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Innovative Food Science & Emerging Technologies
人氣:45

Innovative Food Science & Emerging Technologies SCIE

  • ISSN:1466-8564
  • 出版商:Elsevier BV
  • 出版語言:English
  • E-ISSN:1878-5522
  • 出版地區:NETHERLANDS
  • 是否預警:
  • 創刊時間:2000
  • 出版周期:Quarterly
  • TOP期刊:
  • 影響因子:6.3
  • 是否OA:未開放
  • CiteScore:12
  • H-index:96
  • 研究類文章占比:98.21%
  • Gold OA文章占比:17.58%
  • 文章自引率:0.0606...
  • 開源占比:0.0871
  • OA被引用占比:0.0306...
  • 出版國人文章占比:0.1
  • 出版撤稿文章占比:0.0043...
  • 國際標準簡稱:INNOV FOOD SCI EMERG
  • 涉及的研究方向:工程技術-食品科技
  • 中文名稱:創新食品科學與新興技術
  • 預計審稿周期: 約3.0個月 約6.7周
國內分區信息:

大類學科:農林科學  中科院分區  1區

國際分區信息:

JCR學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區  Q1

  • 影響因子:6.3
  • Gold OA文章占比:17.58%
  • OA被引用占比:0.0306...
  • CiteScore:12
  • 研究類文章占比:98.21%
  • 開源占比:0.0871
  • 文章自引率:0.0606...
  • 出版國人文章占比:0.1
  • 出版撤稿文章占比:0.0043...

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Innovative Food Science & Emerging Technologies 期刊簡介

Innovative Food Science & Emerging Technologies是農林科學領域的一本權威期刊。由Elsevier BV出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于2000年,是農林科學領域中具有代表性的學術刊物。該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展,更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準,確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外,該刊同時被SCIE數據庫收錄,并被劃分為中科院SCI1區期刊,相當于A級期刊(最高刊物級別),它始終堅持創新,不斷專注于發布高度有價值的研究成果,不斷推動農林科學領域的進步。

同時,我們注重來稿文章表述的清晰度,以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此,我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 約3.0個月 約6.7周。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮,建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系,或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向,為您推薦最為合適的期刊,助力您順利投稿,實現學術成果的順利發表。

Innovative Food Science & Emerging Technologies 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區
中科院分區 2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區
中科院分區 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區
中科院分區 2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區
中科院分區 2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區
中科院分區 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區

Innovative Food Science & Emerging Technologies 期刊國際分區信息(2023-2024年最新版)

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 17 / 173

90.5%

按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 12 / 173

93.35%

CiteScore指數(2024年最新版)

  • CiteScore:12
  • SJR:1.384
  • SNIP:1.354
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 20 / 389

94%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 32 / 384

91%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:General Chemistry Q1 43 / 408

89%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖
期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發文量 165 144 270 176 208 175 229 282 258 224
國家/地區發文量統計
國家/地區 數量
Spain 103
CHINA MAINLAND 88
USA 64
Brazil 48
France 39
Ireland 39
Italy 35
GERMANY (FED REP GER) 26
Canada 24
Turkey 24
機構發文量統計
機構 數量
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) 39
TEAGASC 28
INRAE 22
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS) 18
UNIVERSITE DE MONTPELLIER 17
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH 17
JIANGNAN UNIVERSITY 15
CIRAD 14
KU LEUVEN 13
MONTPELLIER SUPAGRO 13

高引用文章

文章名稱 引用次數
Extraction of phenolic compounds from olive pomace by using natural deep eutectic solvents and innovative extraction techniques 34
Effect of novel technologies on polyphenols during food processing 27
Potential application of essential oils as antimicrobial preservatives in cheese 26
Effect of plasma-activated water on microbial quality and physicochemical characteristics of mung bean sprouts 26
Nisin and other antimicrobial peptides: Production, mechanisms of action, and application in active food packaging 24
Physical properties of 3D printed baking dough as affected by different compositions 24
Bread enriched with cricket powder (Acheta domesticus): A technological, microbiological and nutritional evaluation 23
Insects as ingredients for bakery goods. A comparison study of H. illucens, A. domestica and T. molitor flours 23
Validation of coffee by-products as novel food ingredients 22
Internal and external factors affecting the crystallization, gelation and applicability of wax-based oleogels in food industry 22

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若用戶需要出版服務,請聯系出版商:ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。

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