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Journal Of Food Composition And Analysis
人氣：63

Journal Of Food Composition And Analysis SCIE

  • ISSN：0889-1575
  • 出版商：Academic Press Inc.
  • 出版語言：English
  • E-ISSN：1096-0481
  • 出版地區：UNITED STATES
  • 是否預警：否
  • 創刊時間：1987
  • 出版周期：Bimonthly
  • TOP期刊：是
  • 影響因子：4
  • 是否OA：未開放
  • CiteScore：6.2
  • H-index：99
  • 研究類文章占比：97.20%
  • Gold OA文章占比：13.18%
  • 文章自引率：0.1162...
  • 開源占比：0.0749
  • OA被引用占比：0.0303...
  • 出版國人文章占比：0.12
  • 出版修正文章占比：0.0042...
  • 國際標準簡稱：J FOOD COMPOS ANAL
  • 涉及的研究方向：工程技術-食品科技
  • 中文名稱：食品成分與分析雜志
  • 預計審稿周期： 約6.8個月
國內分區信息：

大類學科：農林科學  中科院分區  2區

國際分區信息：

JCR學科：CHEMISTRY, APPLIED、FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區  Q2

  • 影響因子：4
  • Gold OA文章占比：13.18%
  • OA被引用占比：0.0303...
  • CiteScore：6.2
  • 研究類文章占比：97.20%
  • 開源占比：0.0749
  • 文章自引率：0.1162...
  • 出版國人文章占比：0.12

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Journal Of Food Composition And Analysis 期刊簡介

Journal Of Food Composition And Analysis是農林科學領域的一本權威期刊。由Academic Press Inc.出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于1987年，是農林科學領域中具有代表性的學術刊物。該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI2區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 約6.8個月 。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

Journal Of Food Composition And Analysis 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區 是 否
中科院分區 2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區 否 否
中科院分區 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區 否 否
中科院分區 2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 3區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 2區 否 否
中科院分區 2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區 否 否
中科院分區 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 2區 否 否

Journal Of Food Composition And Analysis 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 21 / 74

72.3%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 49 / 173

72%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 17 / 74

77.7%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 51 / 173

70.81%

CiteScore指數（2024年最新版）

  • CiteScore：6.2
  • SJR：0.73
  • SNIP：1.202
學科類別 分區 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 86 / 389

77%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖
期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發文量 82 180 136 182 176 156 234 501 693 714
國家/地區發文量統計
國家/地區 數量
CHINA MAINLAND 91
Brazil 78
Spain 68
Italy 51
USA 38
Turkey 33
Poland 27
France 20
India 19
GERMANY (FED REP GER) 17
機構發文量統計
機構 數量
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 19
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) 15
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) 14
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES 13
UNIVERSIDADE DE SAO PAULO 11
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) 9
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS 9
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM) 9
YILDIZ TECHNICAL UNIVERSITY 9
CGIAR 8

高引用文章

文章名稱 引用次數
Development of a new temperature-controlled liquid phase microextraction using deep eutectic solvent for extraction and preconcentration of diazinon, metalaxyl, bromopropylate, oxadiazon, and fenazaquin pesticides from fruit juice and vegetable samples followed by gas chromatography-flame ionization detection 30
Recent advances in the bioaccessibility and bioavailability of carotenoids and effects of other dietary lipophiles 25
Simultaneous analysis of sugars and organic acids in wine and grape juices by HPLC: Method validation and characterization of products from northeast Brazil 24
Characterization of Italian multifloral honeys on the basis of their mineral content and some typical quality parameters 22
Rapid sensing of total theaflavins content in black tea using a portable electronic tongue system coupled to efficient variables selection algorithms 21
Effect of processing on the bioaccessibility of bioactive compounds - A review focusing on carotenoids, minerals, ascorbic acid, tocopherols and polyphenols 19
Dynamic change in amino acids, catechins, alkaloids, and gallic acid in six types of tea processed from the same batch of fresh tea (Camellia sinensis L.) leaves 18
Construction of effective electrochemical sensor for the determination of quinoline yellow based on different morphologies of manganese dioxide functionalized graphene 17
Bioavailability of anthocyanins: Gaps in knowledge, challenges and future research 17
Optimization of phycocyanin extraction from Spirulina platensis using different techniques 16

免責聲明

若用戶需要出版服務，請聯系出版商：ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE, 525 B ST, STE 1900, SAN DIEGO, USA, CA, 92101-4495。

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