引論：我們?yōu)槟砹?3篇旅游管理的研究方向范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

上世紀(jì)90年代以來，網(wǎng)絡(luò)旅游逐漸成為全球電子商務(wù)第一行業(yè)，在我國呈現(xiàn)出高速增長的態(tài)勢。2011年我國在線旅游市場交易規(guī)模達(dá)1 672.9億元，同比增長61.3%，預(yù)計(jì)未來5年仍將快速發(fā)展[1]。旅游電子商務(wù)的發(fā)展大大改善了傳統(tǒng)消費(fèi)者信息不對稱的劣勢，旅游者有機(jī)會收集和加工大量目的地信息并做出相關(guān)選擇，通過網(wǎng)絡(luò)獲取旅游目的地信息對他們的出行產(chǎn)生十分重要的影響[2-3]。CNZZ的監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，1月份平均每天有1 368個(gè)旅游網(wǎng)站被訪問，日均訪客數(shù)量達(dá)到432萬人，旅游網(wǎng)站已經(jīng)成為游客出行不可或缺的參考媒體[4]。

2001年“金旅工程”啟動(dòng)，標(biāo)志著我國政府主導(dǎo)下的旅游電子商務(wù)的開端，其中最重要的工作就是建設(shè)旅游目的地信息系統(tǒng)，為旅游者的決策提供信息服務(wù)。旅游目的地信息系統(tǒng)由國家、省、市等多級系統(tǒng)互聯(lián)構(gòu)成，各級政府主管部門負(fù)責(zé)建設(shè)和運(yùn)營，主要表現(xiàn)形式是旅游目的地官方網(wǎng)站。隨著旅游目的地之間競爭的日益激烈，通過互聯(lián)網(wǎng)主動(dòng)營銷，樹立目的地品牌形象，吸引游客瀏覽網(wǎng)站，傳遞權(quán)威、豐富和個(gè)性化信息，促成他們的消費(fèi)決策，成為目的地旅游官網(wǎng)的重要使命。相比其他媒介，旅游官網(wǎng)對旅游目的地形象的宣傳和構(gòu)建更具優(yōu)勢[5]。一個(gè)網(wǎng)絡(luò)影響力大的旅游官網(wǎng)能夠引導(dǎo)游客更快找到并感知目的地，從而獲得營銷的成功[6]。網(wǎng)絡(luò)影響力是指通過互聯(lián)網(wǎng)傳遞、交流和利用自身信息資源，影響用戶思想和行為的能力[7]。評估旅游目的地官方網(wǎng)站的網(wǎng)絡(luò)影響力，明確網(wǎng)站影響力對當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)，這對完善旅游目的地公共信息服務(wù)，提升本地旅游業(yè)的競爭力，有著十分重要而現(xiàn)實(shí)的意義，同時(shí)也為科學(xué)評價(jià)旅游官方網(wǎng)站質(zhì)量提供了一個(gè)視角。

1 研究背景

鏈接分析是網(wǎng)絡(luò)計(jì)量學(xué)的一種熱門方法，網(wǎng)站評價(jià)是其主要應(yīng)用領(lǐng)域之一。整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)通過超鏈接聯(lián)通起來，網(wǎng)站之所以被鏈接，是因?yàn)榫W(wǎng)頁之間有相關(guān)性，并且該網(wǎng)站的質(zhì)量被認(rèn)可、資源被利用[8]，人們可以據(jù)此發(fā)現(xiàn)超鏈接之后蘊(yùn)含的有價(jià)值的信息。基于鏈接分析的網(wǎng)站評價(jià)通過分析網(wǎng)站的鏈接特征，來提示網(wǎng)站信息資源的組織和關(guān)聯(lián)，進(jìn)而評價(jià)網(wǎng)站的影響力和質(zhì)量，研究層次遍及學(xué)術(shù)[9-10]、政府[11-12]和商業(yè)[13]等，通常用一組指標(biāo)來多方位衡量網(wǎng)站影響力，包括網(wǎng)頁總數(shù)、鏈接總數(shù)、內(nèi)外部鏈接數(shù)、網(wǎng)絡(luò)影響因子、內(nèi)外部網(wǎng)絡(luò)影響因子、鏈接效率等，不同領(lǐng)域的分析指標(biāo)可能會有所變通，如人口網(wǎng)絡(luò)影響因子[11]、門診數(shù)網(wǎng)絡(luò)影響因子[14]、平均每頁面鏈接數(shù)等。因?yàn)殒溄臃治鲂枰臄?shù)據(jù)來自于整個(gè)因特網(wǎng)，收集數(shù)據(jù)最常用的工具是商業(yè)搜索引擎，如AltaVista、AllTheWeb、Google和Yahoo。也有一些研究使用自己開發(fā)的爬蟲程序[15]。

認(rèn)識到政府網(wǎng)站具備公共信息服務(wù)的特殊功能，國內(nèi)外對政府網(wǎng)站的研究自2007年開始升溫。隨著鏈接分析應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)展，研究者使用鏈接分析方法研究政府網(wǎng)站的網(wǎng)絡(luò)影響力，如[11，16-17]等，取得了一定的成果，但網(wǎng)絡(luò)鏈接分析在旅游領(lǐng)域的文獻(xiàn)還非常稀少。現(xiàn)有的旅游官方網(wǎng)站評價(jià)主要集中在網(wǎng)站技術(shù)[18]、品牌形象傳播和網(wǎng)絡(luò)營銷[19-21]、功能服務(wù)[22]等方面，重點(diǎn)關(guān)注評價(jià)體系的構(gòu)建，研究方法也多以內(nèi)容分析為主，最終結(jié)果主觀性比較強(qiáng)。

綜上所述，鏈接分析方法能夠挖掘超鏈接背后不可見的關(guān)系，在網(wǎng)站影響力評價(jià)領(lǐng)域的應(yīng)用日趨成熟，出現(xiàn)了很多有價(jià)值的研究成果，但對政府網(wǎng)站，尤其是旅游目的地官方網(wǎng)站的應(yīng)用還有待深入挖掘和了解。本文正是基于這一原因，運(yùn)用鏈接分析法評價(jià)旅游目的地官網(wǎng)的影響力，并且對影響力和當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的關(guān)系進(jìn)行驗(yàn)證，找出合適的評價(jià)指標(biāo)，為科學(xué)評價(jià)和提升旅游目的地官方網(wǎng)站提供參考。

2 數(shù)據(jù)來源和研究方法

2.1 研究對象

以廣東省21個(gè)地市級旅游局主辦的網(wǎng)站為研究樣本。之所以選擇地方旅游局官網(wǎng)，是因?yàn)樗鼈兲幱谡麄€(gè)旅游目的地信息系統(tǒng)的基層和信息源頭，也是目的地潛在顧客最關(guān)注的網(wǎng)站，在網(wǎng)絡(luò)無處不達(dá)的今天，其影響力直接關(guān)系著目的地旅游業(yè)的發(fā)展。通過廣東省旅游局網(wǎng)站（）的“廣東省各市旅游網(wǎng)站”欄目，收集各個(gè)地市級旅游局的網(wǎng)址。為了確保準(zhǔn)確性，一一點(diǎn)擊打開核對網(wǎng)址，并確定版權(quán)。

2.2 指標(biāo)選擇

在前人研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合本次研究的目的，選擇如表1所示8個(gè)指標(biāo)。

2.3 檢索工具

根據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)計(jì)量學(xué)研究中經(jīng)常采用的搜索引擎有Google、AltaVista、Alltheweb和Yahoo。Yahoo相繼收購了AltaVista和Alltheweb，并關(guān)閉了Alltheweb網(wǎng)站。Yahoo雖然保持了AltaVista，但目前兩者搜索技術(shù)和結(jié)果已經(jīng)沒有任何差別，因此學(xué)術(shù)研究中現(xiàn)存可用的搜索引擎主要是Google和Yahoo/AltaVista。

隨機(jī)抽取10個(gè)樣本進(jìn)行反復(fù)測試，發(fā)現(xiàn)Yahoo/AltaVista對中文網(wǎng)頁的收錄非常少，相比之下，Google的功能強(qiáng)大，而且結(jié)果穩(wěn)定，最終選擇Google作為鏈接檢索工具，網(wǎng)站PR值則使用Google開發(fā)的查詢工具收集。不同的搜索引擎有不同的檢索表達(dá)式，本研究在前人研究的基礎(chǔ)上，主要采納張倩等[23]總結(jié)的指令。鏈接檢索項(xiàng)目及公式如表2所示。

2.4 數(shù)據(jù)的收集

數(shù)據(jù)收集時(shí)間為2012年7月1日～28日，在連續(xù)4周的時(shí)間內(nèi)每周三采集1次數(shù)據(jù)，取平均值，對出現(xiàn)的一些特殊情況進(jìn)行了處理，包括：

（1）廣州、佛山、汕頭、湛江四市旅游局官網(wǎng)分別組建了公眾網(wǎng)和政務(wù)網(wǎng)，鏈接數(shù)據(jù)有較大差異。根據(jù)收集到的數(shù)據(jù)，結(jié)合研究目的，分別保留了廣州旅游政務(wù)網(wǎng)、佛山旅游公眾網(wǎng)、汕頭旅游政務(wù)網(wǎng)和湛江旅游公眾網(wǎng)的數(shù)據(jù)。

（2）陽江市旅游局的官網(wǎng)始終無法打開，而且也無法收集到有效記錄，故刪除該條記錄。

（3）潮州、中山、佛山旅游網(wǎng)數(shù)據(jù)異常，如內(nèi)部鏈接接近于0、外部鏈接是總鏈接的5倍以上等，故刪除。

整理后得到有效數(shù)據(jù)17條，結(jié)果如表3所示。

3 數(shù)據(jù)處理和分析

3.1 樣本特征描述

（1）廣東各地市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、旅游收入和游客數(shù)量存在巨大差異。深圳市人均GDP超過了10萬元，最低的梅州市只有1.42萬元；人均旅游收入最高的是東莞市的1.43萬元，最低的是茂名市的0.11萬元。2011年廣州市游客達(dá)到了13 300萬人，茂名市只有363萬人。

（2）江門市的網(wǎng)頁數(shù)和外部鏈接數(shù)最多，網(wǎng)站規(guī)模大，信息量豐富；汕頭市的總鏈接數(shù)、內(nèi)部鏈接數(shù)、內(nèi)部影響因子最大，注重網(wǎng)站內(nèi)部信息體系建設(shè)，內(nèi)部旅游信息資源的揭示較完備，但與外部網(wǎng)站的聯(lián)系仍需加強(qiáng)。外部影響因子則是廣州市的最大。作為省會城市，廣州市旅游局網(wǎng)站最受外界的重視和利用，對外的網(wǎng)絡(luò)影響力最大。但網(wǎng)站內(nèi)部信息資源仍需完善。各項(xiàng)指標(biāo)比較低的幾個(gè)城市是揭陽、河源、茂名等。

（3）從表中可以看出，各指標(biāo)能夠從不同角度反映了網(wǎng)站的影響力和價(jià)值，但不同指標(biāo)反映的排序有所不同。接下來通過灰色關(guān)聯(lián)方法進(jìn)一步處理數(shù)據(jù)，以得到一個(gè)綜合性的排序。

3.2 灰色關(guān)聯(lián)度計(jì)算

灰色關(guān)聯(lián)分析是在信息不完全的情況下，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)列發(fā)展趨勢的異同程度，來判別因素關(guān)系的強(qiáng)弱和次序。這種方法從整體上對系統(tǒng)的因子進(jìn)行比較，因而得到的排序結(jié)果更科學(xué)。參考以往的研究[17，23]，選取各個(gè)指標(biāo)的最大值作為參考行，對這些指標(biāo)進(jìn)行整體比較后，得出如表4所示的綜合排名。

可以看出汕頭市旅游局網(wǎng)站的綜合影響力排名第一，揭陽市最低，但各市旅游官網(wǎng)的層次相差不大，綜合影響力非常接近。

3.3 相關(guān)性分析

利用SPSS19.0將各影響力指標(biāo)與當(dāng)?shù)赜慰蛿?shù)量和人均旅游收入進(jìn)行相關(guān)性分析，探索因素之間是否存在聯(lián)系。整理Pearson和Spearman的rho相關(guān)性分析結(jié)果后，得到表5和表6的結(jié)果。

（1）綜合影響力排名與目的地的旅游收入和游客等指標(biāo)沒有明顯關(guān)系，但與當(dāng)?shù)氐娜司鵊DP顯著正相關(guān)。也就是說經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)地區(qū)，網(wǎng)站的綜合影響力越大。此外，綜合影響力與網(wǎng)站的網(wǎng)頁數(shù)、總鏈接和外部鏈接數(shù)顯著正相關(guān)，網(wǎng)站的網(wǎng)頁數(shù)、總鏈接和外部鏈接數(shù)影響綜合影響力排名。結(jié)果如表5所示。

（2）旅游目的地游客數(shù)量與旅游官網(wǎng)外部網(wǎng)絡(luò)影響因子強(qiáng)正相關(guān)，系數(shù)為0.798；與官網(wǎng)PR值顯著正相關(guān)，系數(shù)為0.487。但對于一些學(xué)者提出的使用灰色關(guān)聯(lián)法計(jì)算出的綜合影響力排名，卻沒有發(fā)現(xiàn)有顯著相關(guān)關(guān)系。

旅游目的地的人均旅游收入與旅游官網(wǎng)網(wǎng)頁數(shù)顯著正相關(guān)，系數(shù)為0.510，與游客數(shù)量顯著正相當(dāng)，系數(shù)為0.691，但同樣與綜合影響力指標(biāo)沒有顯著關(guān)系。

4 結(jié)果與討論

4.1 廣東地市旅游官網(wǎng)鏈接特征

4.1.1 各市旅游局網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)影響力總體水平仍有待提高

每個(gè)網(wǎng)站平均有4 007個(gè)網(wǎng)頁，顯示網(wǎng)站已經(jīng)具備相當(dāng)?shù)囊?guī)模，信息內(nèi)容豐富；平均總鏈接數(shù)2 989，外部鏈接1 738，內(nèi)部鏈接1 154，內(nèi)外部鏈接比例均衡，表明各地市旅游官網(wǎng)兼顧網(wǎng)站的內(nèi)部信息結(jié)構(gòu)建設(shè)和外部資源聯(lián)系，但無論是內(nèi)部還是外部鏈接的規(guī)模都明顯偏小。各網(wǎng)站的平均PR值是5，總體質(zhì)量一般。

綜合考慮8個(gè)鏈接指標(biāo)，通過灰色關(guān)聯(lián)法計(jì)算出各網(wǎng)站的綜合影響力排名。綜合影響力主要受網(wǎng)站的網(wǎng)頁數(shù)、總鏈接和外部鏈接數(shù)影響，各地市旅游官網(wǎng)的灰色關(guān)聯(lián)度分布在0.78～0.96之間，但差別不大，總體上經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高的地區(qū)，網(wǎng)站綜合影響力排名較前。

4.1.2 區(qū)域間旅游官網(wǎng)影響力有較大的差異

對比廣東省各區(qū)域旅游局網(wǎng)站的重要影響力指標(biāo)，結(jié)果如表6所示。各區(qū)域網(wǎng)站的網(wǎng)絡(luò)影響力差別很大。珠三角旅游局網(wǎng)站的網(wǎng)頁數(shù)、外部鏈接數(shù)、外部網(wǎng)絡(luò)影響因子和PR值均排列在第一位，其次是東翼地區(qū)、山區(qū)5市，最低的是西翼各市。通過鏈接數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，珠三角發(fā)達(dá)地區(qū)旅游局網(wǎng)站的信息內(nèi)容豐富，政務(wù)公開程度高，網(wǎng)站被鏈接的次數(shù)也比較多，網(wǎng)絡(luò)外部影響力強(qiáng)，因而在互聯(lián)網(wǎng)上的整體影響力大。這進(jìn)一步證實(shí)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r對政府旅游官方網(wǎng)站建設(shè)有著很大的影響。

值得注意的是，東西兩翼和山區(qū)5市雖然人均GDP相差不大，但西翼旅游局網(wǎng)站的網(wǎng)站規(guī)模和外部鏈接明顯落后，整體網(wǎng)絡(luò)影響力較低，陽江市的旅游局官網(wǎng)甚至都無法打開。這與各地旅游當(dāng)局的重視程度、資金投入和網(wǎng)站建設(shè)人才等密切相關(guān)。旅游業(yè)已經(jīng)成為各地第三產(chǎn)業(yè)的重要支柱，西翼旅游局要重視網(wǎng)站的可見度和影響力建設(shè)，加強(qiáng)目的地營銷能力。

4.2 目的地旅游官網(wǎng)影響力評價(jià)指標(biāo)

旅游目的地官方網(wǎng)站的網(wǎng)頁數(shù)量、網(wǎng)站的PR值和外部網(wǎng)絡(luò)影響因子與當(dāng)?shù)芈糜问杖牒陀慰蛿?shù)量顯著的正相關(guān)，而常用做網(wǎng)站影響力判斷指標(biāo)的綜合影響力排名、總鏈接數(shù)、外部鏈接數(shù)以及網(wǎng)絡(luò)影響因子均未發(fā)現(xiàn)與人均旅游收入和游客數(shù)量有顯著相關(guān)性。因此，網(wǎng)站的外部網(wǎng)絡(luò)影響因子和PR值對游客數(shù)量有明顯的影響，而網(wǎng)頁數(shù)則直接影響旅游收入，從經(jīng)濟(jì)效益的角度，這3項(xiàng)鏈接指標(biāo)更適合作為旅游目的地官方網(wǎng)站影響力評價(jià)指標(biāo)。

4.3 目的地旅游官方網(wǎng)站與旅游業(yè)發(fā)展

以往的一些研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)站影響力對績效有著積極相關(guān)關(guān)系。如網(wǎng)絡(luò)影響因子與網(wǎng)站排名[14，24]、信息化水平[25]，外部影響因子與網(wǎng)站訪問流量[13]，外部鏈接數(shù)量與企業(yè)營業(yè)收入[26]等。

本文實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，目的地旅游局網(wǎng)站的外部網(wǎng)絡(luò)影響力和PR值與游客數(shù)量顯著正相關(guān)，而游客數(shù)量與當(dāng)?shù)芈糜问杖胗泻軓?qiáng)的正相關(guān)。由此推斷旅游官網(wǎng)對本地旅游業(yè)的促進(jìn)作用：外部網(wǎng)絡(luò)影響因子大以及PR值高的旅游官網(wǎng)通常由于信息資源獨(dú)特、價(jià)值高而被外部相關(guān)網(wǎng)站廣泛鏈接，或者由于網(wǎng)站整體質(zhì)量良好在搜索引擎的檢索結(jié)果中排名較前，從而在互聯(lián)網(wǎng)上具備較強(qiáng)影響力，易于被游客發(fā)現(xiàn)并瀏覽，進(jìn)而影響游客去目的地旅游的決策。游客的增加帶動(dòng)旅游收入的增加，促進(jìn)本地旅游業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，網(wǎng)頁規(guī)模大，信息資源豐富的旅游官網(wǎng)有助于瀏覽者的出游決策，帶來旅游收入的增加。以上旅游官網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)影響力與旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)系可用圖1表示，但最終結(jié)論仍然需要更多實(shí)證支持和深入研究。

4.4 旅游目的地官方網(wǎng)站影響力提升策略

4.4.1 加強(qiáng)網(wǎng)站體系建設(shè)

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，17個(gè)地市級旅游局網(wǎng)站中，網(wǎng)頁規(guī)模

圖1 目的地旅游官方網(wǎng)站影響力對本地旅游業(yè)影響示意圖

少于1 000的有4家，最低的揭陽旅游官網(wǎng)網(wǎng)頁數(shù)只是江門市的1/46，內(nèi)部鏈接數(shù)最高值是最低的2 000多倍。有的網(wǎng)站只注意內(nèi)部信息的組織和構(gòu)建（如汕頭、惠州、東莞和茂名），而有的則偏重外部鏈接的構(gòu)建（江門、廣州和肇慶等），這些都不利于網(wǎng)站整體影響力的提高。

根據(jù)以上實(shí)證研究，網(wǎng)絡(luò)外部影響因子大、PR值高和網(wǎng)頁規(guī)模大的旅游官方網(wǎng)站更有助于本地游客數(shù)量和旅游收入的增加。為此，當(dāng)?shù)芈糜喂倬W(wǎng)建設(shè)者要相應(yīng)加強(qiáng)網(wǎng)站建設(shè)。在網(wǎng)站內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面，網(wǎng)頁數(shù)和內(nèi)部鏈接共同決定了網(wǎng)站的規(guī)模。各地旅游局要組織專業(yè)人才，著力豐富網(wǎng)站內(nèi)容，增加網(wǎng)頁規(guī)模。優(yōu)化網(wǎng)站內(nèi)部鏈接結(jié)構(gòu)，為公眾提供及時(shí)、準(zhǔn)確和豐富的旅游信息，方便游客訪問和瀏覽。隨著國內(nèi)網(wǎng)上交易的日益普及，旅游官方網(wǎng)站還要逐漸從提供旅游信息為主的信息服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施，轉(zhuǎn)變?yōu)楦鼜?fù)雜的、能夠開展旅游預(yù)訂和同業(yè)交易，具備營銷和反饋功能的電子商務(wù)平臺。這種集多功能、一體化和權(quán)威性于一體的網(wǎng)站平臺如果能夠構(gòu)建成功，將產(chǎn)生極大的網(wǎng)絡(luò)影響力，成為提升目的地旅游業(yè)綜合競爭力的有效手段。

4.4.2 積極宣傳推廣

網(wǎng)站的影響力除了受自身質(zhì)量影響外，宣傳推廣也很重要。最常見的推廣方法是開展搜索引擎營銷。大多數(shù)網(wǎng)民通過搜索引擎獲取信息，一個(gè)搜索引擎友好的網(wǎng)站更容易被游客查詢到。為了被搜索引擎收錄并排名在先，就要進(jìn)行網(wǎng)站優(yōu)化，尤其重要的是對網(wǎng)站結(jié)構(gòu)和網(wǎng)站內(nèi)容優(yōu)化。結(jié)構(gòu)越清晰的網(wǎng)站，獲得外界承認(rèn)的機(jī)會也就越多[25]。在設(shè)計(jì)網(wǎng)站時(shí)，要建立網(wǎng)站地圖，合理規(guī)劃和命名文件夾和文件，頁面之間鏈接通暢，符合用戶瀏覽習(xí)慣，頁面盡量小，還要針對搜索引擎的檢索特點(diǎn)進(jìn)行網(wǎng)頁標(biāo)題、關(guān)鍵詞和鏈接優(yōu)化。另一種可行的增強(qiáng)影響力的方法就是網(wǎng)站之間的資源合作，常見形式有互換鏈接、互換廣告、內(nèi)容共享、用戶資源共享等。

4.4.3 樹立網(wǎng)絡(luò)形象

網(wǎng)站形象直接影響瀏覽者對網(wǎng)站的信任程度。除了網(wǎng)頁設(shè)計(jì)外，網(wǎng)站的域名、名稱、標(biāo)志（LOGO）等都是影響網(wǎng)絡(luò)形象的重要因素。筆者在訪問樣本地市級旅游局官網(wǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些網(wǎng)站的網(wǎng)頁設(shè)計(jì)都比較成功，圖文并茂，形象美觀，有統(tǒng)一和標(biāo)志和名稱，但在域名方面缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。目的地旅游官方網(wǎng)站使用“” 后綴的獨(dú)立域名，能夠使游客迅速識別網(wǎng)站性質(zhì)，從而增加信任感。然而很多旅游局網(wǎng)站域名卻很不規(guī)范，如21家地市旅游局網(wǎng)站中，有獨(dú)立域名的只有7家，占33%；24%的域名只是當(dāng)?shù)卣W(wǎng)站下的非獨(dú)立域名，如惠州旅游局網(wǎng)站的域名是：。其他43%的網(wǎng)站域名則是.com//.net等。域名被稱為網(wǎng)上商標(biāo)和互聯(lián)網(wǎng)門牌號，是網(wǎng)上品牌的重要組成部分，合適的域名對于提高網(wǎng)站的影響力價(jià)值極高，旅游官方網(wǎng)站在選擇域名時(shí)要予以充分關(guān)注，盡量使用通用和規(guī)范的域名。

4.5 存在的問題和局限性

鏈接分析方法雖然在理論和實(shí)踐應(yīng)用上已經(jīng)趨于成熟，但用于旅游官方網(wǎng)站的影響力研究還只是開端，也存在學(xué)者們普遍關(guān)注的一些問題。首先是數(shù)據(jù)的收集。由于網(wǎng)站鏈接是基于整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)，使用商業(yè)搜索引擎是最佳選擇，但也存在一定缺陷。如搜索引擎的覆蓋率不夠大，檢索式帶來影響等。此外，研究樣本的代表性問題。廣東省是我國旅游大省，旅游業(yè)發(fā)展遙遙領(lǐng)先，互聯(lián)網(wǎng)普及率也相當(dāng)高，旅游電子商務(wù)水平高，以廣東省地市級旅游局網(wǎng)站為樣本有一定代表性，但如果能夠擴(kuò)大范圍，同時(shí)考慮動(dòng)態(tài)因素，結(jié)果可以會更準(zhǔn)確。此外，在研究旅游官網(wǎng)時(shí)如果能夠?qū)?nèi)容分析和網(wǎng)絡(luò)鏈接特征相結(jié)合，可能會得到更有價(jià)值的登記處等，這些都有待今后更深入的研究和探索。

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篇2

教育部在2006年16號文件中指出，要“教育學(xué)生樹立終身學(xué)習(xí)理念，提高學(xué)習(xí)能力，學(xué)會交流溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力”。并在辦學(xué)水平評估指標(biāo)體系中要求測評學(xué)生的“自我學(xué)習(xí)、信息處理、語言文字表達(dá)和合作協(xié)調(diào)能力”。同時(shí)，教育部與其他部委的相關(guān)文件中也一再強(qiáng)調(diào)學(xué)生以及職業(yè)人士的職業(yè)核心能力的重要性。而這些部分，也正是目前我國高等教育中涉及較少而需要加強(qiáng)的，與此同時(shí)，這些文件的精神也為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)理念的革新，教育模式的大膽創(chuàng)新提供了科學(xué)的方法和有效的途徑。

現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展速度越來越快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，競爭壓力越來越大，就業(yè)形勢越來越嚴(yán)峻，使得社會及企業(yè)對人才的要求越來越跳出單一知識層面，逐漸向綜合性人才邁進(jìn)。因此，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教育理念，實(shí)施應(yīng)用型教育已經(jīng)成為適應(yīng)人才需求的迫切需要。“職業(yè)核心能力”是從所有職業(yè)活動(dòng)中抽象出來的一種最基本的能力，是一種人才培養(yǎng)模式。在國際上，這種人才培養(yǎng)模式已經(jīng)成為世界先進(jìn)國家、地區(qū)的政府、行業(yè)組織、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)人力資源開發(fā)的熱點(diǎn)，成為職業(yè)教育發(fā)展的趨勢。我國高等教育對“職業(yè)核心能力”的人才培養(yǎng)模式只有感性認(rèn)識，并且深度也還不夠，僅僅是進(jìn)行了一些初級的研究，還沒有真正建立起相應(yīng)的培育機(jī)制和長效機(jī)制。因此，需確立“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”的教學(xué)宗旨；形成“理論與實(shí)踐相結(jié)合”的教育理念；構(gòu)建“兩體三層一主線”課程體系；建設(shè)高素質(zhì)的“雙師型”教師隊(duì)伍；積極采用“能力本位，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目引導(dǎo)，工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式。作為地方應(yīng)用型本科院校的旅游管理專業(yè)來講，開展以“就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)核心能力的培育，無論是從學(xué)校自身的辦學(xué)理念及辦學(xué)宗旨來講，還是從學(xué)校的專業(yè)人才方案及目標(biāo)來講，都是勢在必行的。

二、研究目標(biāo)

作為地方應(yīng)用型本科院校來講，在培育旅游管理專業(yè)學(xué)生核心能力的過程中，應(yīng)結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展的需要，綜合旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)的現(xiàn)實(shí)情況，結(jié)合本校實(shí)際，開展以就業(yè)為導(dǎo)向、能力為本位的職業(yè)核心能力教育教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的崗位適應(yīng)能力、社會適應(yīng)性及可持續(xù)發(fā)展能力，打造學(xué)生的核心能力，增強(qiáng)從業(yè)競爭力。通過對學(xué)生核心能力的培育，探索并解決核心能力培養(yǎng)的課程與教學(xué)的途徑以及方式方法，通過核心能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)，研究如何針對旅游管理專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，推廣核心能力理念，增強(qiáng)核心能力意識，培養(yǎng)學(xué)生今后在職業(yè)生涯中求職競爭、入職發(fā)展和晉職成功時(shí)所必備的職業(yè)核心能力。打破傳統(tǒng)的學(xué)科教學(xué)方式，建立核心能力培養(yǎng)特有的方式，科學(xué)合理地設(shè)置核心能力培養(yǎng)課程，如何改革學(xué)科性教學(xué)慣用的注入式、啟發(fā)式等方法，將行動(dòng)導(dǎo)向法應(yīng)用到核心能力培養(yǎng)的培訓(xùn)中，創(chuàng)新適應(yīng)地方應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)新模式。

三、研究意義

（一）是高等院校彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量、培育學(xué)生綜合能力素質(zhì)的重要體現(xiàn)

培養(yǎng)應(yīng)用型人才已成為高等教育體系發(fā)展完善的重要方面，研究高等教育的發(fā)展規(guī)律和各類人才的培養(yǎng)規(guī)律，創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是實(shí)施質(zhì)量工程、提高教學(xué)質(zhì)量的重要任務(wù)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快和國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級，社會發(fā)展和市場需求對處在第三產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈基礎(chǔ)環(huán)節(jié)中的旅游管理專業(yè)人才提出了迫切需求和新的標(biāo)準(zhǔn)要求，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。職業(yè)核心能力是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型、技能型人才的一種人才培養(yǎng)模式。高校培養(yǎng)的旅游管理人才具有較強(qiáng)的復(fù)合型和實(shí)務(wù)型，既要具有旅游管理專業(yè)的相關(guān)理論，又要具有服務(wù)、管理、營銷、策劃、溝通、合作、應(yīng)變等的實(shí)務(wù)技能。因此，地方應(yīng)用型本科院校加強(qiáng)對旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心能力的培育，是高等院校彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量、培育學(xué)生綜合能力素質(zhì)的重要體現(xiàn)。

（二）有利于培養(yǎng)真正適用于行業(yè)的應(yīng)用型人才

目前，我國高校的旅游管理本科教育多采用以文化課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課為主的“三段式”課程模式。這種課程模式雖然比較符合教育規(guī)律及師生習(xí)慣，可以使學(xué)生學(xué)到較扎實(shí)的理論知識，學(xué)科的完整性、系統(tǒng)性比較突出。但這種模式重理論輕實(shí)踐，忽視了能力的培養(yǎng)，使培養(yǎng)對象動(dòng)手能力和解決問題的能力不強(qiáng)。近些年來，有些學(xué)校探索著進(jìn)行了MES教學(xué)和一體化教學(xué)，進(jìn)行各種教學(xué)改革嘗試，但三段式課程模式整體框架仍未能被打破，生產(chǎn)實(shí)踐的針對性不強(qiáng)。因此，要做好應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教育，必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)課程設(shè)置，按照培養(yǎng)崗位能力的需求，突出實(shí)踐性教學(xué)特色，有針對性地選學(xué)相關(guān)學(xué)科知識，側(cè)重學(xué)生分析、解決實(shí)際問題能力的培養(yǎng)。根據(jù)職業(yè)核心能力和社會崗位需求構(gòu)建具有地方應(yīng)用型本科院校特色的教學(xué)改革之路，培養(yǎng)真正適用于行業(yè)的應(yīng)用型人才。

（三）有利于更好的體現(xiàn)地方應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)宗旨及價(jià)值取向

職業(yè)核心能力是人們工作和生活中除專業(yè)崗位能力之外取得成功所必需的基本能力，包括與人交流、數(shù)字應(yīng)用、信息處理、與人合作、解決問題、自我學(xué)習(xí)、創(chuàng)新革新、外語應(yīng)用等八個(gè)方面的核心能力。當(dāng)前，職業(yè)核心能力已經(jīng)成為人們就業(yè)、再就業(yè)和職場升遷所必備的能力，也是在校、已就業(yè)和即將就業(yè)人群競爭力的重要標(biāo)志，它也必將成為企事業(yè)單位在職人員綜合素質(zhì)提高的重要內(nèi)容。其中基礎(chǔ)核心能力是高等院校教育的核心任務(wù)和立足之本。

20世紀(jì)80年代以來，我國的高等教育事業(yè)發(fā)生了很大的變化。首先是我國高等教育由精英教育態(tài)勢過渡到大眾教育態(tài)勢，而在大眾化教育態(tài)勢下，出現(xiàn)了就業(yè)難的嚴(yán)峻就業(yè)形勢，不利于當(dāng)前社會經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。其次是眾多高等院校的合并與升格，許多專科和高等職業(yè)院校，則在完成“專升本”目標(biāo)后，紛紛朝著學(xué)術(shù)研究型的方向發(fā)展，其發(fā)展重點(diǎn)自然就放到了碩士點(diǎn)，甚至是博士點(diǎn)的建設(shè)上。然而，根據(jù)對社會發(fā)展需要的分析，社會對學(xué)術(shù)型人才與應(yīng)用型人才的需要是有一定比例的，大致是1：4，也就是說，社會發(fā)展需要大量的、比學(xué)術(shù)型人才多得多的應(yīng)用型人才。這意味著地方應(yīng)用型本科院校更重要的任務(wù)是培養(yǎng)大批應(yīng)用型人才。如果地方應(yīng)用性本科院校都只顧朝“高層次”發(fā)展，不注重面對我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)對人才的具體需求準(zhǔn)確定位，必然使地方應(yīng)用型本科院校的發(fā)展與現(xiàn)代化建設(shè)對高級專門人才多樣化的需求脫節(jié)。本科教育除了繼承了傳統(tǒng)意義上的培養(yǎng)少數(shù)精英的職能之外，還需要培養(yǎng)社會需要的、能夠適應(yīng)崗位不斷變換的應(yīng)用型人才。“職業(yè)核心能力”的培養(yǎng)不在于要求培養(yǎng)對象掌握核心能力的知識和理論系統(tǒng)，而在于培養(yǎng)能力。通過職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，使培養(yǎng)對象能夠提高不斷適應(yīng)新的崗位而應(yīng)對高就業(yè)壓力的能力。職業(yè)核心能力作為職業(yè)人士就業(yè)的軟能力，體現(xiàn)了“學(xué)中做、做中學(xué)”的核心理念，有利于人的協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也體現(xiàn)了地方應(yīng)用型高校教學(xué)改革的價(jià)值取向，即從理論學(xué)習(xí)為主轉(zhuǎn)向?qū)嵺`過程為主，從學(xué)科體系教學(xué)轉(zhuǎn)向職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)。

（四）高校旅游管理專業(yè)教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才提供模式借鑒

面對當(dāng)前的高就業(yè)壓力，就高校旅游管理專業(yè)學(xué)生來講，其本科層次教育的職業(yè)導(dǎo)向是指以追求實(shí)用性，并以其職業(yè)適應(yīng)能力為體現(xiàn)特征。其最核心的問題是能夠根據(jù)各旅游企業(yè)對不同工作崗位的人才素質(zhì)和技能的需求，采取“以能力為本位”的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出“適銷對路”的高等應(yīng)用型人才。而培養(yǎng)高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才，就一定要改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法與手段，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，采取“行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法”，指導(dǎo)學(xué)習(xí)者在專業(yè)學(xué)習(xí)和技術(shù)訓(xùn)練的過程中全面提高綜合能力，即核心能力的素質(zhì)。地方應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)應(yīng)以“能力本位，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目引導(dǎo)，工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式為載體，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)符合現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的、具有一定的職業(yè)素養(yǎng)和人文精神、具有必備的管理意識、實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才，通過“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”實(shí)踐模式教學(xué)，對人才進(jìn)行創(chuàng)新培養(yǎng)，就目前地方應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教育而言是一種創(chuàng)新。我們有必要以職業(yè)導(dǎo)向的眼光對“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”的旅游管理人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵重新認(rèn)識，為高校旅游管理專業(yè)教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才提供模式借鑒。

（五）是高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才的必由之路，是高等教育適應(yīng)社會發(fā)展需求的現(xiàn)實(shí)要求

隨著我國高等教育的迅猛發(fā)展，高校應(yīng)該大膽改革教學(xué)模式，“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”，培養(yǎng)、培訓(xùn)學(xué)生職業(yè)核心能力，創(chuàng)新教學(xué)計(jì)劃，從技能型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)的定位，課程體系的改革、師資隊(duì)伍建設(shè)及實(shí)訓(xùn)基地及內(nèi)涵建設(shè)等方面全面改革創(chuàng)新，讓學(xué)生到企業(yè)生產(chǎn)一線去實(shí)習(xí)實(shí)踐并且順利就業(yè)，營造就業(yè)環(huán)境體驗(yàn)就業(yè)崗位，培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上、干得好、能發(fā)展的，心里有思考技能、眼睛有觀察技能和手上有做事技能”的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位，培養(yǎng)、培訓(xùn)學(xué)生職業(yè)核心能力的人才培養(yǎng)模式，是一條適合企事業(yè)用人要求和高校培養(yǎng)技能人才的正確之路。培育職業(yè)核心能力，可提高教學(xué)的針對性，能幫助學(xué)生更好地發(fā)展自己，適應(yīng)更高層次職業(yè)和崗位的要求。學(xué)生通過現(xiàn)場情景模擬，既接受了專業(yè)知識與技能實(shí)操的訓(xùn)練，同時(shí)又接受了企業(yè)文化、職業(yè)道德、準(zhǔn)職業(yè)人崗位素質(zhì)要求、技能質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生由會考試型向?qū)W做人做事型的方向轉(zhuǎn)變。因此，“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”，培育職業(yè)核心能力的教育模式是高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才的必由之路，是高等教育適應(yīng)社會發(fā)展需求的現(xiàn)實(shí)要求。積極探索培育學(xué)生核心能力的教學(xué)改革體系，對于構(gòu)建復(fù)合人才市場需求的旅游管理專業(yè)人才有著重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。

四、總結(jié)

地方本科院校由于所處的地域環(huán)境、經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)、教學(xué)資源各不相同，各地方有著不同的經(jīng)濟(jì)特征及人才需求。因此，我們需要重新解析地方應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵，在本科教育人才培養(yǎng)模式的相關(guān)理論支持下，推行“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”的職業(yè)核心能力旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為地方性應(yīng)用本科專業(yè)教學(xué)改革探索出一條符合實(shí)際需求的教育發(fā)展之路。

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篇3

一、旅游管理的概念

旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。旅游管理活動(dòng)，具有多層次、多結(jié)構(gòu)、多方面的內(nèi)容，它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過程之中，從旅游管理的過程看，旅游管理活動(dòng)包括：確立旅游管理目標(biāo)的活動(dòng)，建立旅游事業(yè)信息系統(tǒng)的活動(dòng)，進(jìn)行旅游事業(yè)開展預(yù)測和決策的活動(dòng)，制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計(jì)劃的活動(dòng)，以及對旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動(dòng)，等等。

從旅游管理的內(nèi)容看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游人力資源管理活動(dòng)，旅游物質(zhì)資源管理活動(dòng)，旅游財(cái)力資源管理活動(dòng)，旅游科學(xué)技術(shù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的業(yè)務(wù)經(jīng)營看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游資源管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理活動(dòng)，旅游服務(wù)管理活動(dòng)等。旅游資源管理，又可以分為旅游風(fēng)景名勝管理，旅游文物管理，旅游建設(shè)成就管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理，旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場所管理活動(dòng)旅游服務(wù)管理，又可以分為旅游客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、引導(dǎo)購物服務(wù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的方法手段看，旅游管理活動(dòng)包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用經(jīng)濟(jì)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用科學(xué)技術(shù)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，等等。

二、旅游管理學(xué)的研究對象

旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人，離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展的三個(gè)基本組成要素。所以，廣義上的旅游管理學(xué)研究對象應(yīng)包括對這三者的管理。由于旅游者的旅游動(dòng)機(jī)激勵(lì)、活動(dòng)導(dǎo)向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約，旅游資源的開發(fā)利用與保護(hù)工作主要也由當(dāng)?shù)氐穆糜纹笫聵I(yè)單位負(fù)責(zé)。因此，狹義上的旅游管理學(xué)研究對象主要指的是對旅游業(yè)的管理。

三、旅游管理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)

旅游管理學(xué)究竟是一門科學(xué)，還是一種學(xué)科？或者只不過是管理學(xué)底下的一個(gè)研究領(lǐng)域？學(xué)術(shù)界曾為此爭論不休。一門科學(xué)，它必須要有明顯不同于其他學(xué)科的研究對象、研究方法和一整套從實(shí)踐、大量的研究成果中總結(jié)出來、并經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的科學(xué)原理。旅游管理學(xué)的研究對象盡管與其他科學(xué)或?qū)W科的研究對象有明顯的不同，但考察國內(nèi)外大量的研究成果，人們所沿用的研究方法絕大多數(shù)是其他一些科學(xué)或?qū)W科，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)、管理學(xué)所采用的研究方法，其完整、獨(dú)立、清晰的理論體系架構(gòu)也尚未建立起來。如果把它定位為管理學(xué)或是其屬下某個(gè)分支的一個(gè)研究領(lǐng)域，又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性，低估了它在現(xiàn)代管理科學(xué)中的地位與重要性。事實(shí)上，如果人們認(rèn)真思考一下它的學(xué)科原理基本命題，回顧旅游管理研究所走過的漫長歷程，就容易明白，旅游管理學(xué)的根基在管理科學(xué)中，管理學(xué)的理論與基本原理對旅游管理實(shí)踐有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。旅游管理學(xué)是管理學(xué)的一個(gè)重要的分支，是一門綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。

與其他部門、行業(yè)的研究或者說管理對象相比，旅游管理學(xué)研究對象的特殊性主要可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：（一）旅游活動(dòng)的異地性：旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開；接待同一對象通常必須由不同地方的旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員共同協(xié)作來完成。（二）旅游產(chǎn)品的文化性：旅游產(chǎn)品表現(xiàn)為直接的或間接的、物化在旅游消費(fèi)品上、有針對性的旅游服務(wù)。無論是有形的還是無形的旅游產(chǎn)品它都必須蘊(yùn)涵著較強(qiáng)的文化性，這是因?yàn)槁糜握咴谝舐猛局械奈镔|(zhì)需要得到滿足的同時(shí)，他們的精神需要也需要得到滿足。（三）旅游消費(fèi)的綜合性：旅游者的消費(fèi)需求通常是綜合性的，雖然他們絕大多數(shù)都有比較單一的旅游動(dòng)機(jī)，但在旅途中的食、住、行、游、娛、購六個(gè)方面的消費(fèi)一般都會有。而且，近年來旅游消費(fèi)需求還在向其他服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)延伸。（四）旅游服務(wù)的社會性：旅游服務(wù)離不開人與人之間面對面的直接接觸，供需雙方的溝通與情感、思想交流，不僅有可能影響到彼此原有的意識傾向與價(jià)值觀念，而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關(guān)系。（五）旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的普遍性：在當(dāng)今世界上，絕大多數(shù)國家發(fā)展旅游業(yè)，首先是為了創(chuàng)匯、創(chuàng)收。旅游業(yè)在許多國家里已成為當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)甚至支柱產(chǎn)業(yè)。從全球的角度來看，以就業(yè)人數(shù)比例、所創(chuàng)造的利稅等社會經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來衡量，旅游業(yè)已超過汽車、石油和化工等行業(yè)，成為全球第一大產(chǎn)業(yè)。（六）旅游資源的二重性：凡是能造就對旅游者具有吸引力的任何因素，都可構(gòu)成旅游資源。旅游資源既可以是自然的，也可以是人文的；既可以是歷史的，也可以是現(xiàn)代的；既可以是有形的，也可以是無形的；有些在空間上是不可以移動(dòng)的，而且一旦遭到破壞就難以修復(fù)，如名勝古跡；另有一些則是可以移動(dòng)的，而且是可以不斷地充實(shí)與更新的，如體育賽事、文娛節(jié)目表演、節(jié)日喜慶活動(dòng)等等。

篇4

旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。旅游管理活動(dòng)，具有多層次、多結(jié)構(gòu)、多方面的內(nèi)容，它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過程之中，從旅游管理的過程看，旅游管理活動(dòng)包括：確立旅游管理目標(biāo)的活動(dòng)，建立旅游事業(yè)信息系統(tǒng)的活動(dòng)，進(jìn)行旅游事業(yè)開展預(yù)測和決策的活動(dòng)，制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計(jì)劃的活動(dòng)，以及對旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動(dòng)，等等。

從旅游管理的內(nèi)容看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游人力資源管理活動(dòng)，旅游物質(zhì)資源管理活動(dòng)，旅游財(cái)力資源管理活動(dòng)，旅游科學(xué)技術(shù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的業(yè)務(wù)經(jīng)營看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游資源管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理活動(dòng)，旅游服務(wù)管理活動(dòng)等。旅游資源管理，又可以分為旅游風(fēng)景名勝管理，旅游文物管理，旅游建設(shè)成就管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理，旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場所管理活動(dòng)旅游服務(wù)管理，又可以分為旅游客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、引導(dǎo)購物服務(wù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的方法手段看，旅游管理活動(dòng)包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用經(jīng)濟(jì)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用科學(xué)技術(shù)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，等等。

二、旅游管理學(xué)的研究對象

旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人，離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展的三個(gè)基本組成要素。所以，廣義上的旅游管理學(xué)研究對象應(yīng)包括對這三者的管理。由于旅游者的旅游動(dòng)機(jī)激勵(lì)、活動(dòng)導(dǎo)向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約，旅游資源的開發(fā)利用與保護(hù)工作主要也由當(dāng)?shù)氐穆糜纹笫聵I(yè)單位負(fù)責(zé)。因此，狹義上的旅游管理學(xué)研究對象主要指的是對旅游業(yè)的管理。

篇5

    重慶市設(shè)置本專業(yè)的普通本科高校數(shù)量較多。據(jù)統(tǒng)計(jì),重慶設(shè)置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學(xué)校有12所,每年在校學(xué)生人數(shù)約為5000~10000人。學(xué)校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院旅游系、三峽學(xué)院旅游系、重慶理工大學(xué)管理學(xué)院旅游系、重慶工商大學(xué)旅游與國土資源學(xué)院進(jìn)行分析,以期對其發(fā)展進(jìn)行分析并找到發(fā)展對策。

    一 研究方法介紹

    一個(gè)專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊(duì)伍、學(xué)生認(rèn)知、專業(yè)定位及課程設(shè)置入手,找到四方的最佳契合點(diǎn),因此對一個(gè)專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個(gè)方面入手。

    1.依托背景

    任何專業(yè)都依托其所在學(xué)校或?qū)W科而存在。學(xué)校性質(zhì)和發(fā)展將影響到一個(gè)專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏觀思維能力較強(qiáng);理工科院校則邏輯思維能力和動(dòng)手操作能力較強(qiáng),思維較為規(guī)范和有條理性;綜合性院校則二者兼?zhèn)?交叉度較高。學(xué)科背景對專業(yè)發(fā)展競爭也有較大影響,我國旅游管理所開辦學(xué)科背景主要有三類:一是地理學(xué)科背景,其空間思維能力較強(qiáng),適合旅游規(guī)劃總體設(shè)計(jì),這部分比重最大,約為40%多;二是管理學(xué)科背景,其突出宏觀管理理念應(yīng)用,具有較高的宏觀管理能力;三是歷史學(xué)學(xué)科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素質(zhì)提高上具有優(yōu)勢。

    2.專業(yè)定位及課程設(shè)置

    專業(yè)定位是基于對相同專業(yè)市場競爭對手、自身實(shí)力和社會對專業(yè)需求分析基礎(chǔ)上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂。它決定專業(yè)課程設(shè)置方向和學(xué)生將來的專業(yè)就業(yè)競爭力。專業(yè)課程設(shè)置是基于專業(yè)定位基礎(chǔ)上的課程合理安排設(shè)計(jì),主要體現(xiàn)為課程開出的先后順序、課程群性質(zhì)合理劃分及配置等。

    3.師資隊(duì)伍

    專業(yè)發(fā)展和競爭實(shí)力關(guān)鍵在于師資力量。專任教師學(xué)歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機(jī)統(tǒng)一;其職稱高低反映出其研究實(shí)力,同時(shí)也將影響到專業(yè)競爭優(yōu)勢。

    4.實(shí)驗(yàn)體系

    專業(yè)競爭必須考慮實(shí)驗(yàn)體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎(chǔ)上更突出實(shí)踐動(dòng)手能力、專業(yè)個(gè)性,實(shí)驗(yàn)體系中的師資配置、儀器設(shè)備、實(shí)踐體系等都直接關(guān)系到專業(yè)培育人才的合格與否。

    5.社會認(rèn)知

    社會認(rèn)知主要是指社會對本專業(yè)的認(rèn)知認(rèn)同度。社會認(rèn)知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學(xué)生就業(yè)意向選擇,同時(shí)也是檢驗(yàn)專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質(zhì)量高低的一個(gè)重要指標(biāo)。

    二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

    通過實(shí)地走訪和網(wǎng)上資料收集,按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑,我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專業(yè)各要素進(jìn)行態(tài)勢分析。

    1.依托背景

    背景依托包含專業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景,其影響到學(xué)生對其認(rèn)知度和專業(yè)競爭地位。據(jù)分析,七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異,有的是具有博士授權(quán)點(diǎn)的211重點(diǎn)建設(shè)高校,有的是無碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別,總體看分為三類:一類是依托管理學(xué)學(xué)科背景,如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué);一類是依托地理學(xué)學(xué)科背景,如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院;一類是依托文學(xué)學(xué)科背景,如重慶工商大學(xué)依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè),重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。

    2.師資力量

    師資力量也是反映一個(gè)專業(yè)實(shí)力的重要指標(biāo)。它主要通過師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)(年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu))、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競爭態(tài)勢:在職稱結(jié)構(gòu)上,七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上,就專業(yè)接近程度上,地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)接近度最高,重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎(jiǎng)上,西南大學(xué)最靠前,重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上,七所院校中,重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后,但總體結(jié)構(gòu)較為合理。

    3.實(shí)驗(yàn)體系

    旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實(shí)踐實(shí)驗(yàn)體系的完備。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)體系構(gòu)成、實(shí)驗(yàn)基地(研究所、中心等)、實(shí)驗(yàn)人員配置等。七校實(shí)驗(yàn)體系如下:在實(shí)驗(yàn)師資配備上,三所院校無專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)老師,一般由任課老師擔(dān)任實(shí)習(xí)員,這會增加教師工作負(fù)擔(dān),影響教師開設(shè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)體系建設(shè)上,西南大學(xué)明顯落后其他院校,這可能是該專業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備上,西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后,可能是認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練只要場地,不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致,也有可能是專業(yè)定位所致。

    4.專業(yè)定位及課程設(shè)置

    專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo),一般可以通過專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位,課程開出先后順序是否合理,專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一。總體看來,七所高校都偏重于旅游管理大背景下進(jìn)行差異化定位,有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向,如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院;有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等,如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看,七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可,但課程群比重搭配上存在較大差異,重慶工商大學(xué)選修課比重過大,西南大學(xué)專業(yè)主干課比重大,其余學(xué)校都是3∶3∶4,一般來講,旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

    5.認(rèn)知度

    認(rèn)知度是一個(gè)人或社會對某事的整體看法及評價(jià)。社會對一個(gè)專業(yè)的認(rèn)知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇,認(rèn)知模糊或認(rèn)知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時(shí)必須進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。認(rèn)知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽(yù)度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料收集,其結(jié)果為:西南大學(xué)旅游系1710000條,重慶理工大學(xué)旅游系1020000條,重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條,重慶工商大學(xué)696000條,重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條,重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條,重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專業(yè)美譽(yù)度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測算,據(jù)中國旅游報(bào)報(bào)道,重慶地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)就業(yè)率僅為30%,專業(yè)就業(yè)流失率則高達(dá)到65%。

    三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題

    1.各院校專業(yè)定位特色度不夠,同質(zhì)化現(xiàn)象突出,與市場接軌性不高

    按現(xiàn)代市場競爭理論,高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位,以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計(jì),僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進(jìn)行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展;其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在進(jìn)行專業(yè)拓展時(shí)考慮市場變動(dòng)需求不夠,主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動(dòng)趨勢和地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展特征方面,會議會展和專題旅游方向并沒有得到應(yīng)有重視。

    2.專業(yè)社會認(rèn)知度不高

    根據(jù)前面分析,在知曉度上,七所高校存在較大差異度,導(dǎo)致學(xué)生選擇報(bào)考學(xué)校時(shí),存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低,說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場吸引度不高,這與旅游業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)不相匹配。

    3.師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高

篇6

一、旅游管理的概念

旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。旅游管理活動(dòng)，具有多層次、多結(jié)構(gòu)、多方面的內(nèi)容，它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過程之中，從旅游管理的過程看，旅游管理活動(dòng)包括：確立旅游管理目標(biāo)的活動(dòng)，建立旅游事業(yè)信息系統(tǒng)的活動(dòng)，進(jìn)行旅游事業(yè)開展預(yù)測和決策的活動(dòng)，制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計(jì)劃的活動(dòng)，以及對旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動(dòng)，等等。

從旅游管理的內(nèi)容看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游人力資源管理活動(dòng)，旅游物質(zhì)資源管理活動(dòng)，旅游財(cái)力資源管理活動(dòng)，旅游科學(xué)技術(shù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的業(yè)務(wù)經(jīng)營看，旅游管理活動(dòng)包括：旅游資源管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理活動(dòng)，旅游服務(wù)管理活動(dòng)等。旅游資源管理，又可以分為旅游風(fēng)景名勝管理，旅游文物管理，旅游建設(shè)成就管理活動(dòng)，旅游設(shè)施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理，旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場所管理活動(dòng)旅游服務(wù)管理，又可以分為旅游客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、引導(dǎo)購物服務(wù)管理活動(dòng)，等等。

從旅游管理的方法手段看，旅游管理活動(dòng)包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用經(jīng)濟(jì)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，用科學(xué)技術(shù)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng)，等等。

二、旅游管理學(xué)的研究對象

旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人，離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展的三個(gè)基本組成要素。所以，廣義上的旅游管理學(xué)研究對象應(yīng)包括對這三者的管理。由于旅游者的旅游動(dòng)機(jī)激勵(lì)、活動(dòng)導(dǎo)向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約，旅游資源的開發(fā)利用與保護(hù)工作主要也由當(dāng)?shù)氐穆糜纹笫聵I(yè)單位負(fù)責(zé)。因此，狹義上的旅游管理學(xué)研究對象主要指的是對旅游業(yè)的管理。

三、旅游管理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)

旅游管理學(xué)究竟是一門科學(xué)，還是一種學(xué)科？或者只不過是管理學(xué)底下的一個(gè)研究領(lǐng)域？學(xué)術(shù)界曾為此爭論不休。一門科學(xué)，它必須要有明顯不同于其他學(xué)科的研究對象、研究方法和一整套從實(shí)踐、大量的研究成果中總結(jié)出來、并經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的科學(xué)原理。旅游管理學(xué)的研究對象盡管與其他科學(xué)或?qū)W科的研究對象有明顯的不同，但考察國內(nèi)外大量的研究成果，人們所沿用的研究方法絕大多數(shù)是其他一些科學(xué)或?qū)W科，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)、管理學(xué)所采用的研究方法，其完整、獨(dú)立、清晰的理論體系架構(gòu)也尚未建立起來。如果把它定位為管理學(xué)或是其屬下某個(gè)分支的一個(gè)研究領(lǐng)域，又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性，低估了它在現(xiàn)代管理科學(xué)中的地位與重要性。事實(shí)上，如果人們認(rèn)真思考一下它的學(xué)科原理基本命題，回顧旅游管理研究所走過的漫長歷程，就容易明白，旅游管理學(xué)的根基在管理科學(xué)中，管理學(xué)的理論與基本原理對旅游管理實(shí)踐有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。旅游管理學(xué)是管理學(xué)的一個(gè)重要的分支，是一門綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。

與其他部門、行業(yè)的研究或者說管理對象相比，旅游管理學(xué)研究對象的特殊性主要可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：（一）旅游活動(dòng)的異地性：旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開；接待同一對象通常必須由不同地方的旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員共同協(xié)作來完成。（二）旅游產(chǎn)品的文化性：旅游產(chǎn)品表現(xiàn)為直接的或間接的、物化在旅游消費(fèi)品上、有針對性的旅游服務(wù)。無論是有形的還是無形的旅游產(chǎn)品它都必須蘊(yùn)涵著較強(qiáng)的文化性，這是因?yàn)槁糜握咴谝舐猛局械奈镔|(zhì)需要得到滿足的同時(shí)，他們的精神需要也需要得到滿足。（三）旅游消費(fèi)的綜合性：旅游者的消費(fèi)需求通常是綜合性的，雖然他們絕大多數(shù)都有比較單一的旅游動(dòng)機(jī)，但在旅途中的食、住、行、游、娛、購六個(gè)方面的消費(fèi)一般都會有。而且，近年來旅游消費(fèi)需求還在向其他服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)延伸。（四）旅游服務(wù)的社會性：旅游服務(wù)離不開人與人之間面對面的直接接觸，供需雙方的溝通與情感、思想交流，不僅有可能影響到彼此原有的意識傾向與價(jià)值觀念，而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關(guān)系。（五）旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的普遍性：在當(dāng)今世界上，絕大多數(shù)國家發(fā)展旅游業(yè)，首先是為了創(chuàng)匯、創(chuàng)收。旅游業(yè)在許多國家里已成為當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)甚至支柱產(chǎn)業(yè)。從全球的角度來看，以就業(yè)人數(shù)比例、所創(chuàng)造的利稅等社會經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來衡量，旅游業(yè)已超過汽車、石油和化工等行業(yè)，成為全球第一大產(chǎn)業(yè)。（六）旅游資源的二重性：凡是能造就對旅游者具有吸引力的任何因素，都可構(gòu)成旅游資源。旅游資源既可以是自然的，也可以是人文的；既可以是歷史的，也可以是現(xiàn)代的；既可以是有形的，也可以是無形的；有些在空間上是不可以移動(dòng)的，而且一旦遭到破壞就難以修復(fù)，如名勝古跡；另有一些則是可以移動(dòng)的，而且是可以不斷地充實(shí)與更新的，如體育賽事、文娛節(jié)目表演、節(jié)日喜慶活動(dòng)等等。

四、旅游管理學(xué)的研究方向與研究方法

由于旅游是一種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會、經(jīng)濟(jì)、文化現(xiàn)象，旅游管理學(xué)的研究方法也應(yīng)視具體研究問題的不同，分別采用經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)等相關(guān)學(xué)科的研究方法來研究問題。

從定性分析描述問題到定量分析描述問題，這是一門學(xué)科日漸成熟的一個(gè)重要的發(fā)展標(biāo)志。在信息時(shí)代，旅游管理研究人員要能熟練地掌握、使用計(jì)算機(jī)，并在可能的情況下，用統(tǒng)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、管理數(shù)學(xué)的定量分析方法來分析描述旅游管理研究所碰到的問題，以推動(dòng)旅游管理學(xué)向更高的層次發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 顏醒華 .旅游管理學(xué)學(xué)科建設(shè)若干基本問題的研究（J）.桂林高等專科學(xué)校學(xué)報(bào).1999（10）：39-42 .

[2] 田里 .旅游管理學(xué)（M）.云南大學(xué)出版社.1997.

[3] 姚行正 .對現(xiàn)代旅游管理學(xué)科建設(shè)的淺層分析（J）.企業(yè)導(dǎo)報(bào).2009（07）：153 .

[4] 顏醒華 .互動(dòng)教學(xué)改革創(chuàng)新的理論思考（J）.廣東社會科學(xué)造.2007（01）：21-24 .

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    一、旅游管理的概念

    旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。旅游管理活動(dòng),具有多層次、多結(jié)構(gòu)、多方面的內(nèi)容,它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過程之中,從旅游管理的過程看,旅游管理活動(dòng)包括:確立旅游管理目標(biāo)的活動(dòng),建立旅游事業(yè)信息系統(tǒng)的活動(dòng),進(jìn)行旅游事業(yè)開展預(yù)測和決策的活動(dòng),制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計(jì)劃的活動(dòng),以及對旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動(dòng),等等。

    從旅游管理的內(nèi)容看,旅游管理活動(dòng)包括:旅游人力資源管理活動(dòng),旅游物質(zhì)資源管理活動(dòng),旅游財(cái)力資源管理活動(dòng),旅游科學(xué)技術(shù)管理活動(dòng),等等。

    從旅游管理的業(yè)務(wù)經(jīng)營看,旅游管理活動(dòng)包括:旅游資源管理活動(dòng),旅游設(shè)施管理活動(dòng),旅游服務(wù)管理活動(dòng)等。旅游資源管理,又可以分為旅游風(fēng)景名勝管理,旅游文物管理,旅游建設(shè)成就管理活動(dòng),旅游設(shè)施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理,旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場所管理活動(dòng)旅游服務(wù)管理,又可以分為旅游客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、引導(dǎo)購物服務(wù)管理活動(dòng),等等。

    從旅游管理的方法手段看,旅游管理活動(dòng)包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用經(jīng)濟(jì)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用科學(xué)技術(shù)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),等等。

    二、旅游管理學(xué)的研究對象

    旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人,離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展的三個(gè)基本組成要素。所以,廣義上的旅游管理學(xué)研究對象應(yīng)包括對這三者的管理。由于旅游者的旅游動(dòng)機(jī)激勵(lì)、活動(dòng)導(dǎo)向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約,旅游資源的開發(fā)利用與保護(hù)工作主要也由當(dāng)?shù)氐穆糜纹笫聵I(yè)單位負(fù)責(zé)。因此,狹義上的旅游管理學(xué)研究對象主要指的是對旅游業(yè)的管理。

    三、旅游管理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)

    旅游管理學(xué)究竟是一門科學(xué),還是一種學(xué)科?或者只不過是管理學(xué)底下的一個(gè)研究領(lǐng)域?學(xué)術(shù)界曾為此爭論不休。一門科學(xué),它必須要有明顯不同于其他學(xué)科的研究對象、研究方法和一整套從實(shí)踐、大量的研究成果中總結(jié)出來、并經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的科學(xué)原理。旅游管理學(xué)的研究對象盡管與其他科學(xué)或?qū)W科的研究對象有明顯的不同,但考察國內(nèi)外大量的研究成果,人們所沿用的研究方法絕大多數(shù)是其他一些科學(xué)或?qū)W科,如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)、管理學(xué)所采用的研究方法,其完整、獨(dú)立、清晰的理論體系架構(gòu)也尚未建立起來。如果把它定位為管理學(xué)或是其屬下某個(gè)分支的一個(gè)研究領(lǐng)域,又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性,低估了它在現(xiàn)代管理科學(xué)中的地位與重要性。事實(shí)上,如果人們認(rèn)真思考一下它的學(xué)科原理基本命題,回顧旅游管理研究所走過的漫長歷程,就容易明白,旅游管理學(xué)的根基在管理科學(xué)中,管理學(xué)的理論與基本原理對旅游管理實(shí)踐有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。旅游管理學(xué)是管理學(xué)的一個(gè)重要的分支,是一門綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。

    與其他部門、行業(yè)的研究或者說管理對象相比,旅游管理學(xué)研究對象的特殊性主要可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn):(一)旅游活動(dòng)的異地性:旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開;接待同一對象通常必須由不同地方的旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員共同協(xié)作來完成。(二)旅游產(chǎn)品的文化性:旅游產(chǎn)品表現(xiàn)為直接的或間接的、物化在旅游消費(fèi)品上、有針對性的旅游服務(wù)。無論是有形的還是無形的旅游產(chǎn)品它都必須蘊(yùn)涵著較強(qiáng)的文化性,這是因?yàn)槁糜握咴谝舐猛局械奈镔|(zhì)需要得到滿足的同時(shí),他們的精神需要也需要得到滿足。(三)旅游消費(fèi)的綜合性:旅游者的消費(fèi)需求通常是綜合性的,雖然他們絕大多數(shù)都有比較單一的旅游動(dòng)機(jī),但在旅途中的食、住、行、游、娛、購六個(gè)方面的消費(fèi)一般都會有。而且,近年來旅游消費(fèi)需求還在向其他服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)延伸。(四)旅游服務(wù)的社會性:旅游服務(wù)離不開人與人之間面對面的直接接觸,供需雙方的溝通與情感、思想交流,不僅有可能影響到彼此原有的意識傾向與價(jià)值觀念,而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關(guān)系。(五)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的普遍性:在當(dāng)今世界上,絕大多數(shù)國家發(fā)展旅游業(yè),首先是為了創(chuàng)匯、創(chuàng)收。旅游業(yè)在許多國家里已成為當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)甚至支柱產(chǎn)業(yè)。從全球的角度來看,以就業(yè)人數(shù)比例、所創(chuàng)造的利稅等社會經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來衡量,旅游業(yè)已超過汽車、石油和化工等行業(yè),成為全球第一大產(chǎn)業(yè)。(六)旅游資源的二重性:凡是能造就對旅游者具有吸引力的任何因素,都可構(gòu)成旅游資源。旅游資源既可以是自然的,也可以是人文的;既可以是歷史的,也可以是現(xiàn)代的;既可以是有形的,也可以是無形的;有些在空間上是不可以移動(dòng)的,而且一旦遭到破壞就難以修復(fù),如名勝古跡;另有一些則是可以移動(dòng)的,而且是可以不斷地充實(shí)與更新的,如體育賽事、文娛節(jié)目表演、節(jié)日喜慶活動(dòng)等等。

    四、旅游管理學(xué)的研究方向與研究方法

    由于旅游是一種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會、經(jīng)濟(jì)、文化現(xiàn)象,旅游管理學(xué)的研究方法也應(yīng)視具體研究問題的不同,分別采用經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)等相關(guān)學(xué)科的研究方法來研究問題。

    從定性分析描述問題到定量分析描述問題,這是一門學(xué)科日漸成熟的一個(gè)重要的發(fā)展標(biāo)志。在信息時(shí)代,旅游管理研究人員要能熟練地掌握、使用計(jì)算機(jī),并在可能的情況下,用統(tǒng)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、管理數(shù)學(xué)的定量分析方法來分析描述旅游管理研究所碰到的問題,以推動(dòng)旅游管理學(xué)向更高的層次發(fā)展。

    參考文獻(xiàn):

    [1] 顏醒華 .旅游管理學(xué)學(xué)科建設(shè)若干基本問題的研究(J).桂林高等專科學(xué)校學(xué)報(bào).1999(10):39-42 .

    [2] 田里 .旅游管理學(xué)(M).云南大學(xué)出版社.1997.

    [3] 姚行正 .對現(xiàn)代旅游管理學(xué)科建設(shè)的淺層分析(J).企業(yè)導(dǎo)報(bào).2009(07):153 .

    [4] 顏醒華 .互動(dòng)教學(xué)改革創(chuàng)新的理論思考(J).廣東社會科學(xué)造.2007(01):21-24 .

篇8

所謂旅游管理，指的就是從事旅游業(yè)的管理者運(yùn)用其管理的各種職能，目的是為了向旅游者所進(jìn)行的旅游活動(dòng)提供服務(wù)，并且保證服務(wù)質(zhì)量，對旅游業(yè)所進(jìn)行的有計(jì)劃、有指揮、有組織的調(diào)節(jié)與監(jiān)督活動(dòng)，其中包括旅游業(yè)的部門、人、財(cái)、物、地區(qū)等。旅游管理的必要性主要體現(xiàn)在三個(gè)方面。第一方面體現(xiàn)在，旅游管理是具有外部協(xié)調(diào)作用的，在國民經(jīng)濟(jì)中，旅游業(yè)是一門獨(dú)立的行業(yè)，旅游業(yè)也是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的行業(yè)，旅游管理能夠協(xié)調(diào)旅游部門與其他部門的關(guān)系需要，與國民經(jīng)濟(jì)的眾多部門密切相關(guān)。第二方面體現(xiàn)在旅游管理的內(nèi)部協(xié)調(diào)作用，旅游業(yè)是一個(gè)綜合性行業(yè)，其內(nèi)部的各個(gè)部門是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本單位，旅游管理提供最基本的保證。第三方面體現(xiàn)在旅游業(yè)的需要，旅游業(yè)是我國第三產(chǎn)業(yè)的支柱。旅游業(yè)的發(fā)展帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，不容忽視，它從不同的方面帶動(dòng)了其他行業(yè)的發(fā)展，更具有對外開放的功能。

二、我國旅游管理體制改革面臨的問題

（一）我國有關(guān)旅游管理的法律法規(guī)不健全

我國一些有關(guān)旅游管理的法律法規(guī)并不健全，缺乏后續(xù)的法律法規(guī)，旅游管理法律法規(guī)具有暫時(shí)性。后續(xù)的法律法規(guī)并沒有及時(shí)的跟上，造成了約束力減小。旅游行業(yè)發(fā)展的步伐較快，相關(guān)的法律法規(guī)并沒有跟上其發(fā)展的步伐，法律法規(guī)中涉及的側(cè)重點(diǎn)不一樣，對游客以及一些管理人員的人身安全造成了一定的危害。

（二）我國旅游管理體制改革缺乏有效的宏觀管理

我國的旅游管理缺乏宏觀調(diào)控的權(quán)利與手段。在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，一些部門創(chuàng)辦了一系列的服務(wù)企業(yè)，然而這些企業(yè)的產(chǎn)權(quán)等都?xì)w屬于不同的投資部門，這樣各自為政，彼此跌價(jià)競爭，導(dǎo)致了旅游行業(yè)內(nèi)部的混亂，失去平衡與控制。

（三）我國旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡

旅游商品能夠促進(jìn)工商業(yè)的發(fā)展，旅游商品具有很大的利潤，但是在生產(chǎn)銷售上并不協(xié)調(diào)，產(chǎn)品品種不新穎，老化單調(diào)。旅游交通更是一個(gè)難題，會出現(xiàn)一票難求的局面。

三、我國旅游管理體制改革的完善措施

（一）健全旅游管理體制的法規(guī)體系

完善我國旅游管理體制的法律法規(guī)，有關(guān)法律法規(guī)要緊跟旅游業(yè)的發(fā)展步伐，不能出現(xiàn)法律漏洞，增強(qiáng)約束力，對于比較薄弱的環(huán)節(jié)，增加合理的、科學(xué)的法規(guī)法律，做到平衡處理，不偏不倚，只有有效合理的法律法規(guī)，才能保護(hù)人們以及管理人員的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全。

（二）合理的開發(fā)與利用，考慮相關(guān)者利益

在旅游管理活動(dòng)中，要考慮到管理者以及游客還有當(dāng)?shù)厝藗兊囊恍├妗８鶕?jù)筆者的了解發(fā)現(xiàn)，旅游業(yè)的開發(fā)與發(fā)展會給居民的利益帶來損害，打擾人們的生活，給當(dāng)?shù)氐木用駧淼木薮蟮呢毟徊罹唷Ｋ裕趯β糜喂芾碇贫冗M(jìn)行改革的同時(shí)，必須要將相關(guān)者的利益考慮進(jìn)去。

（三）加強(qiáng)旅游管理的監(jiān)督力度

要完善我國旅游管理體制，一定要建立起一個(gè)健全的監(jiān)督體系，對管理者以及高層管理者進(jìn)行監(jiān)督。這個(gè)監(jiān)督包括兩個(gè)方面：第一是對旅游業(yè)所經(jīng)營的項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)督，一些地方的政府不能干擾旅游業(yè)的發(fā)展與經(jīng)營，管理者要定期上報(bào)旅游業(yè)的經(jīng)營規(guī)劃。另一方面是對管理層進(jìn)行監(jiān)督，國家旅游業(yè)的有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)定期對管理者進(jìn)行監(jiān)督管理，不能，對旅游業(yè)的發(fā)展造成影響，危害社會的秩序以及造成環(huán)境污染等。

（四）加強(qiáng)旅游管理行業(yè)的體制

我國旅游管理體制改革的必然趨勢就是行業(yè)管理。我們所要制定的旅游管理行業(yè)的體制要適應(yīng)改革開放的深化與發(fā)展，要適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老套的守舊的旅游管理體制應(yīng)該被淘汰，不僅不適應(yīng)改革開放與國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甚至制約著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。只有將守舊的管理體制改變?yōu)樾袠I(yè)管理體制，才能適應(yīng)旅游業(yè)迅速發(fā)展的需要。所謂的行業(yè)管理是要對企業(yè)進(jìn)行分類的，依據(jù)的是企業(yè)產(chǎn)品的不同特點(diǎn)以及勞務(wù)的不同特征，然后通過相關(guān)的政府部門進(jìn)行歸納管理。這樣，無論是歸屬于哪個(gè)部門的旅游企業(yè)，如果從行業(yè)的角度出發(fā)，都應(yīng)該統(tǒng)歸于旅游局管理。這樣一來，旅游管理行業(yè)的改革需要改革主管部門的職能。要從三個(gè)方面實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變，第一個(gè)方面就是從微觀管理向宏觀管理轉(zhuǎn)變；第二個(gè)方面就是從直接管理向間接管理轉(zhuǎn)變；最后就是從部門管理向行業(yè)管理轉(zhuǎn)變。

四、結(jié)語

旅游業(yè)是一個(gè)綜合型的行業(yè)，是第三產(chǎn)業(yè)的支柱，也是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與來源的重要產(chǎn)業(yè)。隨著改革開放的不斷深入，旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游管理體制也面臨著重要的改革，在改革的過程中難免會出現(xiàn)這樣或者那樣的問題，這些問題也制約著旅游管理體制的完善與建立。面對這些制約我國旅游管理體制改革的問題，我們應(yīng)該做出相應(yīng)的調(diào)整，采取有力的措施與對策，使得我國旅游管理體制的改革更徹底、更完善。能夠讓我國的旅游事業(yè)更快速健康的向前發(fā)展，從而加強(qiáng)我國的國民經(jīng)濟(jì)。

參考文獻(xiàn)

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[4] 張曉.加強(qiáng)規(guī)制——中國自然文化遺產(chǎn)資源保護(hù)管理與利用[M].北京：社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2006.

篇9

就旅游管理本科專業(yè)而言，截止2013年，在全國高校信息綜合查詢系統(tǒng)中，查詢至少有500多所本科院校（含獨(dú)立學(xué)院）開設(shè)有旅游管理相關(guān)本科專業(yè)，其中屬于管理學(xué)類約有470所左右；15所學(xué)院開設(shè)的是旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)，屬于教育學(xué)類；屬文學(xué)類的旅游管理本科院校，如邯鄲學(xué)院、江西城市職業(yè)學(xué)院、北京民族大學(xué)現(xiàn)代旅游與酒店管理專業(yè)，四川音樂學(xué)院綿陽藝術(shù)學(xué)院旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方向，另還有十幾所高校英語專業(yè)開設(shè)旅游英語方向；屬經(jīng)濟(jì)學(xué)類的有中山大學(xué)南方學(xué)院的旅游管理專業(yè)（體育休閑與健康方向）；歷史學(xué)類的有中央民族大學(xué)歷史學(xué)與旅游管理雙學(xué)位。另有40多所高校開設(shè)了酒店管理本科專業(yè)，多屬管理學(xué)類。從學(xué)科分類來看，旅游管理作為“工商管理”下的二級學(xué)科存在，因此開設(shè)院校仍以經(jīng)濟(jì)管理類院系為主，課程體系仍以工商管理的基礎(chǔ)理論為主。近年來，隨著休閑旅游、體育旅游、旅游商品的發(fā)展，目前也有少數(shù)院校旅游管理專業(yè)朝體育、休閑、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面發(fā)展，旅游管理本科專業(yè)研究方向發(fā)展正朝多元化方向發(fā)展。

二、旅游教育規(guī)模的快速擴(kuò)大與旅游本科教育萎縮現(xiàn)象共存

一方面我國開辦旅游管理專業(yè)的高等院校數(shù)量快速擴(kuò)張，目前我國約有50%以上的高等本科院校開設(shè)旅游管理本科專業(yè)，以貴州為例，現(xiàn)有26所本科高等院校（獨(dú)立學(xué)院8所）中，開設(shè)有旅游管理專業(yè)的本科院校就有16所，占比61.5%。另一方面，我國旅游管理本科院校畢業(yè)生面臨行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低的現(xiàn)象。我國旅游行業(yè)一直存在人才緊缺現(xiàn)象，但這些具有高學(xué)歷背景的旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)生卻面臨就業(yè)難題。在2009年由專業(yè)調(diào)查公司麥可思的《大學(xué)生就業(yè)藍(lán)皮書》中，把統(tǒng)計(jì)連續(xù)兩年位居全國失業(yè)率前10名或失業(yè)量前10名的專業(yè)定為紅牌專業(yè)，把除紅牌專業(yè)外同時(shí)位居全國應(yīng)屆畢業(yè)生失業(yè)率和失業(yè)量上升最快的前25名的專業(yè)定為黃牌專業(yè)，旅游管理即是其認(rèn)定黃牌的專業(yè)之一。

可見旅游教育規(guī)模的擴(kuò)大不能視為旅游教育真正的繁榮，這種盲目開辦旅游專業(yè)帶來的問題更多，以至于從2004年開始教育部就限制批準(zhǔn)高等院校新設(shè)旅游本科專業(yè)。在2012年的新版專業(yè)目錄中也被設(shè)成了國家控制布點(diǎn)專業(yè)。2012年，我國開設(shè)旅游管理專業(yè)的高等院校數(shù)量首次出現(xiàn)負(fù)增長，由2011年的1115所減少至2012年的1097所，減少18所，在校生人數(shù)也首次有所下降，由2011年的599.828千人降至2012年的576.217千人，同比減少23611人，我國旅游高等教育發(fā)展出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象。其實(shí)早在2008年，保繼剛、朱峰就曾在《中國旅游本科教育萎縮的問題及出路-對旅游高等教育30年發(fā)展現(xiàn)狀的思考》一文中指出我國旅游本科教育萎縮的問題。

三、我國旅游高等院校地域分布和師資分布極端不均

從我國旅游院校地域分布來看，高等旅游院校數(shù)量較集中的省份如江蘇（92所）、廣東（76所）、四川（71所）、河南（66所）、安徽（57所）、浙江（54所）等省份，均是旅游資源富集的省份，這些省份旅游業(yè)發(fā)展較早，旅游高等教育發(fā)展也相對成熟。而高等旅游院校數(shù)量較少有（3所）、新疆（3所）、寧夏（4所）、青海（5所）、甘肅（12所）、海南（15所）、貴州（19所）等省份，多是經(jīng)濟(jì)較落后，旅游業(yè)亟待大力發(fā)展的省份，這些省份旅游業(yè)的發(fā)展急需大量高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才，旅游高等教育仍需進(jìn)一步加強(qiáng)，這也體現(xiàn)在近年來審批的新增旅游管理本科專業(yè)院校大多屬于這些地區(qū)。

從專業(yè)師資分布來看，由表1可知，目前全國旅游專業(yè)師資人數(shù)較多的省份有廣東、安徽、山東、黑龍江、四川等省份，專業(yè)師資人數(shù)均上1600以上，旅游專業(yè)師資人數(shù)最少的省份是寧夏、，不足百人。目前國內(nèi)高等旅游院校專業(yè)師資校均23人，但師資與在校生數(shù)比例嚴(yán)重不均，根據(jù)生師比（即在校生人數(shù)除以專業(yè)教師數(shù)）來看，全國旅游專業(yè)生師比平均值為23：1，專業(yè)師資最緊缺的省份是山西，生師比高達(dá)274：1，其次是天津生師比61：1，江西生師比54：1；專業(yè)師資較富裕的省份是黑龍江，生師比6：1，其次是吉林省，生師比11：1。（見表1）

四、畢業(yè)生高流失率現(xiàn)象成為長期困擾旅游高等院校人才培養(yǎng)的一大難題

高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生行業(yè)流失分兩種情況，一種是畢業(yè)即轉(zhuǎn)行，另一種是畢業(yè)進(jìn)入旅游行業(yè)工作一段時(shí)間后再轉(zhuǎn)行。鄭州大學(xué)旅游管理學(xué)院曾對河南高校旅游管理專業(yè)近5年的招生、近3年的對口就業(yè)率、3年內(nèi)的流失率詳細(xì)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)：該專業(yè)畢業(yè)生一次性就業(yè)率平均在85%以上，對口就業(yè)率平均在56.8%，可3年之內(nèi)的流失率幾乎達(dá)到90%，即3年內(nèi)穩(wěn)定在旅游企業(yè)工作的學(xué)生不足10%。如此高的行業(yè)流失率意味著最終只有10%高校旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)以致用，其余90%學(xué)生脫離專業(yè)和這個(gè)行業(yè)，這不僅是旅游教育資源的極大浪費(fèi)，也反映出我國高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的問題。

造成旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高流失率的原因眾多，社會層面、學(xué)校層面、企業(yè)層面、學(xué)生自身層面均存在一定責(zé)任。因此要想解決我國高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高行業(yè)流失這一現(xiàn)象，僅靠高校自身之力是遠(yuǎn)不夠的，而應(yīng)是旅游行業(yè)、學(xué)校、學(xué)生甚至社會等多方面共同努力的結(jié)果。但從圖一可看出，我國高校旅游專業(yè)發(fā)展面臨轉(zhuǎn)折，院校和學(xué)生數(shù)量首次呈現(xiàn)負(fù)增長，在我國乃至全世界旅游業(yè)發(fā)展前景大好的背景下，這一現(xiàn)象已經(jīng)為我國高校旅游管理專業(yè)發(fā)展敲響警鐘，高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式與機(jī)制改革刻不容緩。

五、我國高校旅游管理專業(yè)發(fā)展亟待改革與創(chuàng)新

（一）我國高校旅游專業(yè)需實(shí)現(xiàn)均衡發(fā)展

我國高校旅游管理專業(yè)在院校數(shù)量、師資力量等方面均存在地區(qū)不均衡現(xiàn)象，地區(qū)間教學(xué)水平差異也極大，師資缺乏、院校數(shù)量較少的地區(qū)往往是經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，旅游資源豐富的地區(qū)，這些地區(qū)的旅游高等教育的快速發(fā)展，可以解決這些地區(qū)旅游人才短缺的問題，促進(jìn)這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。因此，從國家宏觀層面來看，未來我國高校在旅游專業(yè)設(shè)置、資金投入、技術(shù)支持、師資培養(yǎng)、政策扶持等方面都應(yīng)向這些地區(qū)傾斜。對于高校旅游教育資源富集的省份，其高校旅游教育發(fā)展應(yīng)向精、專轉(zhuǎn)變，而對于高校旅游教育資源匱乏的省份，高校旅游教育發(fā)展在追求質(zhì)量的同時(shí)，也應(yīng)實(shí)現(xiàn)數(shù)量上的同步增長。即從國家宏觀層面來看，高校旅游專業(yè)地域分布應(yīng)實(shí)現(xiàn)富集省份優(yōu)勝劣汰的適度萎縮政策，而對匱乏省份應(yīng)是重點(diǎn)扶持的適度發(fā)展政策。

（二）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感

從高校層面來看，我國高校旅游專業(yè)出現(xiàn)數(shù)量減少和萎縮現(xiàn)象，關(guān)鍵在于高校自身。眾所周之，目前我國旅游業(yè)產(chǎn)值每年以2位數(shù)增長，增速遠(yuǎn)高于我國GDP增長，旅游專業(yè)人才在全國都存在緊缺這一現(xiàn)象，高薪招聘旅游專業(yè)人才的廣告和企業(yè)并不在少數(shù)。一方面人才匱缺，另一方面，高校旅游專業(yè)大量畢業(yè)生行業(yè)流失，這一矛盾究其原因，仍是我國高校現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式與旅游企業(yè)人才需求之間存在錯(cuò)位現(xiàn)象。同時(shí)，高校缺少對旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同的培養(yǎng)和職業(yè)規(guī)劃教育。目前我國在校大學(xué)生均是90后這一群體，大多均是獨(dú)生子女，這一群體未來也將是服務(wù)行業(yè)的主體。但這一群體大多數(shù)由于生活環(huán)境造就了他們?nèi)鄙倌托浴⑽词苓^苦、講個(gè)性、缺乏責(zé)任感等共性。因此，當(dāng)他們畢業(yè)進(jìn)入旅游行業(yè)，由于對職業(yè)認(rèn)知不足，對旅游行業(yè)職業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與現(xiàn)狀認(rèn)識不夠，不愿意從基層做起，又無管理經(jīng)驗(yàn)，眼高手低，自然不能適應(yīng)企業(yè)的要求，也忍受不了服務(wù)行業(yè)對員工嚴(yán)格的要求和辛苦。因此，作為高校，面對90后這一群體特點(diǎn)，在人才培養(yǎng)模式、培養(yǎng)方案等設(shè)置方面均需要調(diào)整與創(chuàng)新，以適應(yīng)這一群體。對這一群體的職業(yè)認(rèn)知教育、職業(yè)規(guī)劃教育更是必不可少的內(nèi)容與環(huán)節(jié)。

（三）社會及旅游行業(yè)觀念的改變

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為了滿足培養(yǎng)更多高素質(zhì)人才的需求，高職院校的改革勢在必行。以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合的道路是高職旅游管理專業(yè)改革的方向所在。綜觀各高職院校的改革，課程體系、人才培養(yǎng)模式、實(shí)習(xí)基地的建設(shè)等是關(guān)注的重點(diǎn)。筆者從旅游管理專業(yè)的專業(yè)方向、專業(yè)意識的培養(yǎng)、專業(yè)技能的提高等方面進(jìn)行思考，提出一些建議。中國

一、 從服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的角度確定專業(yè)方向

針對區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展，靈活調(diào)整和設(shè)置專業(yè)是高等職業(yè)教育的一個(gè)重要特色。目前，在專業(yè)的設(shè)置上，旅游院校利用其優(yōu)勢，開設(shè)有旅行社管理、酒店管理、餐飲管理等專業(yè)，但也有不少的院校只設(shè)旅游管理專業(yè)，把旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定為：培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位、各類企業(yè)從事旅游事業(yè)管理與現(xiàn)代企業(yè)管理的高級專門人才。我校的旅游管理專業(yè)就是其中之一，培養(yǎng)的是具有寬泛知識、在各崗位都能發(fā)揮作用的“多面手”。

然而從學(xué)科的分支來看，旅游管理學(xué)科是工商管理學(xué)科下的二級學(xué)科，是研究旅游業(yè)經(jīng)營管理的新興學(xué)科，包括酒店管理、旅行社管理、旅游風(fēng)景區(qū)管理、會展旅游管理、餐飲管理、休閑娛樂管理、旅游行政管理等方向。高職院校培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)是高技能的專門人才，而不應(yīng)該是各行業(yè)都能用的“多面手”。

從學(xué)生的就業(yè)情況來看，旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)面很廣，有去旅行社當(dāng)導(dǎo)游的，有去酒店做服務(wù)的，也有去會展企業(yè)的等等。但從忠誠度來看，學(xué)生對企業(yè)的忠誠度不高，經(jīng)常換單位。一方面是因?yàn)閷W(xué)生對工作單位的期望高，感覺不合適就換工作，但另一方面也因?yàn)閷W(xué)生所學(xué)的知識廣卻不專，似乎在哪個(gè)崗位都能用，但用起來又不是那么得心應(yīng)手。

從企業(yè)的角度來看，旅行社需要的新手少，卻有很多畢業(yè)生想進(jìn)旅行社；酒店需要的畢業(yè)生多，但很多旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生不愿去酒店；會展企業(yè)的人才少，而會展專業(yè)的學(xué)生不多。

如何解決學(xué)與用的問題、解決畢業(yè)生就業(yè)與用人單位用人需求的問題，筆者認(rèn)為應(yīng)把旅游管理專業(yè)分為多個(gè)專業(yè)方向，按市場需要靈活、及時(shí)地進(jìn)行專業(yè)方向的調(diào)整，按不同的專業(yè)方向培養(yǎng)學(xué)生，如旅行社方向、旅游酒店方向、旅游景區(qū)方向、會展方向等，這樣有針對性地培養(yǎng)學(xué)生可以解決以上矛盾。針對廣西的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，目前旅行社的員工趨于飽和，酒店人才缺乏，隨著廣西會展業(yè)的發(fā)展，會展專業(yè)人才需求量大，因此旅游管理專業(yè)應(yīng)設(shè)置酒店方向和會展方向。我校地處南寧，南寧市的會展業(yè)帶動(dòng)了酒店業(yè)的發(fā)展，會展人才和酒店人才的需求量大，旅游管理專業(yè)的方向側(cè)重點(diǎn)應(yīng)在于酒店方向和會展方向。

二、 注重學(xué)生專業(yè)意識的培養(yǎng)

所謂專業(yè)意識是指自覺運(yùn)用本專業(yè)的系統(tǒng)理論知識與操作技能，在其職業(yè)道德允許的范圍內(nèi)，在從事本專業(yè)學(xué)習(xí)與工作實(shí)踐過程中形成的意識形態(tài)，具體內(nèi)容涉及服務(wù)意識、自覺行為意識、競爭意識、服從意識與創(chuàng)新意識等等。旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)意識培養(yǎng)側(cè)重于服務(wù)意識、創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。因?yàn)閷I(yè)意識是一種意識形態(tài)，其形成的過程較長，旅游專業(yè)意識的培養(yǎng)應(yīng)從學(xué)生進(jìn)校開始進(jìn)行。

（一） 在入學(xué)時(shí)注重專業(yè)意識培養(yǎng)

入學(xué)教育的環(huán)節(jié)之一是專業(yè)教育。在旅游管理專業(yè)的專業(yè)教育中既要讓學(xué)生認(rèn)識本專業(yè)，了解本專業(yè)的主要課程、學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，又要讓學(xué)生對將來的工作領(lǐng)域有所了解，讓學(xué)生喜歡本專業(yè)。同時(shí)，把專業(yè)意識培養(yǎng)的方案交給學(xué)生，讓學(xué)生認(rèn)識到專業(yè)意識培養(yǎng)的重要性，讓學(xué)生從進(jìn)校開始就要注意自己的專業(yè)意識的培養(yǎng)，比如禮貌待人、人際交往等。

（二） 把培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)意識注入到日常的教學(xué)當(dāng)中

旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備的最基本的專業(yè)意識是服務(wù)意識。服務(wù)意識養(yǎng)成可從日常生活做起。現(xiàn)在的大多數(shù)學(xué)生由于成長環(huán)境的影響，缺乏服務(wù)意識。建議在班級管理中形成為老師服務(wù)的班規(guī)，如每天都有學(xué)生做好值日工作，幫老師做好上課前的準(zhǔn)備工作等，日積月累，學(xué)生的服務(wù)意識會慢慢形成。禮貌待人是做好服務(wù)的前提，在教學(xué)當(dāng)中，把禮儀相關(guān)知識教給學(xué)生，教師也要身體力行，在班級中形成使用禮貌用語、禮貌待人的氛圍。有的旅游院校要求學(xué)生進(jìn)校后購買統(tǒng)一的服裝，要求上課統(tǒng)一著裝，這也是培養(yǎng)酒店方向的學(xué)生良好專業(yè)意識的一種有效的辦法。

三、 多角度培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能

（一） 按高職教育的要求合理安排理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)

專業(yè)技能的提高離不開實(shí)踐訓(xùn)練。按高職的教育要求，實(shí)踐技能訓(xùn)練應(yīng)占教學(xué)總學(xué)時(shí)的一半以上。在教學(xué)當(dāng)中，嚴(yán)格按照教學(xué)計(jì)劃的要求來完成相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)，保證學(xué)生得到相應(yīng)的訓(xùn)練，提高其動(dòng)手能力。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地為學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)提供了場地，通過校企合作、校校合作的方式進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)越來越受到各院校的重視。轉(zhuǎn)貼于中國

（二） 口才訓(xùn)練貫穿于整個(gè)教學(xué)過程

口頭表達(dá)能力是旅游管理專業(yè)學(xué)生的基本能力之一，如同服務(wù)意識的形成一樣，口頭表達(dá)能力的提高來自于不斷的訓(xùn)練。每一堂課的課前十分鐘可用來進(jìn)行口才訓(xùn)練，三年下來，每個(gè)學(xué)生都將得到多次上臺講演的機(jī)會，口頭表達(dá)能力將大大提高。

（三） 以賽代訓(xùn)

技能競賽是豐富和宣傳職業(yè)教育的重要途徑之一，其在職業(yè)教育中的作用不可忽視。通過組織學(xué)生參加技能競賽，能逐步增強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。中國

目前，旅游行業(yè)的技能競賽已在各高校和企業(yè)大力開展。大力倡導(dǎo)、鼓勵(lì)和組織學(xué)生參加比賽，能使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生參與學(xué)習(xí)、實(shí)踐的積極性，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，鍛煉學(xué)生的獨(dú)立工作能力。同時(shí)，優(yōu)秀學(xué)生的參賽表現(xiàn)會得到相關(guān)業(yè)務(wù)單位領(lǐng)導(dǎo)的肯定和賞識，從而直接贏得參與企業(yè)工作的機(jī)會。

（四） 發(fā)揮旅游協(xié)會的作用，鍛煉學(xué)生的綜合能力

我校的旅游協(xié)會成立多年，一直以來是在旅游管理教研室的教師指導(dǎo)下開展工作。但近年來，旅游協(xié)會每年主要做一件事，就是協(xié)助開展科技活動(dòng)月的導(dǎo)游技能大賽這一活動(dòng)，除此之外基本沒有發(fā)揮其它作用。其實(shí)，旅游協(xié)會還可以開展多項(xiàng)活動(dòng)，比如邀請專家舉辦與旅游相關(guān)的講座，組織知識競賽，組織協(xié)會成員到戶外參加活動(dòng)，利用協(xié)會會員的力量開展科研活動(dòng)等等。通過組織活動(dòng)，可以讓學(xué)生得到綜合能力的鍛煉，會員也可以在活動(dòng)中獲取更多的知識，培養(yǎng)起專業(yè)意識，從而更加熱愛旅游專業(yè)。

旅游管理專業(yè)是旅游學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科交叉的綜合性專業(yè)，高職旅游管理專業(yè)應(yīng)培養(yǎng)高素質(zhì)的專門技術(shù)人才。教師把旅游學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)的基本原理滲透到各門課程當(dāng)中，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)意識，提高其專業(yè)技能，專業(yè)改革才能取得更大的成功。

【參考文獻(xiàn)】

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[作者簡介]祝招玲（1976-），女，黑龍江伊春人，講師，碩士，研究方向：旅游教育；錢璐（1990-）， 女， 本科生，研究方向：旅游管理。

實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生更好地理解和掌握基本知識、提高實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考、積極參與、實(shí)際操作和創(chuàng)新能力的重要途徑。[1]旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性極強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，培養(yǎng)出來的學(xué)生需要具備很強(qiáng)的實(shí)踐操作、解決實(shí)際問題和處理突發(fā)事件的能力。因此，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才，是地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的迫切要求。

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)涵

地方高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)一般分為三類：課程實(shí)訓(xùn)、認(rèn)知實(shí)習(xí)和畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。

（一）課程實(shí)訓(xùn)

課程實(shí)訓(xùn)是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主體部分之一，貫穿于基礎(chǔ)課和專業(yè)課程中。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容必須嚴(yán)格按照人才培養(yǎng)方案及課程實(shí)訓(xùn)大綱的要求進(jìn)行，設(shè)置具體的實(shí)施步驟以保證課程實(shí)訓(xùn)的質(zhì)量與效果。

（二）認(rèn)知實(shí)習(xí)

認(rèn)知實(shí)習(xí)是按照培養(yǎng)方案及實(shí)綱的要求，組織學(xué)生到景區(qū)景點(diǎn)、星級酒店、旅行社等企事業(yè)單位參觀，以此來開闊學(xué)生的視野。實(shí)習(xí)活動(dòng)結(jié)束后要求學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)習(xí)報(bào)告，主要針對實(shí)習(xí)單位在經(jīng)營管理方面存在的問題提出解決方案，使學(xué)生更加深刻地了解旅游企事業(yè)單位運(yùn)營和管理的狀況，提高對旅游業(yè)的認(rèn)知度。

（三）畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)

畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)校安排學(xué)生到旅游行業(yè)的一線進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，將所學(xué)知識和旅游業(yè)的實(shí)際工作結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力，為將來就業(yè)做好準(zhǔn)備。畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)一般安排在大學(xué)最后一個(gè)學(xué)期，為時(shí)半年，這樣安排有利于學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)的自然對接。

二、地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀及存在問題

（一）實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

多數(shù)地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)安排大致如下：大一安排在當(dāng)?shù)氐木频昊蚵眯猩邕M(jìn)行1～2周認(rèn)知實(shí)習(xí)。認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是以調(diào)查了解、參觀學(xué)習(xí)為主要實(shí)踐形式，目的是讓學(xué)生對旅游管理專業(yè)有一定的了解，增強(qiáng)對旅游業(yè)的興趣和認(rèn)識；大二或大三時(shí)安排兩周左右的景區(qū)實(shí)習(xí)，主要是以情景教學(xué)、案例分析方式進(jìn)行，屬于專業(yè)考察類型的實(shí)習(xí)，其目的是讓學(xué)生對旅游資源的開發(fā)和發(fā)展規(guī)劃有一定的了解；大四理論課程全部結(jié)束后，一般會安排3～6個(gè)月的畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，到旅游相關(guān)企事業(yè)單位進(jìn)行集中或分散實(shí)習(xí)。集中實(shí)習(xí)便于學(xué)校管理，分散實(shí)習(xí)也就是自主實(shí)習(xí)，由學(xué)生根據(jù)未來就業(yè)方向選擇實(shí)習(xí)單位。在寒暑假還會安排學(xué)生進(jìn)行社會實(shí)踐，并在下一學(xué)期開學(xué)初上交一份社會實(shí)踐報(bào)告。學(xué)校安排社會實(shí)踐的目的是讓學(xué)生更多地了解旅游業(yè)的現(xiàn)狀，提高學(xué)生的綜合能力。然而，社會實(shí)踐并沒有受到學(xué)校及學(xué)生的高度重視，多數(shù)旅游管理專業(yè)學(xué)生的社會實(shí)踐很難按時(shí)完成，最后交到學(xué)校的實(shí)踐報(bào)告幾乎都是在網(wǎng)上下載并改寫的。

（二）存在的問題

1.實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確。這是阻礙實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的主要瓶頸問題。實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的培養(yǎng)目標(biāo)不明確，因此誤導(dǎo)了學(xué)生對實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識，忽視技能性訓(xùn)練課的重要性，在參加實(shí)踐課程的過程中缺少動(dòng)力，不利于動(dòng)手能力及綜合素質(zhì)的提高，影響了實(shí)踐教學(xué)的效果。

2.實(shí)踐教學(xué)體系不完善。由于旅游管理專業(yè)開設(shè)時(shí)間較短，各地方高校還沒有完全建立起有特色的完整的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，多數(shù)地方高校只注重實(shí)踐內(nèi)容與時(shí)間評價(jià)，往往忽略最重要的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系與條件體系的建立，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力難以提高，專業(yè)不專，能力不強(qiáng)，在就業(yè)中缺乏優(yōu)勢。

3.實(shí)踐教學(xué)管理不到位。雖然實(shí)踐教學(xué)得到大多數(shù)地方高校的認(rèn)可，但由于受實(shí)踐教學(xué)條件的限制，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)并沒有得到足夠的重視，如實(shí)踐教學(xué)僅體現(xiàn)在課程安排上，但由于受條件的限制或缺少嚴(yán)格的管理措施，課程實(shí)訓(xùn)難以落到實(shí)處，學(xué)生實(shí)踐技能的提高有限。

4.實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與社會需求存在差距。目前地方高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)在教育觀念、理論研究及投入等方面與社會需求存在著明顯的差距，實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)跟不上旅游業(yè)的發(fā)展步伐。能夠提高學(xué)生實(shí)踐能力及綜合素質(zhì)的應(yīng)用性、探索性課程開設(shè)較少，學(xué)生的知識應(yīng)用能力較差。由于旅游管理教育從發(fā)展之初就面臨著投入不足的問題，所以很多開設(shè)旅游管理專業(yè)的地方高校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備單一、落后，甚至沒有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場地。這樣的現(xiàn)狀無法滿足當(dāng)今旅游業(yè)飛速發(fā)展的需求，很多旅游相關(guān)企業(yè)特別是酒店行業(yè)反映，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生操作能力不強(qiáng)，不及專科畢業(yè)生。

5.實(shí)習(xí)層次低，學(xué)生綜合能力的提高受到限制。學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中有很多東西要學(xué)，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生未來發(fā)展方向及實(shí)際情況明確主要實(shí)習(xí)目標(biāo)，使學(xué)生的實(shí)習(xí)更具有針對性。通常情況下為了方便學(xué)校管理，學(xué)校一般會安排學(xué)生在酒店進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，但是由于種種原因酒店常常不愿意為學(xué)生提供輪崗的機(jī)會，導(dǎo)致學(xué)生只能在一個(gè)部門的某一崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)，缺少對其他部門和崗位的了解，達(dá)不到預(yù)期的實(shí)習(xí)效果。

三、地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探索

（一）明確實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

地方高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)有準(zhǔn)確的定位，明確專業(yè)方向、扎實(shí)理論基礎(chǔ)、強(qiáng)化專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，以適應(yīng)社會及旅游企事業(yè)單位用人的需求，這樣才會使旅游專業(yè)畢業(yè)生在激烈的競爭中脫穎而出。

（二）完善實(shí)踐教學(xué)體系

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)包括實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系、實(shí)踐教學(xué)管理體系、實(shí)踐教學(xué)條件體系和實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系。合理設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實(shí)踐教學(xué)在課程設(shè)置中的比重，注重實(shí)踐內(nèi)容和方式的制定，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)管理，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)對人才培養(yǎng)的作用。

（三）合理安排實(shí)踐教學(xué)、重視實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置

第一，校內(nèi)實(shí)踐與校外實(shí)踐相結(jié)合。在校內(nèi)成立實(shí)踐教學(xué)中心，安排實(shí)踐教學(xué)場所，讓學(xué)生做旅游實(shí)踐的模擬，校外加強(qiáng)與實(shí)習(xí)單位的合作。校內(nèi)校外相結(jié)合的實(shí)踐方式有利于學(xué)生專業(yè)技能和素養(yǎng)的提升。第二，業(yè)內(nèi)實(shí)踐與業(yè)外實(shí)踐相結(jié)合。除了安排學(xué)生在酒店、旅行社、旅游規(guī)劃部門實(shí)習(xí)外，還應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生參加行業(yè)以外的實(shí)踐，可以參加一些商業(yè)促銷、志愿者服務(wù)等活動(dòng)，增加學(xué)生的社會閱歷，開闊眼界，增強(qiáng)與人溝通的能力，提升綜合素質(zhì)。第三，統(tǒng)一實(shí)踐和自主實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)校統(tǒng)一組織學(xué)生參加實(shí)踐有利于增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識，同時(shí)，給學(xué)生自由安排自己實(shí)踐的機(jī)會，讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣和未來發(fā)展方向選擇實(shí)習(xí)地點(diǎn)和場所，會更有利于學(xué)生就業(yè)。

（四）加快實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

首先，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，如酒店行業(yè)的餐飲、客房服務(wù)實(shí)驗(yàn)室，旅行社的旅行線路的規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室、導(dǎo)游員的模擬實(shí)驗(yàn)室等。校內(nèi)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)及有效利用會保證學(xué)生在旅游企業(yè)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行。其次，校外實(shí)習(xí)基地要具有設(shè)備先進(jìn)、管理嚴(yán)格、客源穩(wěn)定等特點(diǎn)，校外實(shí)習(xí)是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中極其重要的組成部分。地方高校應(yīng)保證與旅游企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為學(xué)生提供認(rèn)知實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會，在企業(yè)實(shí)習(xí)期間應(yīng)與企業(yè)協(xié)調(diào)，根據(jù)學(xué)生的興趣、能力及未來就業(yè)意向提供輪崗實(shí)習(xí)的機(jī)會。

（五）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

篇12

[中圖分類號]F59

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

[文章編號]1002—5006(2012)05—0041—08

1

引言

旅游業(yè)是對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和對外開放具有先導(dǎo)作用和關(guān)聯(lián)帶動(dòng)作用的產(chǎn)業(yè)，其對經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有高貢獻(xiàn)率等諸多優(yōu)點(diǎn)。改革開放以來，我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展，對旅游人才的需求不斷擴(kuò)大，直接促進(jìn)了旅游教育的蓬勃發(fā)展。2010年全國旅游高等院校及開設(shè)旅游系的普通高等院校和成人高等院校已達(dá)967個(gè)，學(xué)生數(shù)達(dá)596095人。旅游教育的發(fā)展為行業(yè)培養(yǎng)了大量的專業(yè)人才，為旅游業(yè)提供了一定的

[基金項(xiàng)目]本研究受國家自然科學(xué)基金(40901077)與西安市社會科學(xué)基金(12T20)共同資助。[This study was supposed by a grant from the National Natural Science Foundation of China(to BAI Kai)(No.40901077)and SoeialFoundation of xi’an City(to BAI Kai)(No.12T20).]

[收稿日期]2011-09—20；[修訂日期]2012一03—19

[作者簡介]白凱(1974—)，男，回族，副教授，博士，陜西西安人，研究方向：旅游市場開發(fā)和游客行為，E-mail：.cn；倪如臣(1989—)，男，江蘇沭陽人，2007級本科生；白丹(1990—)，女，陜西西安人，2009級本科生。

人力資源保障。但是，我國旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)也暴露出了諸多問題，如數(shù)量布局和規(guī)模布局不盡合理，人才的特質(zhì)與市場的需求契合度不高，旅游教育體系的建立尚待完善，旅游學(xué)科的建設(shè)尚未完成等。另外，旅游學(xué)的學(xué)科地位一直未明確，學(xué)界人士希望旅游學(xué)成為一級學(xué)科的呼聲越來越高。

根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《學(xué)科分類與代碼表(GB／T13745—92)》，在一級學(xué)科“經(jīng)濟(jì)學(xué)”下設(shè)有二級學(xué)科“旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)”(代碼790.67)，包含旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、旅游經(jīng)濟(jì)管理學(xué)、旅游企業(yè)管理學(xué)、旅游事業(yè)史和旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等5個(gè)三級學(xué)科，在一級學(xué)科“地球科學(xué)”下的三級學(xué)科“人文地理學(xué)”(代碼170.4520)注明了包含“旅游地理學(xué)”的內(nèi)容①。在國務(wù)院學(xué)位委員會1990年頒布的《授予博士、碩士學(xué)位和培養(yǎng)研究生的學(xué)科專業(yè)目錄》中，“旅游經(jīng)濟(jì)(代碼0201s1)”被列為“經(jīng)濟(jì)學(xué)”學(xué)科下的二級學(xué)科。在1997年增設(shè)了“管理學(xué)”學(xué)科后，取消了“旅游經(jīng)濟(jì)”學(xué)科，增設(shè)“旅游管理”(代碼120203)學(xué)科為管理學(xué)學(xué)科門類中一級學(xué)科工商管理下的二級學(xué)科②。旅游管理本科教育從一開始就面臨著辦學(xué)體制和投入不足的雙重制約，使得旅游管理本科培養(yǎng)在諸多方面存在一定限制，“輕基礎(chǔ)、重應(yīng)用”傾向突出，但在應(yīng)用方面又很難與西方旅游管理的培養(yǎng)模式比肩，尤其在專業(yè)實(shí)習(xí)方面。另外，旅游管理專業(yè)大學(xué)生流出旅游業(yè)的情況嚴(yán)重，旅游教育和旅游行業(yè)出現(xiàn)了一定的“供需錯(cuò)位”，從而出現(xiàn)大學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)可度不斷走低，本科生旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)率不高，企業(yè)不敢用本科生、留不住本科生等諸多負(fù)面現(xiàn)象。上述一系列問題已成為制約旅游管理專業(yè)發(fā)展和旅游人才培養(yǎng)的重要因素，因此，研究現(xiàn)階段旅游管理本科生對本專業(yè)的認(rèn)同情況，通過實(shí)際調(diào)查發(fā)現(xiàn)旅游管理本科生對專業(yè)的認(rèn)同構(gòu)成和評價(jià)狀況就顯得尤為重要。

2　文獻(xiàn)述評

2.1認(rèn)同

認(rèn)同(identity)這個(gè)概念首先由弗洛伊德提出，也被稱為“同一性”，是個(gè)人與他人、群體或模仿人物在感情上、心理上趨同的過程。目前，西方學(xué)界對認(rèn)同概念的理解大體上是指人們在一定意義上對自身同一特性的意識或內(nèi)在界定，歐洲學(xué)界則將其劃分為個(gè)人認(rèn)同(personal identity)與社會認(rèn)同(social identity)兩種。個(gè)人認(rèn)同指個(gè)體對自己一定獨(dú)特性的意識，個(gè)人認(rèn)同使個(gè)體在時(shí)空上確立自己是同一個(gè)人而不是其他人；而社會認(rèn)同則是個(gè)體對自己處于一定社會群體、社會范疇(socialcategory)的意識。

學(xué)者們對認(rèn)同所包含要素和功能理解不一，但細(xì)化認(rèn)同研究脈絡(luò)后可知，認(rèn)同包含了以下的基本特征：(1)認(rèn)同是復(fù)合概念，是由個(gè)人的驅(qū)力、能力、自我概念、生活經(jīng)歷、性別角色、所承受的團(tuán)體規(guī)范等建構(gòu)而成的；(2)認(rèn)同是動(dòng)態(tài)的結(jié)構(gòu)，會隨時(shí)間而發(fā)生改變；(3)認(rèn)同具有時(shí)間上的連續(xù)性，個(gè)體將過去行為與未來期望同自我密切關(guān)聯(lián)；(4)認(rèn)同包括自我肯定與自我認(rèn)識；(5)認(rèn)同為個(gè)體提供未來的目標(biāo)與方向。

認(rèn)同對個(gè)人發(fā)展如此重要，個(gè)人越能察覺自己的獨(dú)特性及與他人的共同性，越能了解自己的優(yōu)缺點(diǎn)。這也說明，認(rèn)同對個(gè)人生涯的未來方向、個(gè)人的人際關(guān)系及個(gè)人的社會作用等都具有深遠(yuǎn)的意義。

篇13

經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的一種。校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)是在全真的經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地中，通過原材料采購、生產(chǎn)、銷售等全真的經(jīng)營性過程實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，并在經(jīng)營中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，進(jìn)而提高學(xué)生職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與就業(yè)無障礙對接的一種教學(xué)模式。

二、旅游管理專業(yè)校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)室（基地）的類型

目前，旅游管理專業(yè)校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)室（基地）的類型呈現(xiàn)多元化的趨勢，較為常見的建設(shè)類型有如下幾種：

（一）學(xué)校自主建設(shè)

這是較為傳統(tǒng)的建設(shè)模式，實(shí)訓(xùn)基地所需的場地、設(shè)施設(shè)備、人員等均由學(xué)校提供和配備，建設(shè)完成后對外營業(yè)。這種模式的經(jīng)營可采取教師兼職和外聘專業(yè)人員兩種方式來完成。

（二）校企合作建設(shè)

1.筑巢引鳳型

學(xué)校和企業(yè)雙方協(xié)商，學(xué)校提供場地和設(shè)備，由企業(yè)派遣管理人員，對實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行管理，組織學(xué)生開展經(jīng)營和實(shí)訓(xùn)，這類似于酒店行業(yè)聘請專業(yè)的飯店管理公司對其進(jìn)行管理，在利益分配上，雙方協(xié)商擬定。

2.合作互補(bǔ)型

學(xué)校和企業(yè)根據(jù)自身的條件，共同出資建設(shè)，實(shí)訓(xùn)基地建成后共同管理，組織組織學(xué)生開展經(jīng)營和實(shí)訓(xùn)，并共同分享利潤和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

3.贈送、贊助型

企業(yè)和機(jī)構(gòu)贊助部分設(shè)備，學(xué)校配套完成實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，基地建成后由學(xué)校自主經(jīng)營和安排實(shí)習(xí)，企業(yè)在方便的情況下提供一定人員支持。

三、校企共建經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)室建設(shè)背景

2011年，重慶過程職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理教研室與重慶英邦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校簽訂校企合作協(xié)議。重慶英邦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校依托于西式餐飲文化，開設(shè)咖啡、調(diào)酒、西餐、西點(diǎn)等西式餐飲培訓(xùn)課程，培養(yǎng)具備標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用型、復(fù)合型的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)人才。我院旅游管理教研室與英邦教育的合作，可實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、共同發(fā)展的目標(biāo)。在陸續(xù)引進(jìn)英邦教育相關(guān)教師對旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行咖啡師、西點(diǎn)師、調(diào)酒師等職業(yè)技能的培訓(xùn)后，校企雙方均有進(jìn)一步深化合作的意愿，就校企共建經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)室――西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室達(dá)成了共識。

四、校企共建經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)室建設(shè)模式

經(jīng)過與重慶英邦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的磋商，雙方達(dá)成共識，采用“合作互補(bǔ)型”模式來建設(shè)西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室，具體方案如下：

（一）企業(yè)提供大型設(shè)備和技術(shù)支持

英邦教育提供包括烤箱、冰柜、攪拌機(jī)、醒發(fā)箱、蛋糕模具、蛋糕裱花工具在內(nèi)的主要設(shè)備和技術(shù)支持。

（二）學(xué)校提供場地和部分設(shè)備

學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)室所需場地和提供部分設(shè)備。

經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)室場地的選取，不同于普通的實(shí)訓(xùn)室，既談到經(jīng)營，選址尤為重要。因此，考慮到經(jīng)營、實(shí)訓(xùn)和上課三方面的需要，我們計(jì)劃在學(xué)院教學(xué)樓1樓選擇兩個(gè)教室來籌建西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室。一個(gè)教室作為對外營業(yè)也用，按正規(guī)西點(diǎn)屋的標(biāo)準(zhǔn)來布置，設(shè)置吧臺、展示柜和就餐區(qū)；另外一個(gè)教室作為烘培教室，除烘培所需的儀器設(shè)備以外，安置課桌椅，作為平常上課、培訓(xùn)用。這樣，便可實(shí)現(xiàn)在不打攪正常教學(xué)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)經(jīng)營，讓學(xué)生在全真的環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做、售一體化。

（三）引入企業(yè)管理模式，建立合適運(yùn)行管理機(jī)制

西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室建成后，引入企業(yè)管理模式，旅游管理專業(yè)教師與英邦教育協(xié)商共同制定各崗位工作職責(zé)、服務(wù)流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生實(shí)習(xí)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立合適的運(yùn)行管理機(jī)制，達(dá)到學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)共贏的局面。

（四）項(xiàng)目負(fù)責(zé)制，學(xué)校主導(dǎo)，企業(yè)協(xié)助，學(xué)生參與

西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室的經(jīng)營采取項(xiàng)目負(fù)責(zé)人制，在旅游管理教研室中，選擇一名責(zé)任感強(qiáng)的老師作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，具體安排經(jīng)營的相關(guān)事宜；企業(yè)定期派員工作為企業(yè)督導(dǎo)來指導(dǎo)產(chǎn)品制作和協(xié)助解決經(jīng)營中所面臨的問題；旅游管理專業(yè)學(xué)生則通過競聘、培訓(xùn)、上崗、輪崗、考核等方式參與實(shí)訓(xùn)室經(jīng)營，并建立晉升機(jī)制，讓技術(shù)過硬、考核優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)入管理崗位。

（五）采取老帶新模式，逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主管理

根據(jù)晉升制度，提拔符合要求的高年級學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室頂崗帶薪實(shí)習(xí)，采用老帶新的模式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和發(fā)揮其主管能動(dòng)性，逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主管理，老師和企業(yè)督導(dǎo)把關(guān)的經(jīng)營管理模式。

五、建設(shè)意義

（一）深化校企合作，突出“工學(xué)結(jié)合”

作為旅游管理教研室首個(gè)校企合建的實(shí)訓(xùn)室，西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室是旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)進(jìn)一步深化校企合作的重要成果，同時(shí)也是“工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式的有力支撐。

（二）改善學(xué)生動(dòng)手能力，提高教學(xué)質(zhì)量

實(shí)訓(xùn)室建成后對我院旅游管理專業(yè)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)起到極大的促進(jìn)作用，在旅游管理和酒店管理的專業(yè)教育過程中，我教研室可以根據(jù)教學(xué)計(jì)劃安排學(xué)生到實(shí)訓(xùn)室學(xué)習(xí)操作并實(shí)習(xí)。并借助校企合建的實(shí)訓(xùn)室的優(yōu)勢，從英邦教育和萬豪酒店、南方君臨酒店、喜來登酒店等聘請一批經(jīng)驗(yàn)豐富、能力全面的管理人員為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教師，對學(xué)生的實(shí)習(xí)做更專業(yè)、更有針對性的指導(dǎo)。

（三）全真鍛煉，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的“零對接”

建成后的西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室，我教研室將對外經(jīng)營，指派專業(yè)教師作為實(shí)訓(xùn)室經(jīng)理，在企業(yè)的協(xié)助下，建立起完善的經(jīng)營管理制度和人事制度，讓學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)室的經(jīng)營和管理，并對優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)行提拔。在這樣的一個(gè)全真環(huán)境下，學(xué)生不僅能學(xué)到相關(guān)的專業(yè)技能，還能熟悉企業(yè)的經(jīng)營和管理，使學(xué)生能在畢業(yè)時(shí)便能順利到企業(yè)上崗，以實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的“零對接”。

（四）提高教師專業(yè)技能，培養(yǎng)雙師素質(zhì)教師

教師利用實(shí)訓(xùn)室練習(xí)專業(yè)技能，提高教學(xué)業(yè)務(wù)能力。另外，我教研室老師可依托西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室和英邦教育，考取包括西點(diǎn)師在內(nèi)的多個(gè)專業(yè)資格證書，以獲得雙師素質(zhì)。

（五）提高和完善學(xué)院教學(xué)手段，提升學(xué)院辦學(xué)形象

學(xué)生學(xué)習(xí)期間有無完善的教學(xué)手段和配套的教學(xué)設(shè)施，不僅關(guān)系其學(xué)習(xí)效果，并且具有直接的口碑效益。一個(gè)專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)反映了學(xué)院的辦學(xué)實(shí)力，具有較強(qiáng)的社會影響，對今后招生，專業(yè)發(fā)展都關(guān)系重大。

參考文獻(xiàn)：

[1]《高職旅游管理專業(yè)校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)涵及其問題研究》，《教育理論與教育研究》，2011年8月。

[2]李玉春，《校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地：高職院校實(shí)踐教學(xué)場所建設(shè)的新方向》，《廣東技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)》，2010年第1期。