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篇1
食品安全事關群眾身體健康和生命安全，事關社會和諧穩定。加強食品安全監管，是深入貫徹落實科學發展觀的具體體現，是堅持以人為本、執政為民、努力構建社會主義和諧社會，提高政府行政能力的基本要求，是有效實施“十二五”規劃，全面建設小康社會的重要任務。各級各部門要充分認識加強食品安全監管的重要性、緊迫性和長期性，切實把食品安全監管工作放在首要突出位置抓緊、抓實、抓好；要認真研究、積極探索行之有效的監管途徑和監管方法，在提高監管水平上狠下功夫，堅決打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，嚴厲查處食品安全大案要案；要通過扎實有效的工作，使全縣食品安全監管體系更加完善，食品生產經營秩序進一步規范，食品安全事故大幅下降，群眾的食品消費安全感得到明顯增強。
二、進一步構建食品行業良好發展環境
（一）加大財稅政策扶持力度。加大財政資金投入力度，重點支持農業規?；?、集約化生產和經營，支持農產品流通體系建設，鼓勵推廣農副產品質量認證，設立食品安全質量舉報獎勵專項資金，加強食用農產品和食品檢驗檢測能力建設；減免市場攤位等費用，對食品行業給予相關稅收優惠政策，切實減輕食品行業稅負，努力打造食品（食用農產品）行業良好的生產和消費環境。
（二）培育安全農產品品牌。實施以保障農產品質量安全為核心的農業品牌化戰略，緊密結合農戶萬元增收工程等重大項目，抓好農業產業化、規?；蜆藴驶ㄔO，不斷提高農業生產的組織化程度。加大對無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志農產品的扶持力度。
（三）打造農產品安全產業鏈。加大財政支持力度，扶持一批農業產業化龍頭企業領銜建立蔬菜、生豬等農產品生產經營產業鏈，探索建立農業、流通、加工、銷售上中下游一體化的產業運行模式，改變大宗農產品分割、渙散的生產格局，建立食品生產各環節質量集中控制體系和食品質量安全可追溯制度。鼓勵和支持大型超市、餐飲、加工食品等企業建立自己的農產品生產基地。
三、進一步落實食品安全監管責任
（一）強化政府監管責任?？h政府對全縣的食品安全負總責，形成“地方政府負總則、監管部門各司其職”的責任體系。各鄉鎮人民政府按照“屬地管理”原則，對轄區內的食品安全負總責，整合轄區內的所有資源和力量，領導、組織、協調好轄區內的食品安全工作；把食品安全工作納入年度工作目標，落實食品安全監管機構、人員和經費，負責食品安全日常巡查和監管、農村家宴的備案管理、對轄區內的食品生產加工經營場所實行申報備案管理、協助縣級相關職能部門開展食品安全監管工作。
全面推行“一專三員”食品安全監管體系。各鄉鎮人民政府設立食品安全監管專兼職人員，由在職工作人員擔任，承擔本鄉鎮的食品安全協管職責，負責掌握本鄉鎮的食品安全形勢和食品經營單位、個體經營戶的基本情況，定期向鄉鎮人民政府和縣級相關職能部門反饋市場動態、提供監管信息，并協助開展食品安全監督檢查和案件查處等工作；設立食品安全聯絡員，由各駐村干部擔任；在各行政村設立食品安全協管員和信息員，分別由村主任和村文書擔任，食品安全協管員負責本行政村的食品安全法律法規宣傳、食品安全巡查等工作和及時掌握食品安全動態，信息員負責收集報送食品安全事故、食品安全隱患等食品安全信息。
（二）明確監管部門責任?？h食品安全委員會各成員單位要嚴格依照《食品安全法》、《農產品質量安全法》和《市食品安全管理辦法》等法律、法規和規章，認真履行食品安全監管職責?？h衛生局承擔食品安全綜合協調、組織查處食品安全重大事故等職責；縣農委負責食用農產品生產環節的質量安全監管；縣質監局負責食品生產加工環節的質量安全監管；縣工商局負責食品流通環節的質量安全監管；縣食品藥品監管局負責餐飲服務環節的質量安全監管；其他各部門在各自職責范圍內負責開展食品安全監管工作。
1.食品流動攤販及夜市的監管?？h市政園林局負責對食品攤販遵守市容環境衛生管理規定情況進行監管，并負責對食品流動攤販及夜市經營者占道經營是否合法進行審批；縣工商局、縣食品藥品監管局按照各自職責，負責對劃定的臨時區域（點）和固定時段內食品攤販遵守食品安全管理規定情況進行監管；各鄉鎮人民政府負責協調轄區內相關部門，對轄區內的食品攤販進行監管，發現食品攤販存在違法行為的，應及時制止，并通報相關部門依法進行查處。
2.現制現售食品的監管?？h質監局負責對有異地銷售行為的食品生產廠家和以食品生產加工為主的小作坊進行監管；縣工商局負責對在商場、超市等流通領域現場制售食品的行為（加工的食品僅限于本店銷售）進行監管；縣食品藥品監管局負責對現場制售食品并提供餐飲服務場所的經營店進行監管。
3.小型屠宰場的監管。由縣商務局和縣工商局共同協調管理?？h商務局負責小型屠宰場的場地審批及行為監管，縣工商局負責辦理營業執照。
4.學校食品安全的監管?？h食品藥品監管局負責對學校食堂的食品安全進行監管；縣工商局負責對學校小賣部、學生飲用奶等食品流通領域的監管；縣教委負責配合管理食品安全工作，并按相關規定嚴格規劃學校食堂建設標準。各部門要嚴格行政許可，確保學校食堂和小賣部持證率達100%。
5.食用農產品的監管。縣農委負責對食用農產品進行分揀、清洗、切割、冷凍、包裝等但未改變產品的基本自然性狀和化學性質的簡單處理活動進行監管，負責對農民專業合作經濟組織、農產品生產企業銷售農產品的行為進行監管；縣工商局負責對本縣商場、超市等銷售企業、批發市場、商品交易市場銷售農產品的行為進行監管；縣質監局負責對食用農產品除分揀、清洗、切割、冷凍、包裝等簡單處理以外的行為進行監管。
各職能部門在行政執法過程中，要嚴格執行“前置部門負責制”、“多部門聯動機制”和“首接首辦負責制”；對無證生產經營食品的行為，要按照“誰許可、誰負責”的原則由各職能部門分別進行查處。對食品安全職能交叉、監管空白、難以界定的復合型食品生產經營業態等情況，由縣食安辦根據實際情況指定牽頭單位負責監管。
（三）落實經營者主體責任。食品生產經營者是食品安全的第一責任人，必須嚴格依照法律、法規、規章和食品安全標準及規范從事生產經營活動，保證食品安全。食品生產經營者要建立健全并實施食品安全崗位責任制度、定期檢查制度、督促整改制度、獎懲制度、管理記錄制度；嚴格落實源頭管理和溯源制度、供應商實地查驗制度、企業自檢制度、食品添加劑管理制度、變質和過期食品銷毀制度；推行臨近保質期食品消費提示制度。探索實行重點食品（食用農產品）供應基地（區域）市場準入“連坐制”，檢測發現該基地（區域）一戶企業食品（食用農產品）質量不達標，取消整個基地（區域）食品市場準入資格，促進食品行業生產經營者之間的相互監督。
四、進一步完善食品安全工作保障機制
（一）加強綜合協調。進一步完善縣食品安全委員會及其辦公室的工作機制和運行機制，加強縣食品安全委員會各成員單位之間的協調和配合，切實抓好對全縣食品安全的監管。
（二）嚴格責任追究。實行嚴格的食品安全責任制度與責任追究制度，加大對各級各部門食品安全監管工作的責任追究力度，絕不允許各部門在食品安全監管工作中出現推諉扯皮現象。對因食品安全監管行政不作為、亂作為和失職、瀆職行為造成后果的，將根據情節輕重，分別給予單位主要負責人和具體負責人相應紀律處分；對涉及犯罪的，將依法追究其刑事責任。各食品安全監管職能部門要自覺接受縣人大和縣政協的監督。
（三）加強風險監測評估。建立全縣食品安全風險監測和風險評估體系，加強對食源性疾病、食品污染物以及食品中有害因素的監測，對食品、食品添加劑中各種危害因素進行風險評估，強化風險預警，提高主動發現、事前干預的防范能力，促進全縣食品安全從事后監管向以預警機制為主的事前監管轉變。
篇2
一、增強自我保護意識，主動學習食品安全和營養健康相關知識，積極參加學校組織的食品安全知識宣傳教育活動，提高食品安全自我防范能力。
二、學會閱讀食品標簽，遠離不健康食品。不到無食品經營許可證和營業執照的小店或路邊攤點購買食品；不買、不吃無廠名廠址，無生產日期，無保質期的“三無”食品；不購買調味面制品（辣條）、豆制品、肉制品、水產制品、膨化食品、糖果、飲料等 “五毛食品”。不購買過期變質食品和無證流動商販的自制食品。
三、養成良好的飲食習慣，自覺抵制違法添加各種香精、色素等添加劑的食品；自覺抵制罐頭類食品、腌制食品、奶油制品、碳酸飲料、膨化食品等高鹽、高糖及高脂食品；堅決抵制價低劣質的食品。不吃腐爛變質的食物，少吃生冷、涼拌的食物，少吃刺激性大的食物。
四、養成良好的衛生習慣，飯前便后勤洗手，不亂扔紙屑、包裝袋等垃圾，保持良好的校園衛生環境。
五、養成良好的生活習慣，不喝生水，不邊走邊吃，不暴飲暴食，不吸煙，不飲酒，加強體育鍛煉，保證充足的休息時間。
六、養成勤儉節約的良好習慣，拒絕浪費，珍惜糧食，積極參與“光盤行動”。
七、購買食品應索要發票，如發現不合格食品，請撥打食品投訴舉報電話12315，向食品監管部門投訴舉報。遇到校園周邊經營戶、攤販強買強賣，應及時告之老師、家長或撥打110，學會拒絕校園周邊無證攤販的食品推銷。
八、同學間要積極參與，形成氛圍，相互關愛，互相監督，積極向身邊的朋友、親人和長輩宣傳食品安全知識，外出就餐要選擇衛生潔凈、餐具消毒、環境整潔有序的正規餐館、飯店，爭做一名優秀的食品安全小衛士。
同學們，為了我們的身體健康和生命安全，讓我們積極行動起來，共同加入到食品安全的隊伍中來，關注食品安全，增強食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，杜絕疾病的發生，讓我們大家一起“共鑄食品安全，共建和諧校園”！
倡議人：xx市教育局
2021年x月x日
2022最新關于食品安全的倡議書范文
親愛的同學們：
古有良訓：“民以食為天，食以安為先?！敝匾暿称钒踩?，養成良好的生活習慣，不僅關系到我們的身心健康成長，也對我們的學習情況有著至關重要的影響。不知道大家是否注意過我們生活中的食品安全隱患？食品激素催生問題，食品色素添加問題，和食品農藥殘留問題都和我們的健康，甚至是生命密切相關。食品安全大計是歷史遺留問題，為營造良好的校園食品安全環境，近期特舉辦了各種有關“珍愛生命，遠離食品污染”這一主題的活動，要求全校師生增強食品、飲用水衛生安全意識，以實際行動共建校園食品安全環境。特此，向全省同學發出以下倡議：
1、樹立食品衛生安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養成良好的個人飲食衛生習慣，讓健康衛生 的飲食走進我們的生活。
2、杜絕一切不衛生食品，不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期的“三無”食品和過期變質食品；不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物。
3、不購買無衛生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發生。不食用流動攤點銷售的盒飯，抵制價低質劣的食品，外出就餐選擇衛生潔凈、餐具消毒、環境整潔有序的餐館飯店。
4、不從校外預定餐飲、食品，不攜帶不健康食品進校園。
5、不浪費水，不污染水，積極參加到節水活動中。
6、加強體育鍛煉，保證充足的休息，養成健康衛生的生活習慣。
7、積極參加食品安全整治活動，為自己，為學校，為社會添一份薄力。
食品安全與我們的生活息息相關，營造一個健康、安全、良好、衛生的生活環境是我們共同的責任。同學們，讓我們從自己做起，從現在做起，自覺參與到“珍愛生命，遠離食品及水污染”的行動中，合力共建校園良好的食品安全環境！
蘇州國際外語學校海外學校
20xx年9月27日
2022最新關于食品安全的倡議書范文
尊敬的各位領導、老師和同學們，大家好！
為確保全校廣大師生的身體健康和生命安全，拒絕不良食品對師生身體的傷害，杜絕食源性疾病和食物中毒在我校的發生，我們要不斷增強飲食安全意識和自我保護意識，為此校政教處向全體教師和同學們發出“關注學校食品安全、保障師生身體健康”的倡議：
1、增強自我保護意識和食品安全意識，自覺抵制不潔、不衛生食品的誘惑。
2、不到學校周邊無證照的商販的攤位上購買食物。
3、注意食品的生產日期和保質期，不購買和食用變質、過期、不合格的食品。
篇3
二、認真落實，突出教育培訓成果。
組織學習國務院、省、市級部門關于食品安全的法律法規，切實增強食品生產經營單位人員食品安全意識，強化行業道德倫理，確保主體責任的全面落實。
1、有針對性的開展食品安全教育培訓，市衛生執法監管部門、鎮農業、衛生等部門積極配合，根據我鎮實際情況對轄區內的食品生產經營單位進行有目的、有內容的培訓。
2、教育培訓內容豐富，形式多樣，認真傳達黨和政府開展食品添加劑專項整治工作的決策部署和總體要求，大力宣傳食品安全法律法規和科普知識，不斷增強食品經營單位人員的守法意識、誠信意識和從業素質。通過廣播、標語、板報等多種方式，以會代訓，在全鎮范圍內轟轟烈烈的開展食品生產經營單位人員集中教育培訓工作。
篇4
隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對飲食和食品提出了更高的要求。除了色香味的要求外，對于使用方便、清潔衛生和食用安全等也十分關注。食品生產企業在食品生產中廣泛使用添加劑，添加劑使用種類和用量的安全性逐漸引起人們重視。近年來，食品安全事故頻發，消費者對食品添加劑談虎色變。出現這種情況的主要原因在于，受利益驅動，一些食品生產企業超標使用食品添加劑，甚至在食品中添加非法添加劑。濫用食品添加劑對消費者的身體健康產生很大的危害，必須加強對食品生產企業食品添加劑的使用與管理。本文談談我國食品企業生產中存在的安全問題，并提出安全管理的對策。
一、我國食品生產企業存在的安全問題
1．食品安全標準及法律法規滯后
我國的食品安全技術標準和相關的法律法規存在很多問題，以食品安全性標準及其檢測方法最為突出。主要表現為：我國的食品標準由各個部門管理職能制定管理辦法和標準，標準體系向地方混亂。甚至同一食品在不同的行業標準之間嚴重沖突，各部門各司其職，難以統籌協調，缺乏全面統一的食品檢測方法和質量標準控制機制。進來，污染物限量標準、食品標準、分析檢測標準等新規定不斷出臺，但食品安全生產操作規范和生產技術標準還不夠完善，有效控制食物鏈、保障食品安全仍存在很多困難。
2．違規使用食品添加劑
食品添加劑是食品生產過程中不可缺少的基礎配料，對使用劑量和范圍都有嚴格要求，超范圍、超劑量的使用添加劑是引發食品安全的重要因素。我國有著嚴格的對于食品添加劑使用定義及管理規定，在標準規定的范圍內使用食品添加劑能保障食品安全。但是食品生產企業在生產時，往往存在著以下幾類問題：⑴食品添加劑使用動機不純，某些企業為了降低成本、迎合消費者的感官需求，違反食品添加劑的使用原則；⑵不按科學方法使用食品添加劑，超劑量、超范圍添加；⑶使用中，未能在達到預期效果的前提下盡量較少用量；⑷食品的包裝袋或標簽上未明確表明所使用的添加劑，給消費者造成誤導。此外，還有些企業用工業化工產品充當食品添加劑，如辣椒中加入蘇丹紅、海帶中加入堿性綠、奶粉中的三聚氰胺等，給食品安全帶來很大隱患。
3．食品的二次污染
很大一部分食品生產企業生產規模較小、工藝落后、且衛生條件很差，食品營養和衛生不達標現象嚴重。食品流通領域大多是個體工商戶，食品的經營管理落后，儲運設施相對缺乏，質量控制和安全檢測手段不夠完善。食品原料的生產、加工、運輸等過程都存在問題，很容易造成兒媳污染，給食品安全帶來風險。
二、解決食品企業安全生產問題的管理對策
1．加強源頭管理，嚴把質量關
對于生產食品添加劑企業的衛生許可證進行嚴格的審批和發放程序，無證經驗者應予以堅決取締。加強食品添加劑生產企業衛生監督和管理，明確各種食品添加劑的適用范圍和質量規格，熟悉產品屬性、使用添加劑量要求。根據當地情況，設立嚴格的市場準入機制，要求食品添加劑的生產企業熟悉食品添加劑的專業知識，從源頭上解決食品添加劑的安全問題。
2．加強食品生產企業的規范教育和自律
食品行業主管部門應充分發揮行業協會的作用，對食品生產企業進行生產規范教育。加強食品生產者遵守法律法規、安全生產的意識，讓他們了解食品添加劑的使用標準，正確認食品安全問題的重要性和嚴重性。正確食品添加劑的使用和劑量，嚴格按著食品添加劑的標準添加，避免在食品中添加非法添加劑。對于違法超劑量添加食品添加劑或非法添加物的企業進行嚴懲，利用媒體和社會輿論進行公開，情節嚴重或屢教不改者給予吊銷營業執照處分。形成一種聯動監督的模式，加強食品生產企業的自律，保證食品的安全生產，確保消費者的身心健康。企業應建立責任制食品添加劑的使用應有專業人負責管理；有專用的添加劑貯存場所；使用過程中嚴格按照添加劑使用標準使用；使用的食品添加劑證件齊全。
3．加強食品的安全控制和檢測，對生產過程進行嚴格審批
食品添加劑的國際質量標準遠遠跟不上食品添加劑數量的增加速度。由于食品質量標準和檢測技術等問題，對于某些添加劑的檢測技術達不到，使得一些企業生產的不合格產品蒙混過關，流入市場進入消費者手中。政府應加大食品添加劑標準制定的力度，并增強食品的安全控制和檢測技術，避免不合格的食品進入流通市場。進一步建立和完善食品安全方面的法律法規，使食品安全的檢查有法可依。相關部門應加大對食品監督力度，明確好責任和分工，確實承擔起責任。
4．增強消費者的食品安全意識
食品安全問題直接關系到消費者的身體健康，加強食品安全管理還應增強消費者的食品安全意識，爭取全民參與。生產企業因存在某些疑慮，標簽上往往隱瞞所用添加劑，甚至標注“本品不含任何添加劑”，誤導和欺騙消費者。我們可以通過電視、報紙相關媒介，讓消費者了解食品添加劑及其作用，增強消費者的食品安全意識，幫助他們正確選購含有食品添加劑的產品。
三、小結
食品安全問題關系到人民的生命安全和身體健康，因此應引起各方重視。食品生產企業在生產過程中，使用添加劑時應嚴格按照食品安全標準進行。加強企業食品生產管理應加強源頭管理，嚴把質量關；加強食品生產企業的規范教育和自律等，確保食品安全，保障人民的生命安全和身體健康。
參考文獻：
[1] 張嶺. 淺談食品安全應從食品添加劑抓起[J]. 中國調味品, 2009(9):40-42.
篇5
二、工作目標
到2015年，建立起比較完善的食品安全宣傳教育工作機制，初步形成政府、企業、行業組織、消費者共同參與的多方位宣傳教育網絡體系，食品安全常識和法律知識得到普及，社會公眾的食品安全意識明顯提高，食品生產經營者的法制觀念顯著增強，宣傳報道進一步規范，相關信息更加公開，形成全民關注，人人參與食品安全的社會氛圍。
三、基本內容
——深入宣傳《食品安全法》及其實施條例等法律法規，宣傳《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》等重大決策部署。
——廣泛宣傳食品安全專項整治、餐飲服務食品安全示范縣創建等活動取得的成效，曝光食品違法典型案件。
——積極開展食品安全常識的普及宣傳，倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強公眾的食品安全意識和自我保護能力。
——大力宣傳重視食品質量安全，講求企業信譽的典型，強化食品生產經營者的責任意識，規范食品生產經營行為，促進食品產業健康發展。
——宣傳綠色食品、無公害食品基地建設的成果，宣傳優質食品、優質品牌，提高我縣食品信譽，增強公眾食品消費信心。
四、主要措施
（一）完善工作體制
各鄉鎮、各部門要把食品安全宣傳納入工作計劃，制定食品安全宣傳教育工作方案，積極開展形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳教育活動。各村（居）委會要支持和配合相關部門宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養成良好的飲食習慣。新聞媒體要充分發揮作用，廣泛宣傳食品安全法律法規，大力推廣先進典型和經驗，曝光忽視食品安全，制售偽劣食品的行為。食品安全領導組辦公室要切實履行職責，研究制定全縣食品安全宣傳計劃和重大活動方案，組織協調全縣食品安全宣傳教育活動的開展。
（二）加大宣傳力度
開展食品安全“進農村”活動，采用張貼版面、舉辦公益講座等群眾喜聞樂見的形式普及食品安全常識，促進社會主義新農村建設。開展食品安全“進社區”活動，提高群眾食品安全意識和自我保護意識，促進和諧社區、安全社區的建設。開展食品安全“進學?！被顒?，將食品安全教育列入中小學校公共安全和健康課程教學內容，在學生中普及食品安全知識，發揮“一帶四”的作用。行業協會、團體、專業性組織和青年志愿者組織要利用各自的優勢和特長，積極參與食品安全宣傳教育，傳授科普知識，幫助群眾掌握識別偽劣的常識，切實維護消費者權益。
（三）創新工作方式
充分調動群眾的積極性，形成以舉報投訴、來信來訪、輿論監督等為主要內容的公眾參與制度，積極引導和鼓勵公眾參與食品安全宣傳。建立食品安全網站，通過互聯網宣傳食品安全法律法規，加強監管部門與公眾間的食品安全信息交流。推進食品安全新聞會制度，統一重要食品安全信息。通過食品安全簡報、內部參考資料等，及時向各級領導通報全縣食品安全的狀況及變化趨勢。通過開展食品安全工作先進單位和先進個人的評選表彰活動，樹立食品安全工作先進典型，營造全社會共同做好食品安全工作的氛圍。
（四）加強教育培訓
堅持食品從業人員“先培訓后上崗”制度，職能部門、行業組織和食品生產經營企業要定期舉辦各類講座和培訓，對食品生產經營單位的法人代表和從業人員進行食品安全培訓，使依法經營、規范生產成為企業的自覺行為。監管部門要加強工作人員培訓，不斷提高監管能力和服務水平。高度重視對廣大農民群眾的食品安全教育培訓，農業技術推廣人員要深入到田間地頭，大力宣傳“無公害蔬菜”行動，向農民傳授農業種植、養殖的安全知識，使農民自覺維護食品源頭安全。
五、工作要求
（一）提高認識，加強領導
食品安全宣傳教育是食品安全工作的重要內容，是社會主義精神文明建設的重要組成部分。各鄉鎮、各部門要從維護人民群眾根本利益，建設和諧社會的高度出發，充分認識開展食品安全宣傳教育的重要性和必要性，進一步增強責任意識，切實加強組織領導，全面做好食品安全宣傳教育工作。
（二）科學組織，周密部署
篇6
一、樹立食品衛生安全意識，提高自我防范能力和自控力。
二、增強自我保護意識。不買不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無質量安全標志的四無食品和過期變質食品。
三、養成良好的飲食習慣。平時多了解健康食品知識，不購買無衛生許可的餐飲品，防止急性腸胃炎、腸道傳染病、食物中毒等的發生;不購買流動攤點或小作坊制作的餐飯，堅決抵制價低質劣的食品。
四、養成良好的衛生習慣。飯前飯后勤洗手，不喝生水，不邊走邊吃，不在教室內吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、飲料瓶、竹簽等垃圾，保持良好的校園衛生環境。
五、養成良好的生活習慣。加強體育鍛煉，不暴飲暴食，保證充足的休息。
六、樹立和倡導綠色文明意識，保護環境，共創安全、綠色、和諧校園。
七、養成勤儉節約的良好習慣。
八、積極參與，形成氛圍，相互監督，互相關愛。
篇7
隨著經濟社會的發展，人們對健康的逐漸重視，食品安全問題已經成為廣大百姓最關心的話題。然而發生在我們身邊的各種由于食品質量問題引起的事件卻屢見不鮮，三聚氰胺、地溝油、瘦肉精、染色饅頭……一系列食品安全事件讓人觸目驚心，人們的身體健康受到前所未有的威脅。這固然和問題食品生產商缺乏社會公德、唯利是圖密切相關，但是消費者自身的食品安全意識薄弱也是不可忽視的重要因素。特別是學生人群，對這方面的意識更為薄弱。為了了解大學生的食品安全意識，特開展了此次調研。
二、調研目的
通過對金華市大學生食品安全意識的調研，了解大學生們對食品安全的關注及認知情況。找出提高大學生食品安全意識的途徑。也為提高人們的食品安全意識提供很好的幫助。大學生在社會中扮演著非常特殊的一個角色，大學時期是學生走上社會的過度時期，因此大學生的食品安全意識能折射出現代人們食品安全意識的一個概況。調研目的主要有以下幾個方面：1.了解大學生食品消費習慣；2.了解大學生對食品質量和安全的重視程度和認知程度；3.了解大學生形成食品安全意識的時期；4.了解大學生遇到食品安全問題的自我保護意識及維權情況；5.了解大學生形成的食品安全意識影響因素。
三、基本問題的數據分析
大學生的食品安全意識的基本情況是本次調查獲取的重要信息。通過這些信息，我們可以看出現在金華大學生食品安全意識的強弱程度。
（一）大學生選擇食品的依據
1.就餐地點的選擇數據情況
調查結果顯示，女生主要就餐地點為學校食堂，去街邊就餐的占14.9%，只占總數的少部分。與女生相比，男生去街邊餐館就餐的卻占到了25.3%，比女生多了十個百分點。可以看出女生的食品安全意識比之男生還是稍強一些。但從總體數據來看，去學校食堂就餐的仍然達到了77.2%，也表明了大部分學生，都認為去學校食堂就餐比較方便安全。
2.購買食品的根據的數據如圖一所示
從以上數據來看，根據營養和安全去選擇食品的占總體一半都不到。而且女生中光因為好吃而去選擇食物的就占到女生總體的將近一半?？上攵?，學生們對怎么去選擇有營養有價值的食品的意識還不是很強，也說明了現代大學生追逐時尚，注重口感的一種風格。這也與現代家庭現狀有一定的關系?，F今的家庭在各個方面都為孩子包辦，包括孩子的飲食。從而使得學生對食品安全方面不知道如何注重；更有的家庭一切依著孩子，有的孩子只憑借口感好選擇食品，而家長只知一味的溺愛，使得孩子對食品安全營養方面的意識薄弱。
3. 購買食品時最看重的因素的數據如圖二所示
數據顯示選擇有機安全的同學大概占所有人數的大半，說明了現今大學生還是比較注重這一點，都希望能在飲食方面追求健康，飲食質量能在一定程度上有所提高；選擇價格的學生都為158人，說明還有較多一部分人在選擇食品上以價格為主，而不考慮其他安全營養因素。一小部分的同學選擇了外觀包裝，往往這一點很容易被人忽略，其實包裝也是一個較為重要的因素，因為有些食品的包裝在運到商店的途中會出現破損，而包裝出現破損的食品大多數不可食用。
（二）對食品安全的關注度
1.購買食品是否會看上面的信息介紹的數據如圖三所示
該題目中，選擇每次都看的只有44人，一般都看的229人，偶爾看的有312人，從來不看的有44人。從數據中看出每次購買食物都會很謹慎去看產品上面的信息的人非常少。而選擇偶爾看的人比較多，也可以看出大部分人看產品上的信息還是存在一定的隨機性。雖然現在社會在大力提倡食品安全意識教育，提倡人們在購買食品前一定要仔細看食品包裝上的一些介紹信息，但是購買產品必定查看產品信息這種意識在人們的思想上還沒有根深蒂固。
2.對現今食品安全問題的關注程度的數據如圖四所示
如圖四顯示，在所有接受調研的大學生中，有136人選擇了從不關注，452人選擇了關注度一般，而只有44的人選擇經常關注。這些數據顯示，大學生雖然接受高等教育，接觸的知識面很廣，但是實際上對食品安全問題的這一方面的關注度十分匱乏。
3.大學生鑒別食品是否安全會依據哪些信息如表1所示（本題為多選）
從以上數據來看對于鑒定食品安全從保質期入手，說明大部分大學生挑選食品時主要看保質期，因為大家心里過期食品不能食用的概念早已穩固。但社會上的多數食品安全事件，不是因為人們吃了過期的食品，而是由于生產食品的原料發生了問題，可是我們大多數人卻沒有意識到食品原料的重要性，而僅認為它不過期就好。另外從數據中還發現了SQ認證對于調研的同學來看認知度還不是很高，SQ認證是國家對食品認可的一個標準，是一個食品質量安全的重要指標。所以說有標明保質期與生產日期，是沒有過期的食品，但是沒有SQ認證，也很難保證其質量，因為該食品沒有通過國家食品安全部門的審核。由此可見我們大學生食品安全意識的程度還沒有達到我們想要的程度，大學生食品安全意識有待提高。
（三）維權情況
1.購買食品時會遇到些食品安全問題的數據如表2所示
從以上數據來看， 這這題中，選擇購買的食品沒標明生產日期、生產地與保質期的415人，過期的421人，假冒產品399人，說明在日常生活中的食品安全問題還是頻頻出現，從中可以看出我國對于食品安全的一問題上還沒有很好的監督措施，要不然食品從生產到賣到消費者手中經過這么多道檢驗的關卡還是會出現這么多的產品質量問題。同時也體現了廠家蒙混過關的僥幸心理和缺失誠信的經營。
2.大學生遇到食品安全問題時的維權情況的數據如圖五所示
與廠家直接聯系，找媒體曝光，向相關部門投訴這三項中，選擇的人非常少。而選擇扔掉，自認倒霉，找商家退換的相對較多，分別為425人，416人?？梢钥闯鰧W生們對待食品安全的問題上還沒有更深層次的認識，很多都選擇了自認倒霉，就算是找商家退換，能退則退，不給退估計就只能自認倒霉。從根本上形成了這種薄弱的維權意識?，F今，在很多人都怕麻煩，在認為多一事不如少一事的觀念下，很多時候，對于這個問題，人們漸漸習慣了默不作聲。使得不法商法愈加猖狂。
（四）大學生獲取食品安全意識的途徑
1.當前有關食品質量與安全方面的知識你最需要的是那一方面的知識的數據如圖六所示
在該題中，比起兒童食品安全知識、食品存放知識等，選擇食品質量與安全相關的法律的和鑒別食品安全質量知識占較大比重，分別有439人和421人。說明了大學生對相關的食品安全法及鑒別方法方面的知識極其欠缺，這也是造成他們買到變質或假冒食品時敢怒不敢言的原因。
2.提高產品和食品安全水平所需要做的事情的數據如圖七所示
選擇加強質量監督管理的有520人，加強檢驗檢疫的有365人，說明大學生對于相關部門的工作相當不滿意，希望其能狠抓猛抓。事實也是如此，近期報道的有關食品安全事件中，有關部門都把管理與處理的問題推來推去，沒有很好的做好自己的工作。擇商家需誠信經營的有418人，選擇行業自律的有277人，這也可以看出大學生們對經營者的失望。現在媒體已曝光的例子中，許多經營者為了謀求暴利，偷工減料，假冒偽劣；甚至出現用有毒物質當生產原料，根本沒有顧忌消費者的生命健康安全；選擇普及科學消費知識的有321人，選擇曝光典型例子的有254人，大學生們希望有關食品安全問題能引起社會的高度重視，食品安全知識能被所有消費者所廣泛知曉及學習。在相關部門的大力監管下，在廠家和經營者的誠信經營下，在消費者掌握食品相關法律和擁有較強維權意識情況下，才能真正杜絕食品安全等問題的出現。
3.大學生獲取食品安全的途徑的數據如表4所示
網絡、電視已經成為了大部分學生獲取知識的通道，說明如今信息社會網絡對學生的重要性。但讓“無”這個選項能占到34%的比例還是非常讓我們震驚的，還有這么多的人沒有獲取食品安知識的來源；而選擇從課堂中學習的學生也是極少，說明學校在食品安全教育上比較匱乏。所以開展大學生食品安全及鑒別的知識教育，開設食品營養與健康選修課，提供講座，讓學生學習食品安全及維權的法律知識，這些做法都是可行的，這樣，在校大學生才有機會準確系統地掌握安全食品的鑒別方法，并且可以了解食品的營養價值和相關的維權法律知識。
四、大學生提高食品安全意識的對策
（一）金華市大學生食品安全意識弱的原因分析
從上面的一些數據和分析中可以看出，金華市大學生的食品安全意識并不是很強?？偨Y之后，得出以下幾點因素：
（1）學生本身
食品安全問題不僅關乎社會的發展，與每個人都有關系，但是當今現狀并非如此，很多大學生并不太關注自己的飲食地點、所食用的食品成分，反而更加注重食品的口感和個人喜好。并且，絕大多數學生并不愿主動的獲取食品安全知識，只有當在被動所需的情況下才會了解，這樣的心理導致了他們對食品安全知識的了解不夠全面。
（2）社會食品安全知識的普及
現在社會的現狀，只是一味的高呼要注重食品安全，但是卻沒有真正地 實行起來，在廣大消費人群中普及食品安全知識。等到有食品安全問題出現的時候，又大張旗鼓的食品安全重要性。這樣的做法，不能從根本上改善事態。教育大學生，使其形成較強的食品安全意識，是保障其安全食用食品和有效維權的關鍵，但大多高校并沒意識到這點。
（3）家庭原因
隨著社會的發展，現代人都有了少生優生的思想。所以現今大學生很多人都是家中的獨身子女，集萬千寵愛于一身。家長只顧著望子成龍、望女成鳳，往往疏忽除學習外的教育，也包括有關食品安全知識的教育。
（二）改善措施
在結合我們的調查結果和參考了一些網上資料的情況下，我們組商量解決食品安全問題應從以下做起：
1.建立完善的法律法規體系
食品安全監管體系良好的運作離不開其完善的法律法規體系，完善的法律 法規體系是有效監管的基礎。也要求我國應進一步完善現行的食品安全法律法規。只有這樣，才能建立健全符合我國國情并與國際接軌的食品質量安全監管體系。
2.增加媒體透明度，加強輿論監督
網上、電視臺、報紙等，應有針對性有效地報導食品安全方面的新聞，有必要的時候對相關廠家生產的食品進行抽樣檢測，對優質、合格產品進行表彰；不合格甚至劣質食品進行暴光，讓相關部門來依法處置。多方面、全方位來保障消費者的利益。
3.學生應該有增強食品安全意識的觀念
大學生們也應該自己意識到增強食品安全意識的重要性，不該只是去注重食品的口感，而忽略了食物的成分等問題，而且在就餐地點也要注意，應該去選擇安全有保障的就餐地點。
4.提倡廣大家庭，在家庭教育中加強該方面的教育
都說父母是孩子的第一任老師，家庭教育對孩子的影響非常之深，很多事實也證明了，孩子在沒有上學前很多事情都是在模仿的著父母。對于父母的話，家中的孩子也是非常相信的。如果從家庭教育這一關就開始把關的話，那對于加強大學生乃至于整個社會的人的食品安全意識會有很大的幫助。
5.加強學校教育
人的知識，很大一部分都是在學校中所得到的。老師說的話同常會成為學生 做一些事的依據。但是現今這一系列的教育，學校在培養食品安全意識這一方面的工作做得還是很不到位。如果在學校中開展有關食品鑒定方法及維權的講座，或者組織學習一些有關食品安全的相關法律，將會對學生培養食品安全意識有很大的幫助。
參考文獻
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[3]田蕓. 我國食品安全問題的危害、成因及改善對策[J]. 今日國土， 2011，（09）.
篇8
二、學習宣傳活動安排
（一）學習宣傳活動時間
5月中下旬
（二）學習宣傳內容
1、《中華人民共和國食品安全法》；
2、食品安全科普常識及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本常識。
（三）學習宣傳形式
1、召開動員大會，營造輿論氛圍；
2、懸掛宣傳標語，張貼宣傳畫和宣傳標語；
3、發放各類宣傳材料；
4、現場宣傳咨詢；
5、出刊板報墻報等。
篇9
一、自覺遵守國家法律、法規和規章，自覺執行與食品相關的國家標準、行業標準或企業標準，嚴格把好食品安全質量關，安全生產，誠信經營。
二、提高對食品質量安全重要意義的認識，各企業法人和單位負責人更要擔當起食品質量安全第一責任人的職責，切實履行第一責任人義務。逐步實施企業食品安全員管理責任制度。
三、遵守國家食品質量安全準入制度，自覺抓好產品質量源頭管理，保證生產加工工藝科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，保證生產產品所使用的原料、輔料、添加劑等符合法律法規和國家強制性標準，保證未經檢驗合格的食品決不出廠，加強食品生產與流通各環節的全過程監控，不生
產、加工、銷售不安全食品。
四、自覺實施召回制度，對存在安全隱患的產品，及時向社會公布有關信息，主動召回產品。
五、加強企業和行業自律，履行食品安全第一責任人的社會責任和義務，接受同行、消費者和全社會的監督，積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監管。
六、加強企業誠信體系和誠信文化建設，誠信生產經營，努力提高企業管理水平，運用先進管理手段，不斷提高食品安全保障能力。
七、積極參與食品安全知識的宣傳與普及，提供科學消費信息，倡導健康消費理念，推動全行業形成食品安全經驗與技術交流的共享機制。
食品安全的責任重于泰山，讓我們大家共同攜起手來，本著對國家和人民高度負責的精神，共同承擔起保障食品安全的神圣責任，為百姓筑起保護健康和安全的堅固長城，為推動我國食品行業的健康發展，為構建和諧消費環境、推動全市食品行業健康發展貢獻自己的力量！
精選關于食品安全的倡議書范文
同學們：
“民以食為天，食以安為先?！笔称钒踩珕栴}關系身邊的你我他，需要我們密切關注。為增強全校師生食品安全觀念，營造良好的校園環境，創建和諧美麗校園，現向全校師生發出如下倡議：
一、樹立食品衛生安全意識，提高自我防范能力和自控力。
二、增強自我保護意識。不買不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無質量安全標志的“四無”食品和過期變質食品。
三、養成良好的飲食習慣。平時多了解健康食品知識，不購買無衛生許可的餐飲品，防止急性腸胃炎、腸道傳染病、食物中毒等的發生；不購買流動攤點或小作坊制作的餐飯，堅決抵制價低質劣的食品。
四、養成良好的衛生習慣。飯前飯后勤洗手，不喝生水，不邊走邊吃，不在教室內吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、飲料瓶、竹簽等垃圾，保持良好的.校園衛生環境。
五、養成良好的生活習慣。加強體育鍛煉，不熬夜，保證充足的休息；不暴飲暴食，不吸煙，不飲酒。
六、樹立和倡導綠色文明意識，保護環境，共創安全、綠色、和諧校園。
七、養成勤儉節約的良好習慣。“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。
八、積極參與，形成氛圍，相互監督，互相關愛。
同學們，讓我們積極行動起來，關注健康，增強食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，杜絕食源性疾病和食物中毒事件的發生，共建健康和諧的校園環境！
精選關于食品安全的倡議書范文
親愛的同學們：
古有良訓：“民以食為天，食以安為先?！敝匾暿称钒踩?，養成良好的生活習慣，不僅關系到我們的身心健康成長，也對我們的學習情況有著至關重要的影響。不知道大家是否注意過我們生活中的食品安全隱患？食品激素催生問題，食品色素添加問題，和食品農藥殘留問題都和我們的健康，甚至是生命密切相關。食品安全大計是歷史遺留問題，為營造良好的校園食品安全環境，近期特舉辦了各種有關“珍愛生命，遠離食品污染”這一主題的活動，要求全校師生增強食品、飲用水衛生安全意識，以實際行動共建校園食品安全環境。特此，向全省同學發出以下倡議：
1、樹立食品衛生安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養成良好的個人飲食衛生習慣，讓健康衛生 的飲食走進我們的生活。
2、杜絕一切不衛生食品，不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期的“三無”食品和過期變質食品；不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物。
3、不購買無衛生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發生。不食用流動攤點銷售的盒飯，抵制價低質劣的食品，外出就餐選擇衛生潔凈、餐具消毒、環境整潔有序的餐館飯店。
4、不從校外預定餐飲、食品，不攜帶不健康食品進校園。
5、不浪費水，不污染水，積極參加到節水活動中。
6、加強體育鍛煉，保證充足的休息，養成健康衛生的生活習慣。
7、積極參加食品安全整治活動，為自己，為學校，為社會添一份薄力。
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加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。
二、班會準備
1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《愛買零食的他》。
3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。
4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班會程序
1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。
2、班主任：同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。
各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。
學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。
4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。
這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。
5、小品表演《愛吃零食的他》
主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論：①這位男生得的是什么病?
②他為什么會生病?
6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。
那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，
我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。
①先把雙手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗干凈。
⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。
8、班主任小結
剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
飲食安全教育班會方案2一、班會目的：
1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。
2、了解在學校注意一些食品方面的安全。
二、班會形式：
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
三、班會前準備:
1.讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。
3.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。
四、活動過程:
(一)班長宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
主持人：下面進行第一個環節
(二)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)
大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔!那現在讓我們共同閱讀比分。……
(二)搶答題
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
(三)辯論題
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得的小組加3分，第二名加2分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。
結論：弊大于利、應停止使用。
主持人：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們共同閱讀各組的積分。
(四)《食品衛生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。
(五)班主任小結
飲食安全教育班會方案3當今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。
教學目標：
1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。
2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
教學準備：
ppt,準備相應的圖文資料。
教學過程：
一、啟發談話
在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認為，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進入體內，所以我們應該增強食品安全意識，防止病從口入。
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
1、自2010年7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000余人，衛生部調查證實石家莊三鹿集團生產的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2、2010年3月20日下午，雞西市和平小學、園丁小學、師范附小3所小學一些學生，因食用鴻鵠營養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒癥狀。
經查，鴻鵠營養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發了食物中毒。
3、2010年3月30日上午，湖北十堰張灣區東風公司46廠大門右側的小博士幼兒園突發兒童食物中毒事件。
截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
a.學生交流
b.教師總結
c.學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差?！?/p>
三、了解食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。
被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?
1、養成良好的衛生習慣。
飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。
購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。
4、食品在食用前要徹底清潔。
生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。
如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。
裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。
不喝生水或不潔凈的水。是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
六、那么如果真的發生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。
立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。
用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康。
飲食安全教育班會方案41，教學內容：
學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。
2，教學目標：
通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。
3，教學重點：
認識合理營養及食品安全的重要性。
4，教學過程：
一、談話引入：
同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：
1、洗手，是飲食安全第一步。
"濕、擦、搓、捧、干"，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;
呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;
烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;
蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買"三無食品"。
就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。
一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
三、發生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。
立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。
用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
四、小結：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛生安全童謠》來結束今天的食品安全主題班會課。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。
飲食安全教育班會方案5設計理念 ：
當今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。
教學目標：
1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。
2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
教學準備：
ppt,準備相應的圖文資料。
教學過程：
一、啟發談話
在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認為，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進入體內，所以我們應該增強食品安全意識，防止病從口入。
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
1、自2010年7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000余人，衛生部調查證實石家莊三鹿集團生產的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2、2010年3月20日下午，雞西市和平小學、園丁小學、師范附小3所小學一些學生，因食用鴻鵠營養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒癥狀。
經查，鴻鵠營養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發了食物中毒。
3、2010年3月30日上午，湖北十堰張灣區東風公司46廠大門右側的小博士幼兒園突發兒童食物中毒事件。
截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
a.學生交流
b.教師總結
c.學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。】
三、了解食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。
被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?
1、養成良好的衛生習慣。
飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。
購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。
4、食品在食用前要徹底清潔。
生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。
如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。
裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。
不喝生水或不潔凈的水。是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
六、那么如果真的發生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。
立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。
用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
全班同學一起朗誦《食療歌》。
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。
生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養高。
篇11
（一）大力宣傳食品安全監管法律法規制度
強化《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的宣傳力度，著力提升食品生產經營者和監管者的法制意識和責任意識，促進依法經營、規范執法。大力宣傳食品安全監管法制建設的成就，增強全社會依法強化食品安全監管的意識。
（二）大力宣傳黨和政府加強食品安全的政策部署
宣傳上級黨委、政府加強食品安全工作的政策措施，及時宣傳各部門在履行職責、踐行科學監管理念，加強宣傳食品安全監管中形成的新思路、創建新機制、采取新舉措、展現的新面貌。
（三）大力宣傳普及食品安全知識
動員社會各方積極支持和參與食品安全工作，利用各種渠道，采取多種形式，宣傳普及食品安全法律法規和食品安全常識，使公眾食品安全意識和素質得到提高，食品生產經營者法制觀念得到增強。
（四）大力宣傳食品安全整頓工作成效
深入宣傳食品安全專項整頓成效，及時總結我鄉開展專項整治的經驗，深入研究面臨的深層次問題。加強各類專項整治工作進展情況的宣傳。大力宣傳食品安全事故防范、重大突發事件應急等相關行動取得的成效。
三、主要措施
（一）開展食品安全宣傳周活動
開展《食品安全法》宣傳活動。著重宣傳《食品安全法》及其實施條例、《農產品質量安全法》、《生豬屠宰管理條例》等相關法律法規。普及食品安全相關知識，引導群眾安全消費、理性消費，提高自我保護能力。
（二）開展食品安全民生工程宣傳活動
配合縣食藥監、農業、商務、質監、工商、監管部門，結合我縣開展的食品安全民生工程實施情況，以重大節日宣傳為契機，開展食品安全民生工程新聞跟蹤報道等活動；結合食品攤販整治、食品安全示范店建設項目，加大對企業法人和食品從業人員食品安全宣傳教育力度，增強其食品安全第一責任人意識；協助相關部門開展食品安全誠信職業道德教育。
（三）深入開展食品安全科普知識“五進”活動（進學校、進社區、進農村、進工地、進企業）。
1、學校食品安全知識宣傳教育。學校要加強對師生食品安全知識的宣傳，編發《食品安全知識讀本》（學生版），引導學生樹立食品安全意識，掌握辨別假冒偽劣食品知識，增強自我保護能力。各小學要開設食品安全健康教育課，通過開展科學飲食知識進課堂、開主題班會、辦黑板報、舉辦講座等多種形式，幫助學生培養良好的生活和飲食習慣。開展幼兒園及學校食堂食品安全的宣傳，強化管理者和工作人員食品安全責任意識。
2、食品安全知識宣傳教育。要積極開展“食品安全進村”活動，各村要把食品安全知識宣傳教育作為建設和諧的重要內容。積極推進村社建立食品安全宣傳專欄，采用張貼海報、漫畫和舉辦公益講座等群眾喜聞樂見的形式普及食品安全常識，采取與居民互動的方式，積極開展食品安全知識服務咨詢，發放宣傳資料，組織居民參加食品安全健康知識講座，對居民進行食品安全依法維權宣傳，提高群眾食品安全消費水平和鑒別、抵制問題食品的能力。
3、農村食品安全知識宣傳教育。積極開展“食品安全進農村”活動，把食品安全知識宣傳教育作為我鄉新農村建設的一項內容。利用電視、廣播、報刊、圖片、墻報、宣傳資料以及“三下鄉”、“五進”等各種形式和途徑，向廣大農民提供食品安全的基本常識，傳授科學使用農業投入品的科技知識，引導消費觀念的轉變，培養自我保護意識。
4、鄉農技站、畜牧站要深入田間地頭和養殖大戶家中，大力宣傳“無公害農產品”行動計劃，向農民傳授農業種植、養殖的安全知識，使農民了解農業生產投入品的基本安全知識，自覺抵制高毒高殘農藥和國家禁止使用的獸藥等有害物質的投入，按照有關規定合理使用農藥、抗生素、激素、添加劑等。組織廣大農民積極參與食品安全群眾監督、消費維權活動，改善農村食品安全監管薄弱的狀況。
（四）配合有關部門開展人員培訓教育
一是配合有關職能部門組織行業協會、食品生產、經營企業和餐飲企業定期舉辦各類講座和培訓班，對食品生產、經營單位和集中供餐單位的負責人進行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全知識的培訓，樹立食品安全“法制意識、誠信意識、首責意識和品牌意識”，使食品生產、經營和餐飲企業規范生產、依法經營。二是開展對社區、村食品安全信息員食品安全知識培訓和業務培訓。通過舉辦培訓班和開展工作指導等方式，提高信息員的食品安全工作水平。
四、工作要求
（一）統一認識，加強領導
食品安全宣傳教育是一項社會公益性事業，是社會主義精神文明建設的一個重要組成部分。鄉食品安全領導小組各成員單位要從切實維護人民群眾根本利益，建設和諧社會的高度出發，充分認識開展全民食品安全宣傳教育的重要性和必要性，進一步增強責任意識，加強組織領導，切實做好食品安全宣傳教育工作。
（二）建立分工負責、協調配合的宣傳教育工作機制
各村、鄉相關部門要堅持以人為本，突出重點，因地制宜，講求實效，部門配合，公眾參與的工作原則，認真組織實施各自職責范圍內宣傳教育活動，確保食品安全宣傳活動順利開展。
篇12
一、活動主題
尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。
二、活動時間
20xx年6月xx日至7月2日。
三、活動步驟
1、6月xx日：“食品安全周”啟動，各學校要營造氛圍，懸掛宣傳標語，通過校訊通、發放宣傳資料等形式進行廣泛宣傳。
2、6月17日：各學校開展一次食品安全專題講座或召開一次主題班會，向廣大師生宣傳食品安全知識。
3、6月18日至25日：各單位對轄區學校、幼兒園食堂、校園食品店食品安全管理制度、措施進行一次自查，同時加強校門口流動攤點的治理，對存在的問題進行整改，特別要關注中高考、端午節期間的食品安全，杜絕一切安全隱患。
4、6月26日至7月2日：各單位對自查中發現的問題進行回頭看并做好宣傳周活動總結，并上報工作經驗和相關活動影像資料。
四、活動要求
1、高度重視，統一部署，按照文件精神和要求開展好本單位食品安全宣傳周活動。
2、各學校要以宣傳周活動為契機，進一步推動我縣學校食堂量化等級提升工作，建立食品安全管理長效機制。
3、各學校要在宣傳周期間利用各種形式集中宣傳本校食品安全管理方面的典型經驗，提升廣大師生的食品安全意識。
4、食品安全宣傳周活動結束后，將本單位活動情況總結(加蓋公章)和影像資料于6月28日前報教育局思政體衛股，同時將電子稿發至____。聯系電話：__
食品安全主題教育活動二
一、班會目的
加強食品安全教育教案，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。
二、班會準備
1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《愛買零食的他》。
3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。
4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班會程序
1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。
2、班主任：同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。
學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。
4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。
5、小品表演《愛吃零食的他》
主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論：①這位男生得的是什么病?
②他為什么會生病?
6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，
我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。
①先把雙手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗干凈。
⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。
8、班主任小結
剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全主題教育活動三
設計理念 ：
當今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。 因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。
教學目標：
1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。
2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
教學準備：
ppt,準備相應的圖文資料。
教學過程：
一、啟發談話
在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認為，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進入體內，所以我們應該增強食品安全意識，防止病從口入。
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
1、自20xx年7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000余人，衛生部調查證實石家莊三鹿集團生產的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2、20xx年3月20日下午，雞西市和平小學、園丁小學、師范附小3所小學一些學生，因食用鴻鵠營養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒癥狀。經查，鴻鵠營養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發了食物中毒。
3、20xx年3月30日上午，湖北十堰張灣區東風公司46廠大門右側的小博士幼兒園突發兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
a.學生交流
b.教師總結
c.學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差?！?/p>
三、了解食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2 、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?
1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。
4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
六、那么如果真的發生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
全班同學一起朗誦《食療歌》。
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。
生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養高。
篇13
一、樹立食品衛生安全意識，提高食品安全自我防范能力和自控力。
二、養成良好的飲食習慣。平時多了解健康食品知識，防止急性腸胃炎和腸道傳染病等疾病的傳播。不購買無衛生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發生;不食用流動攤點銷售的盒飯，抵制價低劣質的食品。
三、養成良好的衛生習慣。不隨便在校內吃零食、不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾，保持良好的校園衛生環境。飯前飯后勤洗手，不喝生水。
四、增強自我保護意識。不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無質量安全標志的“四無”食品和過期變質食品。
五、養成良好的生活習慣。加強體育鍛煉，保證充足的休息，不暴飲暴食。
六、樹立和倡導綠色文明意識，保護環境，共創綠色、和諧、安全校園。
七、建議同學們盡量到校內食堂用餐。因為校內食堂是在學生參與民主管理的監管制度下經營的，同學們的飲食安全有所保障。
八、積極參與，形成氛圍，相互監督，互相關愛。
全校廣大師生和伙食工作者，讓我們積極行動起來，共同加入到食品安全的隊伍中來，做一名食品安全工作的倡導者、參與者、主導者、宣傳者和志愿者，讓我們大家一起“共鑄食品安全，共建和諧校園”。
校園食品安全倡議書
親愛的同學們：
“民以食為天，食以安為先。”食品安全問題關系身邊的你我他，需要我們密切關注。為增強全校師生食品安全觀念，營造良好的校園環境，創建和諧美麗校園，現向全校師生發出如下倡議：
一、樹立食品衛生安全意識，提高自我防范能力和自控力。
二、增強自我保護意識。不買不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無質量安全標志的“四無”食品和過期變質食品。
三、養成良好的飲食習慣。平時多了解健康食品知識，不購買無衛生許可的餐飲品，防止急性腸胃炎、腸道傳染病、食物中毒等的發生;不購買流動攤點或小作坊制作的餐飯，堅決抵制價低質劣的食品。
四、養成良好的衛生習慣。飯前飯后勤洗手，不喝生水，不邊走邊吃，不在教室內吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、飲料瓶、竹簽等垃圾，保持良好的校園衛生環境。
五、養成良好的生活習慣。加強體育鍛煉，不熬夜，保證充足的休息;不暴飲暴食，不吸煙，不飲酒。
六、樹立和倡導綠色文明意識，保護環境，共創安全、綠色、和諧校園。
七、養成勤儉節約的良好習慣。“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。
八、積極參與，形成氛圍，相互監督，互相關愛。
同學們，讓我們積極行動起來，關注健康，增強食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，杜絕食源性疾病和食物中毒事件的發生，共建健康和諧的校園環境!
高校學生食堂食品安全倡議書
全省高校廣大伙食部門：
民以食為天，食以安為先。食品安全倍受廣大人民群眾、高校師生日益關注。高校食品衛生安全事關學生健康成長，事關學生的生命安全，事關高校的和諧穩定大局。作為廣大高?；锸彻ぷ髡咭M一步提高認識，統一思想，充分認識學校食品衛生安全工作的緊迫性和重要性。要牢固樹立安全第一思想，始終把食品安全工作放在日常管理工作的突出位置，努力做到警鐘長鳴、嚴格管理、常抓不懈，確保萬無一失。正值我省“食品安全宣傳周”之際，我們浙江省高等學校后勤協會伙食管理專業委員會向全省高校的廣大伙食部門發出倡議：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和浙江省高校食品衛生“十個必須”等相關法律、法規。
嚴格執行餐飲服務行業規范，凡學校經營的食堂和副食品店必須取得餐飲服務監管部門發放的餐飲服務許可證(包括原衛生許可證)，未取得許可證的不得加工、供應食品。嚴格食品添加劑使用，根據“非必須不使用”的原則，使用品種和用量必須符合gb2760《食品添加劑使用衛生標準》，并詳細記錄每一次使用情況，防止超范圍和過量使用食品添加劑行為。不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具，工具，容器。
二、必須建立學校食堂的衛生安全檔案。
內容包括申請衛生許可的基礎資料、學校食物中毒事件應急預案、個人健康證明、食品原料和有關用品索證資料、食品添加劑和調味品采購和使用記錄、食品留樣記錄、檢驗報告、食品原材料采購合同等。
三、嚴格執行從業人員健康管理制度。
食品從業人員按有關規定取得健康體檢證明和衛生培訓合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓。從業人員操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽(專間操作人員必須戴口罩)，頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關。
禁止采購不符合食品衛生標準和要求的食品。采購食品應向供貨方索取衛生許可證、衛生檢驗報告書等復印件;采購肉類食品必須索取衛生檢驗檢疫合格證明;采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)qs認證標志等內容;采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單。要建立蔬菜農藥的檢測及其他食品的相關檢測，嚴把食品原料進入關，把問題食品拒之于學校門外。
五、必須堅持每天保潔工作。
清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。餐飲具“一清、二洗、三消毒、四保潔”，未經消毒的餐飲具不得使用。經常開展設施設備的消毒工作，用于原料、半成品、成品的工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，保持清潔。定期開展滅“四害”工作，隨時保持食堂干凈、整潔、衛生的環境。
六、建立食品衛生安全自查工作機制。
加強食品衛生安全管理力度，嚴格加強對物資采購、倉儲、加工、使用、供應等環節的監控，落實食品安全“一日兩巡查”制度，并安排專人做好記錄，重點加強乳制品、面包糕點、鹵制品等食品和食品添加劑使用管理情況的檢查，積極做好倉庫防潮工作，有針對性地防止食品因潮濕而霉變給師生健康帶來的安全隱患。
