《江西食品工業》雜志，在國內外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時效性強的特點，其中主要欄目有：綜合論壇、食品科技、行業動態等。
綜合論壇 食品科技 行業動態
(1)參考文獻一般不少于4篇，必須是公開發表且在文中確實引用的專著、期刊文章、論文集文章、學位論文、技術標準等，按文中引用的先后順序編號。
(2)關鍵詞：是反映文章主要內容的術語，一般每篇文章可選3—5個關鍵詞。
(3)第一作者和通信作者簡介包括：姓名、工作單位、職務職稱、專業領域、通訊地址、郵政編碼、聯系電話（包括手機）、E-mail 地址等。
(4)有項目資助的須標明資助項目名稱和項目編號。
(5)正文行文中非漢語姓氏一律使用外文原文。
2012
本刊文章見刊的年份
在2012年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 劉成梅 | 31 | 心膳食纖維；大米淀粉；南酸棗；脂肪氧化酶；果膠 |
| 涂宗財 | 16 | 心魚明膠；糖基化；魚鱗明膠；致敏性；膳食纖維 |
| 劉偉 | 16 | 心膳食纖維；總黃酮；脂質體；穩定性；野生櫻桃李 |
| 肖小年 | 11 | 心薏苡仁油；澤瀉；微乳；肉桂油；二氫楊梅素 |
| 鄧丹雯 | 11 | 心生乳；超臨界CO2萃??；摻雜；抗性淀粉；樟樹籽油 |
| 黃贛輝 | 11 | 心傳感器陣列；味覺；生乳；抗性淀粉；摻雜 |
| 付桂明 | 11 | 心脂肪氧化酶；蟲卵；過熱蒸汽；米粒；貯藏期 |
| 曹凱光 | 10 | 心綜合利用；紅薯；營養成分；花生；生產工藝 |
| 胡澤敏 | 9 | 心蛙類；牛蛙；產品生產成本；生產技術；蛙皮 |
| 趙麗霞 | 8 | 心保鮮技術；復合酶解；生產新工藝；楊梅果汁；生姜 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 南昌大學 | 164 | 食品；營養；食品工業；生產工藝；膳食 |
| 江西省輕工業研究所 | 18 | 生產新工藝；保鮮；飲料；生產工藝；食品 |
| 江西農業大學 | 15 | 食品；生物技術；果實；營養；營養健康 |
| 江西科技師范學院 | 10 | 魚骨；食品；鰻魚骨；文化；教育 |
| 衛生部 | 9 | 食品；食品安全；食品安全法；《食品安全法》；食品添加劑 |
| 長江大學 | 8 | 銀花；中綠原酸；綠原；綠原酸；金銀花 |
| 江西師范大學 | 7 | 食品；食品工業；營養；膳食；膳食纖維 |
| 江西省科學院 | 7 | 純化；原汁；制??；低聚糖；乳桿菌 |
| 西南大學 | 7 | 食品；護色；營養；營養保?。粻I養成分 |
| 福建農林大學 | 7 | 即食；生產工藝研究；提純；提取純化；牛肉 |
江西食品工業雜志介紹國內外食品工業生產的新技術、新工藝、新產品，總結推廣各地發展食品工業生產的新成果。在工作閑暇時可以閱讀，品味作者的精妙語言，體會不一樣的情感共鳴，獲得心靈的平靜。雜志之家價格也很優惠，還會繼續訂的。
書是人類進步的階梯，第一次看這本雜志就愛上了，文章內容針砭時弊，行文流暢生動，可讀性強。寫作的角度都很好，有自己的觀點，就是快遞慢了一點。
站在新穎的角度來談談江西食品工業。宏觀，清晰，耳目一新，醍醐灌頂，此刊知識淵博，但是引導性較強，讀的時候要小心，實在很棒的一本書，受益匪淺，開了我的腦洞，真好看，不是一般的好看！推薦推薦！
老板推薦我看的，里面的內容很棒，對我很有幫助,雜志質量不錯，很喜歡,是全新的書,已經形成了習慣，必須要看這個雜志了,以前郵局訂現在轉戰雜志之家，主要是這邊的服務好！
雜志之家的期刊術性真的很客觀，江西食品工業雜志內容豐富，知識量足，非常好的讀物和收藏的珍品.專業 權威 沒有太多的廣告信息 純粹美文，只是傳播、贊！
翻閱了下，還不錯，雜志的章節很細致，步驟也全面，看了深受啟發，觀點鮮明，此雜志脈絡清晰，值得研究生閱讀，為做好文獻綜述提供了非常實用的指導！
整個投稿過程還算很順利！運氣比較好！遇到的審稿老師和編輯老師都不錯！4月初投的一篇關于食品科技的文章，6底返回審稿意見，老師的建議相對很是中肯，分析非常到位。對文章幫助很大！推薦~
江西食品工業雜志的審稿流程還是相當嚴謹的。外審專家很認真，提了好多意見，編輯部速度很快，效率很高，總之這個期刊給人的感覺盡心盡責，外審專家審稿也很認真，一看就是很認真看過的，提的問題都是很有價值的，有針對性。是一個很好的期刊
雜志不錯的，審稿人給的意見很中肯，編輯態度也非常好。只是現在稿件太多了，處理速度有點慢。不過編輯還是在盡心盡力處理稿件。編輯認真負責，注重細節問題，包括標點符號均會提出意見??！
編輯很認真,很負責，逐字逐句的看， 標點符號也不例外，而且每次都給非常詳細的修改意見，我的稿件反復修改了兩次，同類期刊刊物中，算比較好的了。
總的來說，還算順利，該刊對文章要求比較高，需要有創新性。編輯部老師很負責，也很認真，態度也比較溫和。外審老師提出的意見也很中肯。推薦大家投稿！
江西食品工業算是業界不錯的雜志，該雜志的編輯比較仔細，校稿時候直接電話聯系，一講就是幾個小時。對文章的錯誤點都講解的非常的清晰。外審專家的意見也很犀利，有學術性。
第一次投稿，寫的是行業動態的文章。編輯部老師的態度超好，校稿認真負責，每次打電話都不厭其煩地回答我的不解之處。外審專家的意見也很專業。對完善文章質量很大的幫助。大家可以踴躍投稿哦。
投了一篇關于食品科技的文章，江西食品工業雜志編輯部的老師都很耐心負責，態度也非常和藹，我感覺很不錯。審稿人的建議也很專業，比較中肯，有參考價值。期刊很不錯，值得推薦大家投稿。
該雜志的投稿系統比較完善，投過一篇，速度還可以，審稿人質量不一，有的認真負責，有的很馬虎，給這個雜志審過稿，基本給的意見是小修，所以大家還是有希望投的，加油！
一個月后，讓修改后錄用，編輯部老師非常敬業，審稿一周出結果，復審也是非?？欤到y里稿件狀態更新非常及時，工作效率之高是國內期刊少見的。
江西食品工業檔次比較高，審稿比較嚴格，我投的論文經過了三次外審才通過的，審稿人的要求很中肯。編輯部處理稿件的速度是較快的，也很及時。網站上的稿件處理過程很詳細，清楚，更新及時。
江西食品工業，現在要求比以前嚴格，變為2個審稿人，稿件質量也比以前提升了，其中不乏高水平的論文，編輯部處理效率還是很高的，審稿人拒審的較多！希望期刊能越辦越好！
江西食品工業審稿速度快，而且編輯態度好，外審專家審的也快，但是有一個專家沒審。不知道是什么原因。對專家意見稍作修改后直接終審了，表示已中，想加急，不知道怎么加。。
兩個月不到稿件狀態顯示已錄用，接下來是漫長的等待，已經快三個月了，什么消息也沒有，也沒說交版面費什么的，反正是杳無音訊，也沒給接收函。
總體而言，江西食品工業雜志非常高效，負責我們稿件的主編沒有重復的，審稿周期主要是由審稿人的效率來決定的。我們收到的審稿意見都是兩份，可能因為意見都是正面的，所以不知道如果審稿意見不統一的時候，會不會送第三個人。
第一篇好久好久之后終于接收。第二篇在投了整整3個月之后給了外審意見，說是修改好準備發在2015年的增刊上。boss說那樣的數據發在增刊上浪費了，讓申請退稿！！
2014年4月投稿。5月3號收到審稿費，然后5月7號送審，5月21號審回，沒給意見，直接送復審，間隔比較長，打電話問過一次，說是趕上放暑假，審稿人比較忙，他們也幫著催呢，。8月21號終于復審回，一直也沒給意見，到9月21號顯示，三周內送一修稿件，但一直等到10月中旬才email收到審稿意見，初審和復審都同意接收，也沒給具體的意見。
投了這個期刊但是絲毫沒報希望，反正也不能查詢審稿狀態，結果剛好一個月后就受到郵件直接被錄了，太驚喜了！這個期刊還是挺容易中的！我沒有打過電話所以不曉得人家態度是怎樣的
上月投了一篇，半月后發現網站上有審稿人的意見，但是還是外審狀態，又等一周，實在忍不住打電話到編輯部，電話那邊冷冰冰的女聲傳來，稿件還沒回來，結果再登陸系統，審稿人的意見不見了，很懷疑是不是審稿人早就審完了編輯部硬給拖著呢？之前有錄用的，版面費有點貴，還好都給報銷了。
當時投是學期末，快過年的時候，初審兩個星期就通過了，返修后終審稿比較慢。版面費沒收。話說稿費寄過來收發室沒通知到我，結果給退回去了。
今年3月28投的，30號就要交審稿費，4月1號馬上外審了，審了兩個月多幾天，大概是因為中間隔了五一吧。6月4號返回修改意見是修改后錄用，沒時間改，最后用了一個星期小修后到7月15號才投去修改稿，19號馬上通知交錢了。第一篇論文就這樣收了，高興……
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