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篇1

高職院校；德育教育；滲透；茶文化

茶文化是一項經典文化，也是國內民族生活所凝結的一項結晶。它不僅能夠具有較強的民族性，還能夠將寬廣的地域性和歷史發展性實現有效的結合，讓文化在此進行有效的傳播和傳承。為此，當對茶文化進行研究時，需要對其所具有的深刻含義進行有效的分析和掌握。這樣能夠讓學生在進行茶文化學習和理解時，對其所呈現的內在含義和精神引申功能實現更全面的了解，讓學生在這種環境中實現更為健康的成長，將整體的教育水平實現一定層面的推動。可以說，茶文化在當前高校進行德育工作時，呈現一定的滲透作用和引導意義，能夠為學生提供較強的精神意義。

1茶文化科學分析

當前茶文化主要分成兩個部分，第一部分是廣義的茶文化，第二部分是狹義的茶文化。古人對茶文化進行明確的定義，就是指人們在歷史發展和創作過程中，所具有的和茶相關的物質財富，以及精神生活中體現的財富這二者的總和。這是當前在進行茶文化研究時，學者認為的廣義含義。狹義茶文化主要是指和飲茶具有關聯性的文化。中國在歷史傳承中，就將茶文化不同階段的發展和不同民族的精神文化進行有效的結合。可以說茶文化在整個民族發展中，從始至終都體現這一項重要的作用。在原始初期，茶文化所呈現的內涵是以物質載體來進行文化意義的展示。茶具，茶藝以及對人們進行茶藝展示等，這些都是一種茶文化的表現[1]。可以說在精神上，講茶文化就是不斷對人們所呈現的道德和品質進行傳播和頌揚。隨著時代優質發展，茶文化基于當前發展制度的差異出現一定創新，也是茶文化在和物質載體實現意識形態體現時的一種創新表現。所以，當前一部分學者認為，茶文化是由三個部分進行結構的構成，主要是茶制度，茶精神以及茶載體。

2高職開展德育教育中茶文化所具有的作用

2.1引導學生樹立高尚價值觀

茶文化不僅僅是對精神的一種體現，它還包含更多的禮儀意識。同時在茶文化發展中，還滲透著更多的道德有著較強的精神引申作用。在高職學校，對學生進行茶文化滲透，不僅能夠讓學生了解茶文化所具有精神層面的意義，還能夠在學習過程中對禮儀和品質進行一定的梳理。這樣能夠在科學層面上，形成有效的價值觀，有著一定存在意義。所以說高職開展德育教育時，茶文化具有引導學生樹立高尚價值觀的作用。茶本身是具有很強的道德品質，人們加在茶本身所需要得到思想和綜合發展進行有效結合，并對一些周邊國家所呈現的茶文化進行補充。茶圣陸羽在他著作中，就論述了他對茶文化道德看法，也就是對茶德看法[2]。他認為人們在日常生活中進行飲茶不僅是一項修養的體現，也是一項呈現道德意識的表現，只有擁有茶修養的人，才能夠對我國傳統精神和文化所呈現的道德精神進行一定的繼承和有效弘揚。從這一點可以看，茶文化所具有的茶德思想，為當前國內進行文化教育和品質修養時教學目標是一致的，也是對傳統文化所具有的品質進行一定的展示和傳播。對茶文化凝集的思想進行豐富探索，能夠讓傳統文化中所具有的道德內涵實現深厚的展示。這也在一定層面上鼓勵高職學校在進行德育教育時，將茶德思想進行有效引入。這樣不僅能夠讓學生思想行為等方面受到一定的教育，同時能夠讓他們在實現茶文化學習中，對國內優秀文化進行更好的分析和了解。高職學校的學生在這一時間正在對自身的觀念進行有效的梳理，通過茶德能夠讓他們對意識觀念形成科學的看法，以便讓他們實現更好的觀念培養。當前高職學生在進行學習和實習中，會因為一些外界的影響而出現焦慮或是恐懼等心理因素，這些因素對學生帶來一些負面影響。茶德思想能夠讓這些負面思想得到一定的解決。學生通過茶文化的學習，能夠對自身內涵進行有效提升，對內在自己進行審視，改變自己對原來事物的認識態度，以此讓自己的心態實現更好的發展。

2.2提升學生對奉獻意識的理解

茶文化中體現出一種茶人，通常來說茶人是依靠茶為生的人。隨著時代對茶文化的高度傳播，很多和茶葉有關的人物也被稱為茶人。茶德不單單是這些人物身上所具有的品質，同時也在某些層面對茶人所具有的精神和道德展示。當前茶人精神所具有的含義主要分成兩個方面，第一個方面是，用茶代人。對那些沒有私心，無私奉獻的人進行高度贊揚。茶樹能在十分惡劣的環境下進行生長，惡劣土地所具有的土壤條件十分差，但是茶樹依然可以對土壤汲取一些養分，進而實現生根發芽。哪怕氣溫再高或是氣溫再低，茶樹都能夠在其所生長的環境中進行生根，然后實現更好地成長。同時，茶葉也延續茶樹所具有的奉獻精神，將自身所具有的價值和藝術奉獻給人們，讓人們能夠享受自然所具有的神奇作用。第二個方面是，用茶對自己的志向進行表達。這里主要是對世間所具有的財富進行摒棄的意境。現在對茶人進行研究時，主要是希望利用茶樹以及茶葉所呈現的品質，來映襯自己的道德思想，表現出自己對人們所追逐財富抱有不同的志向。他們更加重視自身奉獻，而輕視財富所帶來的利益。通過這兩個方面研究可以知道，茶人精神不僅僅是樂于奉獻和摒棄財富的展示，同時還具有克服生存困難，頑強生長的精神。對茶人所具有的精神進行發揚，不僅能夠指引當前高職學生不貪戀世間的財富，遠離一些負面生活的影響。同時還能夠讓他們通過自身所具有的價值和努力，為人類進步做出一定的貢獻。因為當代高職學生不僅是社會發展的主力軍，同時也是中國實現更偉大發展的中堅力量，只有將這些精神貫徹到德育教育中，才能夠讓高職學生實現艱苦奮斗，勇于奉獻精神的繼承，讓他們能夠領悟自身所具有的價值尺度，為社會發展提供健康的動力。

3茶文化對高職學生開展德育教育呈現必要性分析

茶文化不是最近幾年流行的，而是經過幾千年民族文化傳承而留下來的。所以說，茶文化具有很強的發展性。茶文化在一定層面也對民族氣節進行真實體現，是一個具有較為廣闊的教育資源。在某些層面講，它和當前高職對學生進行德育，是具有相符合性的。高職學校為了能夠讓學生更好的適應發展，以更高的姿態進行社會實踐，必須要對學生進行傳統文化教育，讓他們對傳統文化進行傳承和領悟，以此讓學生能夠在學習中發展成正確性質的觀念，具有高尚節操和道德修養。當前經濟呈現全面成熟發展，給學校的德育教育帶來多元文化和觀念的沖突。學生們在這一環境中心智日漸成熟，在對價值觀念進行樹立時，就會受到一些負面影響。如果不能讓學生進行有效的德育體驗，只會讓學生在成長過程中出現一定的誤區，為整體民族傳承起到一定的制約性。為此，需要利用茶文化所具有的高尚精神，對高職學生開展德育教育，以此實現更好的人才教育。

4提升高中學校開展德育教育中茶文化策略分析

4.1創新茶文化的教學方式

茶文化是范圍廣闊的文化寶藏，如果在課程中，以傳統方法對茶文化進行一定的傳達，這樣不但不能夠讓茶文化所具有的思想進行全面展示。同時，也會讓課堂出現呆板現象，讓學生產生對茶文化學習的呈現一定的抵觸性。為此，高職需要在對茶文化進行學習時，要利用新型教學方式對學生開展茶文化傳播。能夠讓學生通過自主領悟的方式，對茶文化呈現的內涵進行了解和學習。

4.2吸取茶文化精髓

茶文化有著較強的歷史發展性，為此高職學校在對學生進行茶文化德育教育時，必須要吸取茶文化的精髓。要篩選茶文化所具有的價值觀念，讓學生對其實現有效學習，讓學生能夠對自身的價值體系實現不斷完善。此外，茶文化還能夠對高職學生進行道德修養呈現促進作用[3]。高職學校在對茶文化進行講解時，需要對其精髓進行篩選，保證茶文化能夠對學生進行有效教育具有很強的關鍵作用。這里需要注意，利用茶文化對學生進行價值觀念的形成是一個需要階段性發展的工作，不能是一時間就能完成的。所以，在進行茶文化教育活動時，必須要按照一定步驟開展，讓茶文化實現更好的教育功能。

4.3借助網絡媒介提升教育所具有的實效性

當前網絡媒介是學生進行信息了解的一項主要途徑，高職學校在對學生進行德育教育時，可以借助網絡媒介提升茶文化所具有的時效性。以這樣的方式讓學生對茶文化學習形成關注點，能夠讓學生通過自身的學習，體會到茶文化所具有的價值內涵。當前高職學校可以利用微信平臺，QQ平臺或是朋友圈的方式，對茶文化所具有的意義進行傳播，能夠讓學生對茶文化進行有效的掌握和學習，提升整體茶文化在高職學校開展德育教學時呈現的作用。

5結論

茶文化具有很強的教育工作，是開展德育教育一項寶貴資源。當前，在對高職學生進行德育教育時，可以用茶文化所具有的教育資源，對其開展有效的德育功能的引導。這樣能夠提升茶文化在傳播過程中具有的高尚意境和發展能力，讓學生實現更好的德育發展，促進整體工作開展的科學性和有效性。在開展茶文化德育教育的時候，要對教學方式開展創新，要吸取茶文化所具有的精髓。此外，要借助網絡媒介提升教育所具有的實效性，實現更高質量的德育教育和引申。

參考文獻

[1]張殿尉，劉佳杰.茶文化在高職院校德育教育中的滲透[J].福建茶葉，2016(6):205-206.

篇2

1傳統的《建筑攝影》課堂教學面臨的問題

1.1傳統《建筑攝影》教學中出現的困境

盡管各個學校的攝影專業對《建筑攝影》課程教學十分重視，在平時的教學中安排了大量的時間進行《建筑攝影》課程的教學活動，將《建筑攝影》的知識作為學生必修的課程之一。教師在課程教學中主要通過講述法進行教學活動，學生學習的形式比較單一，對于很多專業性比較強的知識，很難在短時間內理解和接受，缺少對學生的實踐操作能力的關注，在測試中也以專業知識的測試為主，與其他課程的測試方式并沒有大的區別，因此，學校的課堂教學不僅不能夠實現預期的培養目標，反而會使學生在功利作用下，進行理論知識的學習。

1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問題

近些年各個高校已經認識到《建筑攝影》課程教學中面臨的問題，很多高校的《建筑攝影》課程改革與實際的教學情況并不相符合，缺乏教學的時效性。很多改革措施要求提高學生的參與性和實踐操作能力，但是很多學校的硬件設備并不能跟上高校的教學需求。因此，《建筑攝影》改革必須重視時效性，完成相關課程目標的要求，最終提高學生的攝影水平。

1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰

目前，學校的學生存在著巨大的就業壓力，而對于學生的實踐能力的培養是提高學生就業能力的重要方面。因此，學校也在轉變人才培養的思路，將實踐能力的培養放在重要的位置，進行了課程改革，但是現在的課程改革流于形式，并沒有通過課程教學來提高學生的實踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學中要與素質教育緊密結合在一起，使學生將理論與實踐結合起來。

2對將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考

茶在我國具有悠久的種植歷史，在長江以南的地區有廣泛的種植。我國古代很早以前就有飲茶的習慣，人們在飲茶活動中領略這個過程中的美好意境，形成了一種文化現象，被稱為茶文化。這種茶文化是中國人們對世界飲食文化的重要貢獻，反映中國民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素，是攝影專業學生需要具備的，因此，將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個方面對茶文化引入《建筑攝影》課堂進行思考：

2.1茶文化的元素解構

茶文化在中華文明中具有重要的地位，在漫長的歷史中對于我國人民產生了巨大的影響。我國的茶文化具有很強的地域性，在漫長的發展過程中不同地區都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對茶文化的元素進行解構。根據《建筑攝影》目前注重知識傳輸的情況，需要將茶文化中的隱性元素融入到教學之中，即在教學過程中體現茶文化的精神層面，使學生在學習中提高自身的氣質和審美能力。但是茶文化具有極強的地域性，而學生都來自不同的地區，很難理解某個地區性文化，因此為了考慮到大多數學生的需求狀況，在《建筑攝影》教學中要注意提取中原地區的茶文化元素融入到教學之中，以提高教學的效果。

2.2茶文化的進入《建筑攝影》課堂的途徑

要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發揮重要的作用，需要找到一個很好的途徑與課堂教學融合在一起。筆者經過多年的教學實踐得出了以下幾個需要注意的事項：第一，要積極利用現有的教學模式，不宜于對整個教學情況做出過多的改變，以免為教師的備課過程增加大的負擔，這樣才能在短時間內將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學中去。第二，茶文化進入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性，使整個的融合過程顯得十分自然，不唐突，這易于被學生接受，給茶文化的傳入創造有利的條件。第三，茶文化的引入要根據教學的需要選取適當的內容，與教學板塊需要的教學目標緊密結合在一起，以最終達到良好的教學效果。這三個方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求，在堅持這三個方面要求的基礎上，教師可以根據自己的教學需求進行適當的創新，以提高學生的知識水平和攝影技巧。

2.3茶文化進入《建筑攝影》課堂的評價

由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學模式，整個程序并不十分完善，需要教師根據教學的需要，發揮自己的教學智慧，在教學完成之后，需要對引入后的教學效果進行評價。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學生的攝影水平和審美鑒賞能力，因此，學生的各方面的能力表現情況應該是評價的重點，在評價過程中需要采取一些辦法來反映學生職業素質的隱性信息。

3茶文化功能分析

在《建筑攝影》教學中不僅需要進行專業知識和專業技巧的教學，還需要在教學過程培養學生的自身能力，包括學生的涵養、心性、耐心等方面，這些方面的素質是一個專業的攝影師需要具備的重要素質，因此，在《建筑攝影》教學中也要注意這方面能力的培養。

3.1增加涵養功能

學生的涵養是專業素質的重要方面，對于學生今后的就業是一個無形的幫助，在學校的教學中缺乏對于學生進行涵養的教育，而將茶文化引入到《建筑攝影》教學中，可以很好地培養學生的涵養。茶文化作為文化系統重要的組成部分，其本身具有提高涵養的功能，通過飲茶、品茶等各種程序來提升學生的精神境界，因此，將茶文化引入課堂十分必要。

3.2修養心

目前學生中的個性意識十分強烈，他們善于表現自己，希望自己的能力能夠得到別人認可，競爭意識比較強烈。這對學生的學習積極性有著重要的作用。但是學生由于受到網絡快餐文化的影響比較嚴重，內心極其浮躁，對于很多事情缺乏耐心和毅力，這不利于學生今后的發展。而《建筑攝影》課程對于學生的心性的要求也比較高，這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現了可能性。3.3培育耐心功能目前，學生在《建筑攝影》課程的學習中缺乏一定的耐心，很多學生覺得自己只要努力學習，就一定能夠學會，一旦遇到難以解決的困難就會出現為難情緒，最后失去了學習的信心。而茶文化具有培育學生耐心的功能，需要積極引入茶文化。

4對將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索

通過以上的闡述可以看出，將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對于提高學生的專業素質有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過以下四個方面來解決。

4.1采取集體備課制訂茶文化進入課堂模式

將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學形式，之前各個學校并沒有教學先例，所以，要充分發揮集體的力量來制訂茶文化進入課堂的模式，組織攝影專業的教師組建教研組，對茶文化進入課堂的模式進行深入的探討，使教師們根據自己的教學實踐各抒己見、發表自己的看法，如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學生的涵養、心性和耐力。對教師的看法進行總結以促進茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮其功能。最后，按照總結出來的模式進行試點教學，教師還需要開展觀摩教學，通過觀摩不斷總結，對自己的教學模式進行改進，最終促進學生素質的提高。

4.2對攝影專業教師進行茶文化知識的培訓

要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮重要的作用，首先該專業的教師就應該具備相關的茶文化知識。這就需要學校安排一些專門的培訓課程，由茶文化專業人員和具有茶文化知識的教師。對該專業教師進行茶文化培訓。培訓的內容包括茶文化的知識、茶文化與《建筑攝影》的聯系、茶文化與攝影專業的學生各方面能力的培養。對于這些內容的培訓可以采用教師之間進行討論的形式，也可以采用講座的形式，最終使教師對茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認識，從而使教師在課堂教學中充分發揮自己的主觀能動性，提高課堂的教學質量。

4.3應增強學生職業素質的軟實力

與傳統的《建筑攝影》關注學生專業知識不同，將茶文化引入到課堂教學中，應該突出茶文化對于攝影專業學生軟實力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學中真正的將茶文化融入到其中，提高學生對于《建筑攝影》課程的學習興趣，給學生一個全新的學習模式，提高學生學習建筑攝影知識的興趣。為了更好的發揮茶文化的影響力，可以采用專題的形式進行知識的傳授，以便于將茶文化知識與建筑攝影知識有效結合在一起，以增強學生職業素質的軟實力。

4.4建立以學生為指導的教學評價機制

傳統的《建筑攝影》課程評價都是通過相關人員進行評價的，這種課程教學效果評價存在著一定的主觀性，并不能夠很好地反映課堂教學的真實情況，忽略了學生對于這種新型教學模式的感受，不利于日后的改進。所以要建立教學評價機制。通過調查問卷的形式對課堂的教學效果進行評價，對教師的教學水平進行評價，并提出改進教學形式的看法，真正為教改深入提供借鑒和指導。總結攝影專業學生的內在品質對于學生以后的發展有著重要的作用，要注意學生內在素質的培養，將茶文化融入到《建筑攝影》教學中，可以很好地將二者的優點融合在一起，使學生在新的教學模式下、在學習專業知識的過程中、充分體會茶文化的巨大魅力，受到茶文化的影響和熏陶，促進學生的涵養、心性、耐心提高，使學生成為具備各方面綜合素質的人才，以滿足社會的需求，提高學生的就業競爭力。

參考文獻

[1]畢雪微.高職視覺傳達設計專業中攝影基礎課程的研究與實踐[J].藝術教育,2014(4):174-176+183.

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中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現代人對茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學內容相融合，保證開展教學課程的過程中，同時講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當引入西方的茶文化知識，讓學生有一定的文化功底，才能更準確的掌握英語語言的學習方法和技巧。由于學生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學理念，確保學生對英語教學更感興趣，提高學生對英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結合，提高了英語教學的利用價值，并確保在融入茶文化以后的英語教學課程變得更有意義。學生了解基礎茶文化內容以后，可以更準確的理解英語詞匯，并掌握重、難點英語語法和句法的使用方法，既保證學到了更多的英語文化知識，又可以對中國的傳統茶文化進行學習和弘揚，讓英語課程教學變得更有意義。

2高校進行茶文化教學的有效措施

隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內容變得更為豐富，形成了獨有的茶文化內容。

2.1增加選修課

與其他學科的授課方式不同，茶文化的教學課程重點培養學生的文化素質，讓學生可以以良好的心態和高尚的道德品質，完成其他科目的學習任務。由于學生掌握了茶文化的相關內容，因此，在學習其它文化科目的同時，可以適當引薦茶文化的基礎知識，并要求教師對相關茶文化歷史進行講解，加深對其他文化的印象。學生有了一定的文化底蘊，才能在文化底蘊的基礎上陶冶情操，順利完成其他科目的學習任務。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內容，因此，學生有了更多渠道來了解茶文化的相關知識，進一步對茶文化進行推廣。為確保學生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時，融入自身對茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書館設立茶展覽區，并提供相關介紹書籍，讓學生完成茶文化知識的自主學習任務。適當開展以茶文化為主題的詩詞大會，要求學生在大會舉辦之前，不斷積累茶文化的知識和內容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內部也應大力宣傳茶文化的知識，鼓勵更多學生普及茶文化，讓學生積極主動的學習茶文化的相關理論，確保我國優秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對性的對茶文化的知識進行宣講，滿足了茶文化愛好者的學習要求，提高了學生對茶文化知識的學習興趣。

2.3將茶文化與學生自身的專業內容結合

由于學生需要學習英語課程知識，因此，教師將茶文化知識在英語課堂上推廣，能夠彌補學生茶文化知識的空白。教師引入的文化內容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學生對學習茶文化知識不感興趣，教師可以采取中西方文化結合的教學模式，既保證滿足學生對漢語文學的學習需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識，讓學生了解不同國家茶文化知識的精髓，進一步體會茶文化內容的價值。外語專業的學生需要用英語與外國友人進行交談，在了解英國茶文化的內容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內容變得更加完整，提高了學生英語口語表達的流暢性。

3茶文化在高校英語教學中的實踐

與傳統的英語教學課程不同，融合了中西茶文化后的教學內容，可以更好的幫助學生搭建英語課程基礎，確保學生在學習的過程中可以彌補知識的空缺。由于學生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對英語課程進行學習時，可以有針對性的學習不同的內容，并有階段性的進步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學作品，豐富英語教育內容

學生想要更好的了解英語的重要內容，可以先從閱讀西方茶文化文學作品開始。為全面提高學生的綜合素質和語言學習能力，英語教師可以為學生推薦符合學生閱讀能力的茶文化文學作品。首先，教師可以為學生講解具有西方文化特色的文學作品，并讓學生有針對性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識，并以此為基礎，了解英語的使用方法和表達技巧。因為這種學習方式滿足了學生的學習興趣需求，因此，學生可以在短時間內了解更多的英語知識，加強英語知識的儲備量；其次，教師要鼓勵學生盡量閱讀原著，以免在進行漢英互譯的過程中，受盜版錯誤翻譯的影響。學生積極閱讀優秀的文學作品，并深入了解茶文化的知識，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價值，并進一步提高學習英語知識的興趣；最后，教師應為學生提供平等的交流空間，讓學生提出對閱讀作品的看法，檢驗學生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學方案的制定任務。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進行閱讀。這些作品各有各的藝術風格，且與茶文化息息相關，同時也對英國飲茶方面的風俗習慣、文化特征等進行了詳細的概述。所以，教師在教學中將這些作品推薦給學生，或定期的舉辦英語優秀作品心得交流座談會、懇談會等，這將使學生在作品的交流中不斷的增長自己對英國茶文化以及不同區域風俗習慣、文化特征的理解能力，同時也有助于學生了解東西文化差異，提高學生基于英語文化理解英語知識的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養學生正確的認知觀

諸多高校開展英語教學課程，都要先讓學生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學生在學習英語課程的同時，有選擇性的進行學習。不斷完善教學方法和教學理念，讓學生養成良好的交際習慣和規范用語習慣，才能確保學生在與國外友人進行交流時，語言更為嚴謹，口語表達能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學生在翻譯時一定要注意，翻譯的內容應避免與中西方文化產生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應注重中西方文化差異性特點，有針對性的開展英語課程教學任務。由于某些學生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學生講解茶文化的同時，為避免學生出現理解歧義或無法理解茶文化根本內涵的狀況，教師需要先讓學生做好預習工作，在課后自行上網查閱與茶文化相關的資料，了解茶文化的起源以及相關歷史背景，然后教師針對這一類學生增設培訓科目，比如單獨出課后復習題，讓學生的個人能力有質的飛躍。學生需要謹遵教師給出的教學方法，接受教師的指導性意見，才能經過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識的學習任務，達到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導入的層次性，尊重學生的認知規律

英語專業的教學課程需要教師有階段性的開展教學任務，也需要學生個人能力有層次的提高，才能確保學生在規定的時間內達到預期的學習效果。教師為進一步提高自身的教學能力，需要不斷學習，并適當的將茶文化知識在課堂上進行宣講，讓學生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學習任務。教師應尊重學生的學習特點和興趣愛好，有針對性的開展茶文化的教學任務，為學生提供良好的學習語境，讓學生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識更有邏輯性，學生學起來也更為方便，為進一步提高教學效果，學生應根據教師的指導性辦法，在課堂上認真思考，并做好相關的記錄工作。另外，學生應利用課余時間對不懂的知識進行補充，或者找老師進行詢問，彌補茶文化知識的空缺。教師也應與學生共同討論，充分了解學生的愛好興趣，才能將制定的理論教學方法更好的應用于實際，讓學生的個人成績穩步提高。教師應注重教學方法的使用，避免在短時間內為學生灌輸過多的知識內容，假如學生無法消化和理解，那么這些知識內容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎的教學課程，還需教師有階段地制定教學計劃，讓學生慢慢融入這種學習氛圍，達到預期的教學效果。

結束語

英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進行英語教學的過程中，要想讓學生更好的掌握英語文化知識，就可以從茶文化方面入手，通過優秀茶文化作品的分析，幫助學生更好的掌握英語重點、難點知識。在英語教學的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進一步提高學生的文化素養與品位。教師在教學中可以以閱讀西方優秀文化作品為基礎，先讓學生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學子，豐富學生的見解，提高學生的英語知識理解能力。因此，教師在教學的時候，要鼓勵學生去閱讀英國優秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學生閱讀英漢互譯本，從而幫助學生通過學習英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識，提升學生的英語綜合能力。

參考文獻

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篇4

1茶文化的概述

我們在習慣上將所謂的“茶文化”分為兩種。即狹義和廣義。在古人的《中國茶葉大辭典》中有明確對茶文化的定義：人類在社會歷史發展過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和。業界中把這個認為是廣義的含義。但在另一方面，我們普遍認同與喝茶品茶相關的文化即是我們狹義的茶文化。中國的傳統就有將茶文化的發展和精神文化不斷結合的習慣，它貫穿了整個中華民族的發展始終。最開始的茶文化是以物質作為體現的。飲茶用具、茶藝體現、展現茶藝等。在精神層面上就是在不斷體現為道德和人性品質上。隨后的發展又新生出了應用于當時符合制度范圍的茶藝政度、茶藝法制等，它便是在文化內涵與物質載體的介中的體現形態。所以，我們認為目前的茶文化主要是三個方面組成完整的結構，分別是茶的制度、精神以及物質載體。

2優秀茶文化在高職院校德育教育中的作用

茶文化體現的不單單只有一點，它還帶有著休閑和禮儀，也還滲透著道德意義。在高等院校中，我們不斷對學生滲透該文化并時刻加大對茶文化的宣傳力度，目的就是希望能夠積極的幫助學生樹立正確的人生觀、價值觀，同時也希望在學生完成正常的課程任務后能體會茶藝中所蘊含的高雅氣質。為了這點，高校第一步就應該當認同茶文化自身就具有教育意義，其次高校也有義務使得茶文化能夠在高校校園中傳承下去。

2.1優秀茶文化的教育有助于引導學生形成正確的價值觀

茶德，我們可以認為的茶本身具有的品質。追溯到五代十國末期，我國已經將茶本身的道德思想引入到中國周邊的國家，并對周邊的國家補充該國家的茶文化起到不可磨滅的突出作用。陸羽被譽為中國茶圣，他在其經典著作《茶經》中論述了他對茶德的看法，也表達了飲茶之人在日常飲茶、修養中應具備的怎樣的德行。只有具有這樣修養的人，方能繼承和弘揚我國傳統的道德精神，同時也能夠以嚴標準來約束自己，起到維護整個社會的道德水平的作用。如此看來，茶文化中的茶德思想和我國源遠流長的文化品質不謀而合，隨著繼承和弘揚我國的傳統文化中的優良的品質，豐富了茶文化中的茶德思想，并賦予深厚的傳統文化道德內涵。這也認同了我們大力在高校中宣傳茶德思想，不單單能夠引導高校大學生的思想、行為，也能夠發揚與繼承我們優秀的傳統文化。目前看來普遍的大學生還正在不斷的樹立世界觀、人生觀、價值觀，在這個時候，怎樣正確的幫助大學生建立新的思想便成為當務之急。在學生的正常工作、生活中，不積極的價值觀會給學生的意識形態帶來超乎尋常的破壞、也十分有可能表現出不同的問題，比如說緊張、恐懼等。我們將茶文化中的道德思想傳送到高等院校中，有利于使大學生理解茶藝本身的思想內涵，并從中審查自己、發自內心地改變自己對外來事物的看法，為調整自身的心態打下基礎。

2.2優秀茶文化有助于提高學生的奉獻精神

“茶人”，一般來說是通過種茶和賣茶謀求生路的人，世遷，通過一代又一代對茶文化的傳承，許多只要從事與茶葉有關的人同樣也是“茶人”。而“茶人”精神不單是說這些人身上所伴隨的高尚品質，在某些時候也指通過茶樹加上“茶人”優秀品質衍生出來的精神和道德。“茶人”精神的含義主要由以下兩個方面組成。第一，用茶指代人，表現出對毫無私心甘心奉獻精神的高度贊揚。茶樹能夠在不同的環境下頑強生長，這些地方包括深不見底的深谷、巍峨聳立的高山，哪怕是陡峭艱難的山坡，茶樹都可以適應本地的土壤，生根發芽。無論嚴冬臘月或者高溫難耐的三伏暑季都能在其生長的土壤中生根發芽。即使生存環境不令茶樹滿意，但茶樹依然可以為神州大地獻作出自己的貢獻。當然，在茶樹上生長下來的茶葉，同時亦延續茶樹的生命和奉獻精神，并奉獻自己給人類，使人們享受了來自大自然的神奇;第二，用茶表達自己的志向，表現出來視世間名望財富如糞土的高尚意境。綜上所述，“茶人”精神不只是由奉獻、視名利如過眼云煙組成，還有克服困難，力爭上游的精神貫穿一生。發揚“茶人”精神必然能夠指引社會不貪戀世間繁華、遠離燈紅酒綠，并用自身的努力與勤奮為全人類的進步做出不可磨滅的作用。當代青年不單單是社會主義建設的接班人，還承擔著中國偉大復興的中國夢，將這些品質精神貫徹到高等院校的教育中去，必然對培養大學生艱苦奮斗、努力、拼搏有利，這些精神的領悟有利于完善大學生自身的身心修養，還可以源源不絕的為社會主義建設提供動力。

3優秀茶文化對加強高職院校學生德育教育的必要性

幾千年的中華民族傳播下無數的優秀文明，茶文化亦是其中一點。它可以說是民族節氣的現實體現，有著巨大的政治教育資源，同時和大學生的思想教育在某種程度上是藕斷絲連的，這也就對日后大學生的思政教育提供幫助。高等院校的思政教育是為了日后國家培養高素質人才來作為保障的，它應該在傳統文化的土壤中生根發芽，我們努力宣傳優秀的高尚的民族文化，根本目的就是有利于當代大學生樹立正確的人生觀，同時能夠培養出高尚的節操和修養素質。隨著經濟全球化的日趨全面成熟，它帶來了或多或少的多元文化和價值取向，大學生們正在從心智上趨向成熟，處于樹立正確的人生觀、價值觀的重要和關鍵階段，如果使大學生既缺乏當代先進的人文精神影響，又缺乏幾千年傳承下來的優秀民族傳統，人生觀上非常容易受到嚴重的腐蝕。

4茶文化在高職院校德育教育中實施的策略

4.1創新茶文化的教育方式和手段

茶文化本身包含著巨大的寶藏，然而如果我們單單通過上課的方法傳達對茶文化的宣揚我們很不難傳授得全面完整，并且課堂的宣傳方式也過于呆板，容易使學生產生抵觸心理，不利于茶文化的傳播。高等院校展開對茶文化宣傳活動中，我們更應該注重教育方法的不同發展，加強學生的自主領悟水平和能力，我相信通過這種方式，學生一定能夠傳承茶文化的內涵。

4.2開展茶文化教育以及吸取文化的精髓

我國茶文化源遠流長歷史悠久，在中國的傳統文化中不可分割。當我們說到茶文化的價值層面，茶文化自身的廣泛性不僅可以使高等院校的大學生不斷完善自身的知識體系，而且還可以鼓舞大學生提升自己的修養。傳承和鞏固茶文化，在一定程度上也是高等院校大學生自身就應該積極肩負的歷史使命。所以，高等院校的茶文化教育必須進行有目的的篩選，保證茶文化的教育能夠為學生日后走向社會，走向成功發揮關鍵的作用。我們通過茶文化鼓勵大學生完善自己，充實自己，提升自己，但不可能一蹴而就，它是一個慢慢積累的過程，就是所謂的量變會引起質的變化，所以說高等學校發起的有關宣傳教育茶文化的活動，還必須使用全社會的力量，只有通過這種方式，茶文化才能夠體現其教育意義。

4.3借助網絡平臺，提高茶文化的德育實效性

隨著高新科技的慢慢成熟，慢慢變得大眾化，我們應該通過高新技術來達到宣傳茶文化的目的，更應該借助網絡平臺，通過我們的努力來博取學生的關注，最終達到讓學生自己親身體會并且自愿去宣傳的目的，我們可以QQ平臺、微信平臺、易信平臺，通過QQ空間，微信朋友圈，或者學校自己的官方微信訂閱號來實現這一點。當然了，微博也一定是必不可少的，網絡宣傳的速度是驚人的，它會用自己的方式快速的傳遞著我們需要的消息。另外我們也可以讓學生利用自己的專業，自己的人脈，或者通過學生會組織活動來實現。我們所做的一切就是為了讓學生更好的繼承和弘揚傳統的中華文化，即是傳統的中華茶文化。

作者:張殿尉 劉佳杰 單位:河北外國語職業學院

參考文獻:

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[3]韓芬.新形勢下高職院校德育教育問題及創新思考[J].黑龍江生態工程職業學院學報,2013(6):59-60.

篇5

茶文化的魅力不僅僅在于不同品種的茶葉可以品味出不同的人生情感,還在于給現代高速和忙碌的社會提供一個停留的地點,一方寧靜的天地。在我國古代,茶館酒肆布滿城市的大小街道,為人們提供一個休息、聊天的場所。隨著經濟的發展與社會的進步,人們為了追求更舒適與優渥的生活,每天都在不停地奔波與勞碌,茶館逐漸失去了其作用,很少有人歇下腳來看看自己的人生。近些年來,快節奏的生活給人們造成了許多的不良后果,越來越多的人倡導停下來,休息下,正視自己的生活。這就給了茶館一個新的發展機會,在我國重慶,茶館一直是老年人的最佳去處,而現在,隨著人們對生活看法的改變,越來越多的年輕人也學會了找一方安靜的天地,細細品茶,感悟人生。因此近些年來我國茶館的數量逐漸上升,茶文化再一次重現在人們的視線中,與此同時,一同發展的還有我國的傳統茶藝。茶藝作為藝術欣賞的一種,具有較高的鑒賞價值,然而,隨著經濟的發展,茶藝在我國逐漸失去了其原有的地位,被人們忽視,因此,茶館的復興也給茶藝的發展帶來了一線生機。我國當前許多城市的茶館都有相關的茶藝表演,通過茶文化的傳播,向新一代的青少年傳遞著我國傳統、古老的文化。

3茶文化推動品牌的產生

中國人愛茶,不僅與傳統的茶文化有關,也與當代社會對茶的精心包裝有關。茶本是作為一種十分普通的商業經濟產品推向市場,但由于千百年來的歷史積淀與名人渲染,茶就被賦予了更高更深的精神價值,所象征的對象也具有了一定的獨特性。商人在對茶進行包裝與生產時,重視茶的品牌,通過有效的品牌效應,使得茶被人們所熟知。并通過不同的分類標準,如茶水的色澤、口感、茶葉的新鮮、烘焙時間等,對茶進行了品種和等級的分類。如西湖龍井、安徽黃山毛峰,都是十分出名的茶葉,而黃山毛峰甚至在一度以50克8.5萬的價格對外銷售,不得不承認品牌的效應使得茶經濟獲得了巨大的收益。此外,還有些愛茶者偏愛去具有文化底蘊的特殊地點進行品茶,如上海湖心亭茶樓,湖心亭茶樓建于明朝嘉靖年間,當前是許多愛茶者進行品茶的地方,其每年的收入達到幾千萬元。這也是商家利用與茶文化有關的地點進行的品牌宣傳與品牌效應,并取得了令人嘆為觀止的巨大收益。

篇6

電視劇；傳播角度；中國茶文化

隨著社會文化的不斷發展，電視劇的形式和內容不斷豐富，人們通過收看電視就能夠得知古今中外的各種信息，從而增加自己的見識，拓寬自己的視野。茶文化是我國傳統文化的重要部分必須傳承下去。然而，就現階段而言，國內文化缺失現象較為嚴重，越來越多的青少年漠視我國傳統文化，很顯然這不利于國內文化事業的發展。由于電視劇制作單位屬于媒體范疇，有著加速信息推廣和傳播的作用。茶文化通過電視劇的傳播，可以使世界上越來越多的人了解和認識中國茶文化，從而有利于我國茶文化的繁榮發展。

1茶文化電視劇概述

近年來，茶文化成為電視劇中經常出現的素材。當然，茶文化電視劇的形成和傳播受到了我國傳統茶文化的影響。茶文化電視劇屬于我國文化產業，國內很多茶區對茶文化電視劇的發展十分重視，并以此為平臺宣傳本茶區的茶文化和茶葉特點，從而提升本地茶葉品牌的知名度。茶文化電視劇有利于茶區文化競爭力的提高，并最終促進茶區茶業經濟的發展。四川是我國的重要茶區，然而國內卻并未出現以四川茶文化為主題的電視劇，不得不說這是一大遺憾。相比之下，北京不是產茶地區，但其茶文化十分濃郁，很多電視劇中都借鑒了北京的茶文化場景。據調查統計顯示，我國茶文化電視劇的產量較少，還有很大的發展空間。一些大型茶區對于茶文化電視劇的重視程度不高，在較大程度上影響了茶文化電視劇的籌劃和拍攝工作。從電視劇題材加以分析，我們不難發現我國茶文化電視劇的取材范圍十分廣泛。茶文化電視題材囊括古今中外的茶文化內容。當然，茶文化電視劇的取材也受到當今電視劇潮流的影響。比如最近，越來越多的觀眾喜歡收看都市題材的電視劇，因此，以都市題材為主題的茶文化電視劇在所有題材電視劇中是數量最多的。雖然茶文化電視劇的題材涉及范圍較廣，但是諸如傳記題材和軍旅題材等題材的電視劇均沒有出現茶文化因素。事實上，我國茶文化有著幾千年的歷史，其與社會各個方面都結合緊密，而電視劇籌劃人員并未完全認識到這一點，所以導致國內茶文化電視劇仍舊存在遺憾之處。就電視劇的內容來看，茶文化電視劇表現的內容較為豐富，比如愛情、成長、生活、家族以及友誼等。當然，對國內茶文化電視劇進行分析后，我們不難發現茶人茶事主要是此類電視劇的切入點。也就是說，電視劇并沒有單刀直入地向人們闡釋什么叫做茶文化，而是借助茶人的事跡和茶事活動進行串聯，從而向觀眾呈現出更加真實生動的茶文化內涵。我國近年來拍攝了很多有關茶文化的電視劇，這些茶文化電視劇使人們更好地認識了茶文化的地域特征和內在魅力。例如，《張三茶莊》借助茶莊的茶事活動向人們展現了國內茶人的精神面貌；國產電視劇《茶花女》講述了“千兩茶”傳人的故事，使觀眾從中體會到革命時期茶人的艱辛；《老鐵茶坊》從簡單的生活場景出發，向觀眾勾勒出茶文化的脈絡。不同的茶文化電視劇的切入點都有所區別，使觀眾在收看電視的過程中感受我國茶文化之魅力。

2中國茶文化電視劇傳播的現狀

雖然我國茶文化電視劇的數量較少，但是這并不意味著國內茶文化宣傳的熱情低。相反，一些地方政府積極支持茶文化事業的發展，而一些電視劇制作方則選擇以茶文化為主題制作電視劇，這些事實都是對茶文化推廣熱情的一種反映。雖然國內電視劇制作方有著很高的拍攝熱情，但是就播出情況仍然存在諸多問題。比如說，茶文化電視劇只在一些地方電視臺播出，而無法在衛視臺播出，因此其受眾面可想而知。就眾多國產茶文化電視劇來看，其主要受到茶區政府和制片單位的委托，因此電視劇中出現了很多茶文化地域特色，但是這種設計并不能為其贏得國內的廣泛觀眾。茶文化電視劇對于當地旅游經濟的發展有著重要的作用，同時還有利于茶葉品牌的開發。錯誤的市場定位和盲目的拍攝制作，都無法從真正意義上使茶文化電視劇受到觀眾的認可，制片方和地方政府應該從這一問題出發逐步推動茶文化電視劇的發展。為了改變這種狀況，電視劇制作方應該與文藝工作人員相互合作，并在電視劇中將茶文化表現得淋漓盡致，這樣就有利于提升茶文化電視劇的口碑，從而使此類電視劇受到越來越多觀眾的喜愛。

3基于電視劇傳播角度的茶文化特征分析

隨著茶文化的不斷傳播，茶文化電視劇的發展是情理之中的事。茶文化電視劇不僅受到茶文化發展的影響，同時還會反過來影響到茶文化的傳播和推廣。為了使茶文化電視劇符合大多數觀眾的品味，電視劇制作單位在拍攝電視劇之前就需要進行市場調查，從而了解觀眾的真實想法。在某種意義上，電視劇影響著觀眾對于事物的看法，并間接影響著觀眾的價值觀和思想觀念。換句話說，電視劇不僅直接向觀眾傳遞著各類信息，同時也達到了心理暗示的目的。收看電視劇之后，觀眾會主動或被動地接受電視劇所要傳達的內容。就國產茶文化電視劇而言，茶文化是其重要創作題材，觀眾收看電視節目后會進一步了解我國的茶文化特征。

3.1我國茶文化豐富多彩

從國內諸多茶文化電視劇來看，我們不難發現國內茶文化有著豐富多彩的特點。茶文化所涉及的范圍比較廣泛，包括茶藝表演、茶事活動、飲茶歷史和茶人精神等，這些因素成為國產茶文化電視劇的重要內容。我國茶葉品種較多，包括紅茶和綠茶，還包括黑茶和白茶等。當然，茶人在飲茶活動中會與茶藝活動以及茶事活動相接觸，從中領略茶文化的魅力。除此之外，飲茶在古代被看作一種高雅的象征，文人雅士的飲茶活動對市民階級也造成了較大的影響。我國茶文化歷史名人對于我國茶文化的發展有著突出的貢獻，其歷史事跡也被作為素材應用到茶文化電視劇中。以電視劇《茶頌》為例，其主要講述的是近代西南地區的茶馬互市歷史。在清朝時期，我國西南地區的茶葉經濟受到英美帝國的打壓，但是經過不懈的努力，電視劇中的主人公卻帶領眾人在茶業領域贏得了階段性的勝利。觀眾在收看這部電視劇的時候，不僅會對清朝末年的茶政制度有所了解，同時還能夠對西南茶區的茶文化習俗有所認識。除此之外，《綠茶情緣》這部電視劇則以20世紀50年代的國內“南茶北引”的事實為背景，山東茶農突破重重困難最終使綠茶在當地成功栽種，從中觀眾可以體會到我國“南茶北引”的困難和艱辛之處，從而對國內茶葉商品倍加珍惜。

3.2我國茶文化有著濃郁的時代感

我國茶文化有著悠久的歷史，不同朝代的茶文化在內容和形式上都存在區別。現階段，政府對于文化事業的重視程度越來越高，因此茶文化事業在國內得到了較大的發展。茶文化電視劇反映了茶文化的深層次精神內涵。就我國目前的茶文化電視劇而言，觀眾從中可以發現我國茶文化有著濃郁的年代感。比如說，國產電視劇《老鐵茶坊》借助簡短的故事向人們展示了當代茶人的精神面貌，這種真實而簡單的信息傳達方式贏得了觀眾的喜愛。當然，茶文化電視劇《十八香》的主角是一群“90后”的小伙伴，制作人通過展現他們的言行舉止向觀眾傳遞著當前青少年對于茶文化的傳承問題。再比如說，《遠方來的茶客》這部電視劇涉及到國外飲茶元素，觀眾通過收看電視不僅可以了解中西茶文化之間的異同，同時還會就目前人們對于茶文化價值的認同問題產生深思。當然除此之外，《功夫茶王》這部動漫主題的電視作品也深得青少年的喜愛。青少年是祖國的花朵，關系到祖國的未來發展。《功夫茶王》既滿足了青少年的精神需求，同時還從側面向他們普及了茶文化知識。雖然茶文化電視劇有虛構成份，但是其內容主要來源于現實生活，所以茶文化電視劇有著較高的文化價值。我國茶文化電視劇都具備一定的時代特征，因此使觀眾感受到茶文化本身的時代感。

4結語

綜上所述，在國內眾多茶文化電視劇中，茶文化是其重要的組成部分，觀眾通過收看茶文化電視劇可以對我國茶文化特征進行認識和了解。我國茶文化電視劇由于還處于起步階段，存在著諸多問題，電視劇制作方應該與文藝工作人員相互合作，提升茶文化電視劇的口碑。我國茶文化電視劇的發展有著重要的意義，其不僅有利于我國文化價值觀的重塑和構建，同時還有利于使國內外越來越多的人感受到我國茶文化的偉大魅力。

作者：張帆 單位：徐州師范大學國際商學院

參考文獻

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篇7

1我國茶文化旅游概述

我國祖先以種植茶葉為生，并積極向全世界傳播我國的茶文化、茶葉種植技術等。古語道：“文人七件寶：琴棋書畫詩酒茶”。在古代，茶文化是上層文化，但在當代中國，茶文化是大眾文化[1]。茶文化是在與茶有關的一切活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶學、茶藝等等。茶文化起源于中國，我國人民自古至今都有以茶代禮的樸實風俗。茶文化是中華傳統優秀文化的精髓，茶文化蘊含內容極為豐富，是包括教育、文學、藝術、保健、歷史、經濟旅游等等方面的綜合內容。參觀茶葉制作全過程中，能夠體會茶的文化性所帶來的獨特情境，茶的鑒賞既是品茶也是賞茶，是二者的結合。整個品茶過程的美好意境來實現，整個品茶過程是形式和內容的統一，茶文化便是在品茶活動過程中所形成的一種文化[2]。茶文化在我國歷史悠久，其文化底蘊深厚。茶文化經過歷史的歷練，逐步發展成為今天獨具中國特色的茶文化。

1.1茶文化與旅游文化的結緣

茶文化與旅游相結合有著深遠的歷史淵源，作為我國重要的旅游經濟增長點，茶文化蘊含的豐富性和多元性是開發重點。底蘊深厚的茶文化是現代重要的旅游資源。我國茶葉種類繁多，能夠聲名鵲起并流傳至今，主要原因在于茶本身的品質好。我國地大物博，具有地形地貌多樣性，動植物的種類數量繁多，不同產區的茶葉具有不同功效和文化，具有地域性和文化獨特性，產自我國江蘇太湖的碧螺春、產自我國湖南岳陽君山的君山毛尖等等，茶文化與旅游的結合，不僅僅是由于茶葉產地的地域文化，茶葉的種植歷史，還有茶葉獨有的地理地貌。還在于茶的山水人文歷史淵源，比如杭州的龍井茶和福建的武夷巖茶。茶文化與旅游的結緣，首先是茶產地的名勝古跡、茶文化的歷史淵源和茶區的美好風光以及獨特的氣候環境。其次，有些茶葉的制作過程具有觀賞價值，其茶采制技巧可以當作茶藝表演。比如：客家“擂茶”、西湖龍井茶的手工炒制[3]。再次是以茶文化為內容的旅游活動，比較出名的有浙江杭州的中國茶葉博物館、昆明世博會茶園等有特色的茶文化旅游區。我國旅游業應更新觀念，為茶文化旅游開發創造條件，豐富茶文化旅游項目，加強茶文化旅游商品開發，加大宣傳促銷力度，使茶文化元素在全域旅游發展中創造出應有的社會效益和經濟效益。

1.2茶文化旅游

茶文化旅游，即旅游者參加以茶文化元素為核心的旅游活動，旅游活動主要是和茶文化元素的有關的所有活動。旅游者能夠觀看茶葉的種植、茶葉的采摘、茶葉的制作工藝、茶葉的鑒賞，并且可以親身體驗，成為其中的一份子，全程參與，這樣的旅游形式能夠陶冶旅游者身心，是一種以茶文化為主要旅游內容的特色旅游項目。茶文化旅游是傳統茶葉與旅游行業交叉融合而形成的、新式的旅游開發項目。茶元素旅游開發項目包含有對茶葉種植園的觀賞、對茶采摘過程的參與、對茶制作過程的體驗、對成品茶葉的品嘗等等，形成從茶種植到茶成品，再到銷售的旅游經濟鏈。通過將茶文化元素與我國旅游業的完美融合，使我國傳統茶文化得以繼承與發展，帶動我國旅游業與以旅游業為生的周邊產業成長。將茶文化元素融入我國旅游行業發展，不僅能夠帶動我國旅游行業發展的全域性，還能夠間接推動我國優秀傳統文化的傳承與輸出[4]。

2我國茶文化旅游發展現狀

我國經濟社會持續發展，旅游成為了當下我國民眾首選的娛樂休閑方式。在旅游行業蓬勃發展的背景下，茶文化旅游是發展旅游經濟的新貴。茶文化最開始是區域旅游經濟，發展至今，已經成為了茶文化全域旅游經濟，茶文化對與推動全域旅游發展、帶動全域旅游的發展和壯大具有重要意義。

2.1我國茶文化元素

在旅游行業中的現狀眾所周知，茶葉的發源地是中國，茶文化經過四千多年的歷史變遷和不斷繼承、創造，茶文化內涵得以不斷豐富，形成了我國現如今豐富多彩的茶文化旅游資源，包括茶藝、茶道、茶學等等，這些茶文化不僅對我國傳統優秀文化具有深遠影響，也對東南亞國家的茶文化乃至全世界范圍內的茶文化都產生了重要影響。茶文化的內涵，不僅僅包含茶這單一概念，還包括詩詞、文學、戲曲等多方面文化內涵，因此茶文化的內涵極為豐富多彩[5]。我國古代文人關于茶和旅游的詩詞屢見不鮮，體現了其悠久的歷史文化，這些文化積淀為我國發展茶文化旅游提供了珍貴參考。

2.2我國茶文化旅游特點

1）大眾化：當前，茶已經被世界范圍內所認同，我國茶文化已經享譽全球，茶文化具有廣泛的群眾基礎，茶文化旅游這種新型旅游形式，也被大眾廣泛接受。

2）全域性：茶文化是區域經濟的產物，但茶文化來自于區域經濟，但卻超越區域經濟，走向全域旅游。茶文化的蓬勃發展，帶動了旅游的全局性發展和相關產業的發展。

3）多樣化：茶文化包含內容豐富，為茶文化旅游發展提供了多種資源，茶文化資源的多樣組合也為茶文化旅游發展提供了多種形式。

4）傳承發展性：茶文化的延續，是不斷傳承和發展的結果。茶文化究其根本是從茶中體悟出人與自然相互聯系和永恒發展，茶文化旅游能夠有效促進茶文化的傳承與發展，茶文化元素與現代旅游理念相融合，不斷傳承、發展茶文化旅游。

5）體驗性：茶文化重在體驗[6]。茶文化旅游是體驗式旅游，而非購物型旅游，茶文化旅游重在體驗茶文化帶來的身心放松，游客通過對茶藝、茶道、茶的制作過程等等茶文化的一切環節，感受茶文化的獨特魅力，獲得精神愉悅的美好享受。

3茶文化元素發展與全域旅游發展的融合

3.1突出茶文化旅游的茶文化元素

不斷從廣度和深度挖掘茶文化，進行更有深度的研究，提高茶文化價值，突出茶文化的旅游屬性和價值，將茶元素作為茶文化旅游的重點內容，突出茶文化元素在全域旅游發展中的重要作用。在茶文化旅游中，注重突出茶文化元素的內涵。深入挖掘茶文化元素的豐富內涵，增加茶文化元素的文化性和人文性，增加游客的精神愉悅，增加茶文化旅游中茶文化元素的吸引力。茶文化元素的豐富發展，能夠有效推動全域旅游發展，實現茶文化元素與旅游發展的有效融合。

3.2開發茶文化元素旅游紀念品

國人旅游基本走不出三件事：吃、喝、購物，這三件事也是旅游的重要組成。當今旅游行業中，不僅茶宴在游客中備受歡迎，以茶作為原材料的食物和飲品也日益受到追捧，就連茶具、茶葉等都是人們在旅游中爭相購買的旅游紀念品。作為旅游開發者，應該滿足這種購物需求，開發更多以茶作為原材料的茶文化元素旅游紀念品。設計精美的包裝、質量上乘的茶文化產品，將茶文化元素融合與旅游產品中，擴大茶文化影響力，吸引更多的游客慕名而來，增加更多收入，助推旅游全域性發展。

3.3以茶葉博覽會等節慶為載體，提高全域旅游知名度

茶葉博覽會這樣的大型活動，是宣傳茶文化的良好契機，對于推動茶文化的廣泛傳播具有積極意義。關于茶文化的大型活動，不僅可以吸引全國各地的游客到此旅游，推進茶文化旅游的不斷發展，還可以提高旅游知名度[7]。我國茶博覽會的成功舉行，將我國茶葉及周邊產品遠銷海內外，不僅擴大了茶葉產品的銷路，還擴大了博覽會的影響力，提高了本地知名度，助推當地旅游經濟的發展。由原來的區域旅游發展成為全域旅游。在博覽會期間，參展和觀展人數過百萬人次，實現盈利十余億，推動了經濟和旅游業的發展。茶文化元素發展和全域旅游發展的融合，是茶文化與旅游的有效結合，是茶文化旅游進行廣度開發和深度開發的新形式，是以茶文化身心體驗為核心的旅游經濟。我國民眾講究養生保健，追求返璞歸真。

茶文化旅游因為具有獨特的傳統文化底蘊，滿足了當今民眾的迫切需求。茶文化旅游帶動了茶葉產業的發展，讓茶葉行業不僅僅具有效益，還具有文化價值，增加了茶農的收入，增加了茶葉的附加值，推動了整個茶葉產業的蓬勃發展。茶文化作為區域現象，它的發展與全域旅游發展的融合，大力推動了我國茶文化和茶文化旅游在國際上的影響力，茶文化元素發展與全域旅游發展的融合將是未來旅游發展的趨勢。

參考文獻

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篇8

1茶葉節概述

茶葉節事實上是茶文化和茶業發展的產物，是茶葉行業的大型經貿活動，是茶企茶商貿易交流的平臺。茶葉節的開展不僅針對茶商和茶企，其還為喜愛品茗的茶人提供了文化交流的機會。茶葉節的開展在較大程度上促進了茶文化和特色茶鄉的推廣，有利于提高茶鄉及該地茶葉在國內外的知名度，這對茶產業快速的發展，茶鄉經濟的興起有著較大的幫助。我國有著許多茶區，這些地區有著舉辦茶葉節的經驗。比如說，鳳慶縣就曾經舉辦過21屆的茶葉節。由于鳳慶縣位于我國西南邊陲，因此該地區舉辦的茶葉節也吸引了許多東南亞國家參展商的前來，這不僅有利于提升鳳慶縣茶葉的知名度，同時還使茶葉貿易變得更加頻繁。除此之外，國內還有很多類似的重要展會，比如溧陽茶葉節等。國內茶葉節的活動形式多樣，特點鮮明，且極具文化意蘊。此類大型茶葉節的舉辦促進了當地的經濟文化發展，提升了當地的社會影響力。

2茶葉節開展過程中茶文化旅游開發的問題

茶文化旅游屬于文化主題旅游，旅游者在茶區可以欣賞茶園風景，體會茶區文化百態。當然，旅游者參加茶文化旅游主要是為了欣賞茶文化的魅力。茶葉節是茶文化與現代經貿相互融合的產物，茶葉節在一定程度上有利于茶文化旅游的開展。茶葉節對于我國茶文化旅游的幫助是值得我們肯定的，但是與此同時，我們也不能夠忽略開展茶葉節時茶文化旅游開發所存在的問題。要是對這些問題置之不理，就會使茶文化旅游開發受到阻礙，這對于茶區經濟發展也是十分不利的。

2.1茶葉節中的茶文化內容不突出

國內一些產茶區開展了茶葉節，當然目的主要是通過茶文化交流推動茶葉經濟的發展。茶葉節與茶文化旅游相結合，有利于深化茶文化旅游的內涵。雖然茶葉節對于茶文化發展有著一定的推動，但是需要指出的是，很多地區在舉辦茶葉節時忽略了茶文化內容的導入，這對于茶文化旅游的發展是十分不利的。近年來，一些茶區舉辦的茶葉節主要只注重展會活動的形式，而不太注重推廣和宣傳茶文化。在這種情況下，作為茶文化旅游要素的茶葉節對游客的吸引力就會大大降低。游客的減少會給當地的茶文化旅游造成一定程度的打擊。文化因素是茶文化旅游賴以發展的重要因素，要是一味地追求經濟效益，而忽視最本質的文化意蘊，就極有可能給茶文化旅游造成重創。

2.2茶葉節的文化價值取向不明顯

茶葉節不僅僅是茶業產區的重大活動，同時也是當地實現經濟發展和文化交流的重要平臺。隨著社會的進步和發展，人們越來越意識到文化價值對于經濟發展的重要性。在這種理念下，人們也提出了很多觀點，比如“文化興旅”等。經濟發展固然十分重要，但是就現階段的社會實際出發，經濟效益應該與文化效益齊頭并進。就國內茶葉節相關資料記載分析，很多地區的茶葉節對經濟價值的重視程度遠遠超過文化價值，事實上這種形式的茶葉節并不能對當地茶文化旅游業的開展起到任何幫助。事實證明，茶葉節不注重文化價值的導入，就會使當地茶品牌的美譽度大大降低，同時也會使游客的數量減少。

2.3茶葉節缺乏宣傳力度

就有些地區的茶葉節情況來看，前來茶葉節參與文化經貿交流的茶葉展商主要為該地區的茶企。除此之外，很多地區的茶葉并沒有登上其他地區茶葉節的舞臺。這些因素都是對當前茶葉節缺乏宣傳力度的有力證明。那么大家一定有這樣的疑問：“為什么當前茶葉節的宣傳力度缺乏？”茶葉節的宣傳力度低，主要可以歸為三方面的原因。其一，茶葉節組織單位的投入資金較少，使得茶葉節的規模較小，而投入和收效是成正比的，小規模自然也較難換來宣傳度的大幅提升。其二，茶葉節中茶葉市場管理存在許多漏洞，這給茶葉節的舉辦帶來了一定的阻力，在某種意義上削弱了茶葉節的推廣效果。第三，茶葉節通常作為展銷活動開展，這就是茶葉節的參展對象，主要集中在茶葉參展商領域。很顯然，參展商的人數較少，所起到的宣傳作用也是有限的。

3茶葉節發展中的茶文化旅游開發

3.1注重茶葉節的文化價值

茶葉節是茶葉展商之間的經貿交流活動，很顯然是具有經濟效益和社會價值的。由于茶葉節對文化價值的忽視，導致很多地區開展的茶葉節活動并沒有發揮太大的作用。隨著社會經濟領域的不斷發展，很多經濟學家發現文化價值和經濟價值對于很多行業是同等重要的。茶文化旅游業就屬于這類行業。對茶葉節文化價值的不重視會使茶文化旅游的質量大大降低。該地應該在確保茶葉節經濟社會效益的基礎上，提升茶葉節的文化價值，確保茶葉節能夠促進茶文化旅游業的發展。當然，茶文化旅游業的發展不僅有利于茶區經濟的興起，同時還能夠提升茶區知名度。

3.2注重茶區特色品牌開發

對于很多企業來講，品牌優勢對于企業的可持續性發展有著較大的影響。很多企業直接將品牌開發作為公司頭等大事，因此品牌優勢的重要性不言而喻。茶區的核心競爭力事實上就是該地的茶葉，要是茶葉的質量都不過關，或者茶葉毫無口碑，那么該地的茶文化旅游也是很難開展起來的。也就是說，茶葉是茶文化旅游開展的基礎所在。茶區應該重視特色茶葉品牌的開發與打造，并學會利用品牌優勢提升茶區的知名度和影響力。品牌優勢與產業鏈的形成是相關聯的，茶區管理人員應該借此積極打造特色茶葉品牌，通過推廣和宣傳有效提升茶葉品牌的口碑。

3.3多層次開發茶區茶文化

事實上，茶文化旅游資源可以分為三個層次，即高層次茶文化資源、中層次茶文化資源和低層次茶文化資源。其中，高層次茶文化資源主要指的是茶藝表演，比如采茶戲。中層次的茶文化資源主要包含茶文化習俗和茶道等。相比之下，低層次茶文化資源主要集中于物質范疇，比如茶具和茶園等。傳統的茶文化開發模式主要集中于中低層次的茶文化資源開發，這就在一定程度上限制了茶業產業鏈的發展。開發者應該注重茶文化的多層次開發，在開發中低層次茶文化資源的同時還應該兼顧高層次茶文化資源，這樣才能夠有效提高茶文化旅游的市場競爭力。

3.4注重茶文化氛圍的營造

茶文化氛圍的營造對于茶文化旅游的發展有著較大的幫助。而茶文化氛圍的營造工作主要可以分為兩點。第一，將茶區的生態環境優勢與茶文化相結合，塑造出適應茶人與游客所推崇的茶文化旅游環境。當然，開發者在營造茶文化氛圍時不僅應該考慮自然生態環境，同時還應該在環境中導入文化因素。第二，注重茶文化旅游空間休閑功能的開發，使游客更好的感受傳統茶文化的魅力所在。茶文化博大精深，茶文化氛圍的營造需要充分考慮茶文化要素，確保游客能夠在游覽的過程中體會“天人合一”的樂趣。

3.5有效結合其他旅游形式

認為，事物之間是相互聯系的一個整體。就茶文化旅游領域而言，茶文化旅游與其它旅游形式事實上存在著一定的聯系，他們屬于與旅游業，對于社會經濟的發展都有著一定的促進作用。我們在茶鄉地區發展茶文化旅游時不應該限制自己的思維模式，而應該有效結合茶文化旅游形式與其他旅游形式。比如說，要是該茶區有著夏日清幽的特點，那么就可以考慮在該地茶文化旅游的基礎上增加避暑旅游。要是茶鄉地區還涉及到其他方面的特產，比如我國景德鎮地區具有豐富的茶文化和陶瓷文化，那么開發者就可以將茶文化旅游與陶瓷文化旅游結合起來。旅游形式的結合對于茶文化旅游是十分有利的。

3.6增強茶葉節的宣傳力度

茶葉節存在宣傳力度低的問題，這在一定程度上阻礙了茶區經濟和茶文化旅游的發展。針對該問題，開發者有必要增強茶葉節的宣傳力度。首先，茶葉節組織者應該增加資金投入，延長茶葉節的舉辦時間，不斷豐富茶葉節的內涵。其次，還應該注重解決茶葉市場管理漏洞，給茶葉節的開展掃除障礙。再次，還應該將茶葉節與茶文化旅游相結合，通過茶葉節提升茶文化旅游的檔次，并通過游客推廣和宣來提升傳該地的茶文化和茶葉品牌。

4結語

綜上所述，茶葉節開展過程中茶文化旅游開發存在許多問題，茶區管理者應該注重茶葉節的文化價值和茶區特色品牌開發，同時也應該注重茶文化氛圍的營造和增強茶葉節的宣傳力度，這有利于當地茶文化旅游的發展。

參考文獻

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[3]余青,吳必虎,殷平等中國城市節事活動開發與管理態勢[J].地理研究，2004（6）845-855.

篇9

1茶文化旅游綜述

我國是茶葉的故鄉，茶葉在我國已有四千多年的發展歷史。自古以來，茶就被人們視為一種雅俗共賞的藝術形式，既是高雅悠遠的上層文化，也是深入生活的大眾文化。可以說，茶葉在某種程度上是連接各個階層、各個職業、各種生活、各個地區乃至各個國家之間的橋梁。茶文化是我國傳統文化的重要組成部分，其內涵極為豐富，其中既有關于文化藝術、歷史考古、歌舞民俗的部分，也有餐飲旅游、新聞出版、醫學保健的部分，還有關于茶葉品評、茶道操作、品茶環境的內容。它是我國各家優秀思想集體智慧的結晶，是不斷發展完善著的中華民族的品格之魂。茶能夠與旅游業結緣，一方面是由于茶葉本身品質優良，可將產茶之地發揚光大，另一方面則是由于產茶地區自然地理條件優越，山水人文情結深厚，在產茶地區多有歷史悠久的名山名寺、風光旖旎的詩意山水以及適宜人居的氣候環境。例如，著名的中國早茶之鄉宜賓市位于四川盆地南緣，這里是金沙江、岷江、長江三江的交匯之處，素有“萬里長江第一城”的美譽，自然風光之美自不用多言。在建設茶鄉的過程之中，宜賓市依據優越的地理位置條件，逐步成為我國最大的早茶生產區和省內三大產茶區之一，并被冠以“長江上中游特色出口綠茶”生產基地以及“西南紅茶及特種茶”生產基地的美名，吸引了大量游客前來觀賞與體驗茶園風光。在《茶經述評》一書中，吳覺農指出，高山地區多出名茶，這是因為高山之上云霧多，漫射光多，濕度大，晝夜溫差也比較大，有利于茶葉中有效物質的積累，特別是芬芳物質的積淀。例如，宜賓境內屏山、老君山、宜賓縣黃山、筠連大雪山、珙縣王家山等連綿延續，整體地形呈現西南高、東北低態勢，海拔落差比較大。此外，這里的氣候屬于典型中亞熱帶濕潤性季風氣候特征，淺丘、河谷兼有南亞熱帶的氣候屬性，森林覆蓋率高達百分之四十以上，茶區內雨量充沛，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，這些得天獨厚的自然生態條件特別適宜于茶葉的種植和發展。同時，宜賓市茶園的土壤含有豐富的礦質養分，其中屏山縣、興文縣等地的土壤之中還富含硒等微量元素，使得產自這里的川紅工夫茶具有“橘糖香”、屏山炒青茶擁有“板栗香”的特點。加之宜賓市交通區位優勢明顯，水陸空立體交通網絡發達，茶文化歷史悠遠，茶產業初具規模，使得宜賓市的茶文化旅游日益興盛起來。無獨有偶，武夷山壯麗的自然景觀與武夷巖茶、廬山清麗的山間風貌與廬山云霧茶、杭州西湖秀美的水上風光與西湖龍井茶等，產茶之地與茶葉之間無一不是相互促進、相得益彰的關系，名茶將產茶之地的文化及景致發揚光大，茶文化旅游則進一步推動了茶葉產業的發展。茶文化旅游通常是指那些以茶文化為核心，帶領游客在休閑輕松、親近自然的旅游過程之中，靜心體會茶文化之內涵，感受茶園自然魅力，體驗茶葉產地民風民俗，學習鑒賞茶葉品質，實現提升身心修養的特色旅游項目。它是一種基于現代茶葉產業與旅游產業的新型旅游模式，是一種獨特的人文生態旅游項目。它將茶園生態環境、茶葉生產過程、茶葉品鑒學問、茶文化賞析等內容融為一體，旨在通過優質旅游項目，開展豐富多彩的茶產品展會、茶文化節慶，使得我國的傳統茶文化得到較好的保護和傳承，實現我國傳統茶文化的復興和光大。

2我國茶文化旅游現狀

茶文化旅游是當今旅游業的新興板塊，以其獨特的自然氣息與人文魅力吸引著越來越多的游客加入其中，在我國乃至世界范圍內引起了一場文化旅游的熱潮。作為茶葉的發源地，我國擁有豐富的茶園、茶事、茶藝、茶俗等資源，在多方人士的共同努力之下，我國的茶文化旅游取得了可喜的成績。其一，以茶園資源為依托的綠色生態觀光游備受游客青睞。我國茶園自然地理條件得天獨厚，大都位于環境優美、風光旖旎之處，這正滿足了現代人追求自然、回歸自然、品味自然的精神文化需求。其二，以茶葉的藥用價值與保健功效為依托的生態保健旅游正逐步升溫。茶葉含有豐富的微量元素，相當一部分已經被古今醫學家證明擁有顯著的保健作用，這些在《神農食經》、《千金翼方》等著作中均有體現。飲茶活動可以幫助游客消除疲乏之感，加速生理機能的恢復與提升，長期飲茶更可預防多種疾病，起到延年益壽之功效，這正與當前大熱的生態保健旅游不謀而合。其三，以茶藝茶俗為主題的文化旅游不斷涌現。茶藝是茶道精神的物質載體，通過觀賞茶藝表演，人們不僅能夠領略到茶葉沖泡、烹煮、品飲之中的深厚學問，還可以切身感受到茶文化的深刻內涵以及茶道精神的博大精深，在物質層面與精神層面獲得美的享受。很多茶文化旅游基地都興建以品茶為主旋律的茶館、茶社等文化交流場所，在為茶文化旅游增加項目、注入活力的同時，極大地提升了茶文化的吸引力，促進了茶文化的傳承與發展。與茶藝一樣，茶俗也是我國茶文化的重要組成部分，云南大理白族的三道茶、土家族的擂茶等，都是在濃郁的民族風情之中開采出來的帶有鮮明民族特色與地域色彩茶文化旅游資源。參與茶俗活動可以讓游客領略到多種多樣的民族文化，進一步深化游客對生活的認識和對世界的看法，提升對人生價值的理解層次，達到凈化心靈之目的。其四，以茶文化研討交流會為契機的茶文化旅游推陳出新。我國國際茶文化研究會多次舉辦了國際茶文化研討會，對于推進茶文化走向世界、促進產茶地區旅游業的發展等，都具有顯著的效果。在重慶、成都、武夷山等地舉辦的茶文化旅游節同樣成果突出，極大地推動了當地的經濟發展，拓寬了茶文化旅游的發展空間。

3我國茶文化旅游的發展方向

文化旅游歷來是最受游客歡迎的旅游項目，為各個文化旅游區帶來了可觀的經濟效益、社會效益、文化效益、生態效益。在茶文化旅游開發的過程之中，我們應當大力挖掘和保護傳統茶文化資源，提升旅游項目的文化品位，樹立獨特的文化品牌，實現長足的效益增長。第一，設立主題鮮明的茶文化旅游項目，樹立知名文化品牌。我們應當積極挖掘產茶地區的自然及文化資源，構建不同的主題風格，借助區位優勢，形成產業集聚，實現優勢互補。例如，可以茶點為主題，開辦茶文化美食節，推出一系列圍繞特色茶餐飲的宴會，吸引更多的游客前來品嘗消費；可以茶藝為主題，開展中外茶藝交流活動，為國內與國際上的茶藝愛好者提供文化與技藝交流平臺；以茶文化體驗為主題，開創茶道精神之旅，讓中外游客置身茶園之中親身體驗茶葉采摘的過程，在茶社之中切身體會茶葉品鑒的樂趣；可以文化特色為主題，設計專題旅游欄目，包括茶文化尋根之旅、茶道溯源之旅、茶文化工業之旅、現代都市茶館之旅、傳統茶社之旅、茶園自然風光之旅等。通過這些主題活動，將茶葉產地的區位優勢與資源優勢以卓越的姿態呈現出來，提高游客對茶文化內涵的理解水平，同時幫助打造良好的茶文化旅游品牌。第二，以歷史文化為積淀，努力提升茶文化旅游產品的文化內涵。一方面，要充分挖掘茶葉產地的文化資源，努力提升茶文化旅游的附加價值，以獨特的地域民族文化為亮點吸引游客的關注。例如，云南大理白族在旅游項目設計中著重突出“一苦二甜三回味”的三道茶文化，將“人生如品茶，先苦后甜方能回味無窮”的人生哲理展現在游客面前，取得了極好的宣傳效果和品牌效益。另一方面，要全面提高茶文化旅游景區內服務人員的綜合素養，突出其文化使者的角色，將景區服務人員作為當地茶文化的傳播媒介，以生動活潑的形式將本地的旅游特色與文化內涵傳達給游客，達到事半功倍的效果。第三，充分運用茶事、茶俗等民間活動，提高旅游項目的互動性與參與度。茶文化旅游的開發離不開對產茶地區歷史文化特色的挖掘，茶文化旅游的長足發展則立足于項目內容的參與度與吸引力。我們應當充分運用茶葉生產地區的茶事與茶俗活動，將茶藝表演、茶歌、茶舞、茶戲等引入旅游內容之中，并讓盡可能多的游客參與進來，以提升游客對茶文化旅游的體驗。同時，還應當積極吸納相關專家的建議，以市場為導向，以專業知識為依托，根據游客的不同需求，設立專門的旅游項目，比如茶園自然生態游、茶葉保健休閑游、茶藝學習賞析游、茶葉制作工藝游、茶葉品鑒游等，將茶文化的博大精深充分顯現出來，令游客在有限的時間內領略到大好的茶園風光和多彩的茶文化，身體得到放松，心靈得到升華。第四，充分利用多種宣傳形式，全方位、多層次地對茶文化旅游活動進行宣傳和推廣。各旅游單位之間應當加強合作，不斷推出具備本地特色和文化內涵的旅游線路。以廣播、電視、報刊、網絡等大眾傳媒手段為媒介，積極打入客源市場，挖掘潛在客戶，以多種方式吸引更多游客前來游覽。還可以通過盛大的茶文化節日慶典活動、公關推介活動、新聞會等，讓更多的游客了解茶產地的特色旅游產品與游覽線路，同時可以依托名人效應，邀請茶文化專家和各界知名人士對茶文化旅游進行宣傳或者從事公益營銷活動，借助他們的效應來擴大茶文化旅游的影響力。

4結語

茶文化是我國傳統文化中不可或缺的重要組成部分，基于茶文化的旅游方式不僅能夠將茶葉產地發揚光大，促進茶葉的宣傳與銷售，形成茶產地與茶產品之間良性互動，還可以推動茶文化資源的開發與保護，使茶文化得到較好的傳承和發展。我國的茶文化旅游應當充分借助其獨特的地域民族特色和歷史文化積淀，積極宣傳，多加推廣，形成品牌效應和集群效益，實現茶文化旅游的長足發展。

參考文獻

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傳統茶文化與英語教育結合涉及大學生的品德教育，而品德教育又包括注重品德原則、規范的制定和推行等內容，教育過程注重行為規范、規則的訓導，要求人們遵守品德準則，同時以善的、正確的品德標準進行品德評價，企圖通過品德規范教育來約束人們的課堂行為。傳統茶文化與英語教育指導下的品德教育將課堂社會的品德要求規范化、系統化，以新時期的品德準則來引導大學生踐行品德的行為，并在其理論的對照下驗證課堂行為的真偽善惡，使品德教育得到了更深化和細化的演繹。傳統茶文化與英語教育指導下的品德教育有明確的教育目標，就是制定和實行具體的品德規范以約束和引導大學生的行為，最終提高人們的品德品格，凈化課堂環境，使課堂社會成為真正的“有方圓”的空間。針對大學生的品德教育，傳統茶文化與英語教育的視角與德性教育學略有不同。若德性教育更為注重“德性”教育，那么在傳統茶文化與英語教育指導下則更位注重“規范”教育。德性教育學的特點在于強調對人們品德品質的培養，表現在人們品德的內在性，要求人們進行自我約束，即品德“自律”；而傳統茶文化與英語教育結合的特點則是給人們提供品德行為規則，通過品德規范約束人們行為，即強調品德“他律”。在品德教育過程中，兩種倫理視角充分體現著各自的特點，且二者均有良好價值，品德教育也將在日后逐步趨于完善。

2傳統茶文化在英語教育中的應用背景與趨勢

2.1傳統茶文化在英語教育中的應用背景

我國高校的英語教育不管是大學生學習的效果還是教學體系內容均欠理想，而大學生在參與課程學習過程中出現的問題則直接反映出對課程教學進行教學倡導勢在必行。傳統茶文化與英語教育結合的品德教育正值此際應運而生。我們將傳統茶文化與英語教育結合的品德教育歸結為如下三點：第一要掌握理論與技能的同時豐富學習生活與接受中國傳統文化知識。高校教育的目的不但要求學生掌握理論與技能，還要豐富大學生的學習生活與接受中國傳統文化知識，采取鼓勵措施激勵學生主動參與學習，從而培養學生的創造性，讓學生更具備想象力。學習和教學，將為學生的空間感和平衡性、協調性培養發揮重要作用，這一系列素質都是普通文化課程教學所無法實現的。然后應該引導大學生培養良好的學習興趣。結合大學生學習興趣等客觀要求由老師引導不斷地調整自己的學習目標，讓學習興趣越來越濃。學習興趣是學生學習的重要導向，學習是多數學生的興趣使然，通過學習從傳統茶文化中領略做人的道理，并能夠有效調節學生在學習和備考中的壓力。最后，開展教學課程倡導并關注綜合素質培養。以傳統茶文化為主題開展教學課程倡導，并以當前綜合素質人才培養背景關注大學生綜合素養的培養，尤其是對大學生精神品質的培養要求，通過開展體系化的學習，將為學生身體技能、綜合素養提升提供充足動力。

2.2傳統茶文化在英語教育中的發展趨勢

當下，國民與社會發展步伐緊湊無比，人才要求隨之越來越苛刻。品德修養是高校教學體系的重要組成部分，同樣又是整個教學活動開展的突出亮點。因此，高校教學倡導的新要求主要表現為如下三點：首先是轉變教學思路，以培養學生知識水平和道德修養為主，逐步發展為培養大學生綜合素養的教學思路。換句話說，不但要重視教育學生掌握理論與技能，還要大學生自身擁有良好的精神品質和傳統文化內涵。其次，教學應倡導發展趨向多元化。現階段教學活動倡導中要從培養學生全面、個性成長角度出發，以豐富教學內容滿足學生的全部要求。最后要綜合考評大學生的學習效果。從傳統的重成績與輕過程的考評理念中解脫出來，轉而以綜合考評為主導辦法，從成績和結果向著綜合素質考評發展。以往我們在衡量學生的學習效果時，多以學生的成績數據作為考評結果，事實上這一考評機制并不合理。

3傳統茶文化在我國英語教育中的應用思路

3.1開設專門茶文化課程，實施多元化教學模式

以往英語文化教學活動開展過程中，教師制定教學計劃、確定學習方式，而學生只有被動接受。中國茶文化精髓至深且內容包羅萬象，具有濃厚的歷史韻味。這一教學模式的長期實施結果，就是學生缺乏學習的主動性，很難發現學習過程中存在的問題和不足。為了更充分地挖掘人的精神生命及提升人的生命價值，各大中小學校可適當參考及借鑒美國茶文化導入的成功經驗，開設專門的茶文化導入課程，并采用滲透式的教學方法，將茶文化導入融入到各相關學科的教學之中。茶文化導入課程應采用滲透式的教學方法，以課堂教學為主要渠道，將茶文化導入滲透到英語學科之中，力求必修課與選修課之間的有機統一。此外，還應努力做到與心理咨詢輔導相滲透，加強兩者之間的有機結合。最后，茶文化導入課程應采用教師講解與學生討論相結合的講授法。這一教學模式中，還使得整個教學內容是單一的，完全是結合教師單方面的教學思路所開展的。

3.2優化教學環境，確保茶文化導入正常運行

大學生在心理上并不成熟，因此，很多學生不能很大膽、很知心的表達自己的觀點和看法，而一些教師由于缺乏耐心，對學生經常予以呵斥，使的很多學生更害怕參與到課堂上。課堂教學環境的重點在與課堂英語氛圍的營造上，開放課堂是由學生根據自我興趣自主進行學習的過程，教師在此過程中只能充當指導者和管理者的作用，而學生的學習興趣就是開放式教學實施的關鍵所在，營造一個良好的英語氛圍有利于提高學生學習的興趣，這是開放式教學在高校英語課中運用的整體教學環境保證。在課堂上形成了良好的英語氛圍，也有利于輻散到可以練習環境中，使學生在可有時間能自主參與學習活動。學生在大學英語學習時，往往未能形成堅實基礎，無論是其演唱效果，還是表達能力，都有較大差距。所以，其缺乏最佳的觀賞效果。而對于課余練習環境而言，學校英語場地的沿用性則顯得尤為重要，學生要在課余時間參加學習活動，完成教學任務。

3.3靈活應用英語詞匯教學的茶文化內涵

詞匯教學不是一般意義上用英語對漢字進行轉化的活動，而是在充分理解原有語句意義基礎上的所進行的一次含義再創造過程。在茶文化幾千年的發展歷史上，形成了一系列相關文學作品，其中涵蓋詩歌、古文和經典著作，當然茶文化的最深層次內涵是一種精神，茶文化中也涵蓋了許多抽象的內容和情感。比如在四大名著《紅樓夢》中有篇詩歌《冬夜即事》中有句詩歌：卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹。以我國著名翻譯家楊憲益的翻譯為例，可以充分感受到如何更好的要國外讀者表達詩歌中獨有的茶情茶韻,Happilythemaidknowshowtomakegoodtea，andgathersupfreshfallensnowtobrewit。楊憲益老先生在反映時，將原來詩句中的知試茗翻譯為：“knowshowtomakegoodtea”，將“掃將新雪及時烹”翻譯為：“gathersupfreshfallensnowtobrewit”，形象描繪了中國人喝茶的場景，可以說是從傳統茶文化深入了解的基礎上，所進行的英譯。

3.4將英語教育作為茶文化詞匯教學的升華

從語言和多元文化溝通不斷成熟的背景上看，茶文化是可以被翻譯的。因為文化的根源是一致的，都是對日常生活的匯總。因此，達到茶文化英譯的唯美，應該更多是一種翻譯技巧上的升華。所以，不僅需要翻譯者有熟練的翻譯技能，同時也要對茶文化做前期了解和深入。也就是說，從某種程度上看，對茶文化進行合理的英譯，不僅是翻譯文章著作，更是對茶文化的全面傳播。在對茶文化進行英譯的過程，通過融入唯美理念，實現盡善盡美的追求，這實際上是翻譯人想要達到的理想境界。當然想要達到這一高度，不僅需要良好的翻譯能力，同時也需要不斷深化個人理解，通過對茶文化進行全面、有效的學習，最終確保達到最完善的翻譯效果。理想效果不僅要通過豐富大量的翻譯實踐來實現，同時也要做好個人經驗總結和學習，只有將個人認知和翻譯水平提升相結合，從而最終實現個人水平的全面超越。

4結語

在東西方文明碰撞的初期，茶葉和絲綢、瓷器都是主要物質載體，隨著茶葉輸出的，還有豐富的茶文化。幫助多元文化實現實質化溝通的要素就是語言溝通，通過將一種文字語言按照某種約定含義翻譯為另一種語言形式的過程，就是文化溝通、交流的過程。之所以要探究唯美，主要是由于我國博大的茶文化中，有很多深層次意義，是無法用直白的英語來翻譯的。只有盡可能保留其中的內涵和意義，才能實現茶文化的有效傳播。

參考文獻

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篇11

一、何謂茶文化

要了解茶文化,就得先了解茶葉發展的現狀。中國是茶葉的發源地,也是最早開始飲茶的國家。茶是中國的國飲,飲茶在中國有著悠久的歷史。隨著國與國間隔絕狀態的打破,經濟與文化交流的日益加強,茶葉傳到了世界各地,各國人民競相飲茶,雖然飲茶方式各不相同,但相同的是:飲茶成為生活中不可或缺的部分。茶葉在當今國際經濟一體化中對全世界人民的日常生活起著相當重要的作用,茶葉也成為了當今世界三大飲料之一。當今世界主要產茶國是中國、印度、斯里蘭卡、印尼、肯尼亞、土耳其等國,這幾個國家茶園面積之和就占了世界茶園面積80%以上,而每年世界產茶量的80%又在亞洲,中國和印度是世界上最大的產茶國。

事實上,茶經濟發展到相當程度之后,才有茶文化的形成。唐宋時期是中國茶業史上第一個興盛期,茶業經濟興旺繁榮,茶文化迅速形成、發展、成熟,唐宋時期茶文化奠定了我國茶文化的基礎。近些年來,中國重新掀起了茶文化熱。人們認識到,中國茶文化不僅內涵豐富,具有精神熏陶、禮儀社交、藝術欣賞等價值,而且承載了中國悠久歷史,是兩千年來中國茶業發展的積淀。當今中國,對茶文化的關注達到空前高度,各地也都在紛紛挖掘中國古代茶文化的深刻內涵,特別是產茶區將本地茶業發展與茶文化緊密聯系起來,從而增加產品文化價值,增強產品競爭力。王玲先生在《中國茶文化》一書中提出:“茶不僅是以其歷史悠久,文人愛好,詩人吟詠而與文化‘結親’,而且它本身就存在從形式到內容,從物態到精神,從人與物的直接關系到茶為人際關系的媒介,這樣一整套道道地地的‘文化’。”因此,中國茶文化,可以界定為以茶業經濟活動為基礎,又與美學、哲學、宗教、文學、藝術、民俗、養生等純精神領域相結合而形成的一種博大精深的特殊文化。中國茶文化包括茶專著、茶詩、茶詞、茶歌、茶賦、茶字畫、茶文學、茶藝、茶道、茶禮、茶俗、茶業(包括茶經濟與文化)與社會不同階層經濟文化生活相碰撞而出現的茶館文化等內容,除此之外,風靡當今現代社會的各種各樣新式茶飲品也為傳統茶文化增添了新的內容。茶文化本身就具有經濟與文化兩方面的內容,因此,茶文化的發展過程不僅是茶文化自身內涵與外延不斷擴充與完善的體現,而且是茶經濟活動在社會各個階層中不斷推廣,在社會生活各個層面相結合,不斷促進茶經濟發展的過程。

二、現代茶文化的功能

伴隨著我國的現代化進程,社會在很多方面己經表現出和傳統社會非常不同的特征,這一點在茶的領域也不難找到。我們有理由認為影響茶文化形成和發展的諸多因素都發生了變化,茶文化的物質層面、行為層面在現代化的進程中出現了各個領域的現代化特征,即使觀念層面也在與新的價值取向沖撞的過程中出現自我改造,這一時期的茶文化應該和以往社會征相對穩定的茶文化有所區別。其功能主要有以下幾種。

1.經濟功能。首先表現在能提高茶產品的文化含量,增加其附加值。文化附加值,是產品實體之外的附加因素,它利用大眾的某種文化心理,借助與之契合的人、事、物,給自己的產品定性定位,從而提高產品的價值,增加產品的文化色彩。產品是暫時的,文化是永恒的。茶雖然是一種飲料,但由于文化底蘊的存在,其產品附加值要大于其他同類產品,如在福建舉行的烏龍茶茶王賽評出的“茶王”拍賣時,100克茶葉可賣到幾萬元乃至十幾萬元的價錢。茶是一種物質產品,但茶文化的存在,使人們在消費茶葉的同時感覺是在消費一種文化,得到心靈的滿足、美感的享受,因而愿意付出更多的金錢購買。其次表現在其促銷功能。茶葉是一種消費品,能滿足人們的需要。根據馬斯洛的需求理論,人類的需要按其強度不同可依次排列為五個等級層次,即生理需要、安全需要、歸屬與愛的需要、尊重需要、自我實現需要。當人們的基本生理需要都尚未得到滿足時,是不會注意消費的文化品位的。但隨著經濟的發展和消費水平的提高,人們的基本生理需求得到滿足以后,心理需求所占的比重就會大大提高。人們注重的不再僅僅是商品的物質價值和價格,更多注重的是商品的文化價值。茶文化的存在使茶在實用功能上增加了心理功能,它能滿足人們的審美要求,或者能體現消費者的個人身份和地位,因而能促進茶葉的消費。

2.社會功能。在傳統農業社會中,精英階層的價值觀念與教養訓練常強調內在修養與自我抑制,以減少與他人或外物的沖突。傳統的中國知識分子相當強調“虛靜”(收斂內聚)。因此在農業社會的茶文化中,飲茶的過程又被賦予完善內在人格,修身養性的功能。傳統的茶文化精神體現的是茶“沖淡閑潔,韻高致靜”的特征。生活在現代工業社會的人,重視外在的行動與作為,尤勝于內在的沉思與冥想。他們講求快速行動,以把握時機和追求效率。現代都市的茶藝館接待的相當一部分消費者是商務人員,他們選擇茶藝館也主要是作為商務洽談的場所。與以往相比,人們喝茶而進行冥想思考的頻率降低了,即使喝茶也可能是有目的的外在行動。再有,在傳統社會中,強調維護家族內部和諧和與他人維持和諧良好的關系。這一點應用于茶文化的社會功能就表現為民眾生活的以茶敬客、以茶敦親,不少流傳下來的茶俗就是將茶作為和睦親友的載體。在現代社會人們的社會取向相對弱化,個人取向逐步增強,家族和他人對個體的影響降低,人們喝茶用以親睦親友的目的讓位于喝茶以保健、益智、休閑,參與茶文化活動以放松娛樂。

3.審美功能。中國的審美觀點認為,味覺具有審美感知功能,甚至美感能夠源于味覺。中國人的味覺發達,酒文化、茶文化、烹飪藝術歷史悠久,影響深遠。中國人對美的認知總是同生活必然聯系起來,美的把握離不開人的“知覺”、“頓悟”、“神會”,認識美、領略美不獨依靠個別器官,更重要的是依賴五官的協調整合和通感。中國人的這種審美習慣不僅促成茶葉的自然口味演化為文化口味,而且造就了中國人對茶的評價講究外形、香氣、湯色、滋味多重因素綜合的習慣。中國人的這種審美習慣的養成有其生物基礎,也有數千年歷史延續的積淀,具有相對穩定性。因此,即使在現代社會,人們認識茶葉也仍會從潛意識里服從感官直覺、想象,會不自然地接受古代關于茶的品質、茶與人生、茶與宇宙觀念的很多看法,而且這一現象還將在相當長的時間內存在。如果一體兩面地看待這個問題,那么它的好處就在于為現代人自然地繼承傳統茶文化的優秀部分提供了可能,而不在于它可能從某種程度上妨礙人們接受用理性、客觀、實踐檢驗的方式認識茶葉和茶文化。

三、結語

現代社會依靠高科技和信息,創造更多的社會財富,物質財富將越來越多,生活也將更加富裕。茶文化所具有的歷史性、時代性的文化因素及合理因素,在現代社會中已經在發揮其自身的積極功能。茶文化是高雅文化,社會名流和知名人士樂意參加;茶文化也是大眾文化,民眾廣為參與。茶文化不僅覆蓋全民,影響到整個社會,而且跨越國界,廣交天下賓朋,成為人類文明的共同精神財富。

參考文獻:

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陽光穿透紫藤的綠蔭，灑落的光線像透明的魚一樣游入小巧的水池庭園，石桌上沸騰的茶壺正輕輕抖落殘留的水珠，這是不少臺北人熟悉的一處風景，上世紀50年代財政部的日式宿舍，在70年代中期變成了作家口中的“藝術家的”，到80年代初期則成為臺北茶館文化的先驅――“紫藤廬”。“紫藤廬”以庭院里幾株90歲的老紫藤為名，它不僅僅是一座茶館，也是全臺灣第一處市定古跡，更是臺北市第一處以“人文歷史精神”及“公共空間內涵”為特色的活古跡，30年來，不知陪伴過多少文藝青年在此成長。多少新銳藝術家在此發表或舞蹈或劇場或繪畫新作，多少民主人士在此凝聚理念，甚至還有不少老外在此領會茶藝的生命。與其說主人周渝是茶藝館鼻祖，毋寧說他以藝術家的浪漫打造了臺北茶館的傳奇要來得更為恰當吧!

4只留有沉船鑿痕的天目黑碗，分別置入4枚約莫巴掌長度的大葉種青普，再注入滾沸的開水，在兔毫輕煙升起的淡淡茶香中。周渝用最簡約的方式闡述他對茶藝的看法。茶做為養身，是“清”而非“補”，強調東晉以降對茶的儉樸素養。“文人雅士喝茶講究茶具、火候等條件，但茶要先養身才能奢談茶文化，這是基礎。”對周渝來說，茶文化可以免談，假若茶會傷身，就根本不能談修養了。

周渝說茶藝離不開儉樸，過于經營茶具并不符合茶性，構成茶藝的機制在于自我反省與創造。反省是一種修養，現代文明則需要快速的創造，創造可以帶來商業，少了這兩樣，文化可能只是一種包裝，內容就會單薄。因此盡管社會不斷變遷，炫麗的聲光正逐漸取代傳統的樸實風貌，但紫藤廬30年來始終如一，堅持作為“一間會呼吸的房子在喧囂急促的臺北城中緩緩吐納著茶氣”。

周渝說：“在一個茶藝世界中，沒有一樣東西只是工具，它們都具有自身的氣質與美感。茶人與每個存在物發生對話，同時尋求物與物間，或物與環境間和諧、優美甚至有時令人驚奇的關系。置放一個老甕、一些枯枝、一盆花或盆栽、一張桌子、一塊石頭、一幅畫……欣賞光影的變化、氣息的流動等，正是“紫藤廬”屹立臺北30年的最佳寫照。

不同于16世紀日本茶道大師千利修提出的“和、敬、清、寂”四字作為日本茶禪的精神指導原理，周渝以一個文化工作者在茶藝世界中真摯地摸索了15年所升華的理想，提出了“正、靜、清、圓”四字。他說“雖是寄隅于一個小世界，相信對大世界會伸延出一種意義深遠的影響”。

周渝認為修養與養生是茶藝的出路。而泡茶的水質尤其重要，“紫藤廬”的用水全部取自于燕子湖，每隔三天就用20公升的水桶一次載個20桶回來，從20年前無意中的發現至今，從未改變。