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篇1
1.2 心胸坦蕩，恬淡虛無以守神。神是人體生命的根本，《黃帝內經》中指出：“得神者昌，失神者亡?！闭J為保養心神，要“恬淡虛無”，“精神內守”。而老年人最大的精神隱患莫過于心胸狹隘，私心欲念太多，以致于精神散失。所以只有保持心胸坦蕩、心境安閑清靜，精神守持于內而不外耗，才能充實和暢真氣，遠離疾患，而健康長壽。君不見古今長壽者，大都心胸開闊、性情溫和、遇事樂觀、勤勞知足、順應自然、安于現狀、品行仁善、淡泊名利、與世無爭，這是延年益壽的寶貴經驗。
1.3 積極進取，舒心寧神。中醫認為“腦為元神之府”，多用腦，勤用手，可以保持思維的敏捷和動作的協調，以延緩衰老。故老年人要精神振作，積極進取，生活要有目標，要不服老、不畏老，尋找生活中的樂趣，如種花、養鳥；開展一些有益于身心的活動，如讀書看報、寫字畫畫。中醫有“書畫養生”之說，通過勤練書法、畫畫和一些有趣的活動，可使人清心靜氣，舒心寧神，延年益壽。
2 飲食調節
養生學十分重視飲食的調攝，《黃帝內經》指出：“天食人以五氣，地食人以五味；陰之所生，本在五味”。飲食五味能化生，而為生命的本源之一。老年人脾胃運化、吸納功能減弱，飲食調節尤為重要。
2.1 飲食五味要調和，忌飲食不潔，五味偏嗜。“陰之五宮，傷在五味”（《素問》），飲食五味過偏或偏嗜，都可以造成營養失衡、陰陽失調而致病。故老年人飲食配伍，品種要多樣化，色味合理化，五味平和，辛甘酸苦咸得當，肉蛋魚蔬果調勻。且食宜熟軟，宜食易于消化與吸收之食物。
2.2 飲食有節,食量適宜,適時有規律,忌饑飽失常,暴飲暴食。歷代養生家總結“早吃好，午吃飽，晚吃少”，做到“先饑而食，食不過飽，未飽先止；先渴而飲，飲不過多，并慎戒夜飲”。并講究“早食尚宜早，晚食不宜遲，夜食反多損”的原則。所以，飲食適時、適量有規律對健康是很重要的。老年人飲食要因人而異，因病而異，合理及時調整飲食，如對糖尿病患者提倡少食多餐，作為食療。老年人脾胃虛弱，飲食冷熱尤要適宜，因“熱食傷骨，冷食傷肺”（《千金翼方》），故飲食以“熱無灼唇，冷無冰齒”（《千金翼方》）為宜。
3 生活起居調節
3.1 生活規律，睡眠充足。老年人保持健康的生活方式是養生保健的一個重要方面，生活要有規律，合理安排一天的飲食、起居和運動。生活節奏適宜，不松不緊，張弛有度?！吧倜履死夏耆舜蠡肌保ā独侠虾阊浴罚?，老年人多少寐易醒。故良好的睡眠狀態，能解除疲勞，儲存能量，協調陰陽。但并不是越多睡越好，忌貪睡，以致“久臥傷氣”（《素問》），提倡早睡早起，忌睡前精神刺激。
3.2講究衛生，衣著適時。良好的衛生習慣和生活習慣是老年人養生保健的重要因素。俗話說：“病從口入”。應講究飲食衛生，衣著整潔，預防疾病。同時，老年人生機減退，氣虧血弱，對冷熱適應差，易感四時之邪氣。應順應四時氣候的變化及時增減衣物，做到 “虛邪賊風，避之有時”（《素問》）。
4 運動養生
重視運動，勿使過度。“生命在于運動，運動養形”乃養生保健的經驗總結。老年人適當的運動與勞作，可以強筋健骨，使生命更有活力。所謂：“動而生陽”（《黃帝內經》）。名醫華佗指出：“人體欲得勞動，但不當使極耳。動搖則氣谷得消，血脈流通，病不得生”?？梢娺\動對養生的重要。
雖說，“生命在于運動”，但“不當使極”對老年人來說尤為重要，老年人體質差，選擇的運動當以輕柔為主，或剛柔結合。散步、五禽戲、太極拳、氣功均適宜。不宜進行速度快、強度大的運動，運動過極，則“勞則氣耗”（《素問》）。老年人運動，應強度適宜、動靜結合、以柔為主、動靜平衡。
5 適應與營造環境養生
5.1 生活環境。老年人要適應生活環境，有條件的可選擇較好的居住環境?！吧搅稚钸h，固是佳境；背山臨水，氣候高爽?！保ā肚Ы鹨矸健罚┻@都是老年人居住的好去處。最適宜老年人養生保健的生活環境是：空氣清新、無污染，環境安靜，飲水清潔，陽光充足。山區氣候涼爽，景色秀麗，氧氣充足，正具備這些條件，最是宜人。百歲長壽老人多出自山區農村。
5.2 家庭環境。老年人的家庭環境要和睦，與子孫、鄰里相處融洽，應與鄰為善，與人為善。
篇2
脫胎于膳食科學與藥物療法同出一源，甚成為攣生姊妹的食物療法，實際上是為各種病人設計的合理膳食。它的科學性主要表現在對癥選食。孫思邈說：“形受味以成也。若食物不調則損形也?！瓪馕逗隙??！蔽覀兊淖嫦仍陂L期開發和選擇食物的實踐中，發現食物不僅可以充饑解渴，扶正固本，而且還可以解毒治病。這些從實踐中得來的感性認識，經歷代醫學家的積累、研究和總結，逐漸建立了中醫食療的學說體系。
食療，它是一門科學，是從有了人類歷史以來就出現，并隨著人類進步而發展起來的。從茹毛飲血到鉆木取火，從樹棲穴居到結茅為巢，在漫長的歲月里，人類經受了大自然的各種考驗，為了保護自身免受病魔侵害，人們在勞動與實踐中，逐步認識了生命活動的一些規律，摸索了一些自我保健、強身祛病的方法，我們的祖先把這些保健祛病的活動稱之為“食療”、“養生”、“攝生”、“道生”等，把養生的理論與實踐稱為“養生之道”。
大約到50萬年前的北京人時期，人類發現了火，利用火并控制了火，使我們的祖先開始懂得飲食的雙重功能，就是既可養生，又可養療。《周禮?含文嘉》記載：“燧人始鉆木取火，炮生為熟，令人無腹疾，有異于禽獸?！薄豆攀房肌酚涊d：“古者茹毛飲血，燧人氏鉆火，始裹肉而燔之，曰炮。”
勤勞智慧的炎黃子孫，利用食物祛病除疾的嘗試，有據可考的歷史已有4 500多年。翻開食療歷史，公元前21世紀的夏禹時代，已認識到酒的通經活血作用；公元前16世紀的湯代，又有“伊尹始創湯滾”的記載，出現了最初的食物湯劑；到了周代，“食醫”已作為獨立的一科，與內科( “疾醫”)、外科( “ 瘍醫”)及“獸醫”并列于朝廷的醫事制度中；春秋戰國時期，被后世尊為“醫書之祖”的《黃帝內經素問》問世，其中的許多論述為食療學說的發展奠定了理論基礎。
漢魏六朝承襲了先秦醫食互補的古風，在食補食療方面有了新的開拓，這一時期出現了張仲景、淳于意、華佗、王叔和等名醫，推出了《神農本草經》、《傷寒病雜論》、《脈經》等著作，總結了臟腑經絡學說，奠定了辨證施治的理論基礎，傳統醫學體系初步形成，并試圖用陰陽五行學說來解釋飲食與健康的關系，既有食品入藥，又有藥味制菜，使食藥同源理論進一步得到了驗證。
篇3
【食療養生】
風在五行屬木，風吹動肝陽向上升發，肝氣旺了就會克制脾胃之氣，這叫肝木克脾土。所以在風季，人的脾胃功能是比較弱的。因此要配合吃些養脾胃、溫內臟的藥物或食物來增強脾胃功能。不然，隨著肝氣的旺盛，脾胃會越來越弱?？梢杂描坭健⒑}卜、、山藥等分別和大米煮粥。
【靜功或運動養生】
為了助人體升發陽氣，每天晚上練習一下“搟腳底培元法”，在晚上用42℃溫水泡腳20分鐘后，找一個像搟面杖一樣的物件（或者有的洗腳盆里就帶有滾搓棒）用腳底來回搓動5～10分鐘，力度以腳底感覺酸脹為度。不但能使陽氣更好地升發，還能增強脾胃功能，讓五臟六腑和睦相處。另外還有減肥功效，一舉三得！
夏季（立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑）
從中醫理論講，夏季是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣，著眼于一個“長”字。心屬火，腎屬水。正常狀態下，心火會下降至腎，以溫養腎陽。而腎水能上升至心，滋養心陰。心火與腎水相互制約，彼此交融，身心就會安穩，這就是中醫里的“心腎相交”的狀態，心旺腎衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。按中醫學的臟與臟之間的關系講，“腎無心之火則水寒，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤，腎必得心火以溫暖”，從中不難看出心、腎之間的重要關系。因此在夏季益心氣的同時也要注意調理腎的陰陽。
【食療養生】
1.把切得細細的姜絲用開水悶泡，水溫后兌入蜂蜜，早晨喝。
2.當歸10克，川芎8克，白芍12克，熟地12克。水煎，三碗水熬成一碗水服用。
【靜功或運動養生】
1.雙手合十在胸前，兩個手掌外側翻過來，手心向外，手背貼在一起。兩個小手指相互勾住，小指帶著手指向下、向外翻。吸氣時手臂向前伸直，再盡量向頭頂伸展。接下來呼氣，雙手慢慢地按原路收回，合十。重復六次。最好在中午11點到1點之間做。
2.每周用朱砂掌在膝關節的內外兩側用手掌連續拍打數次。
3.手心向自己，讓雙手的小魚際相互砍。
秋季（立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降）
秋季是由熱轉涼的交接節氣，也是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生以“養收”為原則。氣候干燥，也就是人們常說的“秋燥”。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。因此在秋季應滋陰益氣。
【食療養生】
1.制首烏、生地、枸杞、黃芪、、大棗、冰糖用開水沖泡。
2.茯苓、大棗、當歸、枸杞泡酒喝，泡上半個月即可。
3.桔梗、百合、、灸甘草、胖大海及冰糖泡茶喝。
4.魚腥草、白梨和冰糖一起燉湯喝。
【靜功或運動養生】
1.早晚叩齒各36次，然后將口中津液分三小口咽下。
2.每天揉一揉太溪、太白、太沖穴。
3.42℃溫水泡完腳后坐，腳心相對，雙手握住小腿肚的肌肉往外翻。
4.用提揉、點按和敲叩打通背部的督脈和膀胱經。
冬季（立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒）
冬季陽氣潛藏，陰氣盛極，是生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏于內。該季節天氣寒冷，根據“春夏養陽、秋冬養陰”、“春生夏長、秋收冬藏”的原則，冬季以養“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血，冬季時節，調養肝腎很重要。因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂腎陰護腎陽為根本。
【食療養生】
1.肉蓯蓉、羊后腿肉、大米煮粥喝，早晚空腹食用。
2.當歸、川穹、白芍、熟地、人參、白術、茯苓、炙甘草燉雞燉肉。
3.羊藿、菟絲子泡酒兩周后，每天1小杯，喝到來年立春。
4.切成丁的白蘿卜連同姜片打成汁，再兌入適量蜂蜜攪勻。
【靜功或運動養生】
1.雙手互抄，窩在胸前。
2.艾灸足三里。
篇4
在冬三月里增強腎功能，也可以從室外練功改為室內練功，這樣可以避免嚴寒，保持溫暖不致傷腎。冬三月應閉藏陽精，節制房欲之事，常盤膝正坐，面朝北，肢體放松，掌心按撫膝蓋，以鼻徐徐吸氣，以口緩緩呼出念“吹”字?！鹅畈⊙幽炅衷E》中說：“吹字氣訣，腎為水病主生門，有疾旭羸氣色昏，眉蹙耳鳴兼黑瘦，吹之邪妄立逃奔……”蕭天石《道家養生學概要》訣曰：“春噓明目本扶肝，夏季呵心火自閑；秋nN定致金肺潤，腎吹唯要坎中安。三焦嘻卻除煩熱，四季長呼脾化餐；切忌出聲聞口耳，其功尤勝保神丹。”
入冬之后，當益肺金養腎水以利摻濕，應養腎水，益肝木，以利疏泄。因而，養生須善擇食，攝食待宜，方益于養生。冬月寒冷閉藏，宜驅寒生熱，補肺養腎。腎得其養，以生肝木，則冬藏春發應乎四時。冬季是匿藏精氣的時節，此時由于氣候寒冷，人體對能量與營養的要求較高，而且人體消化吸收功能相對較強，適當進補不但能提高機體的抗病能力，還可把滋補品中有效成分儲存在體內，為明年春天乃至全年的健康打下基礎。民間諺語說：“今年進補，明年打虎”；“三九補一冬，來年無病痛”，是有道理的。
進補有食補、藥補之分。養生學家認為“藥補不如食補?！币虼?，年輕體壯之人，對寒冷有良好的適應能力，就不必進補。所謂“無虛濫補”反而有害。飲食療法源遠流長。我國最早的醫書《黃帝內經》談到人體患病要使用藥物祛病邪，還必須配合飲食療養，如能將米面、肉食、水果、蔬菜等食品調配得當，就能補精益氣，使人體營養充足，增強抗病能力。
老年人是冬季進補的最大人群。在冬季適當輔以滋補藥物，對于治療疾病、延緩衰老是有一定幫助的。民間習慣在冬至日到立春日這段時間用一些補晶。中醫認為， 進補主要針對虛癥者，進補前要通過望、聞、問、切分析臟腑虛實的本質，明確其屬氣虛還是血虛、陰虛還是陽虛，再分別采用補氣、補血、補陰、補陽的方法對癥施補。
益氣老年人脾胃氣虛，消化力弱，常出現氣短懶言、四肢乏力、食少便溏、脈搏無力等癥，可用黨參、黃芪、山藥、大棗、羊肉、蓮子等；
養血 老年人血虛常表現為面色萎黃或蒼白、頭暈目眩、心悸、手足發麻、脈搏無力等癥，可用熟地、當歸、阿膠、龍眼肉、羊肝、葡萄、黑豆等。
篇5
養生家和養生對國人的影響力度
養生家在古代屬于方技家的一支，方技家是研究醫藥和養生的“百家”之一。從考古發現來看，方技家的活動可追溯到史前時代，但其稱謂始于漢代。劉歆《七略》和班固《漢書·藝文志》列“方技略”，后者收錄“方技三十六家，八百六十八卷”①，其數量相當可觀，今大多數已亡佚，只有《黃帝內經》流傳下來，成為研究醫藥養生的寶貴資料。《后漢書》、《三國志》、《晉書》、《新唐書》、《宋史》、《金史》、《新元史》、《明史》等都專門載有“方技傳”，其余各史也大都有關于方技的記載?？梢?，方技家是“百家”中很重要的一家，班固在《方技略》中又把方技家分為“醫經、經方、神仙、房中”四派，到后來“醫經者”和“經方者”演變為醫藥養生家。方技家的代表人物，《漢書·藝文志》記載“大古有岐伯、俞跗，中世有扁鵲、秦和，漢興有倉公”，其中以扁鵲最為知名。方技家在有史料記載以來就對社會產生了深遠影響，班固指出其有“論病以及國，原診以知政”的特點，即由治身及治國。
“養生”一詞，最早見于一般認為成書于戰國時期的《黃帝內經》，從廣義上來說，整個中醫學都可以看做養生學。通常人們所說的養生，是狹義上的養生學，即通過非藥物的方法達到增強體質、防治疾病、防止衰老和延長生命目的的學問。我國古代養生學在漫長的發展過程中漸成體系，流傳下來的書籍有通論類、導引類、煉丹類和食養類四種，最有名的《史記·秦始皇本紀》載秦始皇非常迷信于煉丹以求長生不老，召“方士欲煉以求奇藥”②，充分反映出最高統治者對死亡的恐懼和期待生命不息的意識?，F代人將養生分為“養身”和“養心”，“養身”即通過食療達到防病治病的目的，養心即涵養心志，通過保持心理平衡達到健康長壽的目的。健康長壽是歷朝歷代人所共同追求的目標，從達官貴人到平民百姓，莫不如此，養生文獻也不僅限于醫家著述，諸子百家均有涉及，養生學正是與中國哲學有著千絲萬縷的聯系，才使得國人對“養生”趨之若鶩。
中國哲學影響下的養生觀念形成
中醫養生學的指導思想源于中國古代哲學思想，其主旨為“效法自然”。中國哲學主張“天人合一”、“生生不息”，這種思想引導人們注重養生，即養身和養心。老子主張順應自然：“人法地，地法天，天法道，道法自然”，主張守靜、養氣，做到保持心平氣和、致虛守靜的心態，才能延年益壽，由老子所開創的道家學派理論對養生學有很大啟發；《莊子·養生主》篇專門談養生的要領，認為養生之道重在順應自然，不為外物所滯。莊子哲學對后世產生了深遠影響，其養生理論也廣為流傳；孔子所提倡的“仁”與“禮”與修身是分不開的，儒家哲學成為指導整個封建社會的主流意識形態，其“修身”理論深深影響了國人的“養心”觀念。另外，孔子對飲食問題非常重視，主張“食不厭精，膾不厭細”，其自成體系的飲食理論涉及飲食原則、飲食禮儀、烹飪技術等，都是很有用的養生原則；孟子主張養“浩然之氣”、“養心莫善于寡欲”，認為“氣”是人生命的根本，養氣要以精神意志為主導，神態安定，意志堅強，其養氣法也頗具導引吐納的特點，對養生學有很大的啟發意義；荀子曾言“人之所欲生甚矣，人之所惡死甚矣”，指出人類最大的欲望便是生存，最厭惡的事是死亡，貴生惡死可以說是所有人共同的心聲，因而養生之道也成了整個社會所共同關注的話題；董仲舒的“天人感應”論直接影響了養生學中的“天人相應”論。在中國傳統哲學中身與心、形與神、自然與人是一體貫通的。在“養心”方面，中國文人靈魂深處所共有的抗壓哲學，從陶潛的“采菊東籬下”到蘇軾的“也無風雨也無晴”、“此心安處是吾鄉”，無疑影響了一代又一代文人士子乃至普通百姓。馮友蘭在“中國哲學的精神”開篇即論到“哲學在中國文化中的地位，歷來被看為可以和宗教在其他文化中的地位相比擬”③。無論是以“入世”為主的儒家哲學還是以“出世”為主的道家哲學都對養生學有或多或少的影響，從而使與中國哲學關系密切的養生學也對整個社會產生了深遠影響。在千百年的社會發展歷程中，人們通過反復實踐所總結出來的飲食養生法則，因為符合上下各個階層的需要，日漸發展，深入人心，形成了華夏傳人所共有的“養生觀念”。在這種觀念的影響下，人們對養生的關注和信奉力度可謂強大，步入現代，加上信息化時代媒體傳播的力量，全民掀起了浩浩蕩蕩的“養生熱潮”，張悟本們正是洞察了人們這種對養生信奉的心理乘機而入。
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“張悟本現象”對受眾及媒體接受意識的啟示
以“中醫養生術”來忽悠民眾，張悟本不是第一個，然而為何民眾數度受騙還樂此不疲并期待養生“神話”的出現，隨著張悟本養生“神話”的破滅，帶給人們更多的是接受意識的思 考。
“養生”本無錯，怪就怪在人們對打著傳統中醫旗號的偽食療養生的錯誤信奉上。隨著公眾保健意識的增強，人們對于養生、保健知識的需求不斷增加，張悟本敏銳地嗅到了當今時代的大眾心理，帶著他的“吉祥三寶”（綠豆、茄子、蘿卜）登上了“養生”神壇，宣講“萬能”食療理論，類似他的各種各樣的養生專家，也都帶著“求醫不如求己”、“是藥三分毒”等噱頭理論著書立說。張悟本從“養生”神壇上跌下來的事實提醒人們在對“養生”信奉的同時，也要有一定的甄別和判斷能力。對于《中國居民膳食指南》這類科學讀物熟視無睹，而對鋪天蓋地大肆宣傳的書籍和節目奉之若寶，充分反映出受眾的接受意識有待提高，尤其是在傳統養生觀念影響下，更容易產生盲從現象。同時，人們之所以對張悟本深信不疑，與媒體的推波助瀾也有一定的關系。對于張悟本神乎其神的宣傳，應當說人們還是有一定懷疑意識的，但在有影響力媒體的宣傳下，人們開始接受甚至有些人深信不疑。
“張悟本現象”對媒體的接受意識也是一個拷問。臺灣著名出版人廖志峰認為“一般民眾多忌諱就醫，這和相信偏方、秘方、自我處理也許有文化上的關聯”，一語道破了受眾深受傳統觀念的影響，容易對養生類書籍和節目過度信奉。媒體本無意故意欺騙觀眾，然而面對高額利潤，能否經得起考驗是檢驗其公信力的有效尺度。為了獲得經濟效益，媒體公信力的下降已經不是偶然現象，張悟本的出現，又一次給媒體敲響了警鐘，如果媒體接受意識能經得起推敲，便不會產生“張悟本現象”。其著作《把吃出來的病吃回去》能通過審核出版，其“食療養生”理論能在有較大影響力、較高收視率的電視臺宣傳，充分反映出出版社、電視臺等大眾傳媒機構鑒別接受程序的不完善。當前，在鏈條式經濟利益驅動下，誕生了一批“養生明星”，然而，傳媒市場在推崇“造星經濟學”的同時，是否檢驗了“包裝產品”的質量呢？不經嚴格檢驗，一味接受，只能帶來媒體自身可信度的下降，可謂搬起石頭砸自己的腳。
傳媒作為一種公共性資源，其社會責任是遵循“真實、準確、全面、客觀”的原則對事實進行報道，由于“受眾在通過媒體接收信息前，往往沒有具體的心理準備，隨意性很強”④，媒體在報道過程中要有高度的社會責任感，尤其是對事關百姓健康的話題，更應當嚴謹、審慎，秉承科學的傳播理念和態度，凈化媒體環境，成為讓受眾放心的、值得信賴的媒體。
注 釋：
①班固：《漢書·藝文志》，北京:商務印書館，1955年版，第72頁。
篇6
專委會的成立，也是養生發展的必然結果。近幾十年來，我國各地在探索衰老與長壽的奧秘、老年病學基礎和臨床研究等各方面的工作都不斷取得新進展。對于抗衰老的理論研究，從中醫延年學說和現代科學的角度進行多方面的探索，提出了多種衰老學說和延年益壽的方法。不僅如此，有關高校和科研院所對很多傳統的養生保健理論、方法，運用現代科學手段進行了深入研究，例如對導引、調氣、咽津、存想、針灸、推拿、藥物、食療、情志、音樂等傳統養生方法作用機制的多方面研究，對抗衰老、抗病機理等方面的研究，從免疫、腦科學等領域，到基因組學、蛋白組學層次的研究，不少方面已取得了令人矚目的研究成果。社會性的保健教育全面展開，普及養生保健的科普期刊雜志定期出版。同時，報紙、電臺、電視臺、網絡等媒體廣泛宣傳保健知識，使不同年齡階段的人都能夠自我養生保健，為全民族健康素質的提高做出了貢獻。2006年來，隨著中醫“治未病”的蓬勃發展，養生學從理論到實踐均得到了較大的豐富，尤其在社區養生方面，更為養生的發展積累了大量經驗。這些養生的研究成果，急需要在一個世界性的平臺進行交流，從而取得進一步的綜合性發展，因此在世界中聯建立養生專委會是十分必要的。
對養生理論和方法的研究，進一步促進了養生保健實踐活動的深入、廣泛開展。近年來，為了適應形勢的需要，有的研究單位成立了中醫養生研究所（室），全面研究養生保健的理論與方法，有效地指導人們的健康保健活動。與之相適應的療養事業，隨著國民經濟建設的發展，也迅速發展。根據不同環境氣候特點，建立了各種療養院，既利用豐富的天然療養因子，又采用傳統的養生保健方法為人們的健康服務。此外，近年來，各種類型的養生機構如雨后春筍般在全國各地建立，普遍采用按摩、SPA等中西結合的方式開展養生保健服務，傳統養生保健的理論與方法得到了廣泛的應用，收到了良好的社會效益。然而，由于缺乏專門的規格較高的養生專業團體對行業進行監督、規范及資源整合，缺乏行業標準，當前社會養生的發展出現了一些混亂的現象，因而有必要在世界中聯內建立國際性的養生專業團體，以規范和促進養生行業的發展。
二、養生迎接八方客
隨著世界醫學對健康愈加重視，來華求取養生“真經”、進行健康學術交流的國外友人越來越多，養生可謂“笑迎八方客”。這也讓人深切感覺到，需要建立一個國際性的學術組織，以使養生走上世界舞臺，促進國家和地區之間的交流，傳播養生文化。
加強養生的國際交流，對養生的發展也頗為有益。隨著現代醫學及公共管理的發展，國外在健康管理、健康服務及養老領域也積累了非常豐富的經驗，都值得養生加以借鑒，這種借鑒必然建立在廣泛的國際交流與合作的基礎上。因此，為了加強國際間的養生保健合作，體現學術交流的多樣性與多維度，引領國際傳統醫學與養生事業健康發展，推進傳統醫學與養生保健最新研究成果的轉化與利用，規劃養生保健事業發展戰略，促進養生健康產業的繁榮發展，并帶動養生文化的深入普及，世界中聯養生專委會籌備組每年都會接待很多來中國考察養生的外賓。
2013年6月21日至23日由成都中醫藥大學與美國世界養生學會等共同舉辦的“首屆國際養生與健康產業高峰論壇”在成都中醫藥大學勝利召開，來自中美的100余位養生健康領域的專家及養生愛好者參加了交流會，交流會上還展示了健康領域最新的保健器械，讓與會者了解了中美健康領域的最新發展成果。德國中醫代表團于2013年9月及2014年9月兩次來成都中醫藥大學及《養生雜志》編輯部參觀并商談合作事宜，還參觀了成都中醫藥大學建設的中醫藥文化博物館。2014年9月23日，馬來西亞駐廣州總領事館投資處、馬來西亞投資發展局和馬來西亞綠野集團一行9人在馬來西亞投資發展教育局教育醫療與酒店業處處長丁悅珍帶領下到成都中醫藥大學訪問交流，共同探討了合作的領域和渠道。
就在今年3月份，我們還接待了英國牛津布魯克斯大學公共保健學院院長Keith Moultrie教授的來訪。他來中國考察，就是想了解我們在養生養老方面有無可資借鑒的經驗。隨著工業化和都市化的深入發展，老齡人口的不斷增多，加之近年來的經濟危機，英國在實施社區照顧的過程中，逐漸顯露出一些問題。未來5年內，英國年滿75周歲的老人總數預計將增加50%～60%，而相對來說政府投入的養老資金就愈顯不足。同時，受到培訓的專業人員亦日顯短缺，家庭照顧的能力減弱等等因素，從諸多方面對于英國的養老制度都是一項巨大的挑戰。當他了解到中國人自古追求健康長壽，不分老幼均有主動養生的動力和習慣時，頗受啟發，這種主觀意識的缺乏正是現今英國民眾養老問題的關鍵所在，提高健康主動意識也是英國政府正在急切尋找的解決辦法之一。他同時提出，希望將來進一步的合作，將中醫的文化，尤其是養生文化帶到英國，探索出一種適合英國民眾的養生方式，成為兩國人民相互學習與交流的橋梁。而Keith教授所談的英國養老經驗，對我們也幫助很大，雙方頓覺建立一個國際養生交流平臺十分重要，其實，世界中聯養生專委會就是最好的平臺。
三、養生走向全世界
近些年來，養生也在不斷走出國門，走向世界，宣傳養生文化。世界中聯每年在國外各大城市召開的年會，幾乎都少不了養生健康主題。我也曾多次被邀請出國做養生交流與講座。
其中記憶最深者，當屬2013年4月上中旬，我應邀赴美主持和參加多項養生學術活動，傳播來自遙遠東方的養生文化。邀請方安排我首先在紐約州立大學發表題為“《黃帝內經》性衰老的超前認識”的專場演講。演講以中醫經典《黃帝內經》為理論源頭，以《素問?上古天真論》為基礎，兼及《黃帝內經》其他篇章，同時引經據典，務求言之有理、持之有據，系統宣講了《黃帝內經》對人體性衰老的認識，并與現代認識相比較，指出其超前之處和防治對策。這一演講，題目新穎、內容翔實，引起了州立大學眾多老師和學生的熱議和一致好評，演講獲得了圓滿成功。
其后在康奈爾大學演示了“當歸生姜羊肉湯”藥膳的烹飪制作。這個藥膳方由中國東漢時期的“醫圣”張仲景首創，在中國已經流傳千余年，有非常好的養生效果。該藥膳經精心烹飪制作，不僅湯鮮肉嫩，而且色香味俱佳?，F場觀眾品嘗之后都對湯的味道贊不絕口，對中國藥膳產生了濃厚的興趣，并在互動環節中提出了許多問題，我都一一耐心作了回答。
在美國活動期間，還出席了在聯合國總部召開的世界養生大同修活動，并親自現場指導氣功愛好者的養生功法修煉。學員們學習養生動功，體會氣功調息、調形、調心的妙處，并且在修習功法之后均感身體輕健、神清氣爽，對來自東方的養生文化有了感性的了解，對這種強健身體、延年益壽的知識方法十分向往。
可以看出，養生已經受到來自全球的關注，大家面臨相似的健康問題，有相同的健康需求，自然會對歷史悠久、手段豐富而有效的中華養生產生興趣。世界中聯養生專委會的建立，能讓各國健康與養生領域的專家、學者、愛好者、企業家等在同一平臺共舞，促進全球大眾的健康提升。
四、細致規劃，積極籌備
世界中聯養生專委會的建立也不是一蹴而就，期間幾經波折。養生專委會是世界中聯最后一個經國家民政部審批登記的分會，其后新的分會審批權下放至世界中聯。因此，專委會申請階段，須填寫兩份資料，一份報世界中聯，另一份報民政部，這兩份資料內容還有較大差異，填寫過程著實費了一番周章。
望穿秋水，申請終得通過，進入了籌備階段。于是，2014年8月24日，世界中醫藥學會聯合會養生專業委員會籌備會在成都中醫藥大學召開。成都中醫藥大學副校長彭成教授及科技處處長劉友平教授、副處長馮全生教授、四川省中醫藥管理局科技處張大鳴處長、世界中聯學術部副主任王晶博士等領導出席了會議，南京中醫藥大學黨委書記陳滌平教授、莫桑比克共和國總統保健醫師江永生教授、臺灣全方位養生協會理事長黃三德教授等近30位專家參加了會議。
我作為世界中聯養生專業委員會籌備會主任，主持召開了這次會議。成都中醫藥大學副校長彭成教授代表學校首先致辭，簡要介紹了學校的情況，表示將為學會的各項工作做好全方位支持，并對學會的未來發展提出了建議。
世界中聯學術部副主任王晶博士介紹了世界中聯的宗旨、業務范圍、組織體系、學術活動等情況，隨后重點介紹了世界中聯專業委員會組織管理規定，還就養生專業委員會的特點提出了許多中肯的建議。
隨后，我代表世界中聯養生專業委員會籌備委員會，就養生專業委員會的籌備進展及未來規劃向與會專家及領導作了匯報。南京中醫藥大學黨委書記陳滌平教授、三峽大學醫學院黨委書記陳濤教授、莫桑比克共和國總統保健醫師江永生教授、臺灣全方位養生協會理事長黃三德教授、四川大竹溫泉養生研究院劉達平副院長等各位與會專家也分別發言，為養生專業委員會的籌建建言獻策，并圍繞匯報討論了學會的籌建計劃、組織結構及成立大會的各項事宜。
最后，經大會討論通過，世界中聯養生專業委員會成立大會的時間擬定為2015年5月，至此，專委會進入成立大會的準備階段。
五、專委會宗旨與工作任務
宗旨：世界中聯養生委是世界中醫藥學會聯合會下屬的專業學術團體，為中醫養生專業創建的世界性組織，是由從事養生行業及相關的醫療衛生、中醫藥、食品、體育、科研開發單位的專家、學者、企業家和知名人士等自愿合作組成非營利性社會組織。其目的是加強養生領域的學術交流，推廣普及養生文化，引導及推動養生產業的發展，促進中醫養生在世界范圍的傳播與合作，為中醫養生的發展及人民健康水平的提高做出貢獻。
工作任務：
（1）學術交流。積極邀請國內外知名專家、學者等專業人士入會，并通過定期舉辦與本專業相關的研討會，增進養生保健相關領域的全球性學術交流。
（2）文化傳承。以專委會為紐帶，整合國內外專業資源，搜集、整理中國古代養生文化及現代民間傳統養生健康文化；搜集、整理養生傳世方法；發掘、整理全球長壽地區、百歲老人的長壽經驗。
（3）專業培訓。定期舉辦中醫養生培訓班。參加培訓考核合格者，可獲得由“世界中聯養生專業委員會”或聯合其他職能部門頒發的相關證書。
（4）科研合作。通過專委會加強各大院校及科研機構之間的合作，聯合開展生命及衰老規律的科學研究；對傳統的養生理論及方法進行研究與創新；對國內外新的養生理論、養生技術進行科學研究。并與國內外養生及相關專業知名專家、學者、同仁及醫療機構進行廣泛的業務合作，在世界范圍內合作進行養生學術研究。
（5）文化傳播。與媒體合作，向社會宣傳科學的養生理念、方法；輔助政府機構開展各類養生文化宣傳活動；創辦《養生雜志》，宣傳最新的養生研究成果及科學養生知識；與國外相關機構合作，在世界范圍內傳播養生文化。
（6）行業管理。協助政府部門開展養生行業發展調查研究，收集、分析、行業信息，提出行業發展意見；經政府部門授權或委托，參與制定、修訂行業標準；經政府部門同意，制定并監督執行行規行約，參與質量管理和監督工作，規范行業行為。
（7）推薦。凡表現突出、專業業務嫻熟的會員或經本專業培訓的學員，本會向國內外有關臨床科研用人單位推薦進修學習或聘用；為本專業相關的研究成果作相關的推薦活動，或組織國內外相關專家進行科研成果鑒定及推廣等活動。
（8）表彰與獎勵。對在本專業工作成績突出者，予以不同形式的宣傳、表彰和獎勵。
（9）服務會員。依法保護成員的合法權益，向有關部門積極反映他們的意見及需求，為成員提供服務和幫助。
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1 現代康復醫學概念及特點
1.1 康復醫學的內涵?？祻歪t學是繼臨床醫學和預防醫學之后的第三醫學，是20世紀中期（第二次世界大戰之后）才出現的一門新興的學科，由理療學和物理醫學發展形成的一門改善和提高人的各方面功能，消除和減輕人的功能障礙的醫學學科?？祻歪t學的目的是促進殘疾者功能和能力的恢復，促成殘疾者重新回到社會并成為社會中自力更生的一位成員?？偟恼f來，康復醫學就是功能障礙的預防、診斷、評估、治療、訓練和處理的醫學學科?？祻歪t學的發展是是現代科學技術進步的結果，同時也人類醫學事業進步的重要趨勢。
1.2 康復醫學的手段及方法?，F代康復醫學主要涉及到利用物理因子方法診斷、治療和預防殘疾和疾病，幫助傷殘者在體格上、精神上得到康復，幫助他們發揮殘留功能。物理因子及物理療法一直是現代康復醫學的主要醫學手段。治療方法主要是各種有效的功能訓練，輔以藥物、手術、飲食療法?？祻歪t學的著眼點在于不僅要保存傷殘者的生命，還要恢復其功能，讓其從并且過有實際意義的新生活。
1.3 康復醫學的特點。為了更好的理解康復醫學，筆者對康復醫學的特點進行了總結：①服務對象主要是伴有功能障礙的慢性病人及老年病人或是軀體殘疾者；②康復工作的指導原則是功能訓練、全面康復、重返社會；③最終目的是通過康復治療幫助患者重返社會；④重視康復治療與康復工程相結合；⑤以工程技術輔助功能評估和康復治療。
2 中醫康復醫學的特色和優勢
2.1 中醫康復學基本內涵。中醫康復學是運用針灸推拿、藥物食療、導引吐納、藥浴熏蒸、自然療養康復法，對病殘、老年病證、傷殘諸證等疾病進行辨證康復的中醫應用學科。其主張辨證康復，在強調整體康復的同時創造出中藥、按摩、針灸、食療等一系列行之有效的中醫傳統方法。中醫康復醫學的指導理論是中醫理論。中醫康復醫學為中華民族的繁衍昌盛作出了重要的貢獻。中國古代很多中醫文獻中都存在關于康復醫學思想的記載，這些文獻包括《十問》、《黃帝內經》、《五臟所宜食法》、《外臺秘要》、《壽親養老書》、《壽世保元》、《隨息居飲食譜》、《老老恒言》、《莊子?刻意篇》、《呂氏春秋》、《管子?入國》、《本草綱目》等等。自然療養康復法是中醫康復學的常用的一種特殊方法，是指利用自然環境的天然因素促進神形兼養，從而達到延年益壽目的。
2.2 中醫康復醫學的優勢。中醫中藥本身的優勢以及中國社會的傳統文化造就了中醫康復學的許多優勢，概括起來主要是下面六個結合：首先是中醫康復學強辨證康復和調整體康復相結合；第二是形體康復與精神康復相結合；第三是臨床康復與預防康復相結合；第四是內治康復與外治康復相結合；第五是藥物康復和自然康復相結合；最后是食療康復與藥療康復相結合?？偟膩碚f，中醫康復學不僅重視整體上的協調，還不疏忽個體上的糾偏，這個特點極其符合現代醫學模式的持續發展。
2.3 中醫康復醫學的特點。中醫康復學的特點主要是“整體康復觀”和“辨證康復觀”。“整體康復觀”是人體康復不僅僅是人體本身的康復，而是指人體康復與自然環境必須相統一，人體康復與社會環境必須相統一，形體康復與精神康復也必須統一。“辨證康復觀”則主要是指相同的病但是不同的癥狀必須采取不同的康復方法，不同的疾病但是有相同的癥狀就應該采取相同的康復方法。
3 中國特色的康復之路——中西醫結合的康復醫學
3.1 康復是中醫學的傳統優勢。中醫的傳統優勢之一便是養生與康復，然而這也逐漸發展成為了當代醫學界的一個重要的課題。中西醫結合的康復醫學是一門新興的學科，其不僅傳承了中國傳統醫學，還在傳承的基礎上結合了現代西醫學。所以中西醫康復醫學創造性的結合中醫的傳統優勢和西醫的現代科學手段,能夠充分發揮出康復醫學應有的作用和優勢。
中西醫康復醫學在中西醫結合基礎上，研究和借鑒現代康復醫學和中醫養生學的發展和規律，對中醫和西醫的知識、技術、方法進行科學的整合，從而促進中醫養生學和現代康復醫學很好地結合。中西醫結合的康復醫學涉及的主要領域是養生，全方位地提高患者的生命質量，其核心是“康復”。
3.2 中西醫康復學取長補短。中醫康復學和現代康復學要取長補短。中醫康復學應規范診斷，量化療效評估。中醫評價必須在診斷領域內進行，但是通過中醫診斷很難反映患者的功能障礙的性質和程度，所以康復醫學的評價過程是量化外在形體及行為等功能障礙過程。對于中風偏癱的病例，中醫能夠診斷出氣虛血瘀，但是很難反映偏癱的程度。所以，現代康復醫學的評價方法能夠彌補中醫在這方面的不足，因此建立中醫康復學障礙評定對中醫康復學和中醫學的發展都很重要。
3.3 中西醫結合的康復學具有廣闊的發展前景。隨著人民生活水平提高，康復保健事業亟待發展，人們逐漸認識到，在健康和疾病之間還存在“亞健康”狀態。從今天的學科領域來講，對于亞健康的防治就成了養生學的熱點。所以，中西醫結合康復醫學必然會有廣闊的發展前景。目前國外康復醫學已經形成了非常規范的診療制度。全世界殘疾人能夠得到康復治療的僅為五分之一左右，80%左右的殘疾人是很難得到較好的康復服務的。隨著經濟的發展，當前，愿意進行保健消費的人群數量和比例正在激增。
參考文獻
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保健食品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高，其次，人民生活方式的改變，是保健食品產業發展的重要契機。多層次的社會需求，為保健食品產業的發展提供了廣闊的空間。
常見的保健產品多為補鈣、補血、補微量元素的，它們為保健食品的傳統領域，也是保健食品企業爭相涉足的重點類別。“腦白金”“黃金搭檔”等產品的廣告鋪天蓋地而來，讓人應接不暇，眼花繚亂，然后盲目的跟從社會的潮流。這股保健食品熱的興起，不僅讓商家賺得盆缽皆滿，更讓購買和食用保健食品的人越來越多。
但是，大部分人對于保健食品的認識，選擇上都是有錯誤或不健全的理解。而且，絕大多數保健食品是依據中醫藥理論和中醫養生思想而設計的，再有科學組方配伍而成。由于組方不同，原理不同，甚至配伍劑量不同，原料來源不同，工藝劑型不同均可能對人體的健康產生不同的影響和作用。而且在不同人群（年齡、性別、職業、身體狀況、生活環境、生活方式）當中也會有不同的體現。同一保健食品在不同人身上作用效果不同是客觀事實，也需要在上市后通過循證醫學研究給產品客觀的評價。
一．基本情況
1.參與人數：19人
2.材料來源：網絡收集資料、藥王孫思邈有關書籍
二．調查定位
調查定位：食品養生與保健
三．分析結果
1.食療與藥膳
唐代著名醫家孫思邈，是食療理論和實踐的集大成者，所著《備急千金要方》中設有“食療”卷，他廣羅百家，凡食療養生之方，悉皆收入。孫思邈明確指出：“安身之本，必資于食，救疾之速，必憑于藥，不知食宜者，不足以存聲也；不明藥忌者，不能存病也”。把食療放在醫療的首位，可見他對食療的重視，真可謂“藥治不如食治”。藥膳是中國傳統醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫于食”即將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，既具有營養價值，又可防治疾病，保健強身，延年益壽。
據調查統計，全世界以各種形式應用中醫藥膳治病的人，已占世界人口的近1/3。以美國為例，熱衷于用中醫祛病保健的人越來越多，加利福尼亞州甚至批準了中醫藥的費用可用作為醫藥保險費報銷。因此，中醫藥膳銷路非常走俏。據相關資料顯示，目前全美已有1.1萬多個中藥銷售點和中醫保健食品供銷點，每年銷售總額高達16億美元以上?？傊朝熍c藥膳的推廣，不僅增強人們養生保健的觀念，而且對預防疾病，提高全民的身體素質都有很重大深遠的意義。
2.保健食品應用定位的思考
保健食品應用定位，是一個十分敏感的問題，定位稍有不當往往就會有違反食品管理的有關法規之嫌。這時，消費者從實際出發，靈活處理“食療”與“藥療”的關系。對疾病的治療，隨著科學的發展，也開始強調不能單純的依賴藥物，而應該從全方位（包括飲食、環境、工作壓力、生活習慣……）來進行綜合治療。這從我國傳統的“食療”觀點分析，也應該認為是合理的，是符合科學的。
關于定位中的“食療”，許多人認為是把保健品當作藥品，是違規、是誤導消費者。而這則是對“食療”的認識問題。戰國時期的名醫扁鵲指出：“為醫者，當洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”?？梢娛朝煘橹委熤走x，而現在卻否定了“食”與“治”的關系，把“藥”作為治病的首選甚至是唯一，但是在實際生活中單純的“藥治”無效現象屢見不鮮。所以，部分消費者是在“藥療”絕望的情況下，寄希望于“食療”?！冬F代醫學報》07.3.27中題為“望聞問切、把脈中醫”一文中，談及中醫是否偽科學時，引用一位普通群眾的一段話“科學不是最高目的，中醫是科學還是偽科學并不重要，只要中醫能夠在西醫之外，提供多一種就醫的可能性，就沒有舍棄中醫的理由，西醫也不是萬能的，那么多一種選擇，對病人來說不是更好嗎？”對待“食療”，也應持有這種觀點，“藥療”不是萬能的，多一種“食療”對病人來說有什么不好呢？當然這里應該有“度”，食品和藥品是絕對不能等同的，“食療”僅僅是“食療”，要讓消費者明白二者的區別，不要讓消費者被誤導。
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走進鶴年堂，撲面而來的是陣陣藥香，沁人心脾。跟著劉院長走過鶴年堂的文化長廊，那渾厚濃郁的氣息讓人仿佛置身于歷史的長河：鶴年堂由元末明初著名詩人、養生大家丁鶴年創立，字號嵌入他本人的名字，也意寓“鶴壽百歲、以極其游”：1999年，原國內貿易部授予鶴年堂“中華老字號”稱號；2005年，老字號協會為鶴年堂頒發“京城養生老字號，歷史悠久第一家”匾額和證書；2008年，“鶴年堂中醫藥養生文化”項目被列入國家級非物質文化遺產保護名錄……“老字號”有著太多的榮譽，而這些榮譽何嘗不是歷代醫藥傳人苦心經營的結果呢?歷經時代變遷，在養生成為熱潮的今天，鵂年堂也重新迎來了它的春天。
懸壺濟世。回復傳統
“我們旨在建立一種全健康模式?！眲⒃洪L在介紹鶴年堂經營特色時說，“鶴年堂與一般會館、醫院的主要區別在于治未病、將病、已病，相對比較全面，有中醫的傳統特色。《黃帝內經》提出‘不治已病治未病’的觀點，寓示人們從塵命一開始就要注意養生，而不是到生了病才去治療。未病先防、未老先養，這科，居安思危和防微杜漸的哲學思想也是中國古文化的精華?！?/p>
在中國傳統醫學中，經絡是核心，是健康的總樞紐，外連腠理內達臟腑。中醫預防疾病最經典的針灸、刮痧、推拿、按摩、錘擊、火罐等十大技法，都是直接調理人體經絡的。鶴年堂養生就是通過經絡檢查、陰陽氣血八剛辯證，分析五臟六腑功能的盛衰，再通過循經通絡的方法來消除體內淤滯的根本癥結，從而緩解和治療各種病癥。同時，鶴年堂秉承傳統藥補不如食補的理念，科學、合理、有效地利用食物的四性五味，辯證結合人體五臟六腑與體質的不同，開具食療養生方，以求千人千方，在不知不覺的日常生活中幫助人們達到防病、治病的目的。
對癥施調，神養太和
鶴年堂的養生之道，從根本上說就是六個字：“調元氣，養太和”。調理是一方面，重在“養”，元氣可以調，精神要靠養，盈而不溢為太和。鶴年堂倡導的養生理念，是將養生寓于日常生活方式當中，讓人們從根本上健康起來。
根據顧客的身體狀況制訂調理方案，對癥施治，是鶴年堂的一大特色。比如拔罐，首先就要判斷其體質是否適合拔罐，在什么地方拔，重點梳理哪條經絡，作用于哪些穴位。而且，鶴年堂的技師都是經過嚴格培訓的，很專業，只要搭上顧客的經脈就可以準確判斷出其身體的癥狀。的確，養生技藝的傳承人是鶴年堂的財富，有了他們，鶴年堂的養生絕技才能得以發揚光大。
五診合參，人機結合
日常生活中，我們常常會遇到這樣的問題：到醫院檢查，各項指標都正常，可身體確實感覺不舒服。這時，不妨考慮求助于中醫吧，經絡的最神奇之處就在于能夠感受人體的任何細微變化，通過經絡探查早期預警疾病。
鶴年堂體檢除“望聞問切”外，還有經絡體查法，根據氣血體征變化，發現早期病癥征兆，“審微恙，發現未病之病”，對糖尿病、腦血栓、冠心病等重大疾病具有積極的預防意義。在人機結合方面，鶴年堂不單純依靠高科技儀器，而是借助現代科技的東西完美詮釋中醫傳統經絡理論，并融入到服務中去，結合傳統的手法技藝和藥方，通過設備增力――藥物滲透――手法疏導點睛，讓效果提高數倍。比如“開玄府”需要“純陽之力”，過去我們只能通過曬太陽來獲取陽氣，收效甚微，而現代人發現光波中5.6～15微米的遠紅外光線能深入皮膚40毫米，活化細胞，增強組織再生能力。這個現代科學原理與傳統經絡理論中“純陽之力”的概念極為吻合，用“光波浴房”開玄府，輔中藥氣霧式滲入，再以人工傳統手法“點睛”調理導引，效力倍增。
獨特的企業傳統文化
企業文化是鶴年堂中醫藥養生文化得以傳承、發展、傳播的重要因素。
壽世壽人為懷――這是鶴年堂建店的宗旨，它的獨特之處就在于表明鶴年堂既有一般醫家治病救人、讓病人長壽的責任感，更有關注世人健康，讓所有人都得以健康長壽的理想。
醫不三世，不服其藥――這是表現鶴年堂對中藥的配方質量要求，必須經過多年驗證確認其效果佳且穩定才能生產。
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中醫理論認為肝屬木，與春季相應，其在志為怒，生理特性為“喜條達而惡抑郁”，故有“大怒傷肝”之說。肝的生理特點是喜歡舒展、條暢的情緒，而不喜歡抑郁、煩悶。所以，在春季保健重點是保持自己的心情舒暢，努力做到不著急、不生氣、不發怒，以保證肝的舒暢條達。
修身養性
所謂“修身”，是指努力提高自己的品德修養，也就是修德。平日要注意自身的品德修養，不做違心違法的事，寡私欲，知足常樂，以使得自己的心境自然平和。所謂“養性”，是指對人體情志的調養，也就是說，平時要注意對自己情感和情緒的調節，避免急躁、焦慮、憂郁和憤怒等不良情緒。日常生活中，讀書、繪畫、書法、雕刻、音樂、種花、釣魚等活動，都有怡情養性、陶冶情操的作用。特別是在陽光明媚、風和日麗的天氣里，“走出小天地，融入大自然”，去飽覽青山綠水，風景名勝，去感受大自然中的情趣，這是從精神上調養肝臟的最好方法。
閉目定志
當自己感覺焦慮不安、煩躁易怒時，可采用閉目定志法。具體方法是：首先閉合雙目，然后凝神定志，將全部精力都集中于調整呼吸上，使呼吸均勻而和緩，讓自己感覺到“氣沉丹田”，經過10～30分鐘即可使人情緒逐漸平靜，心平氣和，精神內守，坦然舒暢。
宣泄情緒
當遇到不順心的事、心情郁悶時，可采用疏泄情緒法。疏泄情緒的方法很多，如找朋友談自己心中的苦悶，去健身房健身，到叢林中或湖泊旁去跑步，或到無人處去大哭一場等。常言道：“人生不如意者十之八九?！比说囊簧猩硖幠婢车臅r間往往要多于在順境的時間，所以不必在意。當身處逆境、苦悶惶恐之時，切不可郁悶在心，要應用各種方法及時宣泄。
起居養生
《黃帝內經》稱：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，被發緩行，以使志生。”意思是說春天的三個月，是自然界萬物復蘇，各種生物欣欣向榮的季節。人們也要順應自然界的規律，晚睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠閑地散步以舒暢自己的情志。
但應注意的是，人們從冬季已經習慣了的“早睡晚起”，過渡到春季的“晚睡早起”要有一個逐漸適應的過程，不要太急于轉變，要順應自然界的晝夜時間變化而逐步轉變自己的睡眠習慣。
民間還有“春捂秋凍”的說法，主要是指早春是由寒冷的冬季向溫暖的春季逐步過渡的時期，冷暖氣團交替活動頻繁，氣溫忽高忽低，天氣乍暖還寒，最容易讓人著涼感冒，甚至還會引發其他疾病，應該注意保暖，以避免著涼感冒。所以，養生諺語中提出的“春捂”主要是指早春而言的。
飲食養生
春季的特點是由寒轉暖，氣溫變化較大。春季飲食的總原則是：
保證充足的熱量；
保證充足的優質蛋白質；
保證充足的維生素。
供應熱量的食物，除主食中米面雜糧外，還應適量增加豆類、花生等熱量較高的食物。優質蛋白質是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質、抵御疾病的重要物質。
民間有“春困秋乏”的說法，為什么會出現“春困”呢？這主要是因為人體的生理機能尚不能適應季節變化而引起的生理性反應。其主要原因有：①由于春分后氣溫明顯轉暖，人體皮膚的代謝增強，所以皮膚的毛細血管擴張，供應皮膚的血流量增大，使得供應大腦的血流量相對減少，氧和能量的供應也隨之下降，從而影響了大腦的興奮性，使人產生了困倦疲乏的感覺。②白晝的時間延長而夜間的時間縮短，人們的睡眠時間相對減少，機體尚不能完全適應這種變化，自我感覺睡眠不足。③天氣轉暖后，人體的汗液排泄逐漸增加，使得體內的一些礦物質也隨汗液排出體外，特別是礦物質中“鉀”的丟失，會造成神經系統的興奮性降低，所以會產生“春困”的感覺。
應用飲食調養的方法可改善“春困”的癥狀，如多吃一些具有提神增智的食物(如茶、咖啡、蕎麥、核桃、龍眼肉、黑芝麻、大棗等)或多吃一些含鉀豐富的食物。常見的含鉀豐富的食物有：小麥胚粉、土豆、木薯、各種豆類、干辣椒、冬菇等菌類、黑木耳、銀耳、紫菜、鱷梨、大棗、黑棗、葡萄干、龍眼肉、榛子、花生、葵花子、蓮子、西瓜子、芝麻、火雞腿、奶粉、奶油、鱒魚、蝦及海鮮等。
介紹兩個預防春困的食療方：
白扁豆粥
原料：白扁豆30克，蓮子15克，銀耳10克，大米100克，水適量。
做法：白扁豆、蓮子、大米洗凈，銀耳用冷水發開后洗凈切碎，諸料放入鍋內加入適量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，食用。
功效：具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用于春季疲乏無力，精神委靡不振者食用。
什錦麥胚餅
原料：葡萄干20克，龍眼肉10克，花生仁10克，大棗10枚，麥胚粉100克，白糖(或紅糖)適量。
做法：將葡萄干、龍眼肉洗凈切碎，花生仁炒熟，大棗洗凈去核，將花生仁和大棗切碎，將麥胚粉用開水略燙，加入以上原料，揉合均勻，制成薄餅。
功效：具有養血安神、提神益氣的功效。
運動養生
“一年之計在于春”，春季的運動養生保健對于恢復身體的“元氣”十分重要。由于寒冷的冬季限制人們的運動鍛煉，使機體的體溫調節中樞和內臟器官的功能，都有不同程度地減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛煉以增強其運動功能。
但由于早春的天氣還比較寒冷，所以在運動前一定要做好充分準備活動。寒冷的天氣使血流緩慢，肌肉、關節及韌帶的彈性和靈活性降低，極易發生運動損傷。充分的熱身活動，可使中樞神經的興奮性提高，心肺的功能增強，血液循環加快，關節、肌肉的彈性增強，更好地適應劇烈運動的需要。其次，要注意用鼻子呼吸。鼻黏膜的血管豐富，鼻腔也比較彎曲，對空氣有加溫、加濕作用，能夠較好地保護肺臟。第三，要注意增減衣服，預防感冒。當運動時身體發熱出汗，可適當減少衣服，而運動后一定要及時穿上衣服，以免著涼而感冒。
食療養生
肝腎不足，體質虛弱的人在春季也可以適當食用具有滋補肝腎的中藥保養肝臟。下面介紹幾個保養肝臟的食療方。
1胡蘿卜豬肝粥胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克。胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎、養血明目的作用，適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花、兩目干澀、夜盲癥等。
2生地豬肝羹生地20克，豬肝100克。生地洗凈，豬肝切片，加入蔥姜醋鹽調味，同煮40分鐘，吃豬肝喝湯。有滋陰補血、養肝明目的作用，適用于肝血不足所致的面色蒼白或萎黃、兩目干澀、視物模糊、肢體麻木等。
3枸杞甲魚羹枸杞子30克，甲魚500克。將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內臟切塊，同放入沙鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調味。有補益肝腎、滋陰強壯的作用，適用于軀體虛弱、肝腎不足所致的體弱無、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
篇11
中國藥膳源遠流長
其實，關于食療，并不是現在才有的說法。
古代關于“神農嘗百草”的傳說，反映了早在遠古時代中華民族就開始探索食物和藥物的功用，故有“醫食同源”之說。公元前一千多年的周朝，宮廷醫生分為四科，其中的“食醫”，即通過調配膳食為帝王的養生、保健服務。約成書于戰國時期的中醫經典著作《黃帝內經》，載藥膳方數則。約成書于秦漢時期、我國現存最早的藥學專著《神農本草經》，記載了許多既是藥物又是食物的品種，如大棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生姜、薏仁等。東漢醫圣張仲景在《傷寒雜病論》中，亦載有一些藥膳名方，如當歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯、豬膚湯等，至今仍有實用價值。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有“食治”、“養老食療”等門，藥膳方十分豐富。據史書記載，至隋唐時期，我國已有食療專著約六十余種，惜多散失。唐代孟冼所著《食療本草》是我國現存最早的食療專著，對后世影響教大。
至宋代，王懷隱等編輯的《太平圣惠方》論述了許多疾病的藥膳療法，陳直的 《養老壽親書》是我國現存的最早老年醫學專著，在其中所載的方劑中，藥膳方約占70%。該書強調：“凡老人之患，宜先以食治，食治未愈，然后命藥?！痹t忽思慧所著的藥膳專書《飲膳正要》，藥膳方和食料藥十分豐富，并有懷孕食忌，乳母食忌、飲酒避忌等內容。至明代，李時珍在《本草綱目》中收載了許多藥膳方，僅藥粥、藥酒就各有數十則。清代的王士雄的《隨息居飲食譜》介紹了藥用食物七門三百種。
小小湯藥煲用處大
藥膳在古代是為養生。在現代，更是以輕巧、精致來體現其的更美妙的養生食療的生活方式。
“投之桃李，報之瓊瑤”雖說是一句老掉牙的古話，但至少也說明了抽象的情感向來需要具象的物質來衡量。不知什么時候起連湯藥煲也躋身到這個行列里來了。
一個小小的湯藥煲，看上去渾不起眼，甚至還帶了不少泥土煙火氣，但細細思量起來卻覺得煲內腹藏錦繡，熬出來的自是一番乾坤。傳統文化里有關“論衡”的哲學精髓到了中醫這里，已經從虛無縹緲的天空中降落到最實在的大地。和中醫深度接觸的后果，就是牽了一把經濟實惠的手，既無須受刀剪相加的皮肉之苦，又可以通過它在社區里結識一班和自己一樣端著湯藥煲的朋友，當然，最重要的是健康與美麗的奧妙都滲透在其中了。
難怪中醫現在在國外比在國內還要當紅不讓。但凡有點病痛，老外們都巴巴地喜歡去找中醫，只是治療早已不成為一種手段，而上升成為一種文化享受；不過在國內，中醫也慢慢彰顯出底蘊濃厚的古老魅力來，已經開始有年輕一代逐漸從接受變成了迷戀。就連鳳凰衛視的知名主持人梁冬也在這個熱潮里好好領導了一場熱鬧――因為看了一本李力紅寫的《思考中醫》，結果連到處是尖叫和掌聲的公眾人物生活都不要了，直接和網易創始人丁磊成了“國寶級”中醫大師鄧鐵濤的入門弟子。估計當時有很多人會坐在電視機前，一邊笑瞇瞇地看著這條消息，一邊品味著他說的那句對學習中醫有種“初戀的生理感覺”的話，然后碗里再苦的藥湯到舌尖上一打滾，就變得跟卡布其諾一樣香濃。
辨證施“食”，養生保健第一步
要懂得食療，有最基礎的原則――“辨證施食”的原則，即根據個人體質的不同來安排飲食。中醫有陰、陽、表、里、寒、熱、虛、實八綱之分，還有寒、熱、溫、涼之說，理論體系相當復雜，確實叫人頭痛，這也是讓現代人對中醫敬而遠之的一大關鍵因素。
不過于日常生活中懂一些主要養生之道，學一點常用藥理知識總是好的，有專家認為：即使是普通人，如果平時多點關注，也容易掌握，有個大概了解就可以了。比如濕熱，是廣州人首要解決的一大健康問題，而飲湯，為廣州最常采用的食療方法。只要能做到諳熟食性，了解體質，依湯調身，以湯養生，已得廣州生活的食療精髓。再比如“虛”就是不足，氣不夠或容易疲勞等，就要根據不同的“虛”來補。而肝火旺，有點亢奮等，就是“實”的表現，需要“瀉”，清清火。如果實在拿不準的話，就找個健康“”吧。
這些養生方法，在各地興起的中醫膳食館便可以找到答案了。
廣州
沈生湯館：Ofiice旁的中藥燉湯
地址：廣州市華樂路27號首層
從建設六馬路一轉進華樂路，頓時感覺很多塵囂和繁華一下子被甩在了身后。華樂路店鋪雖然不少，但不知為什么總感到不鬧不吵，很寧靜。也許正是因為有了這種心情，在看到“沈生湯館”那綠色的牌匾和有點像“聯通如意結”的LOGO，立刻就覺得是時候該進去喝上一盅湯了。坐陣湯館的是一對在中醫方面都頗有造詣的夫婦，所以湯館的一切布置都具有很濃烈的中式風格，一凳一幾都透著古意盎然。入門即可看到一段鐫于壁上的店主簡介，言簡意駭地將館主夫婦沈、李二位醫生在食療養生方面的研究和地位都一一交代得明明白白。各式各樣的燉品是湯館的主打出品，也有一些隨四季氣候而變的菜式。配料和功效都很明晰地標注在菜牌上，價格也公道。
推薦湯式：
鮑魚系列 在湯料方面，沈醫師專門用鮑魚做主料研制了系列湯膳。據介紹，原來作為“八珍”之首的鮑魚不僅有豐富的營養價值，還有良好的藥用療效，可清熱去濕、養肝養血、補腎明目。不僅是鮑魚，就是鮑魚殼原來也可入藥，這味稱為“石決明”的中藥可以治頭暈、驅風、明目，因而燉鮑魚湯時不妨將殼也放進去。加上名貴配料如冬蟲草、天麻，普通配料如玉米淮山、涼瓜黃豆，就成了各具風味、功效顯著的美味湯肴。但是，選購鮑魚時最好選用鮮鮑(大連鮑)，據說藥用效果更佳。
食療居：國醫館旁的中藥粵菜
地址：廣州市長壽西路83號
很早就聽人說，在西關開店，沒兩把刷子是拿不下來火的。老西關的嘴向來都刁得緊，找他們幫襯就得湯要靚，菜要好。食療居就開在西關國醫館的隔壁，算是借了老中醫們的氣勢――一邊是藥療，一邊是食療，傳統中醫技術和現代粵菜烹飪相結合，走“藥以祛之，食以隨之”的道路?？纯蠢现嗅t們拿出的祖傳秘方和經驗處方，今日都能一一為我所吃，天底下就是有這么好的事。進了食療居，就如進了一戶西關人家的客廳。原木的桌椅，散發出故意做舊的味道。尤其到了二樓，豁然桌大椅大，眼珠子都有掉下來的危險。再看菜單，湯按人分成男士、女士、小兒三大類，菜則按功效分成安神、提神、解煙酒、益心血管、降血糖、清肺熱等幾大類，倒完全可以“對癥上菜”。
推薦湯式：
桑寄生首烏燉烏雞 這是一款很適合女性的湯。桑寄生苦，平，能祛風濕，補肝腎，安胎。治療風濕痹痛；而尤長于補肝腎，強筋骨。故肝腎不足，腰膝酸痛者尤為適宜。首烏補益肝腎、益精血、壯筋骨。著名的抗衰老方劑“首烏延壽丸”就是以首烏為主藥制成。二者結合能養氣血，抗衰老，長保青春。
上海
百草養身：藏身時髦之地的中藥美食
地址：上海新天地
印象中，中藥總是感覺味道苦澀、制作耗時。而在上海的新天地，一家名叫百草傳奇的養生文化主題餐廳，對改良中藥的食用方式進行了大膽的嘗試。這里大部分的菜都是用一些中草藥烹飪出來的，但它突破了傳統的藥膳味道和色澤，將養生概念、百草文化落實到美食及品茶上。
跨入“百草傳奇”，外廳的“百草文化廊”展示著罕見的草藥真品及四時養生常識；內廳的主題墻描繪著歷史名人的飲食美談；再搭配上書法圖案的地磚與屏風，“百草傳奇”整體所營造的是既古典又現代、既深思又隨興的獨特文化氣息。這里的餐飲更是承古創新、獨具特色，以三十余種香潤溫腴的珍品燉湯為主，配上既賞心悅目又美味的創意菜及芳香的保健風味茶。
推薦菜式：
當歸烤羊排：這可是“百草傳奇”的招牌菜，選自內蒙古的外銷級羊排，和當歸一起烘烤，去除了一半羊排的疝氣，咬上去清脆而鮮美。
功效：去除身體內的濕氣和毒氣，起到溫陽的效果
價格：70元/2根
四物燉雞：把烏骨雞和當歸、川芎等四種草藥一起燉上五個小時，冒著熱氣的四物燉雞還沒端上桌，就能聞到芳香的味道，喝上去口感細膩，烏骨雞肉也燉得入口即化，透著純正草藥香。
功效：活血，補血，滋補氣血，加快新陳代謝
價格：50元/只
椰奶龜苓膏：椰奶龜苓膏的長相要比普通的龜苓膏漂亮許多，龜苓膏上放上了明亮的黃桃，倒上香甜的蜂蜜，再澆上誘人的椰奶，口感淡雅而舒適。
功效：清熱、排毒、養顏，改善肌膚光澤
價格：45元/盅
紅棗雪泥：選自滄州的新鮮大棗，在高溫煮沸后去核攪拌，倒入杯中，再加上鮮奶、碎冰和煉乳。喝上去有種粘稠的感覺。這道飲品看上去很淡雅，口感微甜，又很清爽。
功效：可以活血、促進血液循環，有養顏美容的功效。
價格：40元/盅
北京
九州漁港：亦藥亦膳，美味調養
地址：北京朝陽區東三環中路16號富邦國際大廈1、2層
藥膳雖然起源于我國，但日本人的理念和民眾對于藥膳的認知度和料理技巧卻比我們更現代和普及。日本國際藥膳協會與中華醫藥衛生聯合總會就在九州漁港開了北京第一家真正意義上的藥膳餐廳――北京國際藥膳中心。
去品藥膳，食客最擔心的是口味接受不了，但是在九州漁港品嘗了他們的藥膳火鍋之后，你可能會打消這種顧慮，鍋是一人一只的分食涮法，除了會格外添加枸杞、淮山、西洋參等等藥用食材外，涮品以牛肉、羊肉、海鮮和蔬菜為主，突出簡單、健康，搭配的飲品為豆漿，最后的點心為茯苓餡的包子。火鍋之外，也有藥膳菜、藥膳飯、藥膳茶、藥膳酒等，中心針對不同的大眾化亞健康狀態，給客人提供不同的藥膳菜品，比如適合糖尿病、肥胖者和心血管疾病的藥膳食品，也有適合繁忙商務人士的保健飲品和適合老人和兒童的保健食品。值得一提的是，藥膳中心還向顧客提供配搭科學的藥膳素材，而這些原料都是來自于沒有使用化肥、農藥的純天然綠色藥膳素材果蔬基地，客人買回家可自己制作美味可口、更適合于自己的藥膳，達到藥借食味，食助藥性的目的。
滋補偏方：藥膳菜、藥膳火鍋、藥膳飯、藥膳茶、藥膳酒等
補客必點：藥膳火鍋、茯苓包子
格格府硯逸善齋：宮廷燉品與民間火鍋的完美結合
地址：北京市東城區美術館后大街大取燈胡同9號
篇12
按照2006年10月中華中醫藥學會的《亞健康中醫臨床指南》的規定，亞健康狀態指人體處于疾病與健康之間的一種狀態。亞健康的干預包括亞健康狀態的預防與康復治療兩層含義，中醫從病因病機到辨證施治，對亞健康狀態的認識有一套完整的理論體系。中醫藥干預亞健康狀態，總的原則是整體調節和辨證論治，在此原則指導下，采用中藥調理和非藥物手段等中醫方法對亞健康狀態的防治發揮了重要作用。
1 整體觀對亞健康干預的指導作用
中醫學重視整體觀，認為人體是一個有機的整體，強調情志活動對人體臟腑的影響，強調人與自然環境、社會環境的統一性。中醫藥擅長調節人體機能狀態以維護內外環境及身心的平衡，從而達到有效干預亞健康的目的。以往中醫證的許多研究都證實，中醫藥改善機體的功能狀態，可以通過調節神經、內分泌、免疫系統而起作用。
2 辨證論治對亞健康干預的指導作用
辨證是論治的前提和依據。中醫治病，既著眼于“病”的異同，更著眼于“證”的區別?！白C”是一種狀態，有輕度心身失調的亞健康狀態、疾病前的潛臨床亞健康狀態，又有疾病恢復期的后臨床亞健康狀態［1］。亞健康狀態可以是許多種證候的表現，其在西醫學雖然缺乏診斷標準及有效調治，但中醫辨證卻取得了很大進展?！秮喗】抵嗅t臨床指南》將亞健康的中醫常見證型概括為肝氣郁結、肝郁脾虛、心脾兩虛、肝腎陰虛、肺脾氣虛、脾虛濕阻、肝郁化火及痰熱內擾8種。
3 中藥調理法
關于中藥調理亞健康的臨床報導很多，且療效都很明顯。如葉子［2］用補益湯治療亞健康人群386例，所有病例均有亞健康狀態的典型表現，治療過程中未發現毒副反應，治療后理化檢查均有明顯改善。溫茂興［3］用補中益氣丸合六味地黃丸治療具有亞健康疲勞典型表現的66名患者。服藥平均40d后疲乏無力、精神不振、虛煩失眠、胃納不佳等典型癥狀明顯改善。
4 非藥物干預措施
4.1 病理性體質的篩檢 中醫體質學說認為病理性體質是導致疾病發生的關鍵因素，不同體質的人對病邪的反映性亦不一樣，王琦［4］主持的“中醫痰濕(肥胖)體質的基礎研究”課題研究結果表明：肥胖人痰濕體質患高血壓、高血脂、冠心病、中風的機會遠大于非痰濕型體質。因此，積極改善特殊體質，阻止致病因子對人體的侵襲，就成為亞健康病因預防措施的核心。通過篩檢，可以從人群中找出病理性體質之人進行病因預防。
4.2 情志療法 中醫的情志療法在醫史上不乏記載。中醫認為情志不調能導致氣機紊亂，而“百病皆生于氣”，所以情志是影響健康的重要因素?！饵S帝內經》有云：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來”。這句話不但說明了保持良好心態對健康的重要性，還明確指出了心理調整的關鍵是做到恬淡虛無、精神內守。中醫治療亞健康的心理療法主要包括移情療法、易性療法、以情勝情療法和情境療法等［5］。 4.3 針灸療法 關于針灸調理亞健康行之有效的報導也較多。如安麗萍等［6］采用毫針、七星針及耳穴壓丸的組合針法應用于軀體性亞健康狀態的人群200例，并與自我保健按摩組102例和服用保健品組80例進行同期對比觀察。其患者表現為不明原因或排除疾病原因的體力疲勞、虛弱、性功能下降和月經周期紊亂、頭暈、耳鳴、失眠等癥狀，其毫針針刺主穴為腹三針(中脘、天樞、氣海)、體三針(內關、足三里、三陰交)、頭三針(本神、百會、安眠穴)，梅花針取華佗夾脊自第1胸椎至第2腰椎兩側叩刺，耳穴取神門、交感、腎上腺、皮質下雙側穴位，以王不留行籽貼附按壓。結果在規定療程中，200例癥狀完全消失，總有效率達100%。趙?玨等［7］針刺治療亞健康42例，患者各表現為肝脾不調、脾胃氣虛、心脾兩虛、肝腎陰虛或脾腎陽虛5種證型之一，設立針刺組，耳壓組，針刺配合耳壓組。針刺組主穴：百會、四神聰、足三里(雙)、三陰交(雙)。耳壓組主穴：神門、交感、皮質下、內分泌；配穴：肝、脾、胃、心、腎等穴加減。結果表明：針刺及耳壓能調節亞健康人體的陰陽失衡狀態。周震等［8］應用賀氏“強通法”于膏肓、四花穴(膈俞、膽俞)治療亞健康狀態6例，以達祛瘀生新，補虛瀉實的作用，取得滿意的臨床療效。
4.4 推拿療法 推拿是療效確切的亞健康中醫干預方法 ，其在軀體性亞健康狀態的康復治療中效果尤為明顯。推拿可以調節人體的陰陽平衡、調整經絡系統和扶正祛邪、防病保健，從而消除亞健康患者的種種不適癥狀［9］。如黃鐵銀等［10］運用一指禪推法、揉、抹、按、捏、擦、滾、拿、搓等9種手法，分別在臥位、俯臥位、正坐位對以容易疲乏、食少、納呆和睡眠欠佳為主要表現的亞健康患者60例進行全身推拿調理，收到良好療效。謝慧君等［11］則提出了應該采用辨證論治的推拿方法和自我保健按摩來調治亞健康狀態。
4.5 其他 樹立文明的生活方式是保持健康、預防亞健康的根本方法。中醫自古就強調食療對健康的重要作用。《千金要方》提出：“凡欲治病，先以食療，既食療不愈，后乃用藥爾”。李爽姿等［12］認為中醫“寓治于食”的食療養生營養方法對保健強身、促進亞健康態向健康態轉化有重要的實用價值。
此外，臨床報導的亞健康中醫干預措施還有五音療法、刮痧、走罐及導引等。綜上所述，中醫對亞健康狀態的干預措施形式多樣、療效顯著，且隨著實踐的深入，其療效標準將更加客觀化、其辨證體系將更加完整規范?？梢灶A知，中醫在亞健康狀態的研究領域會有更廣闊的應用前景。
【參考文獻】
［1］王艷君，胡朝陽.從亞健康看中醫診療現代化發展趨向［J］.安徽中醫學院學報，2002，21(4)：1-4.
［2］葉 子.補益湯治療亞健康人群386例［J］.新中醫，2004，36(7)：62.
篇13
世界養生協會等機構認為，養生旅游是一種為保持和增強個人身心健康而進行的旅游。Mueller 和Kaufmann認為健康旅游是指人們以維持和促進健康為目的外出旅行和停留所引發的一切關系和現象的總和2。薛群慧等認為健康旅游是一種以生態環境為背景、休閑養生活動為主題的專項旅游產品，也是利用中醫養生、現代醫學、心理疏導，以及各種有益于身心的藝術、運動、學習等方式開展旅游健身的活動3。盡管學術界對健康旅游的概念還未統一，但理論與實踐界在“旅游+”以下對象時，提及較多的是健康、養生、度假、保健、醫療、美容、中醫藥等，一般來說“健康養生旅游”這一說法，更易于為人們所接受。
二、實施全域旅游戰略是發展健康養生旅游的必然要求
推進全域旅游是旅游業落實新發展理念的增長點和有效抓手。自國家旅游局局長李金早2016年3月在《人民日報》發表《全域旅游的價值和途徑》一文以來，全域旅游成為全國旅游研究熱點。全域旅游是將過去的“景點旅游”發展模式進行轉換，使得旅游經營管理不再局限于景區、旅行社、飯店、導游和旅游商店，而是擴展至包括社區居民、相關產業、生態環境、公共服務、體制機制等全方位、多層次的綜合性目的地統籌發展層面。
健康養生旅游所依托的資源種類繁多，大致包括自然資源和人文資源，自然資源有森林、溫泉、山地、海濱、草原、鄉村、花卉、河流等，人文資源有中醫養生、健康服務、休閑農業、人文養生（武術、琴、棋、書、畫等）、健康養生會所等機構。健康養生旅游所涉及的對象非常豐富，本質上是一種“旅游+”戰略，旅游+森林、溫泉、海濱、醫療、養生等，可以充分發揮旅游業的拉動力和融合力，催生旅游新業態，產生“1+1>2”的增值效應。
從市場宣傳來看，與健康旅游相關的有醫療健康旅游、養生度假旅游、生態養生旅游、中醫藥健康旅游等，可以說他們互有交叉，是旅游與康復、度假、健身、養生、中醫藥等項目的有機結合。發展健康養生旅游是一個系統工程，涉及部門大致包括旅游、醫療、體育、鄉村、林業、水利、社區等，必須改變發展理念，從旅游企業單打獨享到社會共建共享轉變，即實施全域旅游戰略。因此，健康養生旅游唯有構建涵蓋旅游產品、產業、公共服務以及營銷網絡的全域發展格局，才能適應“全域旅游”“旅游+”等戰略的迫切要求。
三、全域旅游視野下健康養生旅游發展對策
健康養生旅游特別強調全面舒暢身心，理應突破以往景區景點旅游發展模式。為此，本文從健康旅游“全體驗旅游產品”“全鏈條旅游產業”“全覆蓋旅游公共服務”以及“全媒體營銷網絡”等方面進行探討。
（一）深入挖掘中醫藥資源，推出健康養生旅游全體驗產品類型
中國是醫藥文化發祥最早的國家之一，早在3000多年前的殷商時期，就有甲骨文詳細記載醫療衛生、疾病類型等內容。延續至今，我國中醫診療技藝日益精湛，擁有針灸、推拿、拔罐、足療、刮痧、食療藥膳等全方位醫療手段。近年興起的“醫旅”結合、“醫養旅居”結合等中醫藥養生旅游發展模式，其特點在于發揮中醫養生文化與旅游、度假、體育方面的共生優勢。2015年8月國務院《關于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》，準備推出一批以中醫藥文化傳播為主題，集中醫藥康復理療、養生保健、文化體驗于一體的中醫藥健康旅游示范產品。
各地可根據中醫藥資源賦存、養生旅游市場需求，全力推出以醫療護理、疾病預防、康復理療與修養身心為主題的全體驗型健康旅游產品體系。首先，依托特色中醫藥資源、現代醫療技術、良好生態環境等，將中醫藥資源與觀光旅游結合、將中醫醫療服務與度假旅游結合，推出中醫藥保健養生、康體療養旅游產品。其次，充分利用中醫處方，輔以精美包裝，推出中藥材、民間藥、民族藥等購物養生類旅游產品。最后，推進醫旅結合，大力發展森林養生、溫泉養生、海水養生、滋補養生、康體養生等健康旅游產品。
（二）因地制宜突出特色，構建全鏈條健康養生旅游產業示范區
健康養生旅游活動所涉及的資源種類繁多，相關服務部門綜合交叉。從提高游客體驗質量角度來看，亦采取組團式發展思路才能打通全鏈條產業體系，發揮其規模效應。有條件地區可以構建大健康養生旅游產業體系，推進旅游與醫療、養老、度假、體育結合，發展健康養老、休閑養生、溫泉養生、旅游度假等旅游新業態。2016年7月國家旅游局等《關于開展國家中醫藥健康旅游示范區（基地、項目）創建工作的通知》，擬用3年左右時間，在全國建成10個國家中醫藥健康旅游示范區，100個國家中醫藥健康旅游示范基地，1000個國家中醫藥健康旅游示范項目。
目前，各地正因地制宜地發展特色健康養生旅游，北京、上海、廣州、海南、陜西等旅游發達地區，借助中醫診療技術、醫療設施以及醫療旅游服務體系，打造健康旅游產業鏈條。根據自身資源優勢形成各具特色的健康養生旅游產品，如北京市中醫管理局、北京市旅游發展委員會聯合評選“中醫藥文化旅游示范基地”，截至目前已確定3批共30多家單位入選；廣東省評選“中醫藥文化養生旅游示范基地”；武夷山舉辦以“最美武夷山人間養生堂”為主題的茶道養生論壇；山東蒙山重點打造休閑養生旅游目的地，主推養生、養老、療養、休閑、健康旅游等產品，自2012年起已舉辦4屆中國蒙山養生長壽文化旅游節。
（三）加強頂層設計，構建健康養生旅游全覆蓋公共服務體系
全域旅游發展的健康運行，涉及公共服務、投融資機制、市場秩序維護、旅游要素整合等方面，離不開管理體制機制的保障。自2015年國家旅游局實施“515戰略”以來，各地不斷推進旅游綜合改革。一些旅游重點地區紛紛成立旅游發展委員會、旅游警察、旅游巡回法庭、工商旅游分局等，顯著增強旅游主管部門的統籌協調職能。2016年8月，寧夏涇源縣同時成立旅游警察大隊、旅游綜合執法大隊和人民法院旅游速裁庭，為全域旅游發展創造良好法治環境。
健康旅游公共服務包括旅游信息咨詢、旅游安全保障、旅游交通便捷、旅游便民惠民、旅游行政等5大服務體系。這5大體系的建設與完善在本質上與全域旅游發展模式是一致的。建議構建旅游主管部門與中醫藥、體育、民政、衛生、人社等部門的協調機制，形成健康旅游產業發展的多元合作局面。在健康旅游發展成熟地區設立全域旅游發展委員會、健康養生旅游產業協會等，來協調各部門之間的矛盾，制定健康旅游發展戰略規劃、設立健康旅游發展基金、搭建健康養生產業發展平臺、建立康體理療旅游服務中心，全力做好健康旅游技術研發、標準制定、資格認證、人員培訓、交易服務、資金保障、行業自律等綜合服務。
（四）以“旅游+互聯網”為媒介，構建健康養生旅游全媒體營銷網絡體系