工作全是真實有效或者高仿真性的，旅游管理專業的學生在該生產性實訓基地工作可以接觸到真實的工作案件，在真實的工作環境中了解到該行業的從業人員的必備條件、能力和相應工作崗位的職責，對學生今后進入工作崗位及走向社會有一定的幫助。
2.3 實現學生就業零距離的作用
高職高專的在校學生對自己專業今后所要從事的工作還是比較模糊的，對于自己是否真正喜歡該份工作還不知道，需要通過嘗試、實踐之后才能確定。校內旅行社生產性實訓基地為學生提供業務實踐，能夠培養和提高學生各方面的能力，如職業道德、團隊合作能力、人際交往能力等，讓學生能清楚認識自己的專業、自己的工作崗位職責，為其今后在擇業和就業生涯規劃上打下基礎。
3 校內生產性實訓項目實踐教學的設計
3.1 與課程實訓內容相結合
《外聯與計調業務操作》、《導游實務》等課程都有課程內實踐環節，專業教師可以通過校內旅行社實訓基地的工作獲取到真實的工作案例，在課堂教學中與學生一起分析案例、分享經驗，讓學生能更好的理解理論知識。如《導游實務》課程中，教師可以將自己或者之前學生帶團遇到的問題拿出來跟在座學習的學生一起討論，分析遇到這樣的問題時應該如何處理。還可以帶學生去旅游景點進行實地聯系，學生舉導游旗在景點中向自己的同學進行講解，同學與同學之間互相評分，結束后相互討論、交流，教師在旁總結、點評。又如《外聯與計調業務操作》課程中，有線路安排和報價分析的內容，為激發學生的積極性，可以用真實的客戶需求（隱藏客戶的私人信息）告知學生，學生按此要求進行旅游線路產品的設計，并進行報價。在需求中可以先隱去一部分信息，學生在需求不齊全的時候，不能正確報價，當學生發現自己的報價和標準答案有所差異的時候，他們就會思考原因何在，這樣有助于培養學生的獨立解決問題的能力，增強學生的自主學習的學習意識。
3.2 與學期項目內容相結合
學院要求學生在校期間完成三個學期項目，每個學期項目是不同的主題。凡大一第2個學期項目主題是設計一個旅行社產品。蘇州有著拙政園、留園、獅子林等古典園林的市內景點，又有周莊、?f直、同里等古鎮景區，還有靈巖山、穹窿山、陽澄湖、東西山太湖景區等郊外旅游景點，在線路設計上有豐富的資源。一方面學生可以從蘇州文旅IVT營業部獲取景點、交通、住宿、餐飲等資料，使他們設計的產品更為真實性，不需要閉門造車。另一方面學生設計的產品可以為旅行社所用，旅行社可以將學生設計的產品包裝后對外銷售。如學生設計的休閑美食之旅，就是以本校學生為對象，當看完這個休閑美食之旅的視頻錄像后，可以知道如何到達蘇州這些好玩的景點和獲得美味的食物。又如學生設計的獎勵旅游就被旅行社采用作為學院體驗式拓展培訓活動的一部分。學生設計的是在平江路、金雞湖、?f直三個旅游地點做“尋寶游戲”，每個地點“尋寶”的內容是不同的。在平江路找出名的小吃；?f直是給游客照片，找出拍該照片的位置；金雞湖景區是給游客照片，游客根據照片拍攝的景點為中心，找到我們的工作人員。
3.3 與綜合實訓內容相結合
第一，準備工作。首先由該班學生分組討論設計線路，接著每個組匯報，由專業教師進行點評，選擇最佳線路并告知原因。然后班級按8個人一組，分為5組，每組選擇一個同學擔任全陪兼組長，負責整個實訓過程中其組員的紀律和安全監督；其他同學根據不同的景點輪流做地陪，負責當天的任何細小事務和景點講解，若實訓當天沒有自己承擔的講解工作，則該生充當游客。最后，學生要做好相應的歡迎詞、導游詞、歡送詞等語言準備，還有帶好“導游證”（學生的胸卡）、接站牌、擴音器、導游旗等物品。
第二，組織實訓。在實訓過程中，學生承擔導游的工作和職責，專業教師做游客，全程關注、考查學生的表現，包括出勤情況、儀容儀表、解決問題的能力、語言表達能力等等。一名學生在講解的時候，其他學生擔當游客的角色并幫助該學生導游拍下視頻以作記錄，結束后便于實訓結束后學生們的自評、互評和教師點評。
第三，總結點評。實訓結束后，要求學生填寫一份《導游帶團手冊》、一份《酸甜苦辣話導游》的實訓報告，由專業教師點評。導游綜合演練的實訓課程的開設，有助于學生進一步了解專業的培養目標，清楚認識專業及其行業的背景，學生對導游工作有一定的感性認知，明確今后的學習方向和目標。
3.4 與頂崗實習相結合
蘇州文旅IVT營業部也是一個真實且獨立經營的企業，為這些有特別需求的學生提供相應的實習崗位，以便他們學習、實習兩不誤。學生在此營業部實習，工作內容比較廣泛，主要以做計調、導游的工作為主。
3.5 實際導游帶團作業
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導游英語是一門實踐性較強的課程，旨在培養學生的導游專業技能，使學生掌握涉外導游的基本用語，提高學生的口語交際能力。以學生為中心，教師可以采用啟發式、討論式、參與式等靈活多樣的教學方法，同時根據不同的教學內容，利用多媒體進行情景教學，激發學生積極思維和參與有意義的語言實踐的積極性。
一、導游英語課程仿真式教學模式的應用背景
目前，導游英語這門課程多數以導游過程中的景點介紹為內容，以傳統的知識灌輸為主要教學形式，無法與崗位要求相結合。筆者對旅游管理專業學生的導游英語課程的教學內容、教學模式、實訓比例等進行問卷調查和研究，發現以下幾個問題。
1.教學內容大同小異
在教學內容上，本課程的教學多數以景點介紹為主要內容，而對導游過程的實際工作任務和工作過程有所缺失，學生只學到了景點導游詞的英文翻譯，而不能把所學的知識用在實際工作中。由此導致學生實際口語表達能力欠缺，仿真式教學模式能較好地彌補當前導游英語教學內容和空間的不足。
2.教學模式比較單一
根據問卷調查的結果，目前導游英語課程與就業環節銜接不夠緊密，學生參加實踐練習的機會相對較少。教學模式較傳統，教學只是局限于教室的環境中，與實際工作環境差距較大。采用完全仿真的導游業務流程和情境，結合本地的資源優勢，根據具體崗位，學生可以掌握在真實旅游情境下的涉外導游技能。
二、仿真式教學在導游英語中的應用方式
涉外導游的工作流程可劃分為幾大模塊，主要環節如下：機場迎接、沿途導游、住店服務、商量日程、游覽服務、餐飲服務、購物及娛樂服務、投訴和送團服務，主要通過室內模擬和室外體驗兩種方式達到仿真的目的。
1.室內仿真模擬
根據實際的工作內容，充分利用室內環境，學生分別扮演導游、領隊、游客、服務員等各種角色，模擬旅游過程，處理突發事件，為學生提供一個動態的仿真學習情境。學生通過講解、示范和演練，提高真實旅游情境下的英文交際能力，掌握扎實的文化功底，了解外國文化和風俗，更好地從事導游工作，并且進行中外文化的傳播和交流。教學內容的安排從歡迎詞開始到送團服務直至整個帶團工作的完成，根據具體情景，讓學生通過情景模擬掌握每一個工作任務的具體技能。如學生模擬到西柏坡紀念館進行參觀，需要查閱資料、制作宣傳短片、收集相關圖片、設計最佳線路，最后通過實訓室內的沙盤進行全仿真式模擬講解。充分利用多媒體教室的優勢，使用全國及省內主要景點的風光碟片，可為學生創造仿真模擬的旅游場所，還可為學生提供完成各項任務、項目的條件。充分利用校內實訓環境，如模擬沙盤、便攜式擴音器等設備模擬旅游各類場景，承擔導游實訓教學，以訓練學生的組團、接團、帶團、送團等導游服務技能。
2.室外仿真體驗
為了加強學生實際能力的培養，除了教室和實訓室，還可以開拓校外實習基地，為學生提供導游、領隊、全陪、地陪等實際崗位的實踐。將河北省的地理優勢充分利用起來，聘請有豐富涉外導游經驗的人員擔任兼職教師，學生在真實的工作崗位上熟悉工作的全過程。學生在進行實地演練之前，需要收集相關英文材料，編寫導游詞，提前準備景點介紹和知識講解。對于旅游專業的學生來說，室外仿真體驗能使他們將理論知識與實踐技能聯系起來，提高他們的興趣和崗位職業能力，有助于團隊合作，吃苦耐勞、與人協作精神的培養，以及增強對社會的認識，給學生一個真實的語言環境，激發學生的積極性。實地講解，親自實踐，通過任務和項目的完成掌握教學內容，從聽說方面對學生進行語言的
強化。
三、基于仿真式教學模式的導游英語課程效果研究
筆者通過嘗試仿真式教學并驗證其效果，分析比較各種方法的可操作性及實用性，從中找出適合導游英語課程的有效教學方法，構建一種行之有效的仿真式教學模式，效果十分明顯。
在導游英語的仿真式教學改革中，我們應注意把握教學內容，
既要有全國景點的學習，又要兼顧到河北省特有的條件和學生的導游資格證書的考取。設計本課程的知識點，仿真模擬，主要是景點介紹和旅游日程安排。在實訓教學環節，以工作過程為導向，分解工作過程為學習單元，包括歡迎詞、日程安排、景點講解、歡送詞等內容。授課教師根據教學與導游實踐經驗，去景點拍攝相關圖片，根據實地導游的程序和次序做成教學輔助課件，通過多媒體把景點模擬到教室，為學生創造逼真的實地導游氛圍。教師講解后，要求學生動手設計、制作多媒體課件進行講解練習。實踐教學的第二階段——室外體驗是帶領學生去景點實地講解，目的是把課堂知識轉換成實踐操作能力。在實訓期間，學生到旅行社體驗、了解工作性質，親身感受工作過程，實際進行操作，培養優秀英文導游所應具備的技能和素養。
總之，通過仿真式教學模式的應用，突出了教學重點，強化了實訓教學，培養了學生的專業職業技能，充分利用校內外實訓基地，讓課堂教學延伸到課外、校外。通過課內模擬和課外體驗，實現了在校學習與實際工作相結合，實現了課堂與實訓基地相結合，實現了教學做一體化。
參考文獻：
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1 導游專業建立良好專業實訓基地運行機制的意義
職業教育是一種以生產或管理第一線的崗位或崗位群為培養目標的教育。它對教學過程中的實踐環節要求較高。近年來，國家教育部多次強調高職院校建設校外實訓基地的重要性和必要性。2010年出臺的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》指出要發展職業教育是推動經濟發展、促進就業、改善民生、解決“三農”問題的重要途徑，是緩解勞動力供求結構矛盾的關鍵環節，必須擺在更加突出的位置。
2009年12月1日，《國務院關于加快發展旅游業的意見》正式，首次提出了“把旅游業培育成國民經濟的戰略性支柱產業”，提出的五大措施指明了旅游產業升級方向。這將為我國旅游業帶來新的發展機遇。
旅游業在城市經濟發展中的產業地位、經濟作用逐步增強，旅游業對城市經濟的拉動性、社會就業的帶動力、以及對文化與環境的促進作用日益顯現。作為中國的首都，北京旅游業的發展對于高素質導游人才在數量和質量上的需求都有更高的要求。因此，培養高素質導游人才既符合我國職業教育的發展需要，同時也滿足北京經濟發展的需要。
按照高職高專旅游類專業人才培養模式，要突出學生的實踐能力培養，必須堅持理論與實踐相結合、教學與生產相結合、學校與社會相結合的“三結合”。要堅持“三結合”，就要為學生提供良好的實踐環境與條件。為解決這一難點問題，學校必須建立和完善校企合作教育運行機制。
2 目前我院導游專業實訓基地建設情況
校外實訓基地建設是導游專業提高教學質量的重要環節。我院導游專業成立至今已有15年，是北京市乃至全國較早成立導游專業的學校。在這十五年來，我們不斷摸索和努力，逐漸建立了校內和校外的實訓基地。我專業的實訓主要分為三個內容：景點認識和講解實訓、旅行社認識實訓、導游帶團技能實訓。《景點認識和講解實訓》主要是在校內的導游實訓室以及景點實地進行。而《旅行社認識實訓》和《導游帶團技能實訓》是在與我們有合作關系的旅行社，也即我專業的校外實訓基地進行。
2.1 校內實訓基地
學校建有校內寬帶網和配有可上網的多媒體教室和導游實訓教室，為師生開設網絡課程教學提供了必要條件和保證。
導游模擬實訓室是立體化的多媒體教學實訓室，投資100萬元建成，面積為100 m2，容量為40人次，教室內配備了120°環行屏幕，偏震光立體投影模擬場景系統，數字化3D景點軟件，40臺高配置多媒體計算機，先進的操縱系統，實現了教師的總臺控制與學生分離操作的多種可能。以游覽頤和園為例，操作者可通過操縱桿、方向盤或鍵盤自由選擇游覽線路，既可從空中俯瞰頤和園全景，又可進入宮殿內部近距離觀察其中細節。強大的網絡支持，使學生可自由選擇導游課程內容。同時，老師自主研發的精品課件針對學生的需要與興趣將課程內容與職業需求有機結合，達到了提高學習效率和學習質量的目的。
為了更加完善實訓條件，導游實訓教室配備了北京六大景點的模擬導游軟件和網絡學習課件。
目前無論在設施的配備上，還是在軟件技術平臺的建設上，我專業實訓室均為國內領先。
2.2 校外實訓基地
校外實訓基地是高職院校實訓系統的重要組成部分，是全面提高學生綜合職業素質的實踐性學習與訓練平臺。學院十分重視校外實訓基地的建設，本著以能力為本的教育思想，加強學生技能培養，實現學生就業“零接口”。
在13年中我們始終堅持與社會的聯系，依托行業辦專業，因此與北京市旅游局、各區縣旅游局和各大、中小旅行社、景點管理處建立了穩定、運行良好的校外實訓基地。通過創建校內導游項目實訓基地及校外實訓實習基地，初步形成了“教學做一體化、社會與學校相結合”的培養模式，已形成本課程示范性建設的一大亮點。與用人單位有密切的聯系，有一張較大的校企互訓關系網絡，
目前，和我專業簽訂了正式實習協議的校外實訓基地有18家，有長期的合作關系有近百家。這些實訓單位可以有力的保證我專業學生的實習需求，同時為我們的研究工作和教學工作提供了極大的方便，是我們的財富。
目前，本課程所有校外實訓基地完全能滿足校外實訓教學的需要。且能與校內實訓基地統籌規劃，布局合理，功能明確，能滿足學生了解旅行社實際，體驗企業文化的需要?；靥峁嵱枍徫弧嵱栔笇Ы處?，使學生置身于現實的工作場景中，完成教學實習或頂崗實習。
3 我院導游專業在實訓教學中存在的問題及分析
3.1 校內實訓教學存在的問題
我院導游專業實訓室建立多年來，使用率不高。主要原因是導游實訓室設備的按鍵復雜、操控不易掌握。此外，實訓室的設備昂貴，實訓室的維護責任給任課教師的壓力比較大，教師更愿意選擇在普通教室上課，這樣更省心。
3.2 校外實訓教學存在的問題
校外實訓教學主要存在以下7個方面存在問題
3.2.1 景點門票和交通費用
我專業在前幾年帶領學生去景點實地的門票和長途交通費用都由學校統一支付。后來發現，有很多學生把外出實訓當作學?；ㄥX請他們春游，部分同學實習態度不端正，并不十分珍惜學校努力創造和提供的學習機會。后來，我專業開展的實訓采取學生提前墊付景點門票費用，實訓結束、成績合格后才給予報銷景點門票的方式。通過采取這種方式，學生的學習態度有所改善。
3.2.2 實習報酬的分配
學生到旅行社進行跟團、帶團任務的實訓，通常會從旅行社獲得一些報酬。這些報酬根據學生完成的任務不同、完成任務的質量及表現不同，所獲得的報酬不同。此外，不同的旅行社所給的酬勞的標準也不一樣。通過這么多年來開展的旅行社實訓教學來看，在實習報酬的分配上容易出現以下問題。
首先，由于完成不同旅行社的不同任務所獲得的酬勞不同，有的學生會懷疑是否實訓指導教師從中獲得回扣。這通常會嚴重傷害到實訓教師的尊嚴以及聯系實訓的積極性。
其次，隨著帶團實訓經驗增加，學生的“身價”也會上漲，或者是學生在某合作旅行社拿到的酬勞更多，就不愿再去酬勞低一些的合作旅行社帶團。當遇到非實訓學期，合作的旅行社有臨時緊急的用人需求，學生挑肥揀瘦，就不利于維護與旅行社的長期合作關系。
3.2.3 實訓師生的人身安全
在實訓工作的實際安排中，彈性頂崗實習存在著較大的問題。由于彈性頂崗實習并沒有納入專業教學計劃。所以，每次合作旅行社臨時用人，學校每次都要求學生填寫《彈性頂崗實習申請表》，并且找教研室主任、系主任、教學副院長逐級簽字。由于學生外出實習存在著一定的安全風險，也不如學生在學校時便于管理，而且學生缺勤比較多，可能會影響到其他任課老師的教學進度和效果，所以各級領導在執行簽字過程中，會考慮的非常全面，非常謹慎。所以，有的時候領導沒有批準，有的時候批準的人數比較少，不能夠幫助合作旅行社解燃眉之急，使得跟旅行社聯系的專業教師或教研室主任非常尷尬，也不利于維護與實訓基地的長期合作關系。有時候學生很想去，在沒有得到學校批準的情況下，就請病假或請事假去，這也是不利于學生管理，容易出現安全隱患的情況。
由于導游工作的特點，發生各種意外的風險相對較高。師生的安全保障是開展專業實訓的最基本保障。所以，選擇正規旅行社合作并且購買意外保險是將風險規避的根本手段。
3.2.4 實訓學生的管理
離開學校，學生以職業人的形象參與到旅行社的實際工作中進行實訓，部分學生不能盡快的適應這個角色的轉變。
由于旅行社和學校雙方都在摸索著合作，沒有形成長效的機制，所以在旅行社與學校之間的合作還停留在很淺層，雙方的合作還沒有真正融合在一起，管理也非常的松散，管理上基本還是兩張皮現象。學校和旅行社雙方通常都沒有專人來負責實訓學生的管理工作，所以在合作過程中遇到的很多的細節問題得不到溝通，學生遇到的問題也不能及時的被發現和處理，有時候學生就會處于一個校企雙方管理的盲區，這將很容易造成管理上的漏洞，出現安全上的隱患。
3.2.5 常規教學與企業用人在時間上的沖突
我專業的實訓除畢業班的第二個學期學生全下到旅行社以外，其他年級的實訓都是安排在每個學期的不同時段。由于旅行社的工作具有明顯的淡旺季的特點，為滿足旅行社在旅游旺季的用人需求，保證學校教學管理的連續性，盡量避免常規教學與企業用人在時間上的沖突，我專業在制定教學計劃時會邀請合作的旅行社共同參與修訂實訓安排，從而使得我專業的實訓與旅行社的員工培訓時間一致；與旅行社用人高峰期一致，以達到互惠互利。
為了解決旅行社臨時用人的需求，我們與合作的旅行社專門簽訂了《彈性頂崗實習協議》，每次派出不超過班級人數的10%的學生參加旅行社的臨時帶團任務，既保證不使正常的教學受到太大影響，又能夠為合作旅行社解決用人的需求，以利于保持長期穩定的合作關系。
3.2.6 實訓旅行社的選擇
在實訓旅行社的選擇上，曾經出現過學生自主聯系的旅行社存在操作不規范的現象，比如拖欠團款，或者旅游車套團等等現象，嚴重影響到學生的經濟利益以及專業熱情，并存在一定的安全隱患。所以，選擇合作的旅行社并且與之簽訂正式的合作協議，來保障學生、學校和企業三方的利益，顯得非常重要。
在合作旅行社的選擇上，我們會通過旅游管理部門的推薦、或者根據旅行社的口碑、規模及經營性質來進行選擇。
3.2.7 實訓教師隊伍的經驗不足
我專業教師師資力量不足，教師在承擔大量教學任務、班主任工作以外，沒有太多的精力來進行實訓管理。由于長期工作在教學一線，盡管每隔三年可能有機會到企業脫產實習一個學期，但是由于間隔時間長，一方面不利于教師本人及時把握行業動態，掌握實踐經驗；另一方面也不能深入了解企業對學生的用人需求、反饋以及在學生管理中存在的問題。
4 導游專業實訓基地建設運行機制的建立
盡管我專業做出了很多努力和嘗試，也取得了一些經驗。但是至今還沒有形成一個完善的實訓基地建設機制，以致出現以上存在的種種問題。歸根結底，本文作者認為要解決以上問題，就是要建立以下三個機制。
4.1 利益分配機制
學校和旅行社雙方在自愿、平等互利的基礎上合作，互相體貼，互相配合，通過優勢互補而達到共同發展的目的。企業依靠學校的人才優勢，增強市場競爭力，解決企業短期內人力的不足，并培養、儲備、優先挑選留用優秀人才。學校充分利用企業的實踐平臺，為專業教師和學生提供真實的工作任務，培養更加貼合旅行社需要的導游人才。對于在校生而言，他們不僅從企業獲得報酬，而且還大大的縮短了他們畢業后到工作崗位上的實習期，真正實現從學校到企業的軟著陸。
4.2 安全保障機制
建立安全保障機制是導游專業實訓基地建設的首要機制，它為導游專業的師生參加專業實訓保駕護航。
就近選擇經營規范、信譽良好的旅行社作為實訓基地，簽訂合作協議，協議中明確要求旅行社為每位上團的學生購買意外保險。學校組織學生去景點實訓，也盡量安排校車接送，并為實訓的師生購買意外保險，以最大可能的確保每一個環節的安全。即便在發生意外的情況時，也能得到保險的理賠，最大可能的降低損失。有了安全的保障，將風險降到最低，而且也明確了理賠的責任，這樣就不會將可能的風險集中在安排、參加實訓的個人身上。免除后顧之憂以后，師生組織和參加實訓的積極性都會增加。
將彈性頂崗實習納入專業實訓計劃，根據與合作旅行社簽訂的合作協議安排學生參加。
4.3 約束機制
通過跟實訓基地簽訂正式的合作協議，來約束雙方的權利和義務，來確保雙方的利益以及合作的長期穩定進行。
將實訓納入學生的學分管理，通過學分制或者企業考核表來約束學生參加實訓活動。以避免學生在實訓基地表現出的缺勤、挑活或者其他不良表現。同時，學生在實習企業的表現也納入到他們的德育評分，表現好的同學推薦評優、優先推薦工作或者專升本。
建議教師下企業實踐與學生實訓在同一個實訓基地進行，這樣可以使教師和學生互相監督，也便于教師發現學生在實訓中遇到的困難和問題，做到及時協調，并協助實訓基地完善對學生的管理。
5 結論
旅游實訓基地運行模式的建設和管理是一項系統工程，如何構建與新時期高等職業教育發展相適應的實訓運行管理模式成為很多高職院校面臨的一項重要課題。導游專業實訓基地是培養學生實踐能力和創新能力的重要場所，其運行水平是反映學校教學、科研和管理水平的一個重要標志。因此，在今后的工作中，我們要不斷加強制度建設規范實訓基地的管理，構建與迅速發展教育相適應的實訓管理休系。
參考文獻
[1] 羅清德旅游院校實訓基地建設研究[J].旅游學刊，2003（S1）：146-149.
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一、課程目標及定位
1.課程目標。專業教師與企業專家一起對各崗位導游進行工作任務與職業能力分析，通過大量細致的分析，確定了本課程的培養目標。一是知識目標，理解導游服務、導游人員的基本知識，熟悉導游業務相關知識；二是能力目標，通過本課程的學習，達到“一掌握、三提高”即掌握導游規范服務技術；提高導游帶團能力，導游講解能力，特殊問題的應變處理等對客服務能力；三是素質目標，要求學生具備良好的旅游職業道德，健康的身體素質和心理素質，較強的語言能力，有良好的溝通素質和團隊協作的精神。
2.課程定位。該門課程是高職旅游專業技能必修課，也是該專業的核心課程之一。對培養學生的導游服務能力、帶團能力、講解能力、應變能力及職業素養起主要的支撐作用。這門課是全國導游資格證考試的必考科目，是一門理論與實踐緊密結合的應用性課程。本課程的前續課程主要是《旅游公共關系》、《旅游服務禮儀》等，與《旅游法規》《導游基礎》構成同步課程，也為后續的《旅行社經營管理》《旅游景區管理》等課程打下良好的基礎。
二、課程設計理念與思路
本課程是在認真貫徹教育部“關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見”（教高【2006】16號）和“高等學校教學質量和教學改革工程”的精神前提下進行課程設計的。
1.設計的基本理念。一是與行業合作共同進行課程設計和教學；二是以職業崗位活動的工作過程為依據設計教學內容；三是積極探索和建立項目導向的教學模式；四是“教、學、做為一體”的教學方法與手段的改革；五是完善以能力為核心的教學質量考核標準與體系。
2.課程設計的思路。課程組成員與企業專家一起對該課程所涉及的崗位進行分析，再針對不同崗位進行崗位工作任務分析（模塊），再進行典型工作任務分析（項目），最后轉化為學習型工作任務，從而實現以行業和崗位需求為導向，以真實生產任務為載體，重新構建課程教學內容，突出課程的職業性、實踐性和開放性。
三、教學內容選取
1.教材的選取。在教材的選取上，使用的是甘肅省旅游培訓中心與西北師范大學聯合編寫的《導游業務》教材，該教材是甘肅省導游資格考試的指定培訓教材。針對本課程實踐性強的特點，同時選用一本課程組教師自編實訓教材《導游業務實訓》作為配套教材，以滿足教學需要。
2.課程內容選取。在課程內容選取上，力求課程內容充分體現職業標準的要求，遵循“理論實用、夠用”的原則，以職業崗位工作任務為導向，對現有教材的教學內容進行調整。經過精心提煉的教學內容，更能突出學生職業能力與職業素質培養。
3.課程內容組織。為突出高職辦學特色，以提高學生職業技能為目的，實行模塊教學。將導游人員需要掌握的基礎知識與專業技能分段進行模塊學習和訓練。在自我認知模塊中，對基礎知識的講授，側重基本理論的闡述和導游職業素養的傳輸；在其他各技能模塊中，以實訓為主，結合案例教學、模擬情景、模擬操作等方法，由學院教師及企業一線專家共同完成學習任務的實施，最終實現本課程的培養目標。
四、教學方法
1.“課前十分鐘”――自由演講。由于旅游專業對學生的口頭表達能力要求較高，所以在課前請同學們走上講臺，不限主題發表十分鐘的演講，不僅可以鍛煉學生的普通話又可提高口頭表達能力和心理素質。
2.基于工作過程的情境教學法。在學習“常見問題和事故的預防與處理”“旅游者特殊要求的處理”項目時，結合導游業務實際工作過程，將課程內容分為“誤機、遺失、走失、用餐、轉遞物品”等學習情境，讓學生每5～6人為一小組，每個小組成立一個模擬旅游團隊，成員分擔不同的角色表現各自不同的處理方法與技巧，其他同學在旁觀摩，進行評議。
3.任務驅動下的演示法。首先為學生設置如“校園――景點”的沿途導游，校園導游，伏羲廟景點講解等任務，老師先演示，再由同學對沿途風光及景區內各個景點分別進行講解。由同學點評，指導教師進行總結。
4.假期見習法。學院和教師鼓勵在校生利用寒暑假到旅行社和旅游景區參加見習，或進行“義務導游活動”。通過這樣一段時間的見習和志愿服務，學生不僅能鞏固已學的理論知識，增強工作能力，還能明確今后的學習目標，縮小與實際工作需要之間的差距，縮短崗位適應期。
5.導游競賽法?？衫妹磕暌欢鹊摹奥糜挝幕堋迸e行導游技能比賽來促進學生對導游技能的掌握。對優秀的學生授予“校園導游之星”稱號，并鼓勵參加天水導游大賽和甘肅省導游大賽來達到其自我發展的需要。
五、課程考核
《導游業務》課程評價一直是以筆試為主，考核學生理論知識的掌握水平，而對實踐能力的考核一直缺乏一個行之有效的考核體系。通過課程建設，我們對課程考核采用了新的方法。即為筆試+操作考核模式。具體做法是平時表現20%，包括出勤、儀容儀表、職業素質、禮貌禮節等；筆試40%，操作能力40%，主要考核導游服務規范、導游語言技能、導游應變能力三個模塊，考核學生運用理論解決實際問題的能力。
六、課程特色
1.企業全程參與教學內容設計，課程結構再現工作流程。《導游業務》課程由來自企業一線專家參與制定課程標準、設計模塊-項目-任務，并按導游服務實際工作流程來完成對各項目及任務的實施。
2.循序漸進的實訓教學設計。本課程在訓練學生技能時，根據學生對導游工作的認知程度，采取循序漸進的方法，整個課程的實訓主要包括4個階段：導游實訓室的模擬導游，以展示為主的導游技能大賽，利用假期或周末到旅游企業進行兼職導游實習、工學結合頂崗實習等。這4個階段分別在校內旅游綜合實訓中心和校外實訓基地完成，培養學生的應變能力、處理問題能力、溝通能力和創新能力。
3.把課堂搬到工作現場。天水旅游資源豐富，非常方便學生到景區進行相關實習。因此，在本課程的教學實施中，把課堂搬到景區，搬到導游工作現場。先由教師進行現場示范，演示導游講解的過程，提醒相關注意事項，再由學生進行分組練習，練習完成后，每組選出一個優秀學生進行模擬導游講解，最后再由教師進行點評。
參考文獻：
［1］楊進峰，趙世康.高職高專院校人才培養工作評估課程說課述要［J］.今日財富，2011，（12）：131-132.
篇13
一、仿真實訓教學前奏的定義
仿真實訓就是將學生放在仿真的職業環境中，運用虛擬軟件進行實踐操作的訓練。近幾年來，旅游職業教育界開始關注仿真實訓教學，并對其實施進行研究和探討。如陳建平在2011年《湖南環境生物職業技術學院學報》中《高職院校旅游專業仿真實訓教學軟件設計思考》中，進行了旅游專業仿真實訓教學軟件開發的必要性和可行性分析，并試探性地提出了設計的基本思路。首都師范大學的王琳琳在2009年的碩士論文《虛擬旅游教學實訓系統的設計與實現》中，對建立虛擬的旅游教學實訓系統從而實現交互漫游效果進行了研究。
上述研究對仿真實訓教學的實施提供了一定的理論支撐，但這些的研究多集中于對旅游專業教學軟件的研究，對仿真實訓教學的實施，特別是對仿真實訓教學的前奏鮮有關注。筆者在此創新性地提出仿真實訓教學前奏的概念。前奏是指在一個主要或更重要的事情之前介紹性的表演、行動、事件或其他事情，比喻事情的先聲。仿真實訓教學前奏即在教學正式實施前的一系列準備工作。
由于一些教師缺少在旅行社一線實操的工作經驗，在仿真實訓教學實施之前的準備工作中，難免會有所疏忽，因此研討仿真實訓教學前奏尤其必要?；诖?，筆者對中職旅行社服務與管理課程仿真實訓教學前奏的構建進行了探索。
二、仿真實訓教學前奏的構建
中職旅行社服務與管理課程仿真實訓教學前奏的構建，一般由以下九個部分組成。
1.營造仿真職業環境
旅行社的職業環境包括兩個方面，即硬環境和軟環境。旅行社工作的仿真硬環境，要求模擬旅行社辦公室的設計、裝潢、陳列等，包括旅行社LOGO、辦公桌椅、電腦、電話、傳真機、打印機等都一應俱全（現在多用傳真、復印、打印一體機），并且擺放也符合工作的需要。軟環境主要是指工作氛圍的形成，這在一定程度上需要依靠硬件的支撐。如旅行社的工作氛圍可以通過一些上墻的資料來營造，上墻的資料包括公司章程、工作職責、工作流程圖以及一些旅游服務的宣傳畫、旅游線路推薦海報等。
2.熟悉職業設備
在旅行社業務仿真實訓過程中，必須運用一系列的設備，其中電腦、電話、傳真機、復印機、打印機是實訓中必須使用的設備。因此學生在仿真實訓開始前，必須學會這些設備的使用方法。學生對電腦、電話平時多有接觸，所以教師主要應引導學生熟悉傳真機、復印機和打印機的使用方法。特別是在計調仿真實訓之前，學生必須熟悉傳真機等硬件的使用方法，否則計調實訓將成為紙上談兵。
3.解讀職業流程圖
在實際操作中，門市、導游、外聯、計調都有自己的業務流程要求，可以用流程圖來進行展示。如計調的業務分為地接計調、組團計調、出入境計調，工作流程圖就有三種不同的模式。教師在選用工作流程圖時，可模仿或借鑒旅行社的流程圖，也可指導學生自己繪制流程圖。教師應引導學生熟識流程圖，并對流程圖進行詳細的解讀。解讀流程圖有助于學生盡快了解和熟悉旅行社各業務的流程。
4.演習職業合同及表單
旅行社的工作涉及到幾十種文本資料。學生若不預先了解相關協議、合同及表單的種類以及使用情況，在仿真實訓中就會束手無策。教師應對旅行社業務相關的協議及表單進行分類，讓學生學習其使用方法。
（1）與游客及合作單位協議時用的相關協議及合同。與游客及合作單位協議時用的相關協議及合同主要包括旅行社與客人或合作單位簽訂的一系列合同，以及合同中應該夾帶的一些告知書。與客人簽訂的合同主要包括：單項委托旅游合同、國內游合同、出境游合同、旅行社授權委托書，以及國內游安全須知、老年旅游者補充協議、未成年人補充協議。與協作單位簽訂的協議包括：與旅游餐廳簽訂的協議，與旅游景點景區簽訂的優惠價格協議，與酒店、賓館簽訂的用房協議等。對上述合同及協議，教師應將樣本發給學生，指導學生進行學習。教師的指導應具體到合同怎么簽、應注意哪些事項，甚至需要關注的一些細節等。
（2）計調業務操作時使用的表單。旅行社計調業務操作所使用的表單種類繁多，非常復雜。如果學生在計調仿真實訓前沒有操作演習，則計調實訓無法展開。計調業務使用的表單主要包括地接業務聯系單、詢價單、團隊報價單、團隊接待計劃確認書、團隊用車確認單、業務聯系更改單、業務聯系確認單、組團派團單、組團社出團任務單參考、組團行程單、客人名單。教師應對各類表單予以介紹，并讓學生對表單的使用進行演習。
（3）導游業務操作時所需的表單。很多職業學校在開展導游仿真實訓時，在認識上都會有一個誤區，認為只要帶學生到景點進行講解，就是所謂的導游實訓了。其實這不過是讓學生對景點講解員的工作進行了仿真實訓而已。導游的仿真實訓不僅是景點講解，還包括對地接和全陪導游工作的一個全景模擬。要完成全景的導游業務實訓，導游業務表單是必不可少的。雖然相比計調而言，導游業務所涉及的表單較少，但同樣要求教師向學生進行介紹。
導游業務操作時所需的表單，主要包括帶團時所攜帶的表單和帶團結束后所使用的表單。導游帶團時必須攜帶旅游行程安排表、派團單、團隊質量反饋表、導游帶團日志等。導游帶團結束后使用的表單主要包括導游帶團補添清單、導游實際報銷單、旅行社團款結算單、團隊財務核算單等。學生在正式開始導游仿真實訓前，了解相關表單是非常有必要的，這樣不僅可以提高學生的職業能力，而且可以培養學生的職業態度。
5.認識職業印章
一些中職旅游專業的學生進入旅行社工作后，才有機會見識到與旅行社業務相關的印章，這也從一個側面說明旅游職業教育存在的欠缺。旅行社印章一般包括旅行社公章、旅行社業務專用章、計調專用章等。為了提高學生在仿真實訓中業務操作的完整性，教師應預先準備好印章，讓學生進行認知，并了解其使用方法。特別是在計調整個業務操作中，經常要使用到各類印章，所以學生在計調仿真實訓前更應認識各類職業印章，并學會使用方法。
6.補充職業術語
旅行社業務都有專用的術語，涉及到交通、用房、用餐等各個方面。如交通方面經常出現“雙飛”“雙臥”“一飛一臥”“一臥一飛”等術語?！半p飛”指的是往返交通都是飛機，“雙臥”指的是往返交通都是火車，“一飛一臥”指的是飛機去、火車回來，而“一臥一飛”則剛好相反。在住宿安排時會出現“單房差”的專業術語，因旅游過程中的住宿一般是標間，即兩個床位，如果出游人數為奇數時，有可能需要補足另外一個床位的費用。還有“導游房”和“司機房”的專業術語，所謂的“導游房”“司機房”一般都是由酒店提供的免費房，但是必須由計調和對方旅行社進行確認，才能保證上述兩類房的供應。對旅行社專用職業術語，教師應用心地從書本中、網絡上或旅行社的工作人員處收集，分類整理后，向學生進行介紹。
7.熟悉行業網站
新版教材上介紹了計調必須熟悉的常見的旅游網站，但如果教師就書本對這些網站進行介紹，學生留下的印象必定不夠深刻。教師應用多媒體對相關網站的使用進行演示，或讓學生在電腦房里對網站進行點擊學習，這樣才能讓學生在仿真實訓中使用行業網站，完成實訓內容。
8.使用旅游業務軟件
現在，旅行社基本上都實現了信息化管理，使用軟件系統對業務進行監控及管理，一些品牌旅行社更是研發了自己的業務軟件。所以學生在仿真實訓前，應對旅行社的業務員軟件進行學習。學校可根據自己的需要購買軟件，由老師指導學生學會使用。若教師缺乏旅行社業務一線操作經驗，特別是計調實操經驗，則可以請旅行社的一線工作人員進行指導。
9.評析職業案例
案例對缺少實踐經驗的學生來說，猶如旅行社業務的一部百寶書，學生可以從中吸取到不少的經驗和教訓。教材中雖然也有一些案例，但是案例數量過少，而且缺乏典型性。教師可以到企業收集一線實操中真實、典型的工作案例，通過對典型案例的點評和分析，強化學生對相關原理與方法的認知和理解。
三、小結
綜上所述，在中職旅行社服務與管理課程中，教師若能有意識地指導和幫助學生完成仿真實訓教學前奏的構建，不僅能有效地保證對旅行社業務的仿真程度，提高仿真實訓教學效果，而且可以真正幫助學生提升職業能力，從而使旅游職業教學更好地對接旅行社人才需求。
參考文獻：
[1]陳建平.高職院校旅游專業仿真實訓教學軟件設計思考[J].湖南環境生物職業技術學院學報，2011（03）.
